茶禮儀[Tea courtesy]:敬茶的禮節(jié)儀式。
可分為宮廷茶儀、宗教茶儀、家庭茶儀、敬賓茶儀、婚禮茶儀等多種類型。
宮廷茶儀常用于迎送使臣賓客、表彰慶典等,又稱賜茶。所用茶具華貴,以金銀制作;品茶講究“精茶”,采用“真水”;茶儀注重身份貴賤,儀式森嚴(yán)。清代各級官府和官吏,或向?qū)傧滤魅?,或向上層致送,奉獻(xiàn)茶葉亦稱茶儀。
茶與道、佛等宗教活動結(jié)合形成宗教茶儀,兩晉、南北朝時(shí)已很普遍。
中國的飲茶與民間風(fēng)習(xí)融合形成茶禮,常見于婚喪祭祀和社交應(yīng)酬活動。中國是多民族國家,各民族風(fēng)俗習(xí)慣不同,禮儀內(nèi)容也有所差異。
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