翠華茶的歷史與鑒賞

談到茶，好像多與禪寺、僧人有些關(guān)系。見之于載籍，《隋書》記文帝楊堅(jiān)得老僧指點(diǎn)，采南山之若，煮爾飲，頭痛頑疾霍然而愈?！杜f唐書》也有宣宗李忱沼見僧人，以長(zhǎng)壽之道垂詢的事，宣宗得到的回答是："臣少也賤，素不知何為藥，唯嗜茶。凡履處，惟茶是求，或過百碗，不以為厭。"--祛病、強(qiáng)身、健體，茶之功效使然，卻總偏有一位僧人來做"引子"。茶與禪，茶道與禪機(jī)，莫不真有緣份?大關(guān)縣有座翠華寺，翠華寺里培育出了著名的翠華茶，其緣起、轉(zhuǎn)歸，也有一位僧人扮演了主角。

翠華寺坐落在大關(guān)縣城南郊翠華山麓，始建年代不詳。丘崗環(huán)抱，林泉幽深，青藤緣墻，竹影搖曳，是一個(gè)極為清凈的去處。寺內(nèi)右有觀音殿，左為玉皇閣、雷祖廟，正殿懸唐有耕題"甘露流珠"橫匠；陳鵑題聯(lián)，'聯(lián)語(yǔ)云："翠色擁山崗，楊柳枝頭甘露潤(rùn)；華崖開世界，桂花香外白云飛。"正殿檐際有張贊卿手書"桂繞蓮臺(tái)"橫匾；張維翰題聯(lián)，聯(lián)語(yǔ)云："風(fēng)景未全殊，野寺尋碑存舊貴；滄桑經(jīng)累易，蓮臺(tái)補(bǔ)桂繼先芬。"--匠額、題聯(lián)都是晚清、民國(guó)時(shí)文人遺墨，且文辭、筆致也不值得太多稱道，但其中提到的"桂花"卻是翠華寺里最彌足珍貴的靈異之物。據(jù)民國(guó)《大關(guān)縣志》記：丹掛有兩株，植于玉皇閣前，主干參天而起，枝葉青碧如蓋，悠悠馨香襲人。更有奇特處，每逢霽雨初歇，丹桂的葉片上便有星星點(diǎn)點(diǎn)的斑紋閃現(xiàn)，并拼組成一個(gè)"貴"字。何以如此?玄機(jī)奧妙，無(wú)人參悟得透。恰因這丹桂的存在，翠華寺聲名在外，成為一方的勝跡。

清嘉慶年間，一位云游四海的僧人叩開石門關(guān)，循關(guān)河上行，在霏霏細(xì)雨中走進(jìn)了大關(guān)廳城。僧人顯然是慕名而來，進(jìn)了廳城便一路打聽，徑直找到了翠華寺?；緟裁?，禪院清幽，香煙繚繞，鐘罄聲聲。僧人仁立玉皇閣前，默默地看著丹桂，那參天而立的主干，那青碧如蓋的枝葉。時(shí)光在無(wú)聲地流瀉，不知過了多久，纏綿了半天的淫雨突然止歇，云隙開處，日光灼灼，從云隙間漏下，丹桂樹的葉片上果然便有了星星點(diǎn)點(diǎn)的斑紋顯現(xiàn)，諦視良久，那葉片上的斑紋竟拼組成一個(gè)彰目顯眼的"貴"字。--"翠華丹桂百年物，干老根深氣猶足。葉上新點(diǎn)'貴'字得，花開釀酒色碧綠。"--很難說是因?yàn)?貴"不可言的丹桂樹挽留，抑或?qū)ひ捯挾鴣淼纳藙e有一番情愫，總之，云游四海的僧人不想再去云游了，就在翠華寺里尋一個(gè)住處，平平靜靜地把自己安頓下來。

這僧人也是一位茶癡。翠華寺中丹桂的靈異早有耳聞，尋蹤而來，眼見為實(shí)，一生的歸宿便無(wú)可改變地定向了。在市俗眼里，"貴"不可言是異兆，是祥瑞。而僧人憑著閱歷和獨(dú)有穎悟的慧心，把它看作特殊自然條件下的特殊景觀。天之予人，不在言其"貴"，而在昭示耕耘。僧人荷鋤肩擔(dān)，把寺院里的空地清理出來，播下隨身攜來的茶種，精心蒔弄。晨鐘暮鼓，佛門弟子該做的功課做完后，僧人便不離不舍地守護(hù)著他播下的種子，看著它萌芽、出土、抽條、生機(jī)勃勃地長(zhǎng)高，催生出鵝舌樣的嫩葉。翠華寺茶園里的變化，在從來沒有想到過種茶的大關(guān)廳百姓中引起了轟動(dòng)。慕名而來者，有誠(chéng)實(shí)信佛的善男信女，討一包新茶到峨媚朝山時(shí)作為供奉；有禮拜孔孟的士子，尋思借翠華茶的靈犀成就幾篇美侖美奐的文字，收獲那'"貴"不可言的前程；更有以稼稿為生的老農(nóng)老圃，乞得幾粒茶種以廣種植。"眾生無(wú)邊誓愿渡"，吾佛大德無(wú)量，有求者皆屬有緣。僧人盡可能地滿足各色人等的要求，幾年間，翠華茶走出了翠華寺，方圓數(shù)十里的翠華山上有了成片的茶園。

道光年間，翠華茶被欽定為大關(guān)廳向皇室貢奉的方物。禍矣?福矣?一方面，"一人龍門，身價(jià)百倍"，促進(jìn)了翠華茶的生產(chǎn)和銷售。另一方面，"一甌之茗，傾百家之產(chǎn)"，百姓怎堪重負(fù)。禍今，福今，其實(shí)難以分割。

進(jìn)入20世紀(jì)，翠華茶更累獲殊榮。1915年獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；印年代翠華龍井、翠華眉茶走進(jìn)中南海，毛澤東品嘗了，周恩來品嘗了，到訪的國(guó)際友人也品嘗了；80年代，翠華茶3次獲云南名茶稱號(hào)；90年代，翠華茶再獲銀獎(jiǎng)?！吨袊?guó)茶經(jīng)》一書，對(duì)大關(guān)翠華茶有如下一段評(píng)價(jià)："外形扁平、光滑、勻整，色澤黃綠，香氣清香馥郁，滋味甘醇可口，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠成朵。"

翠華茶緣起于翠華寺，翠華寺至今仍在，但那位引種、培育出翠華茶的僧人卻是早早地就圓寂了。他沒有因茶而壽享遐齡，他連貢茶的甘苦喜憂都不曾體驗(yàn)，他甚至連他的僧名和俗名都不曾留下。大德不言其善。茶與禪，茶道與禪機(jī)，或許真有相通之處。如是，只能依白樂天所為，"無(wú)由持一盅，寄與愛茶人。"

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