感受：聽(tīng)·茶味

感受：聽(tīng)·茶味

茶可清心，琴可悅耳，聽(tīng)琴品茗，能讓人靜心養(yǎng)性，感受和平泰然的氣象，體驗(yàn)內(nèi)心的祥和喜樂(lè);琴樂(lè)的潔凈精微，能讓人感發(fā)心志、瀉泄幽情，化導(dǎo)不平之氣、升華心靈意境。
香茗自有古琴配，喝茶聽(tīng)琴更雅致。一杯香茗，一曲清音，把盞一杯香茗，任絲絲清香沖淡浮塵，幽幽琴聲帶來(lái)一片清雅、寧和。

茶可清心，琴可養(yǎng)性，淡淡的一絲香甜，柔柔的一縷清音，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中。古琴之音，既淳和淡雅，又清亮綿遠(yuǎn)，意趣高雅，樂(lè)而不淫，哀而不傷，怨而不怒，溫柔敦厚，形式中正平和，無(wú)過(guò)無(wú)不及。茶味和琴音融為一體，帶給人們清心、淡雅之感。

“琴、棋、書(shū)、畫(huà)”歷來(lái)被視為文人雅士修身養(yǎng)性的必由之徑。古琴因其清、和、淡、雅的音樂(lè)品格寄寓了文人風(fēng)凌傲骨、超凡脫俗的處世心態(tài)，而在音樂(lè)、棋術(shù)、書(shū)法、繪畫(huà)中居于首位。古琴的聲音是非常獨(dú)特的，一般人聽(tīng)琴樂(lè)能感到古琴的安靜悠遠(yuǎn)。“靜”可以說(shuō)是琴音的最大特點(diǎn)，琴音也被稱(chēng)為“太古之音”、“天地之音”。這里的“靜”還有兩層意義，一是撫琴需要安靜的環(huán)境，二是撫琴更需安靜的心境。

喝咖啡聽(tīng)鋼琴，喝茶自然聽(tīng)古琴。琴瑟相伴，泡茶自然就多了一份雅致的心境。古琴的韻味是虛靜高雅的，彈琴者必須將外在環(huán)境與平和閑適的內(nèi)在心境合而為一，才能達(dá)到琴曲中追求的心物相合、人琴合一的藝術(shù)境界。

形容茶的味道

形容好茶的口感，可以通過(guò)茶湯的滋味，或者是茶湯是否能夠在口腔當(dāng)中劃開(kāi)，或者是回味生津、甘甜、爽快、鮮甜等方面來(lái)進(jìn)行。

1.水位

一般形容茶湯滋味的。指喝茶時(shí)，明顯感到茶味和水的分離、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空無(wú)茶味的感覺(jué)。

一般茶水分離的情況，會(huì)有兩種可能：沖泡不當(dāng)或者茶葉品質(zhì)不佳。

2.化

形容茶滋味，多數(shù)指喝茶的苦味、澀味在口腔內(nèi)短暫停留后消失。通常來(lái)說(shuō)，苦味和澀味能在口腔中迅速化開(kāi)的茶，才算是好茶。

3.生津

生津，是喝茶時(shí)茶湯中的多酚類(lèi)等物質(zhì)，刺激口腔內(nèi)壁，使其緊縮收斂，口腔中分泌出唾液的感覺(jué)。

一般可分為舌面生津、兩頰生津和舌底生津。舌底生津又被生動(dòng)地描述為舌底鳴泉，是高品質(zhì)的茶偶有的難得表現(xiàn)。

4.喉韻

茶湯咽下后，帶給喉部的舒適感，或爽快、或清涼、或甘甜、或滋潤(rùn)或多種感受同時(shí)產(chǎn)生，持久不斷。

通常品質(zhì)好的巖茶、普洱生茶、綠茶等都能帶來(lái)喉韻。

5.鎖喉

指茶湯咽下后帶來(lái)的喉部的不舒適感，或干澀、或麻癢、或腫脹、或有異物感等，也會(huì)稱(chēng)為掛喉、叮喉嚨。

通常帶來(lái)鎖喉的茶葉，其品質(zhì)會(huì)存在嚴(yán)重的問(wèn)題或缺陷。

6.回甘

指飲完茶后，口內(nèi)感到甘甜。通?；馗逝c苦味相關(guān)連，有“苦能回甘”之說(shuō)。

7.苦澀

構(gòu)成茶葉中的苦味成分主要是茶多酚和咖啡堿等，既呈現(xiàn)澀味、又具有苦味。茶的苦味和澀味總是相伴而生，兩者的協(xié)同作用主導(dǎo)了茶葉的呈味特性。

8.鮮甜

茶葉中氨基酸成分主要起鮮爽的甜味的作用，良好的氨基酸和茶多酚比例，是一款好茶必備的基礎(chǔ)。

酚氨比小時(shí)，茶湯呈現(xiàn)鮮爽的甜味，酚氨比太大茶湯呈現(xiàn)苦澀味道。

適合喝茶發(fā)朋友圈的文字 品茶表達(dá)人生感悟的句子

1、 風(fēng)雨人生路我們走著走著就老了，是人生讓我們更加明白，在今后的余生里要活一回心境 ，一切放得下想得開(kāi)，曾經(jīng)的一切都是過(guò)眼云煙 ，在閑暇下時(shí)來(lái)靜下心，品一杯茶，彈一首曲子，讀一本好書(shū)。

2、 春到花開(kāi)：輕風(fēng)相伴花蝶舞，無(wú)事親品一杯茶。世道冷暖隨風(fēng)逐，春來(lái)處處是鮮花。

3、 早上吃了外婆做的煮茶，吃的時(shí)候香脆可口，吃完了還唇齒留香，感覺(jué)比吃什么口香糖口氣還清新

4、 煮雪問(wèn)茶味，當(dāng)風(fēng)看雁行 古人多喜歡用雪煮茶，雪冰清玉潔，代表著獨(dú)善其身的節(jié)操；茶在浮浮沉沉中散發(fā)出一種清清淡淡，像極了君子的作風(fēng)。雪與茶結(jié)合，一聽(tīng)就讓人感覺(jué)到清新脫俗。

5、 好想隱于鬧市，神往山林。暮春遍綠，空氣清新。晨起煮茶，暮時(shí)觀(guān)云。名利無(wú)求，一縷清風(fēng)?；h笆小院，門(mén)前立松。園里種菜，窗下花紅。晝夜如水，心中澄明。清靜一世，安度余生

6、 到山澗里打些山泉水，煮茶時(shí)能令茶湯的口感更加清甜甘醇。

7、 一杯茶可以帶給自己佛的清規(guī)，禪的深?yuàn)W，讓您自己放下成功時(shí)的狂傲和失敗的惆悵，悠悠地品一杯清茶，人生沉浮淡如煙，拾起應(yīng)該拾起的，放下早該放下的，一些人，一些事，一些功利祿只是一個(gè)陪伴，一個(gè)風(fēng)景，一次次過(guò)往煙云！

8、 心若明媚，風(fēng)雅自來(lái)。 紅塵過(guò)往，路途迢迢，清風(fēng)明月也好，煙雨迷蒙也罷，請(qǐng)給心靈留一個(gè)干凈的角落。 人有凈氣，風(fēng)雅自來(lái)。 品一杯茶，讀一卷書(shū)，不問(wèn)塵世風(fēng)霜，不想人情冷暖，與心靈來(lái)一場(chǎng)對(duì)話(huà)。 做一個(gè)心中明媚，心靈干凈的人吧，閑看花開(kāi)，靜待花落，冷暖自知，干凈如始。 ?

9、 在風(fēng)和日麗的午后，煮一壺老茶。 起因是中午吃的太油膩，老茶解油膩?zhàn)詈貌贿^(guò)。

10、 山下的茶園抽了新芽，在放晴的雨后香氣四溢，打扮素樸的姑娘大清早就趕去采茶，將最嫩的葉兒帶回去泡茶蒸制點(diǎn)心，其余的等曬干了填進(jìn)枕頭。清新的茶配上醇香的米酒，現(xiàn)打的野公雞用辣子烹炒，便可在院里喝酒煮茶賞月，月亮矮矮地掛在茶園上，它不困，倒是看它的人不知是酒醉，茶醉，還是心醉了。晚安。 ?

11、 清風(fēng)峽，水聲鼎沸，空氣清新，天然氧吧，藍(lán)天白云，煮茶品茗，暢然爽快！

12、 冬日采集花蕊上的雪，用來(lái)煮茶喝，不僅平添了茶的幾分清新，也升級(jí)了茶事的雅致。借了天地間最美的意象來(lái)賦予茶獨(dú)特的魅力，不禁躍躍欲試，烹雪煮茶！

13、 清早醒來(lái)，呼吸著清新的空氣，推窗，滿(mǎn)山滿(mǎn)野的綠色，慢悠悠地吃完早餐，煮茶，讀書(shū)，或出去在山間漫無(wú)目的的閑逛一番，晚上早早躺下，伴著嘩啦啦的流水聲一夜無(wú)夢(mèng)，這種理想的生活離我太過(guò)遙遠(yuǎn)，只是想想罷了。www..cn

14、 難得的好天氣，從年前盼到年后，今天終于下雨了，空氣變的更加清新了，渭河邊的東麥苗渴了很久也可以解解渴了，宅在家里煮茶品茶很是安逸。

15、 夜半，雪霽，烹雪煮茶。煮過(guò)后的茶葉，香味十足，香甜滑順，感覺(jué)像喝甜湯但清新爽口而不膩。

16、 大清早的，提著水桶，拉著小車(chē)，走街串巷來(lái)到黑虎泉的叔叔阿姨們，成了黑虎泉一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。清澈甘甜的山泉水，比起管子里的自來(lái)水不知道要好多少倍！提回家煮茶烹飯，骨子里都能感覺(jué)到那份清新，一天都神清氣爽！

17、 聽(tīng)風(fēng)煮茶，拜佛參禪，簡(jiǎn)單清新。心靈洗禮，用智慧擦拭靈魂，清澈。日子慢點(diǎn)再慢點(diǎn)…… ?

18、 大雨過(guò)后的清晨，空氣果然格外的清新，道路旁，樹(shù)蔭下，空氣中夾雜著泥土與花草的芬芳，突然想到：清泉煮茶，閑話(huà)桑麻的意境，世界那么大，真想去看看……

19、 無(wú)睡意，干脆不睡。煮一壺茶，靜聽(tīng)雨聲，室外的鳥(niǎo)聲也鳴了，清脆純凈。微微有光線(xiàn)呈現(xiàn)，依然很寂靜。因?yàn)橐咔?，城市沉靜了很久，周遭很少有人以及聲音，城市也跟著一起沉淀。這樣的清晨，春雨淅瀝，鳥(niǎo)兒的歡聲、清新的空氣流動(dòng)進(jìn)來(lái)，生命的韻律，深呼吸，感到一種凈化。煮茶早讀，沉浸在寧?kù)o之中。 ?

20、 小雨淅淅瀝瀝，滴滴答答賽過(guò)管弦絲竹之樂(lè)。涼涼的清新的空氣，好不愜意。這樣的下午，最適合溫水煮茶，看書(shū)寫(xiě)字了。

21、 乍暖還寒時(shí)節(jié)，飄飄灑灑的雪自天而降，雖不能約三五好友煮茶賞雪，但入夜之后，還是可以給自己一點(diǎn)兒小清新的。

22、 最近天天煮茶喝，突然喝一杯淡淡的白茶感覺(jué)好清新

23、 今日初雪來(lái)臨，小主們一同游園煮茶賞雪，想必是極好的

24、 寒冬氣涼捂被，溫酒煮茶扯淡。山風(fēng)清泉寂靜，清新俊美少年

25、 夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新~~宅，烹水，煮茶

26、 端坐在江南小樓，守著一片小小風(fēng)景，煮茶賞雨。 盤(pán)一個(gè)簡(jiǎn)約發(fā)髻，斜插一支白玉簪。 回眸，轉(zhuǎn)身。疑似華麗的人生，只是錯(cuò)誤的開(kāi)始

27、 煮茶晨讀也遇到幾位點(diǎn)贊的好友，都沒(méi)打擾，半夢(mèng)半醒一會(huì)兒，清新的空氣流進(jìn)了茶室，深呼吸了幾口，到園子最近的角落里拍了心儀的惠蘭花芯，鳥(niǎo)叫了。

28、 生活就是春水煮茶，清新悠遠(yuǎn)，淡雅芬芳。

29、 烹雪煮茶，對(duì)窗細(xì)品，聽(tīng)雪落，看雪景，融入雪世界，品茶味，恬淡自如，夫復(fù)何求

30、 云煙繚繞，沿溪而上，樹(shù)蔭遮目，清新美麗，隱于山林，煮茶賞景，這里裝滿(mǎn)了你想要的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”

31、 觀(guān)云海看日出，煮茶品茗，在山里走走，呼吸清新空氣，悠閑享受慢時(shí)光！

32、 又是凌晨三點(diǎn)半醒了，反正睡不著，煮一壺老白茶，細(xì)聽(tīng)假山淺淺的水聲，窗外雖有一絲絲光線(xiàn)，鳥(niǎo)也沒(méi)醒。

33、 最近迷上了煮茶，普洱，柑橘，冰糖，滾燙的茶水，清新的書(shū)墨香，靜聽(tīng)窗外風(fēng)吹雨，曉看街上車(chē)馬龍。逍遙，自在！

34、 偷得半月浮生閑，每天帶著一身塵灰回了家，清晨陽(yáng)光正好空氣清新， 想喝茶啦，可是覺(jué)得清晨時(shí)光在家煮茶沒(méi)有太多意趣，于是相邀幾個(gè)好友，登山溪水邊，取一壺泉水而歸，這種是我羨慕的生活 ?

35、 把橙子煮成了菊花，放了幾片茶葉，清新傾心

36、 一家人一起出動(dòng)露營(yíng)，露天做飯煮茶，到處都是茂密的森林，公園也是地處高地，靠海，這絕對(duì)是我見(jiàn)過(guò)最自然最漂亮最清新的公園了！

37、 辦公室外有棵檸檬樹(shù)，摘幾片葉子，洗凈、加糖、煮茶，氣味清新，味道香甜。絕對(duì)的綠色、天然、無(wú)污染，來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。

38、 歲月巳老，繁華無(wú)戀。江湖行風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)，心困令我厭倦，如今歸隱江湖作隱士，反得佳人心歡喜，綠野閑樂(lè)，深山幽澗，看花開(kāi)花落，寄山水悠悠，看云舒云卷，不屈膝于權(quán)貴，保存真我，不為人事紛爭(zhēng)煩憂(yōu)。汲泉煮茶，辟地種瓜果，青山綠水秀靈氣，只要能有所舍棄塵世物欲，必享心靈清新脫俗的自由，安之若素。

39、 在歲月漸瘦的路上，懷揣一顆清新的心：時(shí)而歌唱，時(shí)而低吟，時(shí)而煮茶一盞，時(shí)而舞步翩飛，即使姿態(tài)笨拙，也當(dāng)自戀自?shī)?。有人懂也好，無(wú)人懂也沒(méi)關(guān)系，有歲月知曉足矣。

40、 泉水煮茶，清新淡雅，一番洽談，其樂(lè)融融。

描寫(xiě)茶葉味道的詞語(yǔ)

1.形容茶的香味的詞語(yǔ) 詞語(yǔ)有：清香、芬芳、濃郁、濃烈、淡雅。

一、清香

1、拼音：qīng xiāng

2、釋義：指清淡的香味。

3、引證解釋?zhuān)含F(xiàn)代·老舍《蛤藻集·且說(shuō)屋里》：這朵水仙花供給全家一些清香。

二、芬芳

1、拼音：fēn fāng

2、釋義：香氣；比喻美好的德行或名聲。

3、引證解釋?zhuān)含F(xiàn)代·老舍《四世同堂》：種菜澆花只是一種運(yùn)動(dòng)，他并不欣賞花草的美麗與芬芳。

三、濃郁

1、拼音：nóng yù

2、釋義：香氣、色彩、氣氛等濃厚。

3、引證解釋?zhuān)?/p>

(1)現(xiàn)代·葉圣陶《火災(zāi)·被忘卻的》：她陶醉在甜蜜而濃郁的愛(ài)里。

(2)現(xiàn)代·徐遲《哥德巴赫猜想·生命之樹(shù)常綠》：水面清澈如鏡，映出了濃郁的森林。

四、濃烈

1、拼音：nóng liè

2、釋義：指濃厚強(qiáng)烈。

3、引證解釋?zhuān)含F(xiàn)代·葉圣陶《未厭集·小妹妹》：藥草的氣味濃烈極了，我仿佛要嘔吐。

五、淡雅

1、拼音：dàn yǎ

2、釋義：素靜雅致；素淡典雅。

3、引證解釋?zhuān)含F(xiàn)代·碧野《曉溪晨曲》：每當(dāng)星星沉落，曙光東升，那塔影照臨溪流上，顯得剔透玲瓏，淡雅多姿，更增添了深山的幽靜。

2.有關(guān)茶的味道的描寫(xiě) 1. 茶味人生，有苦澀也有甘甜。

2. 臺(tái)灣有一個(gè)很特別的水仙茶。它呢，第一泡的時(shí)候會(huì)比較苦澀；第二泡呢，會(huì)比較干香；第三泡，濃醇；第四泡呢，會(huì)比較清冽；到了第五泡了，就一點(diǎn)茶味都沒(méi)有了。是啊，再好的茶，到了第五泡也沒(méi)了味道。

3. 有生之年，只訴溫暖不言殤，花味漸濃，茶味漸醇，傾心相遇，安暖相陪。

4. 舊人和舊茶都一樣，剛剛開(kāi)始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來(lái)越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。

5. 你錯(cuò)了，水仙茶比較特別，等它沒(méi)有茶味的時(shí)候呢，它才會(huì)真正的開(kāi)始散發(fā)悠香。只要你閉上眼睛，你就可以感覺(jué)到，那花在唇齒間復(fù)活；然后聽(tīng)到那水仙在心里綻放的聲音。

6. 人生如茶。初涉人世就像溫水沖泡的茶，隨水的起伏沉浮，飽嘗如茶的苦澀；幾經(jīng)打拼，幾經(jīng)磨礪，終于嘗到了清香甘醇的滋味。

7. 茶對(duì)水的思念是苦澀綿長(zhǎng)的，在不可預(yù)知的日子里她堅(jiān)受著一個(gè)信念；茶入水的歲月是熱烈激昂的，在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號(hào)子；茶沉底的光陰則是平凡無(wú)奇的，在日復(fù)一日的生活中她品味著人生從容的寧?kù)o。

8. 一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時(shí)候，一段刻骨銘心的感情總會(huì)隨時(shí)光的流逝而淡忘。

9. 沒(méi)有品味開(kāi)始的苦澀，怎能享受日后的甘甜。

10. 杯里的茶因遇到水而上浮，杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡，茶也變涼。

11. 人生如茶，風(fēng)華正茂的時(shí)候也許正是自己最苦澀的時(shí)候，人老心衰的時(shí)候，真是甘甜入心的時(shí)候。

12. 始苦終甜，苦甜并不重要，關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的，有苦有填才是好茶

拓展內(nèi)容：

一、食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂(lè)人惜日促，憂(yōu)人厭年賒；無(wú)憂(yōu)無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯?！拙右住秲赏氩琛?/p>

二、喝茶：當(dāng)飲料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，講究水質(zhì)茶具茶境，喝時(shí)能細(xì)細(xì)品味，精神需求。茶藝：講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè)、沖泡技巧及人際關(guān)系等，社交需求。茶道：茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，以修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受，尊重及自我實(shí)現(xiàn)需求，

三、儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無(wú)心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。——王維《酬黎居士淅川作》

四、住此園林久，其如未是家。葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛(ài)煙霞?！Z島《郊居即事》

五、茶是雅物，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì)，行于官場(chǎng)，染幾分官氣。行于江湖，染幾分江湖氣；行于商場(chǎng)，染幾分銅臭；行于清湯，雜幾分脂粉氣；行于社區(qū)，染幾分市儈氣；行于家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于”茶之味“以”享樂(lè)人生“為宗旨的。

六、昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉?！钲冻暧讶舜耗杭蔫谆ú琛?/p>

七、茶葉，在水的浸潤(rùn)下舒緩的展開(kāi)。如綠衣舞者，在音樂(lè)中漸入佳境。杯中的清湯散發(fā)出幽香，淡淡的卻沁人心。

3.茶的香味怎么形容 口感形容”在茶葉評(píng)審上就是——滋味評(píng)語(yǔ)：回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。

常見(jiàn)形容茶味道的詞語(yǔ)

甜美【解釋】泛指氣、味美好?！境鎏帯勘蔽嘿Z思勰《齊民要術(shù)·種蒜》：“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”

清香【解釋】清淡的香味?！境鎏帯磕铣?宋 謝靈運(yùn)《山居賦》：“怨清香之難留，矜盛容之易闌?！?/p>

濃郁【解釋】（花草等的香氣）濃重：濃郁的花香迎面撲來(lái)?！境鎏帯棵?田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》：“宮姬韶部，儼如神仙，天香濃郁，花柳避妍?！?/p>

苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序：“ 天隨生自言常食杞菊，及夏五月，枝葉老硬，氣味苦澀，猶食不已?！?/p>

香醇【解釋】（氣味、滋味）香而純正。【出處】《戰(zhàn)國(guó)策·齊策四》：“ 孟嘗君 使人給其食用，無(wú)使乏?！?宋 葉適 《除淮東總領(lǐng)謝表》：“伏念序遷學(xué)校，固慚課業(yè)之荒唐；內(nèi)迫家門(mén)，重困食用之微薄?！?/p>

齒頰留香【解釋】齒頰，嘴巴。 留香，保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味。【例句】品茗者盡享茶趣，啜飲一口，齒頰留香。

回味無(wú)窮【解釋】回味：指吃過(guò)東西以后殘余的味道。比喻事后越想越覺(jué)得意味深長(zhǎng)?！境鎏帯克巍ね跤韨牎堕蠙臁吩?shī)：“良久有回味，始覺(jué)甘如飴。

人們對(duì)茶味的分類(lèi)

毫香

毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉，在沖泡時(shí)散發(fā)出來(lái)的香氣。

一般有毫香的茶，原料等級(jí)都比較高，而且茶葉一定要有大量的毫毛，毫香明顯的多見(jiàn)于新茶。例如白毫銀針就會(huì)有明顯的毫香。

火香

火香一般是茶葉在干燥時(shí)溫度比較高，或者在精制時(shí)適度焙火帶來(lái)的。通常濃香型的烏龍都會(huì)帶有，而炒青綠茶和黃大茶等也會(huì)有?；鹣闩c高火味不同，高火味是焙火或干燥工藝過(guò)度帶來(lái)的不適氣味。

陳香

陳香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化的茶類(lèi)在轉(zhuǎn)化過(guò)程中，自然氧化帶來(lái)的香氣。

果香

茶葉中出現(xiàn)的果香種類(lèi)很多。自然的果香主要是茶樹(shù)品種和工藝造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝紅茶。自然的果香最常見(jiàn)于紅茶和烏龍茶。

清香

清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足，帶來(lái)的令人不適的類(lèi)似青草的氣味。

嫩香

嫩香是一種清鮮、細(xì)嫩的香感，植物鮮嫩部分散發(fā)出來(lái)的出眾香氣。一般原料等級(jí)高、工藝到位、保存得當(dāng)?shù)木G茶、黃茶都會(huì)有。比如黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖等。

甜香

甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類(lèi)也會(huì)見(jiàn)到，比如工藝精制的黃芽茶也會(huì)有甜玉米須水的香氣。

松煙香

干燥過(guò)程中，使用特殊松木等熏煙制作的茶，一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。

花香

花香的類(lèi)型很豐富，根據(jù)花香給人的感受，將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香，既有茶樹(shù)品種的關(guān)系，也離不開(kāi)工藝。

通常以品種為主帶來(lái)的花香，以廣東單叢茶為代表，而紅茶的花香，則主要是工藝帶來(lái)的。還有一種花香，以是花茶為代表，利用茶葉的吸附性，吸收外源花朵的香氣。

高香

一般指香氣高揚(yáng)而且持久， *** 性強(qiáng)。

純正

一般指香氣純凈，既不高揚(yáng)也不沉悶，沒(méi)有異雜味。

悶氣

悶氣是屬于不愉快的香氣，沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后，未適當(dāng)攤涼而形成的。

高火味

這是指茶葉加溫干燥過(guò)程中，溫度高、時(shí)間長(zhǎng)、干度十足所產(chǎn)生的令人不適的氣味。

陳氣

一般指是綠茶、黃茶類(lèi)在貯藏過(guò)久后產(chǎn)生的陳變氣味。

青氣

一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的，也稱(chēng)青臭氣。

透蘭

透蘭，是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。

細(xì)銳

指茶香高揚(yáng)，香味仿若有實(shí)體、有質(zhì)感，細(xì)膩如絲，令人愉悅，同時(shí)給人清晰的感受。

4.形容茶很香的成語(yǔ)有哪些 沁人心脾、沁人肺腑、意猶未盡、芬芳馥郁、桂馥蘭馨

一、沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]

【解釋】：沁：滲入。原指芳香涼爽的空氣或飲料使人感到舒適。也形容詩(shī)歌和文章優(yōu)美動(dòng)人，給人清新爽朗的感覺(jué)。

【出自】：魯迅《吶喊·社戲》：然而夜氣很清爽，真所謂“沁人心脾”，我在北京遇著這樣的好空氣，仿佛這是第一遭了。

二、沁人肺腑 [ qìn rén fèi fǔ ]

【解釋】：吸入新鮮空氣像滲入內(nèi)臟一樣感到舒暢。

【出自】：浩然《艷陽(yáng)天》第129章：聞到一股子沁人肺腑的新麥的清香。

三、意猶未盡 [ yì yóu wèi jìn ]

【解釋】：猶：還，指還沒(méi)有盡興。一般被用來(lái)形容一些小型活動(dòng)的感想，比如旅行、讀書(shū)、吃飯等，形容該活動(dòng)給人的感覺(jué)很好，結(jié)束之后還沒(méi)有盡興。

【出自】：柳青《創(chuàng)業(yè)史》第二部第十章：“但是梁生寶意猶未盡，話(huà)還沒(méi)有說(shuō)完?！?/p>

四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]

【解釋】：芬芳：指香氣；馥：香氣；馥郁：香氣濃厚。形容香氣非常濃。

【出自】：張恨水《啼笑姻緣》第二回：“家樹(shù)先不必看她那人就聞到一陣芬芳馥郁的脂粉味?！?/p>

五、桂馥蘭馨 [ guì fù lán xīn ]

【解釋】：桂：桂花；馥：香氣；蘭：蘭草；馨：芳香。形容氣味芳香。

【出自】：郭沫若《<；孔雀膽>；的故事》：“還作了兩首詩(shī)留別。其一云：……鳥(niǎo)飛兔走頻來(lái)往，桂馥蘭馨豈暫移？”

5.描述茶葉的詞語(yǔ)有哪些 茶最先是作為食用和藥用的，飲用是在食用、藥用的基礎(chǔ)上形成的。

中國(guó)人利用茶的年代久遠(yuǎn)，可上溯到神農(nóng)時(shí)期，但飲茶的歷史相對(duì)要晚一些。先秦時(shí)期可能在局部地區(qū)（茶樹(shù)原產(chǎn)地及其邊緣地區(qū)）已有飲茶，但目前還缺乏文字和考古的支持。

（一 ） 飲茶始于西漢關(guān)于飲茶的起源，到目前為止是眾說(shuō)紛壇，爭(zhēng)議未定。大致說(shuō)來(lái)，有先秦說(shuō)、西漢說(shuō)、三國(guó)說(shuō)、魏晉說(shuō)1、先秦說(shuō) 陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“茶茗久服，令人有力悅志”的記載，認(rèn)為飲茶始于神農(nóng)時(shí)代，“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。

（《茶經(jīng)·六之飲》）神農(nóng)即炎帝，與黃帝同為中國(guó)上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書(shū)在漢代以后飲用始于上古原始社會(huì)只是傳說(shuō)，不是信史。

清人顧炎武認(rèn)為，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”（《日知錄·茶》）顧炎武認(rèn)為飲茶始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代也只是推測(cè)，并無(wú)直接的證據(jù)。先秦飲茶，不是源于傳說(shuō)，就是間接推測(cè)，并無(wú)可靠材料來(lái)證明。

2、三國(guó)說(shuō) 《三國(guó)志·吳書(shū)·韋曜傳》有“密賜荼荈以代酒”，這種能代酒的飲料當(dāng)為茶飲料，足以證明吳國(guó)宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此，《南窗紀(jì)談》認(rèn)為中國(guó)飲茶始于三國(guó)。

三國(guó)時(shí)代東吳飲茶是確鑿無(wú)疑，然而東吳之茶當(dāng)傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早于東吳，因此，中國(guó)的飲茶一定早于三國(guó)時(shí)代。3、魏晉說(shuō) 唐裴汶《茶論》、《膳夫經(jīng)手錄》認(rèn)為飲茶始于晉，宋《集古錄》認(rèn)為飲茶始于魏晉。

4、西漢說(shuō) 清代郝懿行在《證俗文》中指出：“茗飲之法，始見(jiàn)于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫?zhuān)醢准s有武陽(yáng)買(mǎi)荼。”

郝懿行認(rèn)為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。 西漢著名辭賦家王褒《僮約》“烹荼盡具”的約定，是關(guān)于飲茶最早的可信記載。

《僮約》中有“烹荼盡具”、“武陽(yáng)買(mǎi)荼”，一般都認(rèn)為“烹荼”、“買(mǎi)荼”之“荼”為茶。《僮約》訂于兩漢宣帝神爵三年（公元前59年），故中國(guó)人飲茶不會(huì)晚于公元前一世紀(jì)中葉的西漢晚期。

我們認(rèn)為中國(guó)的飲茶始于西漢，而飲茶晚于茶的食用、藥用，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠(yuǎn)在西漢以前，甚至可以追溯到商周時(shí)期。 王褒是四川資中人，買(mǎi)茶之地為四川彭山。

最早對(duì)茶有過(guò)記載的王褒、司馬相如、揚(yáng)雄均是蜀人，可見(jiàn)是巴蜀之人發(fā)明飲茶。 從兩漢到三國(guó)，在巴蜀之外，茶是供上層社會(huì)享用的珍稀之物，飲茶限于王公朝士。

《三國(guó)志·吳志·韋曜》記：“曜飲酒不過(guò)二升。皓初禮異，密賜荼荈以代酒?！?/p>

孫皓密賜韋曜以茶代酒，可見(jiàn)東吳宮中飲茶。 西晉詩(shī)人張載《登成都白菟樓》詩(shī)云：“芳荼冠六清，溢味播九區(qū)?！?/p>

說(shuō)成都的香茶傳遍九州，這雖有文人的夸張，卻也近于事實(shí)?！锻┚洝酚洠骸拔麝?yáng)、武昌、廬江、晉陵皆出好茗。

巴東別有真香茗?！睍x陶潛《搜神后記》：“晉孝武世，宣城人秦精，常入武昌山中采茗?！?/p>

晉王浮《神異記》：“余姚人虞洪入山采茗?！闭f(shuō)明在兩晉時(shí)期，湖北、安徽、江蘇、浙江這些地區(qū)已產(chǎn)茶。

兩晉時(shí)期，飲茶由上層社會(huì)逐漸向中下層傳播。晉干寶《搜神記》：“夏侯?lèi)鹱秩f(wàn)仁，因病死，……如坐生時(shí)西壁大床，就人覓荼飲?！?/p>

這雖是虛構(gòu)的神異故事，但也反映普通人家的飲茶事實(shí)?！稄V陵嗜老傳》：“晉元帝時(shí)有老姥，每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之，市人竟買(mǎi)?！?/p>

老姥每天早晨到街市賣(mài)茶，市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，這反映平民的飲茶風(fēng)尚。 南朝宋人山謙之《吳興統(tǒng)記》載：“烏程 溫山，出御荈”“長(zhǎng)興 啄木岑，每歲吳興、毘陵二郡太守采茶宴會(huì)于此，有境會(huì)亭。”

烏程溫山產(chǎn)貢茶，長(zhǎng)興縣有境會(huì)亭，兩郡太守在此宴集，督造茶葉。江南一帶不僅飲茶，茶葉生產(chǎn)也有一定的規(guī)模。

《南齊書(shū)·武帝本紀(jì)》：“我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅、荼飲、干飯、酒脯而已，天下貴賤，咸同此制?！蹦铣R武帝詔告天下，靈前祭品設(shè)茶等四樣，不論貴賤，一概如此。

可見(jiàn)茶已進(jìn)入尋常百姓家中。 后魏楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三城南報(bào)德寺：“肅初入國(guó)，不食羊肉及酪槳，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。

……時(shí)給事中劉鎬，慕肅之風(fēng)，專(zhuān)習(xí)茗飲?！北背嗽究曙嬂覙?，但受南朝人的影響，如劉鎬等，也喜歡上飲茶。

飲茶始于西漢，起源于巴蜀，經(jīng)東漢、三國(guó)、兩晉、南北朝，逐漸向中原廣大地區(qū)傳播，飲茶由上層社會(huì)向民間發(fā)展，飲茶、種茶的地區(qū)越來(lái)越廣。茶與宗教結(jié)緣 漢魏南北朝時(shí)期，是中國(guó)固有的宗教——道教的形成和發(fā)展時(shí)期，同時(shí)也是起源于印度的佛教在中國(guó)的傳播和發(fā)展時(shí)期，茶以其清淡、虛靜的本性和卻睡療病的功能廣受宗教徒的青睞。

（一）道教與茶 道教徒煉丹服藥，以求脫胎換骨、羽化成仙，于是茶成為道教徒的首選之藥，道教徒的飲茶與服藥是一致的。南朝著名道士陶弘景《雜錄》記：“苦荼輕身?yè)Q骨，昔丹丘子、黃山君服之?！?/p>

丹丘子、黃山君是傳說(shuō)中的神仙人物，飲茶可使人“輕身?yè)Q骨”，可滿(mǎn)足道教對(duì)長(zhǎng)生不老、羽化登仙的追求。 晉惠帝時(shí)著名道士王浮的《神異記》：“余姚人虞洪入山采茗，遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布曰：‘予丹邱子也，聞子善具飲，常思見(jiàn)惠。

山中有大茗可以相給，祈子他日有甌犧之余，乞相遺也?！鄙裣傻で褡酉蛴莺槠虿韬?。

道教徒的宣揚(yáng)，提高了茶的地位。（二）佛教與茶 《晉書(shū)·藝術(shù)。

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