中華茶道文化與養(yǎng)生

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“茶茗久服，令人有力、悅志?！泵鞔_的表現(xiàn)出茶葉最初登上歷史舞臺(tái)是作為一種藥材。古籍中有不少記載。如《本草》、《藥書》、《華佗食論》、《茶譜》等都記載了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明目益思，除痰去疾，消炎解毒、益壽延年等20多項(xiàng)功效。唐代大醫(yī)藥學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中稱：“諸藥為各病之藥，茶為萬(wàn)病之藥”，令茶成為藥中圣物。近代，茶葉經(jīng)歷了從藥材到日常飲用品，再到養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)品的幾次定位轉(zhuǎn)換，這正是中華茶文化與養(yǎng)生關(guān)系密切的精神理論基礎(chǔ)。

隨著現(xiàn)代茶葉生物化學(xué)的深入研究，到目前為止，已分離和鑒定茶葉已知化合物共有500多種，并經(jīng)過(guò)多種實(shí)驗(yàn)和臨床證明，茶葉的藥理作用還有減肥、降壓、強(qiáng)心、補(bǔ)血、抗動(dòng)脈硬化、降血糖、抗癌、抗幅射等等。最近，我國(guó)醫(yī)藥界又從綠茶中提取一種水溶性植物色素——茶色素，臨床證明有調(diào)節(jié)血酯、抗凝促纖溶、改善微循環(huán)、增加免疫功能，抑制腫瘤生長(zhǎng)等作用，是茶藥理研究又一重大突破，在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位。

中國(guó)民主革命的先行者孫中山先生也是倡導(dǎo)飲茶長(zhǎng)壽說(shuō)，說(shuō)茶“是為最合衛(wèi)生最優(yōu)美之人類飲料，””中國(guó)常人所飲者為清茶，食者為淡飯’”“窮鄉(xiāng)僻壤之人”粗茶淡飯，“不及酒肉”，“常多上壽”?，F(xiàn)代國(guó)學(xué)大師林語(yǔ)堂也說(shuō)：“我毫不懷疑茶具有使中國(guó)人延年益壽的作用，因?yàn)樗兄谙?，使人心平氣和?！?/p>

由此可見(jiàn)，中華養(yǎng)生茶道的發(fā)展從古到今，從宮廷到民間，從文人到僧侶，從中原到邊疆流傳不息，并在當(dāng)代達(dá)到了空前的繁榮。

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