茯磚茶

茯磚茶[Fu brick tea] 亦稱“涇磚茶”、“伏磚茶”，曾稱“官茶”、“府茶”、“附茶”。主產(chǎn)湖南益陽茶廠、臨湘茶廠及四川雅安茶廠的黑茶緊壓茶。原產(chǎn)陜西涇陽，經(jīng)筑壓成磚狀，需在伏天筑制，藥效如土茯苓，并曾由官方組織制造、銷售，政府指定銷區(qū)銷售。涇陽磚每塊稱一“封”，每封重量為舊制五斤，每二封裝一篾簍，稱為一“篦”。清順治元年(1644)定易馬例。據(jù)嵇通《清朝通典·食貨八·茶課》：“甘肅兩商大引二萬七千九十六引，于西寧、莊浪、洮岷、河州、甘州各處地方行銷……每引行茶百斤，作為十篦，每篦二封，每封五斤?！庇肿ⅲ骸绊樦纬跄?，定易馬例，每茶一篦，重十斤?！避虼u茶制造史已有三百余年。1950年安化磚茶廠手工筑制成功，1956年改為機(jī)制。茯磚茶采用三級(jí)或四級(jí)黑毛茶和改制黑毛茶為原料，經(jīng)毛茶篩分、半成品拼配、蒸汽漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥制成。外形規(guī)格為長(zhǎng)方磚形，規(guī)格35厘米×18.5厘米×4.5厘米，凈重2千克。磚面平整，棱角分明，厚薄一致，發(fā)花普遍茂盛，磚面色澤特級(jí)茯磚褐黑色，普茯黃褐色，磚內(nèi)無黑霉、白霉、青霉、紅霉等雜菌；湯色橙黃，香氣純正，滋味特茯醇和，普茯純正。主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等地。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/33151.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 干泡法悄然流行的新茶道

下一篇: 黑磚茶