古代十大茶典故

古代十大茶典故

1、孫皓賜茶代酒

據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，嗜好飲酒,每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，他便"密賜茶荈以代酒"。

這是"以茶代酒"的最早記載。

2、陸納杖侄

晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書(shū)令，有"恪勤貞固，始終勿渝"，的口碑，是一個(gè)以?xún)€德著稱(chēng)的人。有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿(mǎn)。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了，陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵?？腿俗吆螅懠{憤責(zé)陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)"。并打了侄子四十大板，狠狠教訓(xùn)了一頓。事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書(shū)》。

3、單道開(kāi)飲茶蘇

陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:"敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"單道開(kāi)，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。

所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。

4、王濛與"水厄"

王濛是晉代人，官至司徒長(zhǎng)史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數(shù)次地喝茶，而且，有客人來(lái)，便一定要客同飲。當(dāng)時(shí)，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱(chēng)"今日有水厄"。

事見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)》:"王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。

5、王肅與"酪奴"

北魏·楊之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三載:

"肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號(hào)為漏，經(jīng)數(shù)年已后，肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰"卿中國(guó)之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿?"肅對(duì)曰"羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國(guó)，惟茗不中與酪作奴"。

肅，即王肅，字恭懿，瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書(shū)丞。因父親王奐被齊國(guó)所殺，便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(guó)(今山西大同，是其國(guó)都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長(zhǎng)史，后來(lái)，王肅為魏立下戰(zhàn)功，得"鎮(zhèn)南將軍"之號(hào)。魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國(guó)縣侯，官終揚(yáng)州刺史。

王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒(méi)有改變?cè)瓉?lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉奶酪之類(lèi)的北方食品。

當(dāng)人問(wèn)"茗飲何如酪漿?"時(shí)，他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。

但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱(chēng)作"酪奴"，將王肅的本意完全弄反了。

6、李德裕與惠山泉

李德裕，是唐武宗時(shí)的宰相，他善于鑒水別泉。

尉遲偓的《中朝故事》中記述:

李德裕居廟廊日，有親知奉使說(shuō)口(注今江蘇鎮(zhèn)江)。李曰:"還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來(lái)"。其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后，嘆訝非常，曰:"江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水"。其人謝過(guò)，不敢隱。

唐庚《斗茶記》載:"唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉，置驛傳送不遠(yuǎn)數(shù)千里"。這種送水的驛站稱(chēng)為"水遞"。時(shí)隔不久，有一位老僧拜見(jiàn)李德裕，說(shuō)相公要飲惠泉水，不必到無(wú)錫去專(zhuān)遞，只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐，做好記號(hào)，并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng)他品鑒，找出惠泉水來(lái)，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號(hào)一看，正是惠泉水和昊天觀水，李德裕大為驚奇，不得不信。于是，再也不用"水遞"來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。

7、苦口師

苦口師是茶的別名。

晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)，自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)?，氣質(zhì)倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑，并設(shè)宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén)，對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn)，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到:"未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師"。

此后,茶就有了"苦口師"的雅號(hào)。

8、謙師得茶三昧

元祐四年(公元1089年)，蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。

蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專(zhuān)門(mén)為之作詩(shī)一首，記述此事，詩(shī)的名稱(chēng)是《送南屏謙師》，詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià):

道人曉出南屏山，

來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。

忽驚午盞兔毛斑，

打作春甕鵝兒酒。

天臺(tái)乳花世不見(jiàn)，

玉川鳳液今安有。

先生有意續(xù)茶經(jīng)，

會(huì)使老謙名不朽。

謙師治茶，有獨(dú)特之處，但他自己說(shuō)，烹茶之事，"得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰:"瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩(shī)一斑"。是很妙的概括。后來(lái)，人們便把謙師稱(chēng)為"點(diǎn)茶三昧手"。

9、貢茶得官

北宋徽宗時(shí)期,宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行，

上有所好，下必甚焉。為了滿(mǎn)足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來(lái)越多，制作越來(lái)越"新奇"。

據(jù)《苕溪漁隱叢話(huà)》等記載宣和二年(公元1120年)，漕臣鄭可簡(jiǎn)創(chuàng)制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。這種團(tuán)茶色如白雪，故名為"龍園勝雪"。鄭可簡(jiǎn)即因此而受到寵幸，官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使。

后來(lái)，鄭可簡(jiǎn)又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里后來(lái)發(fā)現(xiàn)了一種叫做"朱草"的名茶，鄭可簡(jiǎn)便將"朱草"拿來(lái)，讓自己的兒子待問(wèn)去進(jìn)貢。于是，他的兒子待問(wèn)也果然因貢茶有功而得了官職。當(dāng)時(shí)有人譏諷說(shuō)"父貴因茶白，兒榮為草朱"。

鄭可簡(jiǎn)等兒子榮歸故里時(shí)，便大辦宴席，熱鬧非凡，在宴會(huì)期間，鄭可簡(jiǎn)得意地說(shuō)"一門(mén)僥幸"。此時(shí)他的侄子千里，因?yàn)?朱草"被奪正憤憤不平，立即對(duì)上一句"千里埋怨"。

10、吃茶去

吃茶去，是很普通的一句話(huà),但在佛教界，卻是一句禪林法語(yǔ)。

唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱(chēng)"趙州古佛"，他喜愛(ài)茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機(jī)鋒語(yǔ)。

據(jù)《指月錄》載:"有僧到趙州，從諗禪師問(wèn)'新近曾到此間么?'曰:'曾到'，師曰:'吃茶去'。后院主問(wèn)曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?'師召院主，主應(yīng)喏，師曰:'吃茶去'"。

"吃茶去"，是一句極平常的話(huà)，禪宗講究頓悟，認(rèn)為何時(shí)何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊(yùn)藏著真諦。茶對(duì)佛教徒來(lái)說(shuō)，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機(jī)鋒語(yǔ)，對(duì)佛教徒來(lái)說(shuō)，既平常又深?yuàn)W，能否覺(jué)悟，則靠自己的靈性了。

古諺丨大紅袍名字的由來(lái), 有哪些典故?

大紅袍（中國(guó)十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為“茶中之王”，生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味──巖骨花香，而其它名茶，沖至7次，味就極淡，從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內(nèi)外。那么它的名字是怎么來(lái)的呢？還有些歷史傳說(shuō)？

1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過(guò)武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂(lè)禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止?？贾袪钤?，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。

狀元回朝后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無(wú)效，便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠（讀 kē）披在茶樹(shù)上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為專(zhuān)供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開(kāi)。傳說(shuō)每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹(shù)上，因此被稱(chēng)為大紅袍。

傳說(shuō)很久以前，武夷山慧苑巖住著一位勤勞善良的的老婆婆，有一年大災(zāi)，一位病危的老人倒在老婆婆門(mén)外，被老婆婆救下，老人醒來(lái)后，為表示感謝，將自己的龍頭拐杖送給老婆婆，還拿出了一粒種子，要老婆婆去種在屋后，隨后就騰云而去。老婆婆覺(jué)得這是仙人指示，便依言去做。

不久，種子發(fā)芽，長(zhǎng)出茶樹(shù)，用采摘下來(lái)的茶葉制成茶，能治百病，老婆婆把茶分給了鄉(xiāng)親們，大家都很開(kāi)心。后來(lái)，這件事給當(dāng)?shù)毓賳T的知道了，便派人來(lái)?yè)屵@株茶樹(shù)，這時(shí)，仙人送的龍頭拐杖突然發(fā)威，擊倒了來(lái)?yè)尣铇?shù)的人，又變成一片紅云，載著茶樹(shù)飛到半山腰，這棵茶樹(shù)在山上，一變二，二變?nèi)?，長(zhǎng)成了三株，就是后來(lái)的大紅袍。

相傳在很早以前，有個(gè)朝代的皇后生病，可是怎么治都無(wú)法醫(yī)治好，于是皇帝就命太子去民間尋找治愈之方，太子就出來(lái)尋找了，在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊，于是就將老人救下，老人為感謝太子救命之恩，于是問(wèn)太子有什么可以幫助的，太子就將皇后生病的事情告訴了老人家，于是老人家陪太子往武夷山九龍窠采下茶樹(shù)葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用，果然皇后病好了，皇帝很高心于是賞賜大紅袍給茶樹(shù)御寒，封老人為護(hù)樹(shù)將軍，后來(lái)這茶就被稱(chēng)為大紅袍了。

話(huà)說(shuō)古時(shí)有一位上京趕考的窮秀才，路過(guò)武夷山時(shí)卻病倒在路上。幸而天心廟的老方丈發(fā)現(xiàn)了他，帶他回廟，泡了一碗茶給他喝，秀才的病才好了。

不久，秀才金榜題名，中了狀元。一個(gè)春日，狀元身穿皇帝御賜的大紅袍，回到武夷山謝恩。老方丈擊鼓鳴鐘，召集大小和尚，和狀元一起到了山上的茶樹(shù)下焚香禮拜，狀元還把皇上御賜的大紅袍披在茶樹(shù)上。

這時(shí)，奇跡發(fā)生了，大紅袍掀開(kāi)后，三株茶樹(shù)的芽葉在陽(yáng)光下閃出紅光，眾人都說(shuō)是大紅袍染的。后來(lái)，人們就把這三株茶樹(shù)叫做“大紅袍”。

幾個(gè)傳說(shuō)，盡管內(nèi)容不同，表達(dá)的卻都是從善懲惡、茶能治病的主題。大紅袍雖然未必能像傳說(shuō)中那樣包治百病，但長(zhǎng)期飲用，能強(qiáng)身健體卻是事實(shí)。

秋冬季節(jié)天氣寒冷，而大紅袍屬于溫性茶，在這兩個(gè)季節(jié)飲用對(duì)身體很有好處，能夠幫助身體蓄積陽(yáng)氣，御寒暖胃，增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抗御能力。

而且大紅袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多種人體必需的微量元素，能迅速補(bǔ)充人的水分，在寒冷干燥的冬季，常喝大紅袍能保持肌膚水潤(rùn)不干燥，讓每一個(gè)愛(ài)美的你即使在冬季也能水潤(rùn)動(dòng)人。

茶文化的典故

　　茶是一種起源于中國(guó)的由茶樹(shù)植物葉或芽制作的飲品。那茶 文化 的有什么 典故 ?下面是我整理的茶文化的典故的內(nèi)容，歡迎閱讀

　　茶文化的典故 　　漢人王褒所寫(xiě)《僮約》記載了一個(gè) 飲茶 、賣(mài)茶的 故事 。說(shuō)西漢時(shí)蜀人王子淵去成都應(yīng)試，在雙江鎮(zhèn)亡友之妻楊惠家中暫住。楊惠熱情招待，命家僮便了去為子淵酤酒。便了對(duì)此十分不滿(mǎn)，跑到亡故的主人墳上大哭，并說(shuō):?當(dāng)初主人買(mǎi)我來(lái)，只讓我看家，并未要我為他人男子酤酒。?楊氏與王子淵對(duì)此十分惱火，便商議以一萬(wàn)五千錢(qián)將便了賣(mài)給王子淵為奴，并寫(xiě)下契約。契約中規(guī)定了便了每天應(yīng)作的工作，其中有兩項(xiàng)是?武陽(yáng)買(mǎi)茶?，?烹茶盡具?。就是說(shuō)，每天不僅要到武陽(yáng)市上去買(mǎi)茶葉，還要煮茶和洗刷器皿。這張《僮約》寫(xiě)作的時(shí)間是漢宣帝神爵三年(公元前59年)，是西漢中期之事。我國(guó)茶原生地在云貴高原，后傳入蜀，四川逐漸成為產(chǎn)茶盛地。這里既有適于茶葉生長(zhǎng)的土壤和氣候，又富灌溉之利，漢代四川各種 種植 業(yè)本來(lái)就很發(fā)達(dá)，人工種茶從這里開(kāi)始很有可能?！顿准s》證明，當(dāng)時(shí)在成都一帶已有茶的賣(mài)買(mǎi)，如果不是大量人工種植，市場(chǎng)便不會(huì)形成經(jīng)營(yíng)交易。漢代考古證明，此時(shí)不僅巴蜀之地有飲茶之風(fēng)，兩湖之地的上層人物亦把飲茶當(dāng)作時(shí)尚。

　　茶文化的飲茶習(xí)慣 　　1、祭品說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些 其它 的植物最早是做為祭品用的，后來(lái)有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害，便?由祭品，而菜食，而藥用?，最終成為飲料。

　　2、藥物說(shuō)：這一說(shuō)法認(rèn)為茶?最初是作為藥用進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的??！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中寫(xiě)到：?神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?。

　　3、食物說(shuō)：?古者民茹草飲水?，?民以食為天?，食在先符合人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。

　　4、同步說(shuō)：最初利用茶的方式 方法 ，可能是作為口嚼的食料，也可能作為烤煮的食物，同時(shí)也逐漸為藥料飲用。

　　5、交際說(shuō)：《載敬堂集》載：?茶，或歸于瑤草，或歸于嘉木，為植物中珍品?；欧置麡柺J茗荈?！稜栄?釋木》曰：?檟，苦茶。?蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。茗又為茶之通稱(chēng)。茶之用，非單功于藥食，亦為款客之上需也。?有《客來(lái)》詩(shī)云：?客來(lái)正月九，庭迸鵝黃柳。對(duì)坐細(xì)論文，烹茶香勝酒。?(摘自《載敬堂集?江南靖士詩(shī)稿》)此說(shuō)從理論上把茶引入待人接物的軌疇，突顯了交際場(chǎng)合的一種雅好，開(kāi)飲茶成因之?交際說(shuō)?之端。

　　茶文化的由來(lái) 　　《九經(jīng)》無(wú)茶字，或疑古時(shí)無(wú)茶，不知《九經(jīng)》亦無(wú)燈字，古用燭以為燈。于是無(wú)茶字，非真無(wú)茶，乃用荼以為茶也。不獨(dú)《九經(jīng)》無(wú)茶字，《班馬字類(lèi)》中根本無(wú)茶字。至唐始妄減荼字一畫(huà)，以為茶字，而荼之讀音亦變。荼，初音同都切，讀若徒，詩(shī)所謂?誰(shuí)謂荼苦?是也。東漢以下，音宅加切，讀若磋;六朝梁以下，始變讀音。唐陸羽著《茶經(jīng)》，雖用茶字，然唐岱岳觀王圓題名碑，猶兩見(jiàn)荼字，足見(jiàn)唐人尚未全用茶字。(清席世昌《席氏讀說(shuō)文記》卷一)只可謂荼之音讀，至梁始變，茶之體制，至唐始改而已。

　　茶?字從?荼?中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些?荼?字已減去一筆，成為?茶?字之形了。不僅字形，?茶?的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵，西漢時(shí)曾是劉欣的領(lǐng)地，俗稱(chēng)?荼?王城，是當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙國(guó)13個(gè)屬縣之一，稱(chēng)為?荼?陵縣。在《漢書(shū)?地理志》中，?荼? 陵的?荼?，顏師古注為： 音弋奢反，又音丈加反。這個(gè)反切注音，就是現(xiàn)在?茶?字的讀音。從這個(gè)現(xiàn)象看，?茶?字讀音的確立，要早于?茶?字字形的確立，從而道通天下。

　　中國(guó)地大物博，民族眾多，因而在語(yǔ)言和文字上也是異態(tài)紛呈，對(duì)同一物有多種稱(chēng)呼，對(duì)同一稱(chēng)呼又有多種寫(xiě)法。代表茶字的還有茗字 。

　　在古代史料中，有關(guān)茶的名稱(chēng)很多，到了中唐時(shí)，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來(lái)，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，?茶?的字形進(jìn)一步得到確立，直至今天。

　　在中國(guó)古代文獻(xiàn)中，很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱(chēng)。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外，漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時(shí)齊武帝永明年間，中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。

　　茶的廣泛普及 但是也可以考證，茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲，大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云?自從陸羽生人間，人間 相學(xué) 事春茶?。也就是說(shuō)，茶發(fā)現(xiàn)以后，有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。

? ? ?茶的功效 　　茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達(dá)到防輻射的效果，從而保護(hù)女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、[2]收斂毛孔、減緩皮膚老化。

　　中國(guó)明代李時(shí)珍(公元1518～1593)所撰的一本藥物學(xué)專(zhuān)著《本草綱目》，成書(shū)于明萬(wàn)歷六年(公元1578)。李時(shí)珍自己也喜歡飲茶，說(shuō)自己?每飲新茗，必至數(shù)碗?。書(shū)中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對(duì)茶樹(shù)生態(tài)，各地茶產(chǎn)，栽培方法等均有記述，對(duì)茶的藥理作用記載也很詳細(xì)，曰：?茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨。鸾祫t上清矣。然火有五次，有虛實(shí)?？嗌賶盐附≈耍姆纹⑽钢鸲嗍?，故與茶相宜。茶主治喘急咳嗽，祛痰垢。?認(rèn)為茶有清火去疾的功能。

　　早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，即有?茶味苦，飲之使人益思，少臥?的記載，還記載相傳?神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?。《唐本草》說(shuō)：?茶味甘苦，微寒無(wú)毒，去痰熱，消宿食，利小便?。漢代名醫(yī)張仲景說(shuō)：?茶治便膿血甚效。?至今，我國(guó)民間仍有用茶葉治療痢疾和腸炎的習(xí)慣。

　　如將茶葉與藥物或食物配成藥茶，則療效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐葉茶用于清熱，橘紅茶用于止咳，蓮心茶用于止暈，三仙茶用于消食，杞菊茶用于補(bǔ)肝等。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶還具有抗癌防癌作用。

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