近兩年茶文化大行其道,愛茶的人似乎也多了起來。無論是功夫茶、臺灣茶,還是站在街邊喝的各類涼茶,都做得風風火火,茶城、茶莊、茶館在每個角落份份冒起,竟也成行成市。茶圣陸羽可能怎么也沒想到,千年之后,茶藝在人們心中也儼如明星般紅了起來。
我們飯后,帶著一天的緊張勞累,來到鹿丹村旁新開的一家福建安溪茶莊。欣賞那些古韻深幽的茶具,聽著主人林先生如數(shù)家珍的茶藝,喝著手中滾燙的香茗,心寧神爽之時,突然發(fā)現(xiàn),自己心中的那份懷舊情結,好像也被攪動的濃郁起來。
我們童年時家住粵北山區(qū),改革開放初,城里還實行計劃供應,物品仍相當短缺。每逢農(nóng)村趕圩的日子,城里人就踏著自行車從韶關翻山越嶺來到十多公里外的大塘集貿(mào)市場采購些雞鴨魚肉、新鮮蔬果等農(nóng)產(chǎn)品回去改善生活。那時我家就住在大山腳下,翻過大山才能到市場,趕路人在烈日炎炎大汗淋漓之中,都要在山腳停停,歇口氣才繼續(xù)前行。于是,我們幾兄妹就做起了賣茶水的生意。那時喝茶可不像如今這么講究,一包“廣東涼茶”往鍋里一煮,端個小桌子放在路邊,再擺上幾張長條板凳,桌上放幾個大茶杯,倒?jié)M茶水,生意還蠻不錯的。當時做生意還有些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,幾兄妹你推我躲的就是不肯上去收錢,那時妹妹最小,做哥哥的自然讓她出面,小妹一則聽話,二來也沒辦法,只好乖乖地去,鬧得至今還說我們幾位哥哥欺負她。
我們過去的一些零星的記憶令我們時常覺得親切,那時的生活雖然艱苦,但苦難何嘗不是一筆寶貴的精神財富!
我們老舍說:“喝茶本身是一門藝術?!边@種藝術吸引著我在遠離家鄉(xiāng)的日子時,常靜坐飲茶。泡上一杯鄉(xiāng)茶,品味第一泡的苦澀,第二泡的甘香,第三泡的濃沉,第四泡的清冽還有第五泡的清淡,然后逐漸失去味道。這不禁使人想起臺灣作家林清玄所說的青澀的少年,香醇的青年,沉重的中年,回香的壯年以及愈走愈淡逐漸失去人生之味的老年。其實,泡茶的這一過程不正是人生過程的對應與寫照嗎?
我們?nèi)缃?,茶莊的發(fā)展越來越有品味了,環(huán)境也越來越幽雅。柔和的燈光,溫馨的氛圍,一流的茶藝小姐,各種精美小食及精湛的茶藝表演和古箏弱奏,于品茗、聊天、聽歌唱曲的同時,讓你在喧囂、躁動的都市中尋到了一方凈土,浮躁的心情暢然了,俗世的一切也隨之飄遠了。
我們“文人墨客,清茶一杯,談風論雅;蕓蕓眾生,一茗在手,照樣海闊天空?!痹谝惶斓姆泵χ?,經(jīng)常約上二三知己靜坐對飲,一聲問候,一杯清茶,談天說地,交流信息,無疑是一件人生中的賞心樂事。
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