蓬萊清水巖甜茶

清水巖位于閩南山水幽奇的蓬萊山上，距安溪縣城17公里。乘車沿盤山公路直上山頂，然后再登爬108級(jí)臺(tái)階，就進(jìn)入了林木蔥蘢的“靈山圣地”。

清水巖廟宇貼山而筑，下臨深壑，為三層樓閣式。一層昊天口，二層祖師殿，三層釋迦樓。殿后有宋建清水祖師骨灰“真空塔”，上有新筑三重檐方亭。殿宇紅磚墻、青灰瓦，危樓重閣，隱在青松翠竹煙霧繚繞的山頂，典雅壯觀。三層的左邊藏有一與眾不同的貴賓廳，沙發(fā)、茶幾、掛圖，仿佛是《失去的地平線》里“香格里拉”神秘的寺廟內(nèi)室，廳外還有一個(gè)小陽(yáng)臺(tái)，盆盆山茶花在湛藍(lán)的天幕下開(kāi)得嬌紅流翠，格外鮮亮。廟里的僧人給我們每個(gè)人泡了一杯茶，真是不喝不知道，一喝嚇一跳：此茶不是綠茶，不是紅茶，不是茉莉花茶，不是鐵觀音烏龍茶，而是天下無(wú)雙的“蓬萊清水巖甜茶”！因?yàn)檫@種茶產(chǎn)量極少，因而僅僅供廟里招待貴賓稀客。好一個(gè)“僅僅”，悄然撥動(dòng)了人性潛藏的優(yōu)越感，于是天然的甘甜就更讓人覺(jué)得與眾不同！

那甘甜有點(diǎn)像羅漢果，稍稍淡薄卻更加透亮；那滋味略帶草香還隱含甘醇，還有一些對(duì)味蕾溫存的撫摩，如潺潺晶瑩的甘泉薄薄地漫過(guò)平寬的石板……也許是因?yàn)椤胺琴u品”，也許因?yàn)橛芯壱伙嫷目腿肆攘?，“清水巖”的資料對(duì)此一概閉口不談，哪怕是最詳盡的讀本，這反倒誘發(fā)著我越發(fā)地神情專注，觀茶色品茶水細(xì)細(xì)琢磨：推測(cè)是附近生長(zhǎng)的某種稀有的薔薇科植物脫水后的芽葉，在開(kāi)水里緩緩地復(fù)蘇，并化為彌散著奇魅的心香與韻味的甜茶！

這個(gè)“蓬萊仙境”的獨(dú)特山水氛圍孕育了諸多奇樹(shù)，想來(lái)而與之相配套的一定還有無(wú)數(shù)奇異的灌木與芳草，只不過(guò)游客香客在走馬觀花里，總是被導(dǎo)游牽著鼻子走，缺了自我那份發(fā)現(xiàn)神奇的細(xì)致，抑或尚無(wú)具備神農(nóng)的一雙慧眼，甚至懶得蹲下來(lái)扶好眼鏡……面對(duì)大眾如此無(wú)情的忽略，神秘的甜茶似乎正悄然發(fā)出一盅溫和的提醒……

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