古丈毛尖

古丈毛尖

古丈毛尖(Guzhang Maojian] 產(chǎn)于湖南古丈的條形炒青綠茶。西晉《荊州土地記》載，武陵七縣通出茶，品質(zhì)好。東晉裴淵《坤元錄》：“辰州淑浦縣西北三百五十里無射山。……山多茶樹?！碧拼庞印锻ǖ洹罚骸跋萃霖暡柩?、靈溪郡土貢茶芽二百斤?！睋?jù)考，史載的武陵七縣、無射山及靈溪郡都包括當(dāng)今的古丈在內(nèi)。分一號、二號。采摘一芽一葉初展和一芽二葉初展，經(jīng)攤青、殺青、清風(fēng)、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋制成。外形緊細(xì)秀麗圓直，白毫滿披，色澤綠翠；香氣鮮嫩高銳，湯色黃綠清澈，滋味醇爽回味甘甜，葉底嫩勻明亮。主銷國內(nèi)各大中城市、港澳地區(qū)，外銷德國、日本。

保靖黃金茶和古丈毛尖的區(qū)別

保靖黃金茶和古丈毛尖都是中國的名優(yōu)茶，但是它們具有不同的特點(diǎn)和產(chǎn)地。

保靖黃金茶產(chǎn)于湖南省保靖縣，是以湘鄉(xiāng)春茶為基礎(chǔ)，發(fā)展而來的名優(yōu)茶品。它的特點(diǎn)是茶葉帶金黃色，湯色金黃明亮，滋味甘爽回甘。因?yàn)樵谥谱鬟^程中需要烘焙，所以有香氣濃郁的特點(diǎn)。保靖黃金茶的茶樹品種主要是一串紅、早春大葉種和水蜜香。

古丈毛尖產(chǎn)于湖南省鳳凰縣古丈鄉(xiāng)，是中國十大名茶之一。它的特點(diǎn)是茶葉細(xì)嫩_長，帶有白毫，顏色嫩綠，滋味鮮爽，回甘留香。古丈毛尖的茶樹品種主要是“綜合野生種”。在制作過程中，需要進(jìn)行高溫殺青，以保持茶葉的新鮮感。

總的來說，保靖黃金茶和古丈毛尖都是優(yōu)秀的名優(yōu)茶品，但是它們的產(chǎn)地和特點(diǎn)有一定的差異。

黃金茶和古丈毛尖的區(qū)別

黃金茶是一種經(jīng)過特殊制作工藝的茶，其外觀呈現(xiàn)黃金色，口感香甜豐富，茶湯清澈明亮。而古丈毛尖是一種傳統(tǒng)的綠茶，生產(chǎn)于湖南省古丈縣，其外形呈現(xiàn)細(xì)長直挺的毛尖狀，湯色清澈，口感清香甘醇。

兩者的制作工藝不同，黃金茶需要經(jīng)過悶堆、曬堆等復(fù)雜的工序，使其產(chǎn)生特殊的花香和甘甜口感。而古丈毛尖則是通過采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥等傳統(tǒng)工序精制而成。

另外，黃金茶的產(chǎn)地主要在福建、廣東等地，而古丈毛尖則是湖南省古丈縣著名的特產(chǎn)茶。因此，黃金茶和古丈毛尖在產(chǎn)地、制作工藝及口感等方面都有較大的不同。

古丈毛尖茶葉的作用

古丈毛尖茶葉是一種高山茶，具有豐富的營養(yǎng)成分，含有大量的氨基酸、茶多酚、維生素等，具有以下作用：

1.提神醒腦：古丈毛尖茶葉內(nèi)含升華茶堿等成分，可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人精神飽滿、頭腦清醒，提高思維反應(yīng)速度。

2.降低血壓：古丈毛尖茶葉含有多種抗氧化物質(zhì)，能夠有效地降低血壓、降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

3.抗氧化：茶多酚是茶葉中的一種抗氧化物質(zhì)，可以抑制自由基的生成，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷，延緩衰老，預(yù)防腫瘤等疾病。

4.美容養(yǎng)顏：古丈毛尖茶葉中含有大量的多酚類化合物，可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)皮膚彈性，預(yù)防皺紋和色素沉積。

5.促進(jìn)消化：古丈毛尖茶葉的苦味成分可以刺激胃酸分泌，促進(jìn)消化，緩解消化不良等問題。

總之，古丈毛尖茶葉具有多種功效和作用，是一種健康、美味的飲品。

古丈毛尖怎么泡

古丈毛尖的建議泡制方法如下：

1、選用直升杯沏泡，先將水溫85°C左右的開水緩緩倒往直升杯中倒水，切忌不要灑出來。

2、將85°C左右的開水在直升杯中倒至杯子的三分之一量即可。

3、接著將古丈毛尖利用茶具緩慢倒至直升杯中，只需3~5克的量即可，切記不要投茶太多。

4、然后一手端住杯子，一手扶住直升杯的杯壁，緩慢動(dòng)作浸潤1分鐘。

5、接著再往直升杯中注滿85°C的開水就可以品嘗古丈毛尖了。

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