茶道精神的萌芽

茶道精神的萌芽

當(dāng)人們只將茶葉當(dāng)做食物、藥物或解渴之物的時(shí)候，無(wú)所謂茶道，只有到了將茶葉當(dāng)做品茗藝術(shù)對(duì)象之后，才可能產(chǎn)生茶道精神。至漢代為止，文獻(xiàn)資料中有關(guān)茶葉的記載多數(shù)是強(qiáng)調(diào)其藥理和背養(yǎng)功能，從未涉及精神領(lǐng)域。如陸羽(茶經(jīng))中所引用的漢代幾部著作:

《神農(nóng)食經(jīng)》:“茶茗久服，令人有力，悅志?！?/p>

《華佗食經(jīng)》:“苦茶久食，益意思?！?/p>

《廣稚》:“荊巴間采葉作餅……其飲醒酒，令人不眠。”

《桐君錄》:“巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠?！?/p>

西漢司馬相如在(凡將篇)中更是將“拜詫”與加種藥物列在一起，也是強(qiáng)調(diào)茶葉的藥理作用。

這是因?yàn)椴枞~在當(dāng)時(shí)僅僅是一種飲料，人們強(qiáng)調(diào)的是它的提神、解渴、保健作用。只有到了西晉以后，飲茶之風(fēng)日益興盛，文人們?cè)谄凤嬤^(guò)程中開始賦予茶葉以超出物質(zhì)意義以外的品性:

《奔賦》:“調(diào)神和內(nèi)，倦解墉除?！?/p>

(晉書·植溫傳):“溫性儉，每宴惟下七奠,A51-拌茶果而已。”

《晉中興書》:“陸納為吳興太守時(shí)，衛(wèi)將軍謝安常欲詣納。納兄子傲怪納無(wú)所備，不敢問(wèn)之，乃私蓄十?dāng)?shù)人撰。安既至，納所設(shè)惟茶果而已。淑遂陳盛撰，珍餞畢具。及安去，納杖椒四十。云:‘汝既不能光益叔父，奈何穢我素業(yè)?！薄?/p>

《南齊書·武帝本紀(jì)》:永明十一年前一七月，“詔日:……我靈上慎勿以牲為祭，惟設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已。天下貴賤，咸同此制”。

上述四則史料中，前三則屬于晉代，后一則為南朝，時(shí)間前后約為一個(gè)世紀(jì)。Cq斌》指出飲茶除了解除疲倦、墉徽之外，更重要的是可以調(diào)節(jié)精神、和諧內(nèi)心。這是首次明確地從精神層面_L來(lái)闡釋飲茶的功能，正式揭示了茶道“和”的實(shí)質(zhì)，雖然當(dāng)時(shí)還沒有出現(xiàn)“茶道”一詞。

后三則共同表示茶葉在當(dāng)時(shí)已是一種普通的口常飲料，價(jià)格便宜，飲茶或用茶來(lái)招待客人、祭祀先祖是一種儉樸的行為，因而以茶示儉。至南朝時(shí)期，連皇帝都在以茶示儉，還將它推J‘到全社會(huì)，下詔“天下”無(wú)論“貴賤”，都要“咸同此制”。也說(shuō)明作為全國(guó)都在實(shí)行的這種“以茶示儉”的習(xí)俗，已經(jīng)包含了茶道中“儉”的精神實(shí)質(zhì)了。盡管在南朝時(shí)期也沒有產(chǎn)生“茶道”一詞，但茶道精神確實(shí)已經(jīng)萌芽了。

這一時(shí)期是我國(guó)品茗藝術(shù)的萌芽時(shí)期，故茶道精神也還在孕育階段，雖然文獻(xiàn)記載還不夠豐富，但可以肯定魏晉南朝時(shí)期的確是我國(guó)茶道精神的萌芽時(shí)期。

茶文化的閱讀題和答案

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，在我國(guó)，茶被譽(yù)為"國(guó)飲"。那么茶 文化 的閱讀題和答案有什么?下面是我為你整理的茶文化的閱讀題和答案，希望對(duì)您有用。
　　茶文化的閱讀題和答案
　　茶文化

　　喝茶是我國(guó)傳統(tǒng)生活的一部分。

　　兩千年前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶。公元780年，學(xué)者陸羽用幾十年的工夫研究茶，寫了一本《茶經(jīng)》， 總結(jié) 了中世紀(jì)我國(guó)喝茶的 經(jīng)驗(yàn) 。從此 飲茶 的藝術(shù)便日益精進(jìn)。不單茶葉有多種多樣，茶具、烹茶的水和燒水的 方法 也日新月異。

　　一般的茶葉可分為不發(fā)酵的綠茶，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶，半發(fā)酵的烏龍茶，蒸軟后壓成的磚茶和用茉莉、珠蘭、玫瑰等香花窨(xūn，同?熏?)制的花熏茶。這些茶又因茶種、產(chǎn)地和制法不同而有無(wú)數(shù)的名稱和品種。

　　在古代，我們的茶是煮的，這種茶汁液十分濃澀，需要加鹽、香料、薄荷、棗等調(diào)味品來(lái)中和它。現(xiàn)在我們沏茶都用開水沖泡。泡飲的方法不僅手續(xù)簡(jiǎn)便，更主要的是充分發(fā)揮了茶葉本身的色、香、味等特點(diǎn)。我們喝一杯龍井，就感到它翠色可愛，香氣清洌、略帶甘澀。喝一杯紅茶，那紫紅絲絨似的顏色和濃厚甘醇的香味，又給人以迥然不同的感覺。

　　陸羽認(rèn)為燒茶的水是山水上，江水中，井水下。講究喝茶的人分辨得出水的味道?，F(xiàn)在都市里的人，喝茶都用自來(lái)水煮沸沖泡，但在江南農(nóng)村則仍然采用傳統(tǒng)的方法，用雜質(zhì)較少的 雨水 或雪水烹茶。這種茶味道純清，更能顯示茶的真味。

　　在我國(guó)，喝茶的工具杯、壺和茶灶，也有無(wú)窮的品色。因?yàn)椴璧钠贩N和沖泡方法不同，茶具有各種不同的考究。

　　11.本文依次介紹了我國(guó)飲茶的歷史、　　　　　　 　　　 、　　 　　　　　　 、　　　　　　　　 　、茶具等內(nèi)容。(3分)

　　12.畫線的 句子 在全文的結(jié)構(gòu)上起到什么作用?(3分)

　　答：

　　13.用開水沖泡茶有哪些優(yōu)點(diǎn)?(4分)

　　答：

　　14.根據(jù)上下文，請(qǐng)你簡(jiǎn)單解釋山水上，江水中，井水下的意思。(4分)

　　答：

　　11.(3分)茶葉的品種、泡茶的方法、燒茶的水

　　12.(3分)總領(lǐng)下?分發(fā)揮茶葉本身的色、香、味等特點(diǎn)。

　　14.(4分)泡茶的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。
　　茶道閱讀試題及答案
　　1、閱讀下面的文字，回答1～2題。

　　茶道

　　邸永君

　　飲茶、嗜茶，是中華兒女發(fā)自內(nèi)心的喜好，是炎黃子孫綿延千載的雅趣。古語(yǔ)云：?文人七件寶，琴棋書畫詩(shī)酒茶。?茶道與六藝相通，成為我國(guó) 傳統(tǒng)文化 藝術(shù)的重要載體。茶還被人們視為生活之享受，治病之良藥，提神之佳品，友誼之紐帶，文明之象征。飲茶有益，更應(yīng)有禮、有道。基于此念，在漫長(zhǎng)的流傳過(guò)程中，我們的祖先賦予了飲茶以豐富的文化內(nèi)涵。它已不局限于日常物質(zhì)生活需求的層次，日益發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能茶道。

　　所謂茶道，是以通過(guò)飲茶而修道、悟道并力求最終證道的一種生活藝術(shù)，是飲茶健體與修身證道的統(tǒng)一。無(wú)茶，道則無(wú)從談起，?皮之不存，毛將焉附?是也;而無(wú)道，用茶則不啻蛙吞牛飲，了無(wú)情趣。因此，二者相輔相成，缺一不可。

　　茶道之大要有四：曰茶藝、茶禮、茶境、修道。所謂茶藝是指?jìng)淦?、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一整套技藝;所謂茶禮是指茶事活動(dòng)中的禮儀、法則;所謂茶境是指茶事活動(dòng)的場(chǎng)所、環(huán)境;而所謂修道，就是通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)怡情修性、悟道體道，以求最終達(dá)到精神升華的至美意境。

　　茶道中所修何道?到底是儒家之道，道家、道教之道，還是禪宗及佛教之道，會(huì)因飲者旨趣不同而各有偏重。一般而言，應(yīng)為各家之道的綜合融會(huì)，概括起來(lái)有養(yǎng)生、怡情、修性、證道四大層次。而證道是修道的理想目標(biāo)，是茶道的終極追求，是人生的最高境界，既可詮釋為儒家之?盡精微而致廣大?，又可體味出道家之?無(wú)為而無(wú)不為?，還可領(lǐng)悟到佛家之?一塵不染萬(wàn)慮不生?。

　　回顧國(guó)人飲茶歷史，飲茶之法有一個(gè)演變過(guò)程。最初多用煮茶之法，后來(lái)逐漸摸索出煎、點(diǎn)、泡等3種方法。而茶藝便是依煎、點(diǎn)、泡三法而成，中國(guó)茶道也就先后出現(xiàn)了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道等3種形式。

　　茶藝是茶道的基礎(chǔ)，而茶道之形成必然要以飲茶的普及為前提。唐代以前雖已有飲茶習(xí)俗，但普及程度尚低。東晉時(shí)，士大夫之間飲茶之風(fēng)漸盛，已有茶藝的雛形，然而遠(yuǎn)未完善。由晉至唐，屬于中國(guó)茶道的萌芽時(shí)期。

　　中唐以后，國(guó)人飲茶殆成風(fēng)俗，國(guó)中人士多?比屋之飲?，且迅速向周邊地區(qū)擴(kuò)散，甚至已流于塞外。至肅宗、代宗兩朝，陸羽著《茶經(jīng)》，奠定了中國(guó)茶道的基礎(chǔ)，又經(jīng)皎然、常伯熊等人推動(dòng)、增潤(rùn)和完善，形成?煎茶道?;北宋時(shí)期，蔡襄著《茶錄》，徽宗趙佶著《大觀茶論》，形成?點(diǎn)茶道?;明朝中期，張?jiān)粗恫桎洝罚S次紓著《茶疏》，又形成?泡茶道?。所以可以說(shuō)，中國(guó)茶道成于唐，繼于宋而盛于明。

　　隨著時(shí)間的推移，盡管中國(guó)先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道，但由于近代世事無(wú)憑，人心浮動(dòng)，泥沙俱下，玉石皆焚，無(wú)數(shù)優(yōu)良的傳統(tǒng)、風(fēng)俗、技藝、習(xí)慣被遺棄殆盡，不禁令人扼腕嘆息。煎茶道、點(diǎn)茶道在中國(guó)本土早已消亡，唯有泡茶道尚存有一線生機(jī)。

　　(選自《 百科 知識(shí)》，有刪節(jié))

　　2.下列表述，符合原文意思的一項(xiàng)是 (　　)

　　A.茶被人們視為生活享受，治病良藥，提神佳品，友誼紐帶，文明象征，因而人們給飲茶賦予了豐富的文化內(nèi)涵。

　　B.在古代，飲茶的方法被稱為茶藝，它是茶道的基礎(chǔ)，包括備器、選水、取火、候湯、習(xí)茶等幾個(gè)環(huán)節(jié)。

　　C.茶道萌芽于東晉時(shí)期，到唐代通過(guò)陸羽、經(jīng)皎然等人的發(fā)展和推動(dòng)逐漸形成，經(jīng)過(guò)宋、元兩代的發(fā)展，到明代達(dá)到了鼎盛時(shí)期。

　　D.隨著飲茶方式的改變，在中國(guó)只有泡茶道留傳下來(lái)，而技藝更為優(yōu)良的煎茶道和點(diǎn)茶道反而被人們遺棄殆盡。

　　【答案】C

　　【解析】 A項(xiàng)?人們給飲茶賦予了豐富的文化內(nèi)涵?是基于?飲茶有益，更應(yīng)有禮、有道?的觀念。B項(xiàng)?飲茶的方法被稱為茶藝?，說(shuō)法錯(cuò)誤。D項(xiàng)煎茶道和點(diǎn)茶道技藝更為優(yōu)良，說(shuō)法錯(cuò)誤。

　　2、閱讀下面的文字，回答3～5題。

　　曹操《短歌行》(其一)中有?月明星稀，烏鵲南飛;繞樹三匝，何枝可依?四句。歷來(lái)對(duì)此四句的理解不甚相同，多認(rèn)為這是比喻猶豫不定的人才在三國(guó)鼎立的局面下一時(shí)無(wú)所適從。筆者認(rèn)為，詩(shī)中的烏鵲當(dāng)偏指烏鴉，《漢語(yǔ)大詞典》釋?烏鵲?，其一義即指?烏鴉?。?烏?既與王業(yè)有關(guān)，曹操這里所慨嘆的當(dāng)指統(tǒng)一全國(guó)的王業(yè)未能成就。清代的王堯衢闡釋這首詩(shī)說(shuō)：?以?明明如月?而恨不能拾取，遂憂之不忘，則其暗奸天位之心久矣。月明則星稀，非烏鵲飛之時(shí)也，以故繞樹三匝而無(wú)所依托，則英雄無(wú)用武之地矣。孟德以傾漢為心，其借口周公，不異王莽。?(《三曹資料匯編》第28頁(yè)，中華書局1980年版)這說(shuō)明了曹操以烏鵲南飛而無(wú)所依托來(lái)比喻自己不能完全奪取占有漢家的王業(yè)。

　　蘇軾《赤壁賦》有意引用《短歌行》的詩(shī)句并云：月明星稀，烏鵲南飛?，此非曹孟德之詩(shī)乎?此非孟德之困于周郎者乎?方其破荊州，下江陵，順流而東也，舳艫千里，旌旗蔽空，釃酒臨江，橫槊賦詩(shī)，固一世之雄也，而今安在哉

　　受蘇軾的影響，在《三國(guó)演義》中，羅貫中便有意安排曹操橫槊賦詩(shī)的 故事 情節(jié)，并借小說(shuō)中人物劉馥之口闡釋這四句

　　詩(shī)：月明星稀，烏鵲南飛;繞樹三匝，何枝可依此不吉之言也。?羅貫中顯然以?烏鵲南飛?等句象征曹操南征失敗，未能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一大業(yè)。毛宗崗對(duì)這一節(jié)加以評(píng)論道：?蘇子瞻《赤壁賦》亦引此四句，以為孟德之困于周郎，蓋南飛而無(wú)可依，正應(yīng)其南征而無(wú)所得耳。?結(jié)合毛氏的評(píng)語(yǔ)可以看出羅貫中有意把?烏?意象與王業(yè)聯(lián)系起來(lái)。再如清趙翼《赤壁》詩(shī)云：?烏鵲南飛無(wú)魏地，大江東去有周郎。?也表達(dá)了類似的看法。

　　《短歌行》究竟寫于何時(shí)，因乏史料佐證，目前難以確定?！冻啾谫x》《三國(guó)演義》《赤壁》詩(shī)說(shuō)它寫于赤壁之戰(zhàn)時(shí)，盡管是出于文學(xué)家的想象和推測(cè)，但他們都有將?烏鵲?與統(tǒng)一全國(guó)的王業(yè)聯(lián)系起來(lái)的傾向，將?烏鵲南飛?等句視為曹操王業(yè)未能成就的征兆的意圖是明顯的。

　　4.下列不屬于作者提出自己觀點(diǎn)的根據(jù)的一項(xiàng)是 (　　)

　　A.歷來(lái)多認(rèn)為，這是比喻猶豫不定的人才在三國(guó)鼎立的局面下一時(shí)無(wú)所適從。

　　B.《漢語(yǔ)大詞典》釋?烏鵲?，其一義即指?烏鴉?。

　　C.古代文學(xué)中烏鴉的出現(xiàn)可以預(yù)示王業(yè)的歸屬。

　　D.王堯衢、蘇軾、羅貫中和趙翼對(duì)這幾句詩(shī)的闡釋和引用。

　　【答案】A

　　【解析】 ?歷來(lái)多認(rèn)為?一句指明歷來(lái)多數(shù)人的觀點(diǎn)，并不是作者立論的依據(jù)

　　5.下列對(duì)原文有關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項(xiàng)是 (　　)

　　A.《赤壁賦》《三國(guó)演義》《赤壁》詩(shī)把《短歌行》的寫作時(shí)間定為赤壁之戰(zhàn)時(shí)，這是文學(xué)家的想象和推測(cè)。

　　B.毛宗崗的評(píng)論旨在揭示《赤壁賦》中引用《短歌行》的意圖和羅貫中有意安排曹操橫槊賦詩(shī)這一情節(jié)的目的。

　　C.作者對(duì)《短歌行》中?烏鵲南飛?等句的理解與蘇軾、羅貫中、趙翼的觀點(diǎn)完全一致。

　　D.在本文中，作者不僅對(duì)《短歌行》中?烏鵲南飛?等句的理解發(fā)表了自己的看法，而且闡明?烏?作為王業(yè)的意象由來(lái)已久。

　　【答案】C

　　【解析】 ?完全一致?錯(cuò)誤。作者的觀點(diǎn)在文中以?曹操這里所慨嘆的?一句顯示，蘇軾等人的觀點(diǎn)在文末以?他們都有是明顯的?一句表明，只能說(shuō)基本相同。

　　3、閱讀下面的文字，回答6～8題。

　　 散文 中的閑話筆調(diào)

　　吳永福

　　散文寫作中，最有興味的或許就是筆調(diào)了。筆調(diào)，是一個(gè)作家成熟的標(biāo)志?，F(xiàn)代散文中，有一種甚為風(fēng)行的筆調(diào)，就是閑話筆調(diào)。胡適曾說(shuō)：?白話散文很進(jìn)步了。散文方面最可注意的發(fā)展，乃是周作人等提倡的?小品散文?。這一類小品，用平淡的談話，包含著深刻的意味;有時(shí)很像笨拙，其實(shí)卻是滑稽。這一類作品的成功，就可徹底打破那?美文不能用白話?的迷信了。?可見所謂閑話筆調(diào)就是談話風(fēng)格的，或者說(shuō)用談話方式來(lái) 作文 。

　　此種筆調(diào)經(jīng)周作人、林語(yǔ)堂等人的提倡，便有了以性靈為中心、以閑適為格調(diào)之說(shuō)。此種談話風(fēng)格的小品文筆調(diào)，林語(yǔ)堂甚為醉心，并在許多 文章 中反復(fù)申說(shuō)。林語(yǔ)堂因甚為欣賞談話風(fēng)格的行文，還力主擴(kuò)充散文的篇幅，但要以此來(lái)挑戰(zhàn)古文的簡(jiǎn)潔，就不足為訓(xùn)了。用談話方式來(lái)作文自然是很好的，但作文畢竟不完全等同于談話。若是真將那種談話過(guò)程記錄下來(lái)，也夠得拉雜，更不用說(shuō)話題的游移了。梁實(shí)秋先生力主行文的簡(jiǎn)練，就要明智得多。呼應(yīng)于周作人的說(shuō)法，林語(yǔ)堂主張以自我為中心，以閑適為格調(diào)，但又格外地張揚(yáng)了幽默。幽默可為行文增添風(fēng)趣，但若過(guò)分大張旗鼓地提倡，則本身可能成為一個(gè)幽默。

　　閑話筆調(diào)是散文中較為自然的言說(shuō)方式。此種筆調(diào)是用說(shuō)話來(lái)交流的，心中存有一個(gè)交談的對(duì)象，如此即可展開交流。至于所談的題目并未限制，照林語(yǔ)堂的說(shuō)法，正是宇宙之大、蒼蠅之微無(wú)所不談。不過(guò)，作家的言說(shuō)仍不離心靈或性情，因而所談的題目也是有喜惡的。但不妨假定讀者那方面也有同好，如此即可達(dá)成溝通。此種筆調(diào)雖說(shuō)有一種涵蓋作用，但并不礙于各人的談?wù)?，并非千人一面，可各有面目。比如周作人的?chuàng)作以閑適為主，從而講求所謂生活的藝術(shù)。但在退隱的心態(tài)下，也不無(wú)書齋生活的苦悶，于是于閑適中滲出一股苦味來(lái)。林語(yǔ)堂雖說(shuō)傾心幽默，倒也率意而談，不無(wú)名士作風(fēng)。至于以幽默見長(zhǎng)的，或許要算梁實(shí)秋。但梁實(shí)秋也是心存雅致，幽默只不過(guò)是用來(lái)抵斥種種不雅的，所謂相反相成是也。而老舍，為幽默而幽默，則并不見佳。他顯然是過(guò)于著重幽默了，并以之作為作文的主旨，卻有可能落入油滑。其實(shí)，幽默表現(xiàn)于文中，多是一種點(diǎn)綴，可為行文增添諧趣，但若要從頭到尾地幽默下來(lái)，就往往吃力不討好。

　　因而即便同是閑話筆調(diào)，也可各有不同的，這才是真正的個(gè)人筆調(diào)。但個(gè)人應(yīng)當(dāng)以自我說(shuō)話，而自我又處于大我與小我之間，這就得把握其中的分寸。比如周作人將載道與言志對(duì)立起來(lái)，從而將寫作完全地由載道轉(zhuǎn)為言志，卻又囿于個(gè)人的性情，所得就小了，因此小品文也就淪為小擺設(shè)。其實(shí)，言志與載道并非簡(jiǎn)單的對(duì)立關(guān)系。社會(huì)生活的特點(diǎn)就是形成了各種觀念，也可謂各有其道。文中若盡是載道口吻，實(shí)則就是充當(dāng)了各種觀念的傳聲筒，這就在文中喪失了自我。但若想將自我完全游離于各種觀念之外，恐怕也不現(xiàn)實(shí)，正如人都生活在社會(huì)中一樣，各種觀念或道對(duì)人也有一種約束作用。郁達(dá)夫曾說(shuō)：?現(xiàn)代散文之最大特征，是每一個(gè)作家的每一篇散文里所表現(xiàn)的個(gè)性，比從前的任何散文都來(lái)得強(qiáng)。?換言之，重個(gè)性，這才是現(xiàn)代意義上的散文。若抹去個(gè)性，從而充當(dāng)某種觀念的傳聲筒，仍又是載道之文了。在散文中，筆調(diào)確乎是個(gè)人的。而所謂的個(gè)人筆調(diào)，就是要在散文中形成獨(dú)具個(gè)性的言說(shuō)方式。

　　(選自《閱讀與寫作》，有刪改)

　　7.以下關(guān)于各個(gè)作家創(chuàng)作風(fēng)格的分析，不正確的一項(xiàng)是 (　　)

　　A.周作人以閑適為主，但在閑適中也帶有書齋的苦悶。

　　B.林語(yǔ)堂追求幽默，但是率意而談，體現(xiàn)出名士作風(fēng)。

　　C.老舍為幽默而幽默，刻意為之，適得其反，有一股油滑之風(fēng)。

　　D.梁實(shí)秋行文簡(jiǎn)練，文章雅致，用幽默來(lái)抵斥種種不雅。

　　【答案】C

　　【解析】 是容易落入油滑。

　　8.根據(jù)原文的內(nèi)容，下列理解和分析正確的一項(xiàng)是 (　　)

　　A.用平淡的談話方式來(lái)包藏深刻的意味是我國(guó)現(xiàn)代散文的一大特點(diǎn)，這是白話散文最重要的進(jìn)步。

　　B.一個(gè)作家是否成熟，關(guān)鍵是看他是否形成了真正的個(gè)人筆調(diào)，這種筆調(diào)的表現(xiàn)各有

　　不同。

　　C.因?yàn)橛谜勗挼姆绞絹?lái)寫，便沒有古文那樣簡(jiǎn)潔，所以閑話筆調(diào)的散文篇幅往往都

　　很長(zhǎng)。

　　D.文中如果都是載道口吻，就在文中喪失了自我，所以寫作應(yīng)該由載道轉(zhuǎn)為言志，表現(xiàn)作者個(gè)性。

　　【答案】B

　　【解析】 A項(xiàng)不是所有的現(xiàn)代散文。C項(xiàng)?篇幅往往都很長(zhǎng)?的表述屬無(wú)中生有。D項(xiàng)不能完全轉(zhuǎn)為言志
中國(guó)茶文化的閱讀題和答案
　　中國(guó)茶文化

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產(chǎn)地，在我國(guó)，茶被譽(yù)為"國(guó)飲"。中國(guó)人對(duì)茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販卒，平民百姓，無(wú)不以茶為好。"文人七件寶，琴棋書畫詩(shī)酒茶"，茶通六藝，是我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。

　　茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時(shí)，一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉"，以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái)，天下騷亂，文人無(wú)以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來(lái)清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。

　　在我國(guó)的唐朝時(shí)期，疆域廣闊，注重對(duì)外交往。長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展、科舉制度、詩(shī)風(fēng)大盛、貢茶的興起、禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志?！恫杞?jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩(shī)人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)。

　　唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進(jìn)一步向上向下拓展。宋朝人拓寬了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時(shí)，北方民族雖嗜茶，但對(duì)宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無(wú)心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡(jiǎn)約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡(jiǎn)約化;二是茶文化精神與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

　　1.對(duì)文章內(nèi)容理解錯(cuò)誤的一項(xiàng)是( )3分

　　A.茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的，但它的整個(gè)發(fā)展脈絡(luò)卻并不是始終與儒家思想緊密相連。

　　B.茶文化最初產(chǎn)生于兩晉南北朝時(shí)期，唐時(shí)得到發(fā)展，宋時(shí)則進(jìn)一步拓展，晚明清初則發(fā)展到高峰，開創(chuàng)了精細(xì)的茶文化 閱讀答案 __　中國(guó)茶文化閱讀答案__　中國(guó)茶文化。

　　C.清談之風(fēng)、佛教的發(fā)展、科舉制度、貢茶的興起、禁酒等諸多因素都是茶文化得以發(fā)展的因素。[來(lái)源:學(xué)*科*網(wǎng)Z*X*X*K]

　　D.茶文化體現(xiàn)了古代文人保持操守、磨練意志的積極心理，惜其不能終了，晚明到清出現(xiàn)了玩物喪志的可怕現(xiàn)象。

　　2，對(duì)宋元及明末清初三個(gè)歷史階段茶文化的特點(diǎn)的概述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是( )(3分)

　　A.宋朝茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈。

　　B.元朝茶藝簡(jiǎn)約，返樸歸真。

　　C.明中期茶文化精神雖與自然契合，但也有了文人沉溺茶中自命清高的苗頭。

　　D.明末清初茶風(fēng)趨向纖弱，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

　　3.依據(jù)原文判斷，茶通六藝中?六藝?指的是什么?( ) (3分)

　　A.《詩(shī)》、《書》、《禮》、《易》、《樂》、《春秋》。

　　B.風(fēng)、雅、頌、賦、比、興。

　　C.禮、樂、射、御、書、數(shù)。

　　D.琴、棋、書、畫、詩(shī)、酒。

　　4.給下列加點(diǎn)字注音(2分)

　　載體( ) 契合( )

　　【材料二】

　　日本茶文化

　　十五世紀(jì)末，日本茶人村田珠光，吸收禪院茶禮，以樸素、淡泊為尚，屏棄一味崇尚中國(guó)茶器、追求豪奢的作法，創(chuàng)立了具有禪理的茶道。

　　日本的茶道源于中國(guó)，它也有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。

　　日本茶道是在日常茶飯事的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。

　　它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念閱讀答案__　中國(guó)茶文化 文章閱讀 答案__。正如桑田中親說(shuō)的：茶道已從單純的趣味、娛樂，前進(jìn)成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。十六世紀(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑。

　　村田珠光曾提出過(guò)謹(jǐn)敬清寂為茶道精神，千利休只改動(dòng)了一個(gè)字，以和敬清寂四字為宗旨，簡(jiǎn)潔而內(nèi)涵豐富。清寂也寫作靜寂。它是指審美觀。這種審美意識(shí)的產(chǎn)生，有社會(huì)歷史原因和思想根源。

　　平安末期至鐮倉(cāng)時(shí)代，是日本社會(huì)動(dòng)蕩、改組時(shí)期，原來(lái)占統(tǒng)治地位的貴族失勢(shì)，新興的武士階層走上了政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無(wú)常而悲觀厭世，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過(guò)著隱逸的生活，創(chuàng)作所謂草庵文學(xué)，以抒發(fā)他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)幽玄。

　　到了室町時(shí)代，隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)激烈，商務(wù)活動(dòng)繁忙，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，過(guò)起隱居的生活，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識(shí)引進(jìn)茶湯中來(lái)，使清寂之美得到廣泛的傳播。

　　而和敬這一倫理觀念，是在對(duì)唐朝物品 收藏 熱潮的 反思 中產(chǎn)生的道德觀念。自鐮倉(cāng)以來(lái)，大量唐物宋品運(yùn)銷日本。特別是茶具、藝術(shù)品，為日本茶會(huì)增輝。但也因此出現(xiàn)了豪奢之風(fēng)，一味崇尚唐物，輕視倭物茶會(huì)。熱心于茶道藝術(shù)的村田珠光等人，反對(duì)奢侈華麗之風(fēng)，提倡清貧簡(jiǎn)樸，認(rèn)為本國(guó)產(chǎn)的黑色陶器，幽暗的色彩，自有它樸素、清寂之美。用這種質(zhì)樸的茶具，真心實(shí)意地待客，既有審美情趣，也利于道德情操的修養(yǎng)。

　　日本的茶道有煩瑣的規(guī)程，如茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈，插花要根據(jù)季節(jié)和來(lái)賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來(lái)選擇。主持人的動(dòng)作要規(guī)范敏捷，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位閱讀答案__　中國(guó)茶文化閱讀答案。凡此種種都表示對(duì)來(lái)賓的尊重，體現(xiàn)和、敬的精神。

　　日本茶道，以和、敬、清、寂四字，成為融宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)為一體的文化藝術(shù)活動(dòng)。

　　5.下面哪句詩(shī)體現(xiàn)了上文?和、敬、清、寂?中的?和、敬?二字。(3分)( )

　　A、平生于物原無(wú)取，消受山中水一杯。----孫一元

　　B、濟(jì)入茶水行方便;悟道庵門洗俗塵。----周杏村

　　C、青燈耿窗戶，設(shè)茗聽雪落。----陸游

　　D、坐客皆可人，鼎器手自潔

　　----蘇軾

　　6.〖材料二〗中日本茶道中?清寂?審美觀出現(xiàn)的社會(huì)原因是什么?(5分)

　　答案

　　1.B原文是?精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn)?。2.C?但也有了文人沉溺茶中自命清高的苗頭?無(wú)中生有。 3.D 4.zai qi 5.D

　　6.(1)平安末期至鐮倉(cāng)時(shí)代，日本社會(huì)動(dòng)蕩、改組，原來(lái)占統(tǒng)治地位的貴族感到世事無(wú)常而悲觀厭世，以草庵文學(xué)抒發(fā)他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)幽玄。

　　(2)室町時(shí)代，商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)激烈，商務(wù)活動(dòng)繁忙，不少人厭棄這種生活，過(guò)起隱居的生活，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。(6分)

茶文化萌芽于何時(shí)?茶具及飲茶的歷史演變是怎樣的?

2000多年以前，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶文化的搖籃：巴蜀。而真正的茶道：興于唐而盛于宋。飲茶方法歷史上的四次大的演變：1、煎飲法；2、羹飲法；3、研碎沖飲法；4、全葉沖泡法。 從網(wǎng)上給你找了一段文字，有興趣可以看看：在唐代陸羽所著中國(guó)第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》中，“茶具”指采茶、蒸茶、成型、干燥、封藏和記數(shù)的工具，而“茶器”則指生火、煮茶、烤茶、碾茶、量茶、盛水、取水、濾水、分茶、盛鹽、取鹽、飲茶、盛貯、清潔和陳列的用具?？梢娞拼摹安杈摺迸c現(xiàn)在的茶具基本上沒有關(guān)系，而唐代的“茶器”中的一部分相當(dāng)于現(xiàn)在的茶具。 　　唐代對(duì)“茶具”、“茶器”的稱呼一直沿襲到北宋，蔡襄在寫《茶錄》時(shí)仍然稱飲茶器具為“茶器”。到了南宋，審安老人寫《茶具圖贊》時(shí)，才將以往被稱作“茶器”的飲茶器具改稱“茶具”，并一直沿用至今。 　　中國(guó)的茶具，從遠(yuǎn)古到唐宋時(shí)期，是產(chǎn)生和完備的過(guò)程；從唐宋時(shí)期到現(xiàn)在，則基本上是在逐漸精簡(jiǎn)，即從采茶、制茶、貯茶、烹茶、飲茶等器具皆備，發(fā)展為以飲茶器具為主。茶具的這個(gè)發(fā)展規(guī)律與數(shù)千年來(lái)中國(guó)飲茶方式的幾次演變，即煎飲法－－羹飲法－－沖飲法－－泡飲法，密切相關(guān)。 　　煎飲法是最早的飲茶方法。原始社會(huì)，人們發(fā)現(xiàn)茶樹的葉子無(wú)毒能食的時(shí)候，便采食茶葉。這純粹是為了填飽肚子，而不是去享受茶葉的色、香、味，所以還不能算飲茶。而當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)茶不僅能祛熱解渴，而且能振奮精神、醫(yī)治多種疾病時(shí)，茶開始從食糧中分離出來(lái)。煎茶汁治病，是飲茶的第一個(gè)階段。羹飲法是飲茶的第二個(gè)階段。從春秋戰(zhàn)國(guó)至兩漢，茶從藥物轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃?。?dāng)時(shí)的飲用方法，正像郭璞在《爾雅》注中所說(shuō)的那樣，茶“可煮作羹飲”，也就是說(shuō)，煮茶時(shí)，還要加粟米及調(diào)味的作料，煮做粥狀。到唐代，還多用這種飲用方法。在煎飲法和羹飲法這兩個(gè)階段中，農(nóng)業(yè)文明色彩濃郁，中國(guó)茶文化尚未形成，采茶用具比較重要，煮茶、飲茶的器具則多與食具混用。由于茶具處于產(chǎn)生和緩慢發(fā)展階段，所以茶具文化處于朦朧階段。 　　沖飲法是飲茶的第三個(gè)階段。研碎沖飲法大致出現(xiàn)于三國(guó)時(shí)期，唐代開始流行，宋代興盛。三國(guó)時(shí)期魏國(guó)的張揖在《廣雅》中記載：“荊、巴間采葉作餅。葉老者，餅成，以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子 máo之。其飲醒酒，令人不眠?！边@里說(shuō)得很明確，當(dāng)時(shí)采下的茶葉，要先制成餅，飲時(shí)再加以炙烤，搗成末，沖沸水。這與今天飲磚茶的方法基本一樣。但這時(shí)以湯沖制的茶，仍要加蔥、姜、橘子之類拌和，可以看出從羹飲法向沖飲法過(guò)渡的痕跡。到唐代，陸羽反對(duì)在茶中加入其他調(diào)料，強(qiáng)調(diào)品茶應(yīng)品茶的本味。只是在煎茶時(shí)要加鹽，但要求“不奪茶味”。純用茶葉沖泡，被唐人稱為“清茗”。到宋代，便以飲沖泡的清茗為主，羹飲法除邊遠(yuǎn)之地外已很少見到。從唐人時(shí)興的“煎茶法”到宋人時(shí)興的“點(diǎn)茶法”，也可看出研碎沖飲法逐步確立的過(guò)程。成熟的沖飲法涉及采茶、制茶、貯茶、烹茶、飲茶等復(fù)雜程序，茶具自然繁多，而且分工很具體，使用很講究。至此，茶文化和茶具文化已經(jīng)形成，并達(dá)到了一個(gè)高峰。 　　泡飲法是飲茶的第四個(gè)階段，可叫做全葉沖泡法。此法專采春天茶樹的嫩芽，經(jīng)過(guò)烘焙之后，制成散茶，飲用時(shí)用全葉沖泡。散茶品質(zhì)極佳，飲之宜人。炒青綠茶自唐代已有，至明代，制茶方法以制散茶為主，飲用方法也基本上以全葉沖泡為主。這與今天流行的飲茶方法是一樣的。泡飲法強(qiáng)調(diào)飲茶過(guò)程本身的功能，以往沖飲法時(shí)的茶具自然省去了很多。泡飲法逐漸流行的過(guò)程，是中國(guó)茶文化和茶具文化逐漸走向深入的過(guò)程。 　　歷史地看，從遠(yuǎn)古到唐宋時(shí)期茶具的產(chǎn)生和逐漸完備，是社會(huì)進(jìn)步的反映；唐宋時(shí)期茶具的繁復(fù)，是中國(guó)古代物質(zhì)文明和精神文明高度發(fā)達(dá)的反映；唐宋以后茶具的逐漸精簡(jiǎn)，則是社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)、生活節(jié)奏越來(lái)越快、生活方式越來(lái)越便捷、飲茶行為越來(lái)越普遍、人際交往越來(lái)越頻繁的結(jié)果，同樣是社會(huì)進(jìn)步的反映。

中國(guó)茶文化萌芽的朝代( )

中國(guó)茶文化萌芽的朝代魏晉南北朝。

茶，灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛。

子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。野生種遍見于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。

茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，茶在3類致癌物清單中。

由于中國(guó)各地方言對(duì)茶的發(fā)音不盡相同，中國(guó)向世界各國(guó)傳播茶文化時(shí)的叫法也不同，大抵有兩種。比較早從中國(guó)傳入茶的國(guó)家語(yǔ)言依照漢語(yǔ)比較普遍的發(fā)音叫cha，或類似的發(fā)音，如阿拉伯、土耳其、印度、俄羅斯及其附近的斯拉夫各國(guó)，以及比較早和阿拉伯接觸的希臘和葡萄牙。

茶的發(fā)源時(shí)間：

中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起源于上古神農(nóng)氏，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前茶字的正體字為荼，唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成茶，因此有人說(shuō)茶起源于唐代。

但實(shí)際上這只是文字的簡(jiǎn)化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進(jìn)行總結(jié)，茶的歷史要早于唐代很多年。

朝鮮半島茶道的歷史是怎么演變的呢？我一個(gè)在鶴禮青花茶具專賣店得朋友最近在研究茶道，幫忙找下資料！

　　朝鮮半島的韓國(guó)和朝鮮是由新羅、百濟(jì)和高麗統(tǒng)一而成的國(guó)家，先后經(jīng)歷了新羅、高麗、李氏朝鮮和現(xiàn)代時(shí)期。于1948年，朝鮮半島分別建立了大韓民國(guó)（韓國(guó)）和朝鮮民主主義共和國(guó)（朝鮮）。我們這里所述的朝鮮半島茶道，是泛指整個(gè)朝鮮民族的。
　　朝鮮半島自古以來(lái)就與中國(guó)有著密切的政治、經(jīng)濟(jì)和文化的往來(lái)。古代的半島國(guó)家沒有文字，一直使用漢字。盡管在15世紀(jì)制成了拼音文字，但是在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，政府公文、國(guó)史著述仍用中文。這種狀況使得很多朝鮮半島的人到中國(guó)學(xué)習(xí)中國(guó)文化，并將許多文化精華帶回國(guó)去。中國(guó)的茶文化就是在這樣的背景下被引進(jìn)到朝鮮半島的。
　　早在公元676年新羅統(tǒng)一朝鮮半島，建立了新羅王朝（676－935）。新羅國(guó)王為尋求佛法派了很多僧人到中國(guó)專心修學(xué)，然后回國(guó)在傳教。這些僧人大約在中國(guó)修學(xué)十年左右，廣泛地接觸到中國(guó)文化，其中就有茶文化。回國(guó)時(shí)將飲茶嗜好和茶葉帶回新羅。在韓國(guó)史書《三國(guó)史記?新羅本紀(jì)》中，就有“茶自善德王有之”的記載。善德王為新羅女王，于公元632年到647年在位。由此可見，早在我國(guó)唐代時(shí)期新羅就從中國(guó)引進(jìn)了茶葉和飲茶方法。在公元8世紀(jì)的景德王時(shí)期（741－765年在位），在每年的三月初三在大殿設(shè)置茶會(huì)，招待百官，還將茶湯賜給百姓品嘗。這說(shuō)明當(dāng)年在新羅的飲茶是皇族權(quán)貴的“專利”，一般的官吏和平民是難得一遇的。
　　新羅第四十二代興德王三年（828）新羅使者金大廉到唐朝進(jìn)貢，唐文宗李昂在麟德殿宴請(qǐng)他。在金大廉回國(guó)時(shí)贈(zèng)給他很多茶樹種籽。興德王非常高興，就命人將茶樹種籽種植在地理山。從此新羅國(guó)有了茶樹。所產(chǎn)的茶葉除了供給皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人、僧侶和社會(huì)名流們飲用外，民間也開始銷售茶葉。
　　在公元8世紀(jì)，新羅學(xué)者崔致遠(yuǎn)曾在唐朝為官，當(dāng)時(shí)正是唐朝煎茶法盛行時(shí)期。在崔致遠(yuǎn)回國(guó)時(shí)就將煎茶法帶回新羅。因此但是新羅的飲茶方法也是采用唐代的餅茶煎飲法。就是現(xiàn)將茶葉茶碾成粉末，烹茶時(shí)將茶末放在茶釜中煎煮，水沸后再用勺盛到茶碗中飲用。新羅王國(guó)時(shí)期是韓國(guó)茶文化的萌芽期，開始種植茶葉，學(xué)習(xí)中國(guó)的制茶技藝，并引進(jìn)了中國(guó)的茶文化，形成為了朝鮮半島興起的第一個(gè)中華茶文化的高潮。
　　朝鮮半島的中華茶文化的第二個(gè)高潮是在高麗王國(guó)時(shí)期（935－1392）。這個(gè)時(shí)期是朝鮮半島茶文化最為興盛時(shí)期。其表現(xiàn)之一是源于我國(guó)宋代的焚香、叩拜、獻(xiàn)茶的道家茶禮的興起。高麗王室決定推行茶禮祭祀，在每年的燃燈會(huì)（二月二十五日）和八關(guān)會(huì)（十一月十五日）這兩大民族節(jié)日，要設(shè)立祭壇，以茶供佛，祭奠釋迦牟尼和五岳神及龍王。由國(guó)王親自為釋迦佛和諸天神敬茶。儀式隆重，堪稱大典。此外，在太子的壽誕之日、王子王妃的冊(cè)封日，以及公主的吉期，都要舉行茶禮。即使是君王、臣民的宴會(huì)也舉行茶禮。一時(shí)間茶禮成為各種禮儀的必行程序，可見對(duì)茶禮的重視程度。
　　其表現(xiàn)之二是飲茶得到普及。高麗時(shí)代老百姓可買到茶，也可以飲茶。不僅如此，百姓家的冠禮、婚喪、祭祖、祭神、敬佛、祈雨等禮儀中也開始增加茶禮內(nèi)容，使得茶禮不再是王室、官員、僧道們的特殊待遇，而是普及到平民百姓之家。
　　其表現(xiàn)之三是飲茶方法隨著我國(guó)宋代點(diǎn)茶法的流行，韓國(guó)也采用點(diǎn)茶法飲茶。同時(shí)還引進(jìn)了中國(guó)的團(tuán)餅茶和茶具。像當(dāng)年流行的金花烏盞、翡色小甌、銀爐、湯鼎都是效法中國(guó)制造的?？傊?，在高麗時(shí)期，朝鮮半島茶文化的興盛標(biāo)志，是在吸收、消化中國(guó)的茶文化的基礎(chǔ)上，形成了具有本民族特色的茶文化——茶禮。這種茶禮直接影響到日本茶文化的發(fā)展也意味著朝鮮半島的茶文化達(dá)到了最為輝煌的時(shí)期。
　　李氏朝鮮時(shí)期（1392－1863）是朝鮮半島接受中國(guó)泡茶法的第三個(gè)中華茶文化高潮。在這個(gè)時(shí)期朝鮮半島種植茶葉的地方日趨增多，據(jù)《東國(guó)輿地勝覽》記載的公元1530年的資料，在慶尚道有十個(gè)地方產(chǎn)茶葉，在全羅道有三十五個(gè)地方產(chǎn)茶葉，此外，慶尚道還有三個(gè)地方，全羅道還有十八個(gè)地方專產(chǎn)貢茶。李氏朝鮮時(shí)期，正處于中國(guó)明朝后期和清朝前期。在中國(guó)這個(gè)時(shí)期是泡茶道形成并流行時(shí)期，朝鮮半島也隨之仿效，引進(jìn)了中國(guó)的泡茶法。中國(guó)的泡茶道傳入，并被茶禮所采用。但煎茶法和點(diǎn)茶法同時(shí)并存。興于高麗時(shí)期的韓國(guó)茶禮，得以完善和發(fā)展，隨著茶禮器具及技藝化的發(fā)展，茶禮的形式被固定下來(lái)，更趨完備，朝鮮半島的茶文化通過(guò)吸收、消化中國(guó)茶文化，進(jìn)入穩(wěn)定的發(fā)展時(shí)期。
　　進(jìn)入20世紀(jì)80年代以來(lái)，在朝鮮半島的韓國(guó)茶文化得以復(fù)蘇。其復(fù)蘇的標(biāo)志一是建立了“韓國(guó)茶道學(xué)院”，專門研究、教授茶文化；二是成立了一些茶文化的學(xué)術(shù)團(tuán)體，創(chuàng)辦茶文化雜志，傳播、弘揚(yáng)茶文化；三是對(duì)韓國(guó)的茶道精神給予恰切的概括。韓國(guó)茶學(xué)家認(rèn)為韓國(guó)的茶道精神應(yīng)該用“和、敬、儉、真”來(lái)概括。所謂“和”，就是心地善良、和睦相處、和氣待人、和衷共濟(jì)；所謂“敬”，就是互敬互愛、互相關(guān)心、互相幫助；所謂“儉”，就是生活儉約、質(zhì)樸清廉、不事奢華，厲行節(jié)約；所謂“真”，就是真誠(chéng)相待、誠(chéng)信待人、心地真誠(chéng)、摒棄虛假。這種茶道精神很明顯地帶有中國(guó)儒家思想的烙印，體現(xiàn)著儒家的中庸思想。韓國(guó)的草衣禪師張意恂（1786－1866），曾在他的《東茶頌》里提倡“中正”的茶禮精神，認(rèn)為處理任何事情都“不可過(guò)度，也不可不及”，只要做到這一點(diǎn)，“消極的生活方式就能變成積極的生活方式”，“悲觀的生活態(tài)度就能變成樂觀的生活態(tài)度”。認(rèn)為只有這樣的人才能稱得上把握茶道精髓的“茶人”?？磥?lái)韓國(guó)的四字茶道是這種“中正”精神具象化的結(jié)果。
　　韓國(guó)的茶道有“末茶法”、“餅茶法”、“錢茶法”、“葉茶法”等四種，較為流行的是葉茶法。葉茶法的具體過(guò)程是這樣的：首先是迎賓，主人在大門口迎接賓客，為賓客引路；進(jìn)入茶室后，按著主人坐東面西，客人坐西面東的位置落座。其次是溫杯，主人沏茶前，要先用開水溫壺和溫杯。再次是沏茶，主人先用茶匙取出茶葉，放進(jìn)茶壺，再注入沸水，分三次將壺內(nèi)茶湯斟入茶杯。最后是品茶，主人將沏好的茶，恭敬地捧到賓客前的茶桌上之后，回到自己的茶桌前端起自己的茶杯，對(duì)賓客說(shuō)：“請(qǐng)喝茶?！辟e客也端起茶杯回答說(shuō)：“謝謝?！比缓缶烷_始品飲茶湯。在品飲時(shí)，一般都備有點(diǎn)心和水果來(lái)佐茶。

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