鳳凰水仙(2)[Fenghuang ShuixianD 亦稱“侍詔茶”。產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶類。宋《潮州府志》載:“潮州鳳山茶,亦名侍詔茶。”采摘水仙茶樹鮮葉,經(jīng)曬青、晾青、做青(碰青或搖青)、炒青、揉捻、烘焙制成。分單叢、浪菜、水仙(又叫中茶)三個級別。有天然花香,蜜韻,滋味濃、醇、爽、甘,耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū),外銷日本、東南亞、美國。
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