廣西茶之源

廣西茶之源

茶之源：

在老撾流傳著這樣一個(gè)古老的傳說：宋太祖趙匡胤發(fā)動(dòng)兵變即位后，老撾突遇百年不遇的暴雨襲擊。老撾北部地區(qū)，災(zāi)害尤為嚴(yán)重，難民們絕望的號(hào)啕驚動(dòng)了天上玉帝，讓中國皇帝趙匡胤派人帶本國的神樹『古綠』(即龍井茶)去老撾，為人們治瘟鎮(zhèn)痛、驅(qū)邪滅瘴，提振精神。此后，還帶去龍井茶苗，插遍當(dāng)?shù)氐某缟骄X。此后，龍井茶樹又一發(fā)十，十發(fā)百，遠(yuǎn)近3000多畝的山地均被茶樹覆蓋，郁郁蔥蔥。由于流傳這樣一個(gè)傳說，所以當(dāng)?shù)赜址Q為龍井村。

方圓幾十公里的茶樹林，那不是常見的一畦畦、一、高一米左右的人工茶樹，而是高達(dá)十多米，直徑二三十厘米甚至更大的原生態(tài)茶樹。這些喬木型的野生茶樹，樹齡大部分已有上百年，有的上千年了，那是風(fēng)雨培育、歲月打造的結(jié)果。

茶之神韻：

茶樹生長之處高山突兀連綿，云霧繚繞，石泉處處飛瀉。密匝匝的古茶樹在原始森林中爭(zhēng)生競(jìng)長，或在土山石崖中縱橫交錯(cuò)，或在屋前屋后蓬勃向上，千姿百態(tài)。這里的茶樹誰也不給它們施肥，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從未見過化肥、更談不上施用化肥，然而，古茶樹卻挺拔生長，高山云霧為古茶樹賦予極強(qiáng)的生命力。

中國黑茶三大產(chǎn)區(qū)是哪些？

黑茶產(chǎn)地主要有四大聚集地：

1、湖南黑茶

主要集中在安化生產(chǎn)，此外，益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。

湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

2、湖北老青茶

老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。

3、四川邊茶

四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。

四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等?。▍^(qū)）。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來的枝葉直接曬干即可。

4、廣西六堡茶

廣西黑茶最著名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。

擴(kuò)展資料：

黑茶保健功能：

1、膳食營養(yǎng)

黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有 蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。

2、助消化解油

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

中國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。

另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。

3、降脂減肥

血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

4、抗氧化

有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。

黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構(gòu)成元素）和硒（GSHPX的構(gòu)成元素）等。

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

參考資料來源：百度百科-黑茶

茶的發(fā)源地在哪里

問題一：茶葉的發(fā)源地在什么地方？ 世界茶葉發(fā)源地就在成都
茶葉的發(fā)源地在中國，而茶這個(gè)做為可口的飲料它就產(chǎn)生于中國的南部地區(qū)。 世界茶葉歷史的源頭在哪里？世界茶文化的中心又在哪里？昨日，長期從事茶史研究的大師級(jí)人物朱自振應(yīng)邀來蓉參加茶文化封壇活動(dòng)，他在接受本報(bào)專訪時(shí)稱：據(jù)他研究與最早的文獻(xiàn)記載，實(shí)際上一直眾說紛紜的茶葉發(fā)源地就在成都地區(qū)；而經(jīng)過多年的發(fā)展與積淀，成都當(dāng)稱為世界茶文化中心，因此，打造“世界茶都”，成都已經(jīng)具備了天時(shí)地利。 記載茶葉 最早文獻(xiàn)與成都有關(guān) 飲茶，是如今世界各地都有的習(xí)慣與文化，而茶歷史的源頭究竟在哪里？對(duì)于這個(gè)問題，各界說法不同，也有茶發(fā)源于印度、泰國等國家的說法，不過，學(xué)術(shù)界更多認(rèn)為：茶應(yīng)是發(fā)源于中國。那么，茶的發(fā)源地是在中國的哪個(gè)地區(qū)呢？作為資深的茶史專家，朱自振老先生近年來開始致力于這個(gè)問題的研究，并最終得出結(jié)論：茶的真正發(fā)源地應(yīng)該是在“巴蜀地區(qū)”，而更精確地說，就是在成都周邊地區(qū)。 朱老先生已經(jīng)有了充分的論據(jù)證明他的論斷。首先是從氣候上，成都周邊地區(qū)適合茶葉的生長。氣候周期的暖季與寒節(jié)交替會(huì)帶來茶種植的交替延伸，從歷史時(shí)段上，也可以看出在有茶史記載的時(shí)候，氣候交替的規(guī)律恰好符合成都地區(qū)的茶生長規(guī)律。 朱老先生的第二個(gè)論據(jù)更具說服力。茶史界曾一度認(rèn)為云南西雙版納地區(qū)是最早的茶樹種植地，然而，朱老先生說，在他的考察過程中發(fā)現(xiàn)，西雙版納的當(dāng)?shù)鼐用裨跉v史上一直有這樣的說法：是諸葛亮教會(huì)了他們種茶與采茶。也就是說，巴蜀地區(qū)的茶種植技術(shù)更早于云南，在諸葛亮帶來這樣的技術(shù)之前，西雙版納地區(qū)的人們并不了解“茶”這種植物。 第三個(gè)論據(jù)，便是有據(jù)可考的文獻(xiàn)記載了。朱老先生告訴記者，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的最早記錄了茶種植、飲茶和交易的史料，是西漢四川一個(gè)大地主劉褒所作的《僮約》?！顿准s》的來歷有一個(gè)有趣的故事：劉褒是資中人，他與成都一位富有的寡女楊惠（音）來往甚密。劉褒經(jīng)常到成都來見楊惠，并與她一起飲茶飲酒。一次二人又在成都見面，劉褒招呼他的老奴去打酒，而恰恰這位老奴很不聽話，他抱怨說：“你不停地喊我做這做那，哪條規(guī)定我要做這么多活路？”劉褒一怒之下，便書寫了一份《僮約》，意思就是“ *** 的規(guī)定”。在這一規(guī)定中，提到了 *** 為主人種茶、采茶的活路，這是中國可考的文獻(xiàn)記載中，最早提到種茶、采茶技術(shù)和茶葉交易的資料。也就是說，按可考文獻(xiàn)，最早出現(xiàn)種茶、采茶技術(shù)的就在成都周邊。

問題二：中國的茶發(fā)源地到底起源在什么地方 中國茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。在茶樹的發(fā)源地上，一直有很多說法。關(guān)于茶樹的發(fā)源地，有這么幾種說法：
1．西南說：“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地?！边@一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
2．四川說：清?顧炎武《日知錄》：“自秦人取蜀以后，始有茗飲之事。”言下之意，秦人入蜀前，今四川一帶已知飲茶。其實(shí)四川就在西南，四川說成立，那么西南說就成立了。四川說要比西南說“精密”一些，但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。
3．云南說：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在完全是可能的，但是這一說法具有“人文”方面的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)椴铇涫强梢栽模鑴t是活化勞動(dòng)的成果。
4．川東鄂西說：陸羽《茶經(jīng)》：“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹，是否就有人將其利用成為了茶葉，沒有見到證據(jù)。
中國名茶知識(shí)插曲，嶗山綠茶，西湖龍井茶，廬山云霧茶，湖南岳陽君山銀針，臺(tái)灣凍頂烏龍茶，臺(tái)灣高山茶，臺(tái)灣烏龍茶，阿里山高山茶，在中國茶類中屬綠茶的功效和綠茶的作用最好,在茶葉種類中,也屬綠茶的種類最多.臺(tái)灣凍頂烏龍價(jià)格要比湖南岳陽君山銀針價(jià)格高。另外杭州獅峰龍井價(jià)格也一般。凍頂烏龍從茶園所處的自然環(huán)境來看，即是冬季也并無嚴(yán)寒相侵，雪凍冰封，那么為何名凍頂呢？據(jù)說是因凍頂山迷霧多雨，山路崎嶇難行，上山的人都要繃緊腳趾，臺(tái)灣俗稱“凍腳尖”，才能上得去，這即是凍頂山名之由來，茶亦因山而名。大山茶廠詐騙。
5．江浙說：最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。
其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)？

問題三：茶的發(fā)源地 中國是茶的原產(chǎn)地。關(guān)于飲茶的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭(zhēng)議未定。大致說來，有神農(nóng)說、商周說、西漢說、三國說。
神農(nóng)說
陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》茶茗久服，令人有力悅志的記載，認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏。（《茶經(jīng)?六之飲》）神農(nóng)即炎帝，與黃帝同為中國上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說，不是信史。
商周說
據(jù)東晉常璩所撰《華陽國志?巴志》載：巴子國“土植五谷,牲具六畜。......荼、蜜、靈龜、巨犀、山雞、白雉、黃潤鮮粉，皆納貢之。其果實(shí)之珍者，樹有荔枝，蔓有辛X，園有芳m、香茗?！背ｈ趁鞔_指出，進(jìn)貢的“芳m、香茗”不是采之野生，而是種之園林。芳m是一種香草，香茗指茶。此說法表明：生活在陜西南部的古代巴人才是中國最早用茶、種茶的民族，至少已有3000余年的用茶、種茶的歷史。
三國說
《三國志?吳書?韋曜傳》有密賜荼F以代酒，這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料，足以證明吳國宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此，《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國飲茶始于三國，《集古錄》則認(rèn)為始于魏晉。
三國時(shí)代東吳飲茶是確鑿無疑，然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早于東吳，因此，中國的飲茶一定早于三國時(shí)代。
西漢說
清代郝懿行在《證俗文》中指出：茗飲之法，始見于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有F詫，王褒僮約有武陽買茶。郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。
王褒《僮約》中有烹茶盡具、《武陽買茶》，一般都認(rèn)為買茶之茶為茶，而武陽即今四川彭山縣，說明四川在西漢宣帝神爵三年（公元前59年），中國的飲茶不晚于公元前一世紀(jì)。
我們認(rèn)為中國的飲茶始于西漢，而飲茶晚于茶的食用、藥用，中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前，甚至可以追溯到商周時(shí)期。

問題四：中國四大名茶是什么茶葉的發(fā)源地是哪里 西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶作歌》?！　∥骱埦柘蛞浴蔼{（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。　　龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、上質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。　　二、洞庭碧螺春biluochun.jpg洞庭碧螺春　　中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。相傳，洞庭東山的碧螺春峰，石壁長出幾株野茶。當(dāng)?shù)氐睦习傩彰磕瓴杓境挚鸩烧宰髯燥?。有一年，茶樹長得特別茂盛，人們爭(zhēng)相采摘，竹筐裝不下，只好放在懷中，茶受到懷中熱氣熏蒸，奇異香氣忽發(fā)，采茶人驚呼：“嚇煞人香”，此茶由此得名。有一次，清朝康熙皇帝游覽太湖，巡撫宋公進(jìn)“嚇煞人香”茶，康熙品嘗后覺香味俱佳，但覺名稱不雅，遂題名“碧螺春”?！　∪?、安溪鐵觀音20119613411638980.jpg安溪鐵觀音　　安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經(jīng)過歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。　　鐵觀音原產(chǎn)安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說，一說是西坪茶農(nóng)魏飲做了一個(gè)夢(mèng)，觀音菩薩賜給的一株茶樹，挖來栽種而成；另一說是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉制成茶獻(xiàn)給皇上，皇上賜名“鐵觀音”而得?！　¤F觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。　　品飲鐵觀音茶，必備小巧精細(xì)的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達(dá)五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式?jīng)_泡2―3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮?！　∷?、黃山毛峰未命名.jpg黃山毛峰　　黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫，云多時(shí)能籠罩全山區(qū)，山峰露出云上，像是若干島嶼，故稱云海。黃山的松或倒懸，或愜臥，樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成?！　≡?、松、石的統(tǒng)一，構(gòu)成了神秘莫測(cè)的黃山風(fēng)景區(qū)，這也給黃山毛峰茶蒙上了種種神秘的色彩。黃山毛峰茶園就分布在云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，在高山的山塢深谷中，坡度達(dá)30一50度。這里......>>

問題五：鐵觀音茶的原產(chǎn)發(fā)源地在中國的哪個(gè)省份 鐵觀音于1723-1736年創(chuàng)制，是閩南清茶品質(zhì)風(fēng)格的代表。
主產(chǎn)區(qū)分布在福建南部泉州地區(qū)的安溪，永春等地和漳州地區(qū)的平和，詔安，華安以及漳平地區(qū)。

問題六：世界上最早的茶葉發(fā)源地是哪個(gè)國家？ 印度

問題七：世界茶文化的發(fā)源地是哪里 從古老的吳越文化中探尋江南茶文化的淵源。
在長期的傳統(tǒng)觀念中，黃河流域一直被認(rèn)為是中佛文明的發(fā)祥地，而其他地區(qū)則是步黃河文明的后塵而來。不僅封建時(shí)代的史文獻(xiàn)這樣說，早期的考古學(xué)者也這樣看。但到了本世紀(jì)六、七十年代，大量的考古發(fā)現(xiàn)打破了這種傳統(tǒng)觀念。有人提出，中國如此之大，到處發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代遺址，很難說哪里是源頭，哪里不是源頭，認(rèn)為中華文明是多源頭又互相滲透、交融、凝聚的結(jié)果。
首先發(fā)難的便是浙江。六十年代末，江蘇嘉興馬家濱發(fā)現(xiàn)新石器遺問；而當(dāng)1973年，浙江余姚再次發(fā)現(xiàn)河姆渡遺址后，更把這一新的理論推進(jìn)了一大步，或者說得到了確認(rèn)。這里出土的大量黑陶和生產(chǎn)、生活器具， 及干欄式房屋建筑，有力地證明了在距今七千年到五千年前不同階段的社會(huì)面貌。說明長江下游的新石器時(shí)代可能與同期的黃河仰韶文化同步發(fā)展。這種觀點(diǎn)很快得到考古界不少學(xué)者的支持，認(rèn)為長江流域原始文化是中華民族古文化的重要發(fā)源地之一。當(dāng)然，夏、商、周幾代，中原黃河文明是走在了前列。而長江下游，長期被稱為東夷之地。然而，或許正因?yàn)槠渚嗳珖沃行牡钠?、遙遠(yuǎn)，使這一地區(qū)更多保留了自己獨(dú)立的文化特征，構(gòu)成古老吳越文化的獨(dú)特風(fēng)貌。周代，吳越員與中央保持隸屬關(guān)系，但經(jīng)濟(jì)文化自成體系。越王勾踐用范 蠡、計(jì)然，十年而國富；臥薪嘗膽而國強(qiáng)。不過，較之中原，吳越直到漢代仍落后不少。司馬遷在《史記貨殖列傳》中說：“楚越之地，他廣人稀，飯稻羹魚，或火耕而水褥，果隋贏蛤，不待資而足?！?
“是故江淮以南，無凍餓之八，亦無千金之家”，現(xiàn)代人看沿海地區(qū)比內(nèi)地既開放，又富足，古代遠(yuǎn)不是那么回事。但自三國以后，吳越經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展；隋唐以后，長江中下游經(jīng)濟(jì)則壓倒黃河流域。直至現(xiàn)代，江南仍是我國最富庶的地區(qū)之一。吳越地區(qū)的這種歷史軌跡造成它自己的區(qū)域文化特征；既接受黃河文化的影響，但更多表現(xiàn)了本地區(qū)特點(diǎn)；早期的落后與中、晚期的先進(jìn)鮮明對(duì)照；一方面是富庶的經(jīng)濟(jì)生活，同時(shí)又保留更多古風(fēng)古俗。吳越、閩粵，都有這種特點(diǎn)。上海有最現(xiàn)代的工業(yè)，但至今總愛“阿拉”長、“阿拉”短，不愿說普通話；蘇州評(píng)彈的清揚(yáng)低通，細(xì)膩婉轉(zhuǎn)更獨(dú)具風(fēng)格；閩南語沒有多少其他地區(qū)的中國人能懂；廣東是現(xiàn)今最開放的地區(qū)，但唯獨(dú)語言不肯開放，甚至以打粵語為榮耀。這使他們的文化總在古老與革新兩種潮流的巧妙結(jié)合中獨(dú)放異彩。
吳越文化正反映了這一突出特點(diǎn)。這個(gè)地區(qū)也是我國產(chǎn)茶勝地，中國綠茶浙江占舉足輕重的地位。除了這個(gè)基本條件外，還有幾個(gè)重要因素使該地區(qū)成為中國茶文化的真正發(fā)源地。
第一， 吳越地區(qū)山水秀麗，風(fēng)景如畫，不僅有產(chǎn)茶的條件，而且有品茶的自然藝術(shù)環(huán)境。在這里，經(jīng)常是集名茶、名水、名山為一地。中國茶文化向來主張契合自然，吳越地區(qū)，太湖南北，錢塘江畔，本身就是一個(gè)天然大“茶 寮”。
第二， 我國南北地區(qū)向來是佛、道勝地，而且，正因?yàn)檫@里的人民有尊古風(fēng)、重鄉(xiāng)情的特點(diǎn)，佛教在此地不可能如青、藏和其他西部接受其“原味”多，不論樹種文化，到這里總是要經(jīng)過一番改造，接近本地“土風(fēng)”。所以，青藏密宗為多，保持了印度佛教原色；北方律宗為多，已被中國文化改造了不少，而在吳越地區(qū)，主要是完全被改革的禪宗占主要地位。然而也正是禪宗與中國“原種”文化的道家、儒家思想更為貼近。于是儒、道、佛三家在這一產(chǎn)茶勝地集結(jié)，共同創(chuàng)造了中國的茶文化體系。
第三， 良隋唐以后，長江下游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，南宋建都臨安，又使這一地區(qū)得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，“山性使人塞，水性使人通“。江南水域使這一地......>>

問題八：茶道的發(fā)源地. “茶道文化”一直被認(rèn)為起源于日本或韓國，近日有人提出不同看法。近日在北京全國政協(xié)禮堂舉行的首屆中國“茶道之源?新昌茶道節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)提出，世界茶道之源在中國，中國茶道之源在新昌。
以陳放先生為代表的中國民間茶文化專家，聯(lián)合中國國內(nèi)眾多茶文化、詩詞文化、歷史學(xué)、考古學(xué)等多領(lǐng)域的權(quán)威專家，經(jīng)過多次實(shí)地考察、理論研究和探討，歷時(shí)一年之久后提出：“世界茶道之源在中國，中國茶道之源在剡溪（即今天的浙江新昌及附近部分區(qū)域）”這一創(chuàng)新觀點(diǎn)。
據(jù)稱，“新昌是中國茶道之源”有十大理由，即新昌具有極為久遠(yuǎn)的產(chǎn)茶歷史；剡溪茗直接孕育出了“茶道”；越中、剡溪是魏晉六朝文化之中心；首開“佛茶之風(fēng)”之先河；首創(chuàng)“道茶文化”之氣象；“唐詩之路”的精華催生“儒學(xué)茶道”；古越青瓷是剡茗茶道的良器；好山好水好茶好心情；歷史悠久、傳承不斷、內(nèi)容豐富的民俗茶文化；豐富的神仙文化和情感文化是“茶道”誕生的精神土壤。
據(jù)了解，趁“新昌是中國茶道之源”提出之機(jī)，新昌縣將在今年秋季舉行首屆中國“茶道之源?新昌茶道節(jié)”，有關(guān)方面還將在新昌籌建“中華茶道園”、“世界茶博園”，恢復(fù)“佛茶神風(fēng)”、“支遁墓”、“第一茶舍”、“第一茶亭”，建設(shè)大唐茶塢、天姥茶爐及中國茶道村等。另外，在軟件方面，還將成立“新昌?中國茶道研究會(huì)”，組織并培訓(xùn)“大唐茶道”表演隊(duì)，成立“茶哥、茶妹茶幫隊(duì)”，邀請(qǐng)各方面專家設(shè)計(jì)和編排“采茶盛典儀式”、“采茶舞”，公開征集茶仙子（茶妹子）為“茶道中國?和行天下”活動(dòng)形象代言人，征集并評(píng)選“采茶歌”、“茶詩”、“茶文”。時(shí)機(jī)成熟后，還將倡導(dǎo)和發(fā)起申請(qǐng)“茶道”為聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

問題九：中國茶史的發(fā)源地點(diǎn) 最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū)，歷史若能夠在此生根，倒是很有意義的話題。其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹存在。有茶樹的地方也不一定就能夠發(fā)展出飲茶的習(xí)俗來。前面說到茶是神農(nóng)發(fā)明的，那么它在哪一帶活動(dòng)？如果我們求得“茶樹原生地”與“神農(nóng)活動(dòng)地”的交集，也許就有答案了，至少是縮小了答案的“值域”。

茶經(jīng)中茶葉有多少種？分別產(chǎn)自哪里？

《茶經(jīng)》是中國古代茶學(xué)的經(jīng)典著作之一，其中記載了不少茶葉的品種和產(chǎn)地。然而，由于《茶經(jīng)》成書時(shí)間較早，記錄的內(nèi)容也有一定的局限性，有些茶葉品種和產(chǎn)地并未被記載，也有一些已經(jīng)失傳了。以下是《茶經(jīng)》中記載的一些茶葉品種和產(chǎn)地：

龍井茶：產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶；

君山銀針：產(chǎn)于湖南岳陽君山；

祁門紅茶：產(chǎn)于安徽祁門；

武夷巖茶：產(chǎn)于福建武夷山；

普洱茶：產(chǎn)于云南普洱地區(qū)；

六安瓜片：產(chǎn)于安徽六安；

黃山毛峰：產(chǎn)于安徽黃山；

太平猴魁：產(chǎn)于安徽太平；

廬山云霧茶：產(chǎn)于江西廬山；

峨眉山茶：產(chǎn)于四川峨眉山。
需要注意的是，《茶經(jīng)》中只是記錄了當(dāng)時(shí)的一些茶葉品種和產(chǎn)地，并不代表現(xiàn)在所有的這些茶葉品種和產(chǎn)地都存在。此外，中國茶葉品種繁多，不止以上這些。

茶的起源和發(fā)展歷史

起源

追溯中國人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。

發(fā)展歷史:

宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。宋梅堯臣《南有嘉茗賦》云："華夷蠻豹，固日飲而無厭，富貴貧賤，亦時(shí)啜無厭不寧。宋昊自牧《夢(mèng)梁錄》卷十六"鰲鋪"載："蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。"自宋代始，茶就成為開門"七件事"之一。

宋徽宗趙佶《大觀茶論》序云："縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，薰陶德化，盛以雅尚相推，從事茗飲。顧近歲以來，采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點(diǎn)之妙，莫不盛早其極。"

拓展資料:

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。

葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時(shí)稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存。

花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

參考資料:百度百科 茶

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/46771.html.

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