《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:“茶茗久服,令人有力、悅志?!泵鞔_的表現(xiàn)出茶葉最初登上歷史舞臺(tái)是作為一種藥材。古籍中有不少記載。如《本草》、《藥書》、《華佗食論》、《茶譜》等都記載了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思,除痰去疾,消炎解毒、益壽延年等20多項(xiàng)功效。唐代大醫(yī)藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中稱:“諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥”,令茶成為藥中圣物。近代,茶葉經(jīng)歷了從藥材到日常飲用品,再到養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)品的幾次定位轉(zhuǎn)換,這正是中華茶文化與養(yǎng)生關(guān)系密切的精神理論基礎(chǔ)。
隨著現(xiàn)代茶葉生物化學(xué)的深入研究,到目前為止,已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種,并經(jīng)過(guò)多種實(shí)驗(yàn)和臨床證明,茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近,我國(guó)醫(yī)藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素——茶色素,臨床證明有調(diào)節(jié)血酯、抗凝促纖溶、改善微循環(huán)、增加免疫功能,抑制腫瘤生長(zhǎng)等作用,是茶藥理研究又一重大突破,在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位。
中國(guó)民主革命的先行者孫中山先生也是倡導(dǎo)飲茶長(zhǎng)壽說(shuō),說(shuō)茶“是為最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料,””中國(guó)常人所飲者為清茶,食者為淡飯’”“窮鄉(xiāng)僻壤之人”粗茶淡飯,“不及酒肉”,“常多上壽”?,F(xiàn)代國(guó)學(xué)大師林語(yǔ)堂也說(shuō):“我毫不懷疑茶具有使中國(guó)人延年益壽的作用,因?yàn)樗兄谙?,使人心平氣和?!?/p>
由此可見(jiàn),中華養(yǎng)生茶道的發(fā)展從古到今,從宮廷到民間,從文人到僧侶,從中原到邊疆流傳不息,并在當(dāng)代達(dá)到了空前的繁榮。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/45852.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 中國(guó)茶藝簡(jiǎn)史
下一篇: 日本對(duì)茶葉的深化利用