臨滄茶歷史概況

臨滄茶歷史概況

在云南省5個(gè)主要產(chǎn)茶州市中，臨滄市面積居首，采摘面積近90萬畝，占全省面積的近三分之一，居云南全省茶葉產(chǎn)量之首。

臨滄茶是世界大葉種茶發(fā)源地之一，臨滄茶以其“健、奇、厚、和、真”五德在云南普洱茶中奠定了其在云茶中的重要地位。

臨滄位于云南西部，東南臨普洱(思茅)，北接大理、保山、西望緬甸。

秦西漢今臨滄地區(qū)地屬哀牢國地，出現(xiàn)滄源縣巖畫。

《山海經(jīng)》首次記述耿馬縣孟定為“壽麻”地。

漢武帝元封二年(公元前110)，滇置益州郡，轄二十四縣，云縣屬益州郡轄。

東漢、蜀漢、晉屬永昌府，宋大理時(shí)期屬永昌節(jié)度，元設(shè)順寧府，明為永昌、順安，清朝改土歸流后屬永昌府。臨滄地區(qū)所屬8縣，1952年前分屬大理、保山、思茅地州管轄。1952年建緬寧專區(qū)，1970年改稱臨滄地區(qū)，2004年設(shè)臨滄市。

云茶在臨滄歷史悠久，臨滄主要有23個(gè)民族，其中史前的百濮(佤族、布朗族、德昂族、拉祜族、傣族)都是與云茶息息相關(guān)的民族。在臨滄境內(nèi)，有大面積野生茶樹群落和栽培型古茶園。

臨滄市屬于橫斷山脈南延部分，是滇西縱谷區(qū)，境內(nèi)老別山、邦馬山兩大山脈，永德大雪山、臨翔大雪山、和雙江大雪山構(gòu)成山脈主峰。瀾滄江、怒江為臨滄兩大水系，兩江境內(nèi)有羅閘河、小黑江、南汀河、南棒河、永康河等。臨滄屬于亞熱帶底緯度山地季風(fēng)氣候，四季溫差不大，干濕季節(jié)分明，對植物生長和茶樹繁殖有著極其有利的一面。

臨滄茶樹資源豐富，經(jīng)研究部門調(diào)查，全市共4個(gè)茶系，8個(gè)品種。全市7縣一區(qū)都有豐富的野生茶樹群落和栽培型古茶園。

野生茶：最具有代表的就是雙江勐庫野生茶樹群落、滄源糯良賀嶺村大黑山野生茶樹群落、耿馬芒洪大浪壩野生茶樹群落。

栽培型古茶園：臨滄市有百年以上樹齡的栽培型古茶園約有23160畝，其中鳳慶10600畝、云縣5460畝、臨翔區(qū)5000畝、雙江縣2000畝、滄源縣100畝、耿馬、永德、康鎮(zhèn)等均有分布。

至2006年，臨滄栽培型茶園總面積達(dá)93.2萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)3.58萬噸。無性系良種茶園面積占茶園總面積的比例達(dá)31.1%，累計(jì)獲有機(jī)認(rèn)證茶園3.7萬畝。

臨滄茶特點(diǎn) 臨滄茶特點(diǎn)是什么

1、臨滄茶以勐庫大葉種出名，其特點(diǎn)是是芽葉比較肥厚、香氣很高并且特殊、口感刺激性強(qiáng)，與其他茶區(qū)的普洱茶比起來有明顯的不同。臨滄是云南省的主要茶區(qū)之一，臨滄地區(qū)北部種植的是以紅茶為主鳳慶大葉種，南部就是目前的以普洱為主的勐庫大葉種。

2、臨滄茶喝起來會有一點(diǎn)澀口，但是澀口程度變化不大，茶湯醇厚度更好，回甘生津也來的比較直接，在香氣強(qiáng)度、苦澀度、耐泡度等方面，臨滄茶的大葉種優(yōu)于小葉種。

普洱茶產(chǎn)地

普洱茶產(chǎn)地為云南省的西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市和保山市，分為版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和保山茶區(qū)。

1、版納茶區(qū)：

以勐?？h和勐臘易武的產(chǎn)量最為龐大。勐?？h的勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、老曼峨、巴達(dá)克山等地都是重要的普洱茶產(chǎn)地，其中，勐海勐宋的保塘、大曼呂、那卡；南糯山的半坡寨、姑娘寨；賀開的曼弄、邦盆、曼囡；布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼興龍、曼糯；巴達(dá)克山的章朗等在普洱茶產(chǎn)地中都有很大的名氣。

2、普洱茶區(qū)：

以瀾滄縣景邁、邦崴，景谷，鎮(zhèn)沅縣的千家寨最為出名。

3、臨滄茶區(qū)：

主要有勐庫鎮(zhèn)雙江縣、邦東、鳳慶等地，其中勐庫鎮(zhèn)有東西半山“十八寨”的說法，其中冰島五寨頗有知名度，尤其以冰島最受追捧，此外懂過、大戶賽、壩卡等地也具有一定的名氣。

4、保山茶區(qū)：

位于云南省西部，保山自然條件優(yōu)越，適宜茶樹生長，茶樹品種資源豐富，是云南“滇紅”及普洱茶的重要產(chǎn)地。轄區(qū)內(nèi)的保山市、昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地，都有大面積的茶葉生產(chǎn)。

普洱茶的歷史。

1、周朝：

普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

2、唐朝：

歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。

3、宋朝：

宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。

臨滄頂級好茶，就在這四個(gè)山頭

臨滄，自古就有“天下茶倉”的稱號，自從普洱茶進(jìn)入“名山名寨，古樹純料”時(shí)代，臨滄產(chǎn)區(qū)在圈子里更是混得風(fēng)生水起，已經(jīng)和版納產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū)形成了三足鼎立的局面，身份地位自然無需多言。

在臨滄產(chǎn)區(qū)青云直上的這十幾年中 ，有四個(gè)優(yōu)秀山頭脫穎而出： 冰島、昔歸、大雪山和忙肺。

冰島

冰島在普洱茶圈的地位，大家有目共睹，冰島，穩(wěn)坐臨滄茶頭把交椅，乃是當(dāng)之無愧的龍頭老大。

冰島隸屬于雙江縣勐庫鎮(zhèn)，村委會下轄五個(gè)自然村，也就是大名鼎鼎的冰島五寨。其中尤其以老寨的茶品質(zhì)最好， “冰糖甜，蘭花香，山野韻，果凍湯” ，這十二個(gè)字縱橫普洱茶圈十?dāng)?shù)年，可謂深入人心。

而其余四寨：地界、南迫、壩歪、糯伍則是各得老寨一脈之長，茶圈有云： “地界得其韻，南迫得其氣，壩歪得其香，糯伍得其甜?！? 四寨之茶各有千秋，各擅勝場，價(jià)格又比老寨低，也成為了不少茶客心頭好。

冰島茶品質(zhì)頂尖，但產(chǎn)量稀少，有時(shí)甚至一葉難求。但只要能保證原料的真實(shí)， 在自己能夠承受的范圍內(nèi)，買一些冰島茶不論是喝是藏，都不失為上上之選。

昔歸

昔歸位于臨滄七縣一區(qū)的臨翔區(qū)，隸屬于邦東鄉(xiāng)。

其實(shí)說起來，昔歸茶的成名時(shí)間要比冰島茶更早，翻開地區(qū)縣志，就不從中發(fā)現(xiàn)有關(guān)于昔歸茶的記載。 時(shí)至今日，昔歸茶與冰島茶仍然作為臨滄茶區(qū)的雙子星，頻頻出現(xiàn)在茶客的視野中。

昔歸茶以茶氣強(qiáng)勁著稱，素有“臨滄茶霸王”的名號。 其外形也極富特點(diǎn)，有人形象總結(jié)為十二個(gè)字： “柳葉形、黑荊條、背無毛、梗難瞧。” 但即使如此丑陋的外形，卻依然掩蓋不住昔歸茶出眾的品質(zhì)。

昔歸茶品質(zhì)出眾與其獨(dú)特的生長環(huán)境是分不開的。昔歸海拔不過七八百米，正因?yàn)槿绱耍? 昔歸更靠近瀾滄江，再加上地形作用，形成了十分獨(dú)特的區(qū)域小氣候， 這才造就了昔歸茶出眾的品質(zhì)。

大雪山

臨滄境內(nèi)的大雪山其實(shí)不止一座，邦東、永德、勐庫這三個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)皆有被稱作大雪山的地方， 而其中最為出名的，自然是幫馬大雪山中的勐庫大雪山。

作為擁有“千年萬畝古茶園”的天然秘境，大雪山下可謂是名寨輩出，大戶賽，小戶賽，三家村，河邊寨等等 勐庫茶區(qū)一干中流砥柱，皆與大雪山有著千絲萬縷的聯(lián)系。

大雪山以其中茂密繁多的植被， 保護(hù)著身在其中的古茶園遠(yuǎn)離污染， 給了它們一個(gè)優(yōu)秀的生長環(huán)境；以崎嶇難行的地勢， 保護(hù)著身在其中的古茶園遠(yuǎn)離人為干擾， 給了它們一個(gè)安靜的生活空間。

忙肺

忙肺隸屬于永德縣勐板鄉(xiāng)， “忙肺”在傣語中的含義是“河谷間的山嶺”。

由地名不難看出，忙肺茶的生長環(huán)境十分優(yōu)秀，事實(shí)也確實(shí)如此：海拔1500米上下，有大尖山、朝山相伴， 堪稱深居于群山懷抱之中， 有塞米河、勐板河相陪， 可謂安臥于流水環(huán)繞之地。

忙肺茶最突出的特點(diǎn)就是“香”。忙肺茶具有典型的花蜜香，且其香氣濃郁持久，高揚(yáng)顯著。 忙肺茶開湯高香，入口湯香，飲后留香， 所謂“忙肺茶、香天下”，并非浪得虛名。

無論是冰島茶的溫柔甜美，還是昔歸的霸道茶氣，或是大雪山的山野佳韻，忙肺茶的四海飄香，都是臨滄茶不可或缺的一個(gè)方面。

云南茶葉產(chǎn)地主要在哪

云南茶葉產(chǎn)地主要在哪，一起來看看小編今天的分享吧。
我國是茶文化大國，云南是我國的一個(gè)重要茶產(chǎn)地，這里的產(chǎn)茶、制茶的歷史源遠(yuǎn)流長，大致可分為六大產(chǎn)區(qū)：
1、西雙版納茶區(qū)
西雙版納傣族自治州位于云南省南端，北接思茅市，西南鄰緬甸，東南連老撾，著名的古六大茶山都在其境內(nèi)。西雙版納茶區(qū)無論臺地茶還是大樹茶，原料用于制作曬青茶的品質(zhì)都是各個(gè)茶區(qū)中最優(yōu)的。
2、普洱茶區(qū)
普洱市位于云南省西南，面積在普洱茶幾大產(chǎn)區(qū)中最大，下轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣，各地都有茶葉生產(chǎn)，是重要的滇綠茶產(chǎn)地。
3、臨滄茶區(qū)
臨滄市地處云南西部，是云南茶葉產(chǎn)量最大的地區(qū)之一，轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康，耿馬、雙江、滄源八市縣，各地區(qū)皆產(chǎn)茶，其中鳳慶、云縣等地因所產(chǎn)的滇紅品質(zhì)優(yōu)異，是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。亦生產(chǎn)滇綠、普洱茶。
4、德宏茶區(qū)
德宏傣族景頗族自治州位于云南西部，轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣，出產(chǎn)滇綠、滇紅、普洱茶等。
5、保山茶區(qū)
保山市地處高黎貢山、怒山南段，怒江、瀾滄江從此經(jīng)過，轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北，海拔最高的地區(qū)，主要產(chǎn)出滇紅、滇青等茶品。
6、大理茶區(qū)
大理白族自治州位于臨滄、思茅北部。由于高海拔等原因，區(qū)內(nèi)僅在最南端的南澗等地有茶葉生產(chǎn)。但此地是云南重要的緊壓茶加工地。位于洱海西畔的下關(guān)茶廠是與勐海廠齊名的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，以其長期承擔(dān)邊銷茶加工及沱茶出口而享有盛名。
拓展小知識：云南為什么盛產(chǎn)茶葉
1、氣候條件
云南擁有亞熱帶和熱帶高原型濕潤季風(fēng)氣候特點(diǎn)，不少地區(qū)地形高低懸殊，氣候垂直變化顯著，干濕季分明，為云南的茶種多樣性變異創(chuàng)造良好的條件。茶樹在原始森林的庇護(hù)下，茶樹漫射光照射，晝夜溫差大。很多茶山氣溫年均17.2度，高山多霧，雨量充沛，濕度較大，適合茶樹生長。云南有“高山多霧出名茶”的氣候特色。
2、土壤條件
茶樹分布在低緯度的山地，土壤是酸性紅、黃壤，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，以茶多酚為代表的代謝產(chǎn)物含量豐富，適合茶樹生長繁茂，具有旺盛的生命力，給優(yōu)良的茶葉品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。云南的茶葉是大葉種茶，芽長而壯，白豪特多，葉片大而質(zhì)軟，內(nèi)含豐富營養(yǎng)素。
綜上兩大原因，云南盛產(chǎn)茶葉也就不足為奇了。

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