當茶水中融進了信奉文化

當茶水中融進了信奉文化

茶禪一味。禪文化詳細表現(xiàn)在茶上。文章中禪語有：茶具有人生三味。日本某僧《煎茶訓》：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年澀味?！闭f得真是深刻，這不正是人生過程的寫照么？

在禪文化中最有影響力的經典故事，就是“趙州茶”，古時候的趙州禪師，對于苦心參禪的門生總是語重心長地借茶說法，讓門生本身“吃茶去”；又有劉琨《與兒子兗州刺史演書》：“吾體中抑郁，恒假真茶，汝可致之?！笨梢?，茶對于人類不僅是飲品，早已演繹成人類凈悟心靈一種象征。

有一男士戲言，女人好有三比，妻子如白水，情人似醇酒，同伙勝清茶。比喻倒是有點確貼。白水淡而無味，一生卻離不開，少不得；美酒酩酊濃香卻多飲不得，過飲則傷身亂性，鑄成大錯；而清茶可以凈氣平神，清心養(yǎng)性。

禪學有個聞名的公案，“吃茶去”。不但是人與人是平等的，原諒的更是無礙的尋常心。如許的尋常心若執(zhí)意了解原形，就會背離其原意。尋常心應無是非、無取舍、無凡圣，蘊涵了超越理性的伶俐。往來來往自若、當舍則舍，當取則取，或淺或深、或甜或苦，都用天然本性取去面對，以天然本性的心去體悟，便是尋常心的真諦吧。只怕人生不經過一番災禍，很難達到這種境界，待茶過三味，無味無色、無形無氣，已經體老發(fā)白，身掩半土。也有人說的好，禪是什么？什么也不是，是超脫語言之外，存在于人心之中。禪是大海，有的人從海中看到蝦、魚、只是一瓢水或是整個世界，取決于小我的觀點。

又有現(xiàn)代凈慧大師對向他請教“吃茶去”滋味的人所言：趙州茶是什么滋味，我小我雖然喝了這么多年，也說不出來，只好請你本身喝，本身品味。蕓蕓眾生中平淡的人，對于人生的領會和感受，個中滋味只有本身知道。趙州茶不過是一種蘊涵一種信奉的象征而已，人體會的不單單是茶自己的味道，而是體會茶所蘊含的茶道之外的一種人生的感悟。

在我所了解不多的茶禪文化中，感覺到對人生的體悟和對禪學的參悟都要有超脫的心態(tài)，假如刻意品味禪學的意義，就污蔑了悟禪的本意?！都t樓夢》中寶釵對寶玉悟禪機一段釋法，講的就很精彩：“當日南宗六祖惠能，初尋師至韶州，聞五祖弘忍在黃梅，他便充役庖丁僧。五祖欲求法嗣，令徒弟諸僧各出一偈。上座神秀說道：”身是菩提樹，心如明鏡臺，時時勤拂拭，莫使有塵埃?！氨藭r惠能在廚房碓米，聽了這偈，說道：”美則美矣，了則未了?！耙蜃阅钜毁试唬浩刑岜痉菢?，明鏡亦非臺，原本無一物，何處染塵埃？五祖便將衣缽傳他。真正的徹悟就是無影無跡無情勢。

尋常的水放入幾片茶葉便成了茶水，一般的茶水溶進了信奉文化，就有了不同的寓意，成了一種精神的象征。其實，心若真的超脫頓悟，就可以任何情勢也講，就像跛足道人對甄士隱所說”好“便是”了“，”了“便是”好“。

從一篇文章中看到，明朝文人陸樹聲在《花寮記》中，講飲茶的理想環(huán)境為涼臺、靜室、明窗、松風、行吟、清談、把卷等等，喝茶達到這種境界，不但講究文化底蘊，還要有豐厚的物質基礎，否則在破瓦亂磚中，哪里去找尋如許的清凈之地？

假如如許飲茶成癖，多少有點偏激了吧。不過不同的環(huán)境飲茶的確是不同的感受。清風緩緩，皓月當空，心情便大不雷同，在仿古的雕花香爐里查一根香，沏上一壺觀音茶，如許悄悄的坐著，兩人竟好大一會也沒有言語，好想一說話就把面前目今的美景破壞了似的。裊裊的香煙在月光下升起，品著觀音茶，很有一種仙人地府的意味，那種感覺真靜真好。

茶藝的文化傳承和內涵

茶藝的文化傳承和內涵

茶藝的文化傳承和內涵，茶藝是一種文化。茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式,并擴展到文學、藝術等領域，下面分享茶藝的文化傳承和內涵。

茶藝的文化傳承和內涵1 中國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說是一種禮節(jié)現(xiàn)象。

禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長期的歷史發(fā)展中，禮作為中國社會的道德規(guī)范和生活準則，對漢族精神素質的修養(yǎng)起了重要作用;同時，隨著社會的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類中國特色的文化現(xiàn)象。

如，飲茶待人而逐漸形成茶文化。有以茶代酒，或曰飲茶勝酒的，如陳祗時《客來》詩云：“客來正月九，庭迸鵝黃柳。對坐細論文，烹茶香勝酒?！庇貌投Y儀發(fā)展為食文化，玩玉賞玉而形成了玉文化，與區(qū)域習慣融合而形成各地民俗文化。

所以茶文化是一種沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶長期以來不斷完善的一種習慣，這種習慣慢慢地變成大家一種認可到信仰而形成了一種在中國文化范疇之內的文化現(xiàn)象。

望溪會館深入挖掘中國文化內涵，深入研究探索中國文化的復興。茶文化既屬中國文化范疇，即為以禮規(guī)范在品茶的各個細節(jié)，講究茶葉、茶水、火候、茶具等。

文化定義

茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種 文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。 茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、

茶水、火候、茶具、環(huán)境。

茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一?！?/p>

三不點”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不;景色不好，為一不;品茶者缺乏教養(yǎng)舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不做藝術的品飲，以免敗興。

中國茶道的具體表現(xiàn)形式有三種： 1.煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

斗茶：古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現(xiàn)形式。

功夫茶：清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代功夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。功夫茶講究品飲功夫。

品茶內涵

茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術 、醫(yī)學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞 出版等學科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián) 、茶與諺語、茶事掌故、茶與

故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個方面。

茶藝的文化傳承和內涵2 陳香白說茶道有‘七義一心’，茶藝是其七義理之一。茶藝是茶道這一普遍概念下屬的子概念，它是指在茶事活動中的以茶葉為中心的全部操作形式的總稱。可以把茶藝概括為“茶道的表現(xiàn)方法；可以把茶藝限制為“工夫茶藝”或是“綠茶茶藝”等等。

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。

另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調，文人雅士講求清幽靜雅，達官貴族追求豪華高貴等。一般傳統(tǒng)的品茶，環(huán)境要求多是清風、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境?？傊?，茶藝是形式和精神的完美結合，其中包含著美學觀點和人的精神寄托。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗，從靈與肉的交互感受中來辨別有關問題，所以在技藝當中，即包含著中國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。

如何來理解茶藝

第一，簡單是“茶”和“藝”的有機結合。茶藝是茶人把人們日常飲茶的習慣，根據茶道規(guī)則，通過藝術加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。

第二，茶藝是一種生活藝術。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

第三，茶藝是一種舞臺藝術。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。

第四，茶藝是一種人生藝術。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

第六，茶藝是一門唯美是求的'生活藝術，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺，進入千家萬戶，成為當代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時尚的生活方式。

茶藝的文化傳承和內涵3 茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

茶藝的文化是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。

茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

茶藝主要包括以下內容：

第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶？現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

第四，茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規(guī)范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。

茶文化有關的知識有什么

　　茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內容十分豐富。下面是我精心為你整理的茶文化有關的知識，一起來看看。

　　茶文化有關的知識：茶文化的涵義 　　茶是勞動生產物，是一種品位。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種藝術。茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內容十分豐富。

　　茶文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。

　　茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

　　茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，?三點?為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。?三不點?為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不;景色不好，為一不;品茶者缺乏教養(yǎng)舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不作藝術的品飲，以免敗興。

　　中國茶道的發(fā)展過程：

　　1.煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

　　2.點茶，斗茶：較之于唐代煎茶,宋人更喜愛典雅精致的點茶藝術。由于宋代飲茶之風熾熱,所以還風行評比調茶技術和茶質優(yōu)劣的?斗茶?,亦稱?茗戰(zhàn)?。中國斗茶始于唐而盛于宋,隨著貢茶的興起應運而生。

　　3.泡茶：元代人已開始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶,不加或少加調料。這種簡便、純粹的?清飲?方式被越來越多的人接受,加上后來的沸水沖泡法,到了明代,就形成了?泡茶?這種飲茶方式,一直沿用至今。

　　茶文化有關的知識：茶文化的定義 　　茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時期的物質文明和精神文明。

　　茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

　　茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，?三點?為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。

　　中國茶道的具體表現(xiàn)形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

　　斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現(xiàn)形式。

　　工夫茶。清代至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。

　　茶文化有關的知識：茶文化的茶藝分類 　　湖北

　　陸羽，出生于湖北天門，生活在唐朝時期，他撰寫的《茶經》，對有關茶樹的產地、形態(tài)、生長環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進行了全面的總結，是世界上第一部茶葉專著?！恫杞洝烦蓵?，對中國茶文化的發(fā)展影響極大，陸羽被后世尊稱為?茶神?、?茶圣?、?茶博士?。

　　湖北天門是茶圣故里，至今還有不少與陸羽有關的遺跡。相傳，陸羽出生不久就被遺棄，被一群大雁所庇護，后來被一位名叫智積的和尚收養(yǎng)。智積喜歡喝茶，陸羽經常為他煮茶。經過長期的煮茶、品茶實踐，陸羽終于煮出了好茶，以至于非陸羽所煮茶智積不喝?，F(xiàn)天門市保存有一座?古雁橋?，傳說是當年大雁庇護陸羽的地方。鎮(zhèn)北門有一座 ?三眼井?，曾是陸羽煮茶取水處。井臺旁邊有一塊后人立的石碑?唐處士陸鴻漸小像碑?，碑上刻著陸羽坐著品茶的情景，頗有韻味。陸羽亭建于清朝，后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質結構，呈六角形，精巧典雅。置身其間，撫亭浥泉，品茗飲茶，十分令人流連陶醉。位于竟陵西湖之濱的陸羽紀念館，包括陸羽故居、紀念陸羽的古跡、陸羽茶事活動等建筑群，游覽該館，可以獲得陸羽事跡和傳說的許多信息。

　　武夷巖茶文化

　　武夷巖茶，承豐壤之滋潤，受甘露之霄降，地鐘氣和，天獨垂青，育成香肌，產為靈芽。大自然的鐘愛，造就武夷巖茶高尚的品德。它與國際無我茶會結合在一起，相得益彰，越發(fā)為世人所矚目、所向往。

　　武夷巖茶獨有的?活、甘、清、香?的巖韻，飲后齒頰留香，香高而悠遠;喉底回甘味，味醇而益清;綠葉紅鑲邊，七泡有余香，令人心曠神怡。它的高貴品質和美 德，集中表現(xiàn)在：一是能給人以解渴、療疾、健身物質上的享受;二是能給人以愉悅身心精神上的享受。

　　茶有德，飲茶人有茶德。對于武夷茶德，歷代文人名士有精辟的論述。范仲俺贊美武夷巖茶為仙茶，系神仙所栽，為天下第一。滋味，勝過甘美無比的醍醐;香氣，勝過馥郁馨香的蘭 芷并以茶的儉樸清淡，由此而引用屈原《漁父》詞：?舉世皆濁，我獨清，眾人皆醉，我獨醒?。以申明自己一生為官清正廉明。尤其是在范仲淹看來，什么茹芝延壽，采薇養(yǎng)生，都不如到武夷山去喝武夷茶，一啜仙山靈芽，就會輕身換骨，飄然欲仙了。宋徽宗在《大觀茶論》序中寫道：?茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟。祛襟滌滯，致清導和;沖澹閑潔，韻高致靜。?他認為茶具有?清、和、澹、靜?的美德。并以此引申為社會倫理美學。他接著說：?縉紳之士，韋布之流， 沐浴膏澤，薰陶德化，盛以雅尚推，從事茗飲。天下之士，勵志清白，莫不碎玉鏘金，啜英咀華，以不蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也。?清代袁枚在《隨園食單》 中，也談到武夷茶德：?余游武夷，僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍遽咽。先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。始覺龍井雖清而味薄，陽羨雖佳而韻遜矣，頗有玉與水晶品格不同之故?。他把武夷茶德稱贊為： ?清芬撲鼻，舌有余甘;釋躁平矜，怡情悅性??，F(xiàn)代茶葉專家莊晚芳教授把中國茶德概括為：廉、美、和、敬(廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為 人)。而且他提出，要通過飲茶方式(茶道茶藝)，對人們進行禮法教育和道德修養(yǎng)教育。

　　總之，茶作為大自然的產物，深得自然的秉性。鐘靈毓秀，造就優(yōu)良茶德。茶性儉，苦而后甘，它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性，恰與中國人崇尚先苦后甜，溫和謙遜，寧靜淡泊，恪守本分的思想相吻合，深得人們的喜愛。

　　福建

　　福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產茶文字記載比《茶經》早300余年，著名的蓮花峰及其蓮花茶構筑了一道獨特的僑鄉(xiāng)茶文化風景線。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成風，明清時期，茶葉創(chuàng)新增多，開創(chuàng)烏龍制茶工藝，茶葉貿易漸盛，武夷山的茶山、茶水更加點綴了福建茶的文化底蘊?，F(xiàn)代福建茶文化在繼承前人的基礎進一步發(fā)揚光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉(xiāng)人的生活內容。制茶講科學，品茶有文化，構成獨特的福建區(qū)域人文特征。

　　福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產茶的文字記載，最早見諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)的蓮花峰石上的摩崖古刻?蓮花茶襟太遠丙子?(公元376年)。這比陸羽『茶經』問世要早三百余年。福建茶葉在中國茶葉發(fā)展及至世界茶葉發(fā)展史上具有重要的歷史地位和價值。

　　福建省中國產茶的重要地區(qū)，而且盛產名茶，各具特色，蜚聲中外。紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶爭奇斗艷。單在烏龍茶中，鐵觀音、大紅袍、本山、梅占、佛手、黃金桂、白芽奇蘭等等，品種繁多。

　　如此，安溪鐵觀音聲名鵲起，在振興安溪經濟、使這個國家級貧困縣一躍而成為全國具有競爭力的百強縣發(fā)展過程中，起著重要作用。觀音鐵韻，韻味深長。其超凡之品質，永續(xù)之發(fā)展，毋庸置疑。

　　對鐵觀音的最準確、簡潔的表訴，是?不冷不熱鐵觀音，一人一年20斤?。紅茶性熱，綠茶性涼，鐵觀音屬半發(fā)酵茶，不冷不熱，其性溫和，四季咸宜。

　　北京

　　北京人愛飲花茶，北京蓋碗茶以及花茶(北京香片)為主要用茶，為了使來賓能品飲到自己喜愛的花茶，表演時特備有四種不同的花茶，以供來賓選擇。

　　表演用具有：印有茶德絹帕、掛絹帕的掛架、裝有四種茶葉的茶罐、蓋碗、清水罐、水勺、銅爐及銅壺、水盂等。

茶的文化有哪些？

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。

茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國飲茶，據說始于神農時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風俗。

漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

擴展資料：

漢族人飲茶，注重一個“品”字，凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。

主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節(jié)口味和點心之功效。

茶文化在漢民族的生活中，非常重要。?武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。

先秦《詩經》總集有茶的記載，又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。

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