一
鑼鼓聽聲,話語聽音?!靶钜艉碇搁g,得意唱奏外。”意,是心上之音,不是語言文字的表面文章。
當年,在靈山法會上,釋迦隨手拈起一枝花,眾人皆愕然不解,只有迦葉展顏一笑。禪宗就是在這悄然無聲,優(yōu)雅寂靜中降臨塵世的。
以心印心,以心傳心。禪,首先,作為無聲的藝術(shù),炎炎文章,盡在舌底鳴泉。它打破了線性思維,進入非線性思維??捎伞澳榛ㄊ疽狻被騾⒃掝^牽引出大疑情,“情接萬古,思接九荒?!庇锰煺鎴A明的心感受宇宙真理,迎接智慧具足的人性。其次,禪是象外之象,意外之意。在無做無為的靜謐中,引爆激情,流露出天然智慧,歸根復命。
所以禪宗,“不立文字,見性成佛”。從這種獨特的傳教方式上,不難看出,禪的教旨,在于突破我們現(xiàn)已掌握的文字思想,對宇宙萬物向更深遠的范圍去探索。讓我們從不切實際的虛妄中,從別人塑造的“幸?!薄俺晒Α钡雀拍罾?,從傳說的教條禁錮下擺脫出來。讓心靈得大自由,得大解放,澄凈澄明澄懷素味。
在這種單純和質(zhì)樸中,才能捕捉到生命中的真。
二
不知禪味,難知茶味。
喝大碗茶,一飲而盡,只是解了渴;細細品茗,才能品到茶魂,品到茶的味外之味。就像很多人讀過很多書,一目十行。如果翻閱后能說出書中一二事,就自詡為過目不忘。其實,各人心里有數(shù),大多數(shù)人不過是自欺欺人,“五柳先生”遍地都是:好讀書,不求甚解。
茶的味外之味,不是一般人在任何時候都能領(lǐng)悟到的。正如讀書,也不是端起書本,粗粗瀏覽一下,找?guī)讉€嘩眾取寵的新詞、語不驚人死不休的新觀點就能解決的。讀書、飲茶追求的都是回味無窮。有些人把書本只視為尋章摘句的淵源。這樣,即使翻盡萬卷,也可以說沒讀通一本,哪里會知道味外之味。吃糖很甜,但吃多了反而酸。飲茶起初會覺得有些苦,不久,則“不勝其甘”。
若要尋覓其中的“至味”,必須是精行簡德之人,時時自覺自悟。只有像佛陀那樣對生命有徹底感悟,并能兼濟天下的人,才能真正走進茶的世界,領(lǐng)悟其中的真性情。
三
茶道,是禪的生活化、禮儀化,是隨時隨處都可以稟持的人生態(tài)度,休養(yǎng)生息方式。它關(guān)注的對象是一些具有美感的事物,這些事物并非存在于浩瀚的天地宇宙間,而存在于茶事活動中的瑣碎事務(wù)上。所以說茶道,是啟動自我教育系統(tǒng),改造精神世界的工程。
儒家講究“格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下”。其中誠心正義的修為可在日日行茶中獲得。禪家是煉心的,所謂“為心師而不以心為師”。以“制心一處,無處不治”為核心著力點。所以,以禪為依歸的茶,才有真正的茶意,茶味。古往今來的大德,談茶必談禪,茶禪一味。
再好的茶,茶味只在一得之間,過頰即空;禪機同樣只在電光火石間,稍縱即逝,快捷如箭。說茶道是無聲的藝術(shù),那是因為茶道是無為無做的表達。喝茶時,期間的況味,“口不能言,心下快活自省?!?/p>
“風雨故人來”時,那茶,喝的是人情一杯,風月兩肩;“寒夜客來茶當酒”,喝的的是人間溫暖,是光明,是希望。
一般人所能看到的茶道,是在文人情趣背景下的茶事活動,品書品畫品樂。茶道師主持整個茶事的流程,主題茶席,禪意空間,有著空靈意蘊的音樂、燈光,有三昧之境的主題掛畫……所有的元素都在完成一個任務(wù)——讓時光在人心中流淌著,讓茶心把人帶回每一個當下。
尼采對自然之美解讀為:“最高貴的美是這樣一種美,它并非一下子把人吸引住,不作暴烈的醉人的進攻。相反,它是那種漸漸參透的美,人們幾乎是在不知不覺中把它帶走,依稀在夢中與它重逢??墒?,它在悄悄久留我們心中之后,就完全占有了我們。使我們的眼睛飽含淚水,使我們的心靈充滿憧憬。”
用這種美來解讀點茶吃茶之路,由茶至心之路,由心至茶之路,是被深化了的高揚的心境之路。在無聲無為中,用茶道儀軌導入精神空間。
茶道的藝術(shù)有著宗教式的審美。
茶道的儀式感極為嚴謹,華嚴重重,依軌而行,傳承了先賢的宇宙觀。融宗教、哲學、倫理、美學為一體,有太極、易象的心體情畫,以手印體,以體印心,以心印萬物流暢的心靈程序。茶道威儀,在敬天敬地敬祖先的儀式中不僅可以使飲茶程序化,更使人“謹兮敬兮清兮寂兮”,超然物外,還原內(nèi)省的美,達到天人合一。
茶的禮儀講述的是儀軌中禪的思想。它舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感,引人出離凡俗的藩籬,去觸摸心靈,迎接上天的恩賜。這時的茶道師,已然成了表法之器,載法之器。像墻上唐卡中的菩薩一般莊嚴,用肅然純凈的茶湯點化眾生。
四
茶道的意思是不二。即“于相不著相,念念相續(xù)而不著一念。無所執(zhí)著。這種空靈的心境下,不再有物我、善惡等一切區(qū)別對立。以這種渾然自在,澄明空寂的心境接人待物,就能夠無往而不適,隨時地擁有安寧、淡遠的情懷,達到永恒的和諧”。只有自然和諧才能消除一切對立、矛盾、束縛,成就最高的佛性。
沖茶時只沖茶,倒水時只倒水,只有將身心攝住,這樣茶湯的香氣和滋味就不會散亂。品茶時只品茶,不能說東道西,左思右想,跑了茶心。這是上乘工夫。一心一意的安住在當下,住在行處而生其禪心。心無旁騖,專心致志,才能至淳如神。
平常人,狂心奔馳,每時每刻都八千里路云和月。身體、語言、思想放逸,隨心所欲,不知節(jié)制。想到哪說到哪毫無方向,把自己交給欲望,交給情緒,熾火熾燃地一路狂奔。在火海尖刀上飛奔是傷,停下來是更深的傷。心粗氣浮狂躁時,省心也不密,見理也不明,都是浮的。
一杯茶前,狂心頓歇。
曾國潘有個重要的休養(yǎng)生息習慣,“每日不拘何時,靜坐半時,體驗來復之仁心。正位凝命,如鼎之鎮(zhèn)。”以心為齋,借一杯茶,坐忘。茶席之上,吃的是“點心”,喝的是“真水”。外卻人我之相,內(nèi)蓄柔和之德。在整個茶事活動中,每一個動作都把心牽在當下,覺受每一刻。這是表相和內(nèi)心的不二。
在整個茶事中對所有的來賓一視同仁,無論俗世尊卑,一樣地慈悲觀照,無分別心。讓每個人都去觸摸到真心所在,展示心靈覺醒姿態(tài)的“真我”。這是點茶的不二。
無論精茶粗茶,一樣尊重。不起取舍心,只管靜品,讓心祥和清凈。這是喝茶的不二。
現(xiàn)代人毛孔骨節(jié)里都透著知識見解,已經(jīng)與真相相去甚遠。只有在茶的心境下,忘卻種種名相與煩惱,才拿得起,去承擔;才放得下,萬緣俱息。正所謂懸崖撒手,絕處承當。
古人說“味無味”,從有味中品出無味,才能放下口舌之欲,從無味中品出至味。只有放下追逐味道,方能觸摸到味道的本來面目——阿自本不生。由此品出茶力傳達的似有似無綿綿若存極幽極美的后韻,體察到彌漫于咽頰間的太和之氣。當混同物我,忘境、忘茶、忘我時,就漸入茶禪不二的圓滿境地——“真味永”。
禪宗開拓了一個空曠虛無、無邊無涯的宇宙,是對生命完整意蘊的領(lǐng)悟。又把宇宙的這種意蘊,縮小到人的內(nèi)心之中。茶席之上,一切都變成了人的幻覺與外化。于是,茶席,茶人,人心,成了最神圣的權(quán)威。
就這樣,靜靜地坐,靜靜地品,靜靜地聽?!霸圃谇嗵?,水在瓶。”(唐山藥禪師)席間沒有一句話,以一杯茶的方式,與自己重逢。
楊萬里
楊萬里(1127-1206),字廷秀,號誠齋。吉州吉水(今吉水縣)人。南宋杰出的詩人。紹興二十四年(1154)中進士。授贛州司戶,后調(diào)任永州零陵縣丞,得見謫居在永州的張浚,多受勉勵教誨。孝宗即位后,張浚入相,即薦萬里為臨安府教授。未及赴任,即遭父喪,服滿后改知奉新縣。乾道六年(1170)任國子博士,開始作京官,不久遷太常丞,轉(zhuǎn)將作少監(jiān)。淳熙元年(1174)出知漳州,旋改知常州。六年,提舉廣東常平茶鹽,曾鎮(zhèn)壓沈師起義軍,升為廣東提點刑獄。不久,遭母喪去任,召還為吏部員外郎,升郎中。十二年(1185)五月,以地震應詔上書,極論時政十事,勸諫孝宗姑置不急之務(wù),精專備敵之策,堅決反對一些人提出的放棄兩淮、退保長江的誤國建議,主張選用人才,積極備戰(zhàn)。次年,任樞密院檢詳官兼太子侍讀。十四年(1187),遷秘書少監(jiān)。高宗崩,萬里因力爭張浚當配享廟祀事,指斥洪邁“指鹿為馬”,惹惱了孝宗,出知筠州(今江西高安)。光宗即位,召為秘書監(jiān)。紹熙元年(1190),為接伴金國賀正旦使兼實錄院檢討官。終因孝宗對他不滿,出為江東轉(zhuǎn)運副使。朝廷欲在江南諸郡行鐵錢,萬里以為不便民,拒不奉詔,忤宰相意,改知贛州。萬里見自己的抱負無法施展,遂不赴任,乞祠官(無實際官職,只領(lǐng)祠祿,等于退休)而歸,從此不再出仕,朝命幾次召他赴京,均辭而不往。開僖二年(1206),因痛恨韓胄弄權(quán)誤國,憂憤而死,官終寶謨閣文士,謚“文節(jié)”。
楊萬里一生力主抗戰(zhàn),反對屈膝投降,他在給皇帝的許多“書”、“策”、“札子”中都一再痛陳國家利病,力詆投降之誤,愛國之情,溢于言表。他為官清正廉潔,盡力不擾百姓,當時的詩人徐璣稱贊他“清得門如水,貧惟帶有金”(《投楊誠齋》)。江東轉(zhuǎn)運副使任滿之后,應有余錢萬緡,但他均棄于官庫,一錢不取而歸。他立朝剛正,遇事敢言,指摘時弊,無所顧忌,因此始終不得大用。實際上他為官也不斤斤營求升遷,在作京官時就隨時準備丟官罷職,因此預先準備好了由杭州回家的路費,鎖置箱中,藏于臥室,又戒家人不許買一物,怕去職回鄉(xiāng)時行李累贅。后來賦閑家居的十五年中,還是韓胄柄政之時,韓新建南園,請他作一篇“記”,許以高官相酬,萬里堅辭不作,表示“官可棄,‘記’不可作?!币灾箶?shù)事,可以想見其為人。詩人葛天民夸他“脊梁如鐵心如石”(見《南宋群賢小集.葛無懷小集》),并非謚美之辭。
楊萬里是南宋杰出的詩人,在當時有很大的影響。他的詩與陸游、范成大、尤袤齊各,稱“南宋四大家”。他起初模仿江西詩派,后來認識到江西詩派追求形式、艱深蹇澀的弊病,于紹興三十二年(1162)盡焚其力作詩篇千余首,決意跳出江西詩派的窠臼而另辟蹊徑。他在《荊溪集自序》中曾回憶過自己走過的創(chuàng)作道路:“余之詩,始學江西諸君子,既又學后山(陳師道)五字律,既又學半山老人(王安石)七字絕句,晚乃學絕句于唐人。......戊戌作詩,忽若有悟,于是辭謝唐人及王、陳、江西諸君子皆不敢學,而后欣如也?!彼谠娭幸苍鞔_表白:“傳派傳宗我替羞,作家各自一風流。黃(庭堅)陳(師道)籬下休安腳,陶(潛)謝(靈運)行前更出頭?!保ā栋闲旃е偈「山姟分┱驗樗浑S人腳跟、傍人籬下,敢于別轉(zhuǎn)一路,推陳出新,終于自成一家,形成了他獨具的詩風,號為“誠齋體”。對當時詩壇風氣的轉(zhuǎn)變,起了一定的促進作用。
楊萬里學問淵博,才思健舉。他的作品不拘一格,富有變化,既有“歸千軍、倒三峽、穿天心、透月窟”雄健富麗的鴻篇巨制;也有狀物姿態(tài),寫人情意,隨手拈來,卻能曲盡其妙的寫景抒情小詩。詩風平易自然、構(gòu)思新巧、幽默風趣、清新活潑,有很強的藝術(shù)感染力。他又十分注意學習民歌的優(yōu)點,大量吸取生動清新的口語謠諺入詩,因此,他的作品往往“俚辭諺語,沖口而來”(蔣鴻翮《寒塘詩話》),給人純樸自然的感受。如:“月子彎彎照九州,幾家歡樂幾家愁;愁釘人來關(guān)月事,得休休去且休休?!保ā吨裰Ω琛罚┩耆泼摽诙龅囊皇咨礁?,反映了他向民歌學習的成就。
楊萬里現(xiàn)存的詩篇,有一部分直接抒寫自己的愛國感情及對時政的關(guān)懷。特別是他充金國賀正旦使的接伴使時,第一次橫渡江、淮,去北方迎接金使,親眼看到宋朝的大好河山淪于金人手中,淮河成了南宋的北部邊界,兩岸的骨肉鄉(xiāng)親,不能自由往來,心中有無限感慨,寫下了不少愛國的詩篇,如:“船離洪澤岸頭沙,人到淮河意不佳;何必桑乾方是遠,中流以北即天涯!”“兩岸舟船各背馳,波痕交涉亦難為。只余鷗鷺無拘管,北去南來自在飛?!保ā冻跞牖春印罚┧方?jīng)鎮(zhèn)江金山時,看到風景如畫的金山的亭臺變成了專門招待金使烹茶的場所,憤慨地寫下了“大江端的替人羞!金山端的替人愁”(《雪霽曉登金山》)的詩句,深深地鞭撻了屈辱的南宋小朝廷。此外,如《過揚子江》、《讀罪己詔》、《故少師張魏公挽詞》、《虞丞相挽詞》、《豫章江臬二首》、《宿牧牛亭秦太師墳庵》等詩章,或寄托家國之思,或呼吁抗戰(zhàn)復國,或歌頌抗敵捐軀的將領(lǐng),或諷刺賣國投敵的權(quán)奸,都是萬里的名篇。
他也有一些詩作反映了勞動人民的生活,表達了他對民生的關(guān)心及對勞苦人民的同情。如《憫農(nóng)》、《觀稼》、《農(nóng)家嘆》、《秋雨嘆》、《憫旱》、《竹枝歌》、《插秧歌》等,思想性和藝術(shù)性都比較高。但上兩類作品數(shù)量并不很多。
楊萬里現(xiàn)存的詩篇,大部分是吟詠江風山月的寫景抒情之作和應酬之作。這部分,作品有的題材過于細碎,缺乏高度的藝術(shù)概括,流于粗率淺俗。但他也有不少抒情寫景的小詩,由于觀察細致深入,描寫生動逼真,感情真摯濃厚,因而意趣盎然,頗能動人。如“梅子留酸軟齒牙,芭蕉分綠與窗紗。日長睡起無情思,閑看兒童捉柳花?!保ā堕e居初夏午睡起》)“霧外江山看不真,只憑雞犬認前村。渡船滿板霜如雪,印我青鞋第一痕?!保ā陡诱挛迦諘赃^大臬渡》)“春回雨點溪聲里,人醉梅花竹影中?!保ā冻Α罚┚鶎懙脠A轉(zhuǎn)自然,清新活潑,極有思致,和那些專門描摹風云月露的詩人走的是不同的道路。
楊萬里一生寫作極為勤奮,相傳有詩二萬余首,現(xiàn)存詩四千二百余首,詩文全集一百三十三卷,名《誠齋集》,今存。
【茶韻】
韻者味也。茶韻即各種茶的獨特的韻味或風韻。
善于品茶的人,都講究欣賞茶韻,特別是名茶的獨特韻味。如“鐵觀音”,有香高而秀、蜜底蘭香的“觀音韻”;武夷“巖茶”有巖骨花香的“巖韻”;臺灣“凍頂烏龍”有味濃甘潤的“喉韻”;“鳳凰單樅”有天然花香的“山韻”;“龍井茶”的香氣清鮮而持久,有滋味甘美醇厚的“風韻”……品味和鑒賞名茶的這些獨特的韻味,是一種美的藝術(shù)享受。
文人學者中多品茗行家。清代著名學者袁枚在《隨園食單》中,有一段談到武夷巖茶的韻味:“余游武夷,......僧道爭以茶獻,杯小如胡桃,壺小如香櫞。每斟無一兩,上口不忍遽咽。先嗅其香,再拭其味,徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻,舌有余甘。一杯之后再拭一二杯,令人釋燥平矜,怡情悅性。始覺龍井雖清而味薄矣,陽羨雖佳而韻遜矣;頗有玉與水晶品格不同只故。”袁枚在淺酌慢飲中,把武夷巖茶比作美玉,把龍井和陽羨茶比作水晶,說明它們的韻味各有獨到之處。宋.范仲淹《和章珉從事斗茶歌》曰:“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人自古栽?!痹娙藢ξ湟牟柰瞥鐐渲?,把武夷茶比作仙茶,評為天下第一。“斗茶味兮輕醍,斗茶香兮薄蘭芷?!彼滟澪湟牟璧淖涛?,勝過甘美無比的 ,香氣勝過清幽高雅的蘭芷。寓意深長,倍增茶韻。
古代詩人在自己的詩作中,對于茶的韻味常有評論。陸游稱頌鐵觀音的獨特韻味是“舌根常留甘盡日”。清人陸次之說:“龍井茶,真者甘香不冽,之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪齒頰之間,此無味之味,乃至味……”這個評語探幽入微,沒有對龍井茶獨特風韻的深刻體會,似得不出如此高論的。鑒賞各類名茶的風韻,像名茶的行家那樣,需要在幽靜的氛圍里,慢慢品嘗,仔細體味。如此才能進入南宋大詩人陸游所說的奇妙境界:“細襟靈爽,微吟恥頰香。”(摘自<徐公茶品>原載《茶博覽》1994年第4期)
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