普洱茶香羊肚菌美食的做法
材料:普洱茶(熟茶)、水發(fā)羊肚菌、雞脯肉、蛋清、菜膽、姜汁、精鹽、胡椒、料酒、淀粉、食用油各適量
烹制步驟:
1、普洱茶泡水200克,把羊肚菌放入,上火煮20分鐘。
2、雞脯肉捶打成茸,加蛋清、姜汁、精鹽、胡椒、料酒調(diào)和上勁。菜膽用開(kāi)水燙熟。
3、把雞茸灌入羊肚菌內(nèi),扣在碗中,上蒸籠蒸s分鐘左右,翻碗扣盤,點(diǎn)綴菜膽,淋茶汁即可。
以上就是為你介紹的利用普洱茶做出來(lái)的美食:普洱茶香羊肚菌!
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