1、孫皓賜茶代酒
據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載:吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓,嗜好飲酒,每次設(shè)宴,來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重,常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí),他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記載。
2、陸納杖侄
晉人陸納,曾任吳興太守,累遷尚書(shū)令,有"恪勤貞固,始終勿渝",的口碑,是一個(gè)以?xún)€德著稱(chēng)的人。有一次,衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納,陸納的侄子陸俶對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿(mǎn)。陸納便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了,陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵??腿俗吆螅懠{憤責(zé)陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)"。并打了侄子四十大板,狠狠教訓(xùn)了一頓。事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書(shū)》。
3、單道開(kāi)飲茶蘇
陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:"敦煌人單道開(kāi),不畏寒暑,常服小石子,所服藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。"單道開(kāi),姓孟,晉代人。好隱棲,修行辟谷,七年后,他逐漸達(dá)到冬能自暖,夏能自涼,晝夜不臥,一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺,設(shè)禪室坐禪,以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂"茶蘇",是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。
4、王濛與"水厄"
王濛是晉代人,官至司徒長(zhǎng)史,他特別喜歡茶,不僅自己一日數(shù)次地喝茶,而且,有客人來(lái),便一定要客同飲。當(dāng)時(shí),士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此,去王濛家時(shí),大家總有些害怕,每次臨行前,就戲稱(chēng)"今日有水厄"。
事見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)》:"王濛好飲茶,人至輒命飲之,士大夫皆患之,每欲往候,必云'今日有水厄'"。
5、王肅與"酪奴"
北魏·楊之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三載:
"肅初入國(guó),不食羊肉及酪漿等物,常飯?chǎng)a魚(yú)羹,渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗,號(hào)為漏,經(jīng)數(shù)年已后,肅與高祖殿會(huì),食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,謂肅曰"卿中國(guó)之味也,羊肉何如魚(yú)羹,茗飲何如酪漿?"肅對(duì)曰"羊者是陸產(chǎn)之最,魚(yú)者乃水族之長(zhǎng),所好不同,并各稱(chēng)珍。以味言之,是有優(yōu)劣,羊比齊魯大邦,魚(yú)比邾莒小國(guó),惟茗不中與酪作奴"。
肅,即王肅,字恭懿,瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書(shū)丞。因父親王奐被齊國(guó)所殺,便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(guó)(今山西大同,是其國(guó)都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長(zhǎng)史,后來(lái),王肅為魏立下戰(zhàn)功,得"鎮(zhèn)南將軍"之號(hào)。魏宣武帝時(shí),官居宰輔,累封昌國(guó)縣侯,官終揚(yáng)州刺史。
王肅在南朝時(shí),喜歡飲茶,到了北魏后,雖然沒(méi)有改變?cè)瓉?lái)的嗜好,但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉奶酪之類(lèi)的北方食品。
當(dāng)人問(wèn)"茗飲何如酪漿?"時(shí),他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。
但是,后來(lái)人們卻把茶茗稱(chēng)作"酪奴",將王肅的本意完全弄反了。
6、李德裕與惠山泉
李德裕,是唐武宗時(shí)的宰相,他善于鑒水別泉。
尉遲偓的《中朝故事》中記述:
李德裕居廟廊日,有親知奉使說(shuō)口(注今江蘇鎮(zhèn)江)。李曰:"還日,金山下?lián)P子江中急水,取置一壺來(lái)"。其人忘之,舟上石頭城,方憶及,汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后,嘆訝非常,曰:"江南水味,有異于頃歲,此頗似建業(yè)石頭城下水"。其人謝過(guò),不敢隱。
唐庚《斗茶記》載:"唐相李衛(wèi)公,好飲惠山泉,置驛傳送不遠(yuǎn)數(shù)千里"。這種送水的驛站稱(chēng)為"水遞"。時(shí)隔不久,有一位老僧拜見(jiàn)李德裕,說(shuō)相公要飲惠泉水,不必到無(wú)錫去專(zhuān)遞,只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐,做好記號(hào),并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng)他品鑒,找出惠泉水來(lái),老僧一一品賞之后,從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號(hào)一看,正是惠泉水和昊天觀水,李德裕大為驚奇,不得不信。于是,再也不用"水遞"來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。
7、苦口師
苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩(shī)文,頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀,善談?wù)?,氣質(zhì)倜儻,如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。
有一天,皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑,并設(shè)宴款待。那天,朝廷顯貴云集,筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén),對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn),急呼要茶喝。于是,侍者只好捧上一大甌茶湯,皮光業(yè)手持茶碗,即興吟到:"未見(jiàn)甘心氏,先迎苦口師"。
此后,茶就有了"苦口師"的雅號(hào)。
8、謙師得茶三昧
元祐四年(公元1089年),蘇東坡第二次來(lái)杭州上任,這年的十二月二十七日,他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息,便趕到北山,為蘇東坡點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后,感到非同一般,專(zhuān)門(mén)為之作詩(shī)一首,記述此事,詩(shī)的名稱(chēng)是《送南屏謙師》,詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià):
道人曉出南屏山,
來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。
忽驚午盞兔毛斑,
打作春甕鵝兒酒。
天臺(tái)乳花世不見(jiàn),
玉川鳳液今安有。
先生有意續(xù)茶經(jīng),
會(huì)使老謙名不朽。
謙師治茶,有獨(dú)特之處,但他自己說(shuō),烹茶之事,"得之于心,應(yīng)之于手,非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣,不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù),如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰:"瀉湯奪得茶三昧,覓句還窺詩(shī)一斑"。是很妙的概括。后來(lái),人們便把謙師稱(chēng)為"點(diǎn)茶三昧手"。
9、貢茶得官
北宋徽宗時(shí)期,宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行,
上有所好,下必甚焉。為了滿(mǎn)足帝皇大臣們的欲望,貢茶的征收名目越來(lái)越多,制作越來(lái)越"新奇"。
據(jù)《苕溪漁隱叢話(huà)》等記載宣和二年(公元1120年),漕臣鄭可簡(jiǎn)創(chuàng)制了一種以"銀絲水芽"制成的"方寸新"。這種團(tuán)茶色如白雪,故名為"龍園勝雪"。鄭可簡(jiǎn)即因此而受到寵幸,官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使。
后來(lái),鄭可簡(jiǎn)又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品,千里后來(lái)發(fā)現(xiàn)了一種叫做"朱草"的名茶,鄭可簡(jiǎn)便將"朱草"拿來(lái),讓自己的兒子待問(wèn)去進(jìn)貢。于是,他的兒子待問(wèn)也果然因貢茶有功而得了官職。當(dāng)時(shí)有人譏諷說(shuō)"父貴因茶白,兒榮為草朱"。
鄭可簡(jiǎn)等兒子榮歸故里時(shí),便大辦宴席,熱鬧非凡,在宴會(huì)期間,鄭可簡(jiǎn)得意地說(shuō)"一門(mén)僥幸"。此時(shí)他的侄子千里,因?yàn)?朱草"被奪正憤憤不平,立即對(duì)上一句"千里埋怨"。
10、吃茶去
吃茶去,是很普通的一句話(huà),但在佛教界,卻是一句禪林法語(yǔ)。
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師,人稱(chēng)"趙州古佛",他喜愛(ài)茶飲,到了唯茶是求的地步,因而也喜歡用茶作為機(jī)鋒語(yǔ)。
據(jù)《指月錄》載:"有僧到趙州,從諗禪師問(wèn)'新近曾到此間么?'曰:'曾到',師曰:'吃茶去'。后院主問(wèn)曰'為甚么曾到也云吃茶去,不曾到也云吃茶去?'師召院主,主應(yīng)喏,師曰:'吃茶去'"。
"吃茶去",是一句極平常的話(huà),禪宗講究頓悟,認(rèn)為何時(shí)何地何物都能悟道,極平常的事物中蘊(yùn)藏著真諦。茶對(duì)佛教徒來(lái)說(shuō),是平常的一種飲料,幾乎每天必飲,因而,從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機(jī)鋒語(yǔ),對(duì)佛教徒來(lái)說(shuō),既平常又深?yuàn)W,能否覺(jué)悟,則靠自己的靈性了。
大紅袍(中國(guó)十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。大紅袍茶沖至9次,尚不脫原茶真味──巖骨花香,而其它名茶,沖至7次,味就極淡,從而奪得了“茶中之王”桂冠,名聞海內(nèi)外。那么它的名字是怎么來(lái)的呢?還有些歷史傳說(shuō)?
1385年,明朝洪武十八年,舉子丁顯上京赴考,路過(guò)武夷山時(shí)突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂(lè)禪寺一和尚,和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止??贾袪钤?,前來(lái)致謝和尚,問(wèn)及茶葉出處,得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹(shù)上,故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城。
狀元回朝后,恰遇皇后得病,百醫(yī)無(wú)效,便取出那罐茶葉獻(xiàn)上,皇后飲后身體漸康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠(讀 kē)披在茶樹(shù)上以示龍恩,同時(shí)派人看管,采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢,不得私匿。從此,武夷巖茶大紅袍就成為專(zhuān)供皇家享受的貢茶,大紅袍的盛名也被世人傳開(kāi)。傳說(shuō)每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹(shù)上,因此被稱(chēng)為大紅袍。
傳說(shuō)很久以前,武夷山慧苑巖住著一位勤勞善良的的老婆婆,有一年大災(zāi),一位病危的老人倒在老婆婆門(mén)外,被老婆婆救下,老人醒來(lái)后,為表示感謝,將自己的龍頭拐杖送給老婆婆,還拿出了一粒種子,要老婆婆去種在屋后,隨后就騰云而去。老婆婆覺(jué)得這是仙人指示,便依言去做。
不久,種子發(fā)芽,長(zhǎng)出茶樹(shù),用采摘下來(lái)的茶葉制成茶,能治百病,老婆婆把茶分給了鄉(xiāng)親們,大家都很開(kāi)心。后來(lái),這件事給當(dāng)?shù)毓賳T的知道了,便派人來(lái)?yè)屵@株茶樹(shù),這時(shí),仙人送的龍頭拐杖突然發(fā)威,擊倒了來(lái)?yè)尣铇?shù)的人,又變成一片紅云,載著茶樹(shù)飛到半山腰,這棵茶樹(shù)在山上,一變二,二變?nèi)?,長(zhǎng)成了三株,就是后來(lái)的大紅袍。
相傳在很早以前,有個(gè)朝代的皇后生病,可是怎么治都無(wú)法醫(yī)治好,于是皇帝就命太子去民間尋找治愈之方,太子就出來(lái)尋找了,在找尋途中碰到有一老人被老虎攻擊,于是就將老人救下,老人為感謝太子救命之恩,于是問(wèn)太子有什么可以幫助的,太子就將皇后生病的事情告訴了老人家,于是老人家陪太子往武夷山九龍窠采下茶樹(shù)葉子。太子將茶葉帶回京城讓皇后飲用,果然皇后病好了,皇帝很高心于是賞賜大紅袍給茶樹(shù)御寒,封老人為護(hù)樹(shù)將軍,后來(lái)這茶就被稱(chēng)為大紅袍了。
話(huà)說(shuō)古時(shí)有一位上京趕考的窮秀才,路過(guò)武夷山時(shí)卻病倒在路上。幸而天心廟的老方丈發(fā)現(xiàn)了他,帶他回廟,泡了一碗茶給他喝,秀才的病才好了。
不久,秀才金榜題名,中了狀元。一個(gè)春日,狀元身穿皇帝御賜的大紅袍,回到武夷山謝恩。老方丈擊鼓鳴鐘,召集大小和尚,和狀元一起到了山上的茶樹(shù)下焚香禮拜,狀元還把皇上御賜的大紅袍披在茶樹(shù)上。
這時(shí),奇跡發(fā)生了,大紅袍掀開(kāi)后,三株茶樹(shù)的芽葉在陽(yáng)光下閃出紅光,眾人都說(shuō)是大紅袍染的。后來(lái),人們就把這三株茶樹(shù)叫做“大紅袍”。
幾個(gè)傳說(shuō),盡管內(nèi)容不同,表達(dá)的卻都是從善懲惡、茶能治病的主題。大紅袍雖然未必能像傳說(shuō)中那樣包治百病,但長(zhǎng)期飲用,能強(qiáng)身健體卻是事實(shí)。
秋冬季節(jié)天氣寒冷,而大紅袍屬于溫性茶,在這兩個(gè)季節(jié)飲用對(duì)身體很有好處,能夠幫助身體蓄積陽(yáng)氣,御寒暖胃,增強(qiáng)人體對(duì)寒冷的抗御能力。
而且大紅袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多種人體必需的微量元素,能迅速補(bǔ)充人的水分,在寒冷干燥的冬季,常喝大紅袍能保持肌膚水潤(rùn)不干燥,讓每一個(gè)愛(ài)美的你即使在冬季也能水潤(rùn)動(dòng)人。
茶是一種起源于中國(guó)的由茶樹(shù)植物葉或芽制作的飲品。那茶 文化 的有什么 典故 ?下面是我整理的茶文化的典故的內(nèi)容,歡迎閱讀
茶文化的典故 漢人王褒所寫(xiě)《僮約》記載了一個(gè) 飲茶 、賣(mài)茶的 故事 。說(shuō)西漢時(shí)蜀人王子淵去成都應(yīng)試,在雙江鎮(zhèn)亡友之妻楊惠家中暫住。楊惠熱情招待,命家僮便了去為子淵酤酒。便了對(duì)此十分不滿(mǎn),跑到亡故的主人墳上大哭,并說(shuō):?當(dāng)初主人買(mǎi)我來(lái),只讓我看家,并未要我為他人男子酤酒。?楊氏與王子淵對(duì)此十分惱火,便商議以一萬(wàn)五千錢(qián)將便了賣(mài)給王子淵為奴,并寫(xiě)下契約。契約中規(guī)定了便了每天應(yīng)作的工作,其中有兩項(xiàng)是?武陽(yáng)買(mǎi)茶?,?烹茶盡具?。就是說(shuō),每天不僅要到武陽(yáng)市上去買(mǎi)茶葉,還要煮茶和洗刷器皿。這張《僮約》寫(xiě)作的時(shí)間是漢宣帝神爵三年(公元前59年),是西漢中期之事。我國(guó)茶原生地在云貴高原,后傳入蜀,四川逐漸成為產(chǎn)茶盛地。這里既有適于茶葉生長(zhǎng)的土壤和氣候,又富灌溉之利,漢代四川各種 種植 業(yè)本來(lái)就很發(fā)達(dá),人工種茶從這里開(kāi)始很有可能?!顿准s》證明,當(dāng)時(shí)在成都一帶已有茶的賣(mài)買(mǎi),如果不是大量人工種植,市場(chǎng)便不會(huì)形成經(jīng)營(yíng)交易。漢代考古證明,此時(shí)不僅巴蜀之地有飲茶之風(fēng),兩湖之地的上層人物亦把飲茶當(dāng)作時(shí)尚。
茶文化的飲茶習(xí)慣 1、祭品說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些 其它 的植物最早是做為祭品用的,后來(lái)有人嘗食發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害,便?由祭品,而菜食,而藥用?,最終成為飲料。
2、藥物說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶?最初是作為藥用進(jìn)入人類(lèi)社會(huì)的??!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中寫(xiě)到:?神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?。
3、食物說(shuō):?古者民茹草飲水?,?民以食為天?,食在先符合人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。
4、同步說(shuō):最初利用茶的方式 方法 ,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用。
5、交際說(shuō):《載敬堂集》載:?茶,或歸于瑤草,或歸于嘉木,為植物中珍品?;欧置麡柺J茗荈?!稜栄?釋木》曰:?檟,苦茶。?蔎,香草也,茶含香,故名蔎。茗荈,皆茶之晚采者也。茗又為茶之通稱(chēng)。茶之用,非單功于藥食,亦為款客之上需也。?有《客來(lái)》詩(shī)云:?客來(lái)正月九,庭迸鵝黃柳。對(duì)坐細(xì)論文,烹茶香勝酒。?(摘自《載敬堂集?江南靖士詩(shī)稿》)此說(shuō)從理論上把茶引入待人接物的軌疇,突顯了交際場(chǎng)合的一種雅好,開(kāi)飲茶成因之?交際說(shuō)?之端。
茶文化的由來(lái) 《九經(jīng)》無(wú)茶字,或疑古時(shí)無(wú)茶,不知《九經(jīng)》亦無(wú)燈字,古用燭以為燈。于是無(wú)茶字,非真無(wú)茶,乃用荼以為茶也。不獨(dú)《九經(jīng)》無(wú)茶字,《班馬字類(lèi)》中根本無(wú)茶字。至唐始妄減荼字一畫(huà),以為茶字,而荼之讀音亦變。荼,初音同都切,讀若徒,詩(shī)所謂?誰(shuí)謂荼苦?是也。東漢以下,音宅加切,讀若磋;六朝梁以下,始變讀音。唐陸羽著《茶經(jīng)》,雖用茶字,然唐岱岳觀王圓題名碑,猶兩見(jiàn)荼字,足見(jiàn)唐人尚未全用茶字。(清席世昌《席氏讀說(shuō)文記》卷一)只可謂荼之音讀,至梁始變,茶之體制,至唐始改而已。
茶?字從?荼?中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽,始發(fā)于漢代,古漢印中,有些?荼?字已減去一筆,成為?茶?字之形了。不僅字形,?茶?的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵,西漢時(shí)曾是劉欣的領(lǐng)地,俗稱(chēng)?荼?王城,是當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙國(guó)13個(gè)屬縣之一,稱(chēng)為?荼?陵縣。在《漢書(shū)?地理志》中,?荼? 陵的?荼?,顏師古注為: 音弋奢反,又音丈加反。這個(gè)反切注音,就是現(xiàn)在?茶?字的讀音。從這個(gè)現(xiàn)象看,?茶?字讀音的確立,要早于?茶?字字形的確立,從而道通天下。
中國(guó)地大物博,民族眾多,因而在語(yǔ)言和文字上也是異態(tài)紛呈,對(duì)同一物有多種稱(chēng)呼,對(duì)同一稱(chēng)呼又有多種寫(xiě)法。代表茶字的還有茗字 。
在古代史料中,有關(guān)茶的名稱(chēng)很多,到了中唐時(shí),茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一,后來(lái),又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳,?茶?的字形進(jìn)一步得到確立,直至今天。
在中國(guó)古代文獻(xiàn)中,很早便有關(guān)于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱(chēng)。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外,漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外,還有茶葉。南北朝時(shí)齊武帝永明年間,中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。
茶的廣泛普及 但是也可以考證,茶在社會(huì)中各階層被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云?自從陸羽生人間,人間 相學(xué) 事春茶?。也就是說(shuō),茶發(fā)現(xiàn)以后,有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。
? ? ?茶的功效 茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。它還能吸收放射性物質(zhì)達(dá)到防輻射的效果,從而保護(hù)女性皮膚。用茶葉洗臉,還能清除面部的油膩、[2]收斂毛孔、減緩皮膚老化。
中國(guó)明代李時(shí)珍(公元1518~1593)所撰的一本藥物學(xué)專(zhuān)著《本草綱目》,成書(shū)于明萬(wàn)歷六年(公元1578)。李時(shí)珍自己也喜歡飲茶,說(shuō)自己?每飲新茗,必至數(shù)碗?。書(shū)中論茶甚詳。言茶部分,分釋名、集解、茶、茶子四部,對(duì)茶樹(shù)生態(tài),各地茶產(chǎn),栽培方法等均有記述,對(duì)茶的藥理作用記載也很詳細(xì),曰:?茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火?;馂榘俨。鸾祫t上清矣。然火有五次,有虛實(shí)??嗌賶盐附≈耍姆纹⑽钢鸲嗍?,故與茶相宜。茶主治喘急咳嗽,祛痰垢。?認(rèn)為茶有清火去疾的功能。
早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,即有?茶味苦,飲之使人益思,少臥?的記載,還記載相傳?神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之?。《唐本草》說(shuō):?茶味甘苦,微寒無(wú)毒,去痰熱,消宿食,利小便?。漢代名醫(yī)張仲景說(shuō):?茶治便膿血甚效。?至今,我國(guó)民間仍有用茶葉治療痢疾和腸炎的習(xí)慣。
如將茶葉與藥物或食物配成藥茶,則療效更好。如用姜茶治痢疾,薄荷茶、槐葉茶用于清熱,橘紅茶用于止咳,蓮心茶用于止暈,三仙茶用于消食,杞菊茶用于補(bǔ)肝等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),茶還具有抗癌防癌作用。
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