如銀似雪的邢瓷茶具

如銀似雪的邢瓷茶具

邢瓷的歷史典故

歷史典籍對邢窯的記載是比較多的。唐人在《國史補》中寫道：“中丘白瓷，端溪紫石，天下我無貴賤通用之?！标懹鹪凇遁苯洝防飳懙溃骸靶洗伞⒃酱梢允卸?，擊之如馨響?！闭劦叫洗捎詴r，陸羽說：“類雪、類銀”。唐代大詩人皮日休寫道：“邢客與越人，皆能造瓷器?！毙稳萜湓煨汀皥A似月魄隨”，輕盈則如“輕如云魄起”。形容其色彩說“越瓷如玉，邢瓷如銀；越瓷類冰，邢瓷類雪”。當時內邱縣燒制瓷器規(guī)模，徐慎在《全唐詩》中稱：“烘透內丘城”。在唐代文獻《新唐詩》、《大典六典》、《樂府雜錄》、《長慶集》中都有記載。其中段慶節(jié)《樂府雜錄》中載唐大中初時樂師郭道源用“越甌、邢甌十二，旋加減水，以盤擊之，其音妙于萬方。”這段文字說明邢瓷的質量之高，擊時有金石之音。陸羽說明邢瓷的地位時說“或以邢州處越州之上，殊為不然?！笨梢?，陸羽拿邢窯比越窯，邢窯也動搖了越瓷一統(tǒng)天下的地位。《陽敬壺錄》中稱：“品荼用甌，白瓷為良”，素瓷傳靜夜，氣滿閑軒庭”也。

被稱為“茶神”的唐朝人陸羽在他寫的《茶經》中說：“若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越，一也。若邢瓷類雪

C

試題分析：閱讀題干，①唐朝時，瓷器已經形成青、白兩大系列②陸羽推崇越州青瓷③瓷制茶具成為茶道的重要組成部分，都能從材料中得出；陸羽指的是在泡茶上青瓷比白瓷好，而非質量上青瓷比白瓷好，所以④唐朝時期白瓷質量不如青瓷，說法是錯誤的，故此題應選C項
點評：古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征：
（1）歷史悠久，興起較早，建立在自己自足的自然經濟基礎之上，是自然經濟的重要組成部分。
（2）長期存在多種經營形式，官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經營形態(tài)并存，官營手工業(yè)長期占據(jù)主導地位。
（3）手工業(yè)部門不斷增加，勞動分工越來越細，生產規(guī)模不斷擴大，某些部門在明清時出現(xiàn)手工工場。
（4）生產技術不斷進步，長期領先于世界，產品遠銷歐亞地區(qū)。
（5）經濟重心南移與手工業(yè)分布呈相應的變化。隨著經濟重心南移，有不少手工業(yè)部門、手工業(yè)制品的主要產地從北方移到南方。
（6）與農業(yè)發(fā)展密切結合，始終是農耕經濟的補充，受農業(yè)制約。

白釉瓷的來歷是？

白釉瓷，我國傳統(tǒng)瓷器的一種。是在含鐵量低的瓷坯上施以純凈透明或乳濁高溫釉燒制而成的白色瓷器，是在青瓷的基礎上出現(xiàn)的。窯匠們在掌握了三氧化二鐵在釉中的呈色規(guī)律后。有意識地降低釉中氧化鐵的含量，燒制了白瓷。

白瓷自東漢晚期出現(xiàn)，歷隋至唐發(fā)展成熟，唐宋兩代白瓷達到高峰。在唐代，白瓷向青瓷的傳統(tǒng)優(yōu)勢地位發(fā)起了挑戰(zhàn)，瓷業(yè)出現(xiàn)了“南青北白”的格局。這個時期的白瓷代表，是著名的邢窯。歷史上對邢窯的記載最早見于《新唐書》，提到了“邢州貢瓷”，說明初唐邢州已生產出高品質的白瓷，邢窯因而得名。后來《國史補》又具體提到產地內丘（在歷史上，丘同邱）。后來明代永樂年間景德鎮(zhèn)窯燒制的“甜白瓷”和福建德化窯燒制的“象牙白”（或稱“豬油白”、“奶白”）瓷，取得了白瓷燒制史上的最高成就。

唐李肇《國史補》說：“內丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無貴賤通用之?！笨梢娖滟|量之高，數(shù)量之大，影響之廣。這說明，它既是給朝廷的貢品，也滿足廣大人民的需要。公元9世紀中，段安節(jié)《樂府雜錄》記唐大中初時的樂師郭道源“用越甌、邢甌十二，旋加減水，以盤擊之，其音妙于方響”。筋即箸，是筷子。這段文字說明邢窯白瓷質量之好，胎骨堅實致密，叩擊時有金石之聲，所以能與越窯瓷器一直用作樂器（邢瓷極有可能是作為高音部）合奏出音樂，而陶器絕對沒有那般好聽。

唐代文人士大夫階層中，有一部分人品茶也喜愛用白瓷茶具，陸羽在《茶經》里贊美它“類銀類雪”。大書法家顏真卿在饒州當官期間，常與朋友一道品茶作詩，用的就是白瓷茶具，體現(xiàn)了當時文人士大夫的審美趨向和文化價值選擇。詩人白居易也喜歡使用白瓷茶桌，還在他寫的詩中備加贊譽。在杜甫的詩中，也表達了他得到大邑白瓷如獲至寶的心情。

邢窯作為白瓷代表，它是陶瓷生產技藝有了突破性的科學進步的一個標志，它為開辟白瓷時代作出歷史貢獻。當時的邢瓷精品幾乎可與今日的高檔細瓷相比。邢瓷作為地方特產向朝廷進貢，同時也入市井，不分貴賤，某產品主要是生活用具，有碗、盤、缽、杯、盆、罐、瓶、壺、盒等器型，另有人形等，不少器物的一個特征是在底部有“盈”字款。

西安乾封二年（667）墓出土的白瓷人形尊，整個器物塑成一個西域少年形象，深目高鼻，身著圓領短袖衫，前額發(fā)尖上和衣領上綴著成串的珍珠，懷中斜抱一瓶，瓶口為荷葉形，瓶頸細長，腹部飾帶寶石的寶相花，為唐代初期白瓷雕塑藝術的代表作品。人首魚身俑，又稱“儀魚”。唐宋墓中多有發(fā)現(xiàn)。唐代的獸首魚身俑，前有兩蹄；人首魚俑則下有四足。五代南唐的人首魚身俑，有的戴冠，頸下刻魚鱗，脊骨突出，兩邊各有一鰭；有的光頭不戴帽，兩側有魚翅。江西彭澤宋墓曾發(fā)現(xiàn)兩件，一作魚形，一作人首魚身形。據(jù)《秘葬經》記載，公侯卿相墓中放置此器。唐代碗，口沿為八瓣形，里外為凸起和凹入的四直線，圈足作四瓣海棠形，為邢窯出產的佳品。

牙白刻花蓮花茶盞、托，北宋定窯早期代表作品。這件盞、托，口徑為11.8厘米，盤徑為18.9厘米，用白瓷燒制而成。在器身上，采用刻花裝飾，花紋為蓮花。一般認為，定窯的裝飾技法有刻花、劃花和印花三種?；y有蓮花、纏枝、塘荷、牡丹、萱草、水波，以及游魚、龍、鳳、鴛鴦等紋飾。根據(jù)現(xiàn)存世的定窯實物器具分析，早期作品多采用刻花、劃花、裝飾，花紋亦漸增多，所以，從裝飾和花紋來看，這件盞、托可能是北宋早期的定窯茶具產品。

這件茶盞的口沿，露有胎骨，為毛口，俗稱芒口。是定窯工匠們?yōu)檫m應生產所需。發(fā)明了覆燒工藝的結果。覆燒，就是燒制時將盞、盤等器物倒過來，使口部向下。而每件器物間。在口沿部分用未經焙燒的耐火泥作成支圈間隔。層層相疊，故稱覆燒。其優(yōu)點是節(jié)省空間，產量增加；又能充分利用熱能，節(jié)約燃料；還可使器物燒制時受熱和收縮均勻；同時，能使器物底部滿釉，增加美感。至于芒口的缺陷，定窯的匠師往往以金、銀、銅圈鑲在口沿上，作為裝飾，既彌補覆燒帶來的不足。又增加了美觀，顯得更加豪華尊貴。

邢窯、白瓷大致可分五個時期：

1.東漢至隋是白瓷發(fā)展的前期。湖南長沙的東漢墓出現(xiàn)了早期白瓷。河南安陽北齊武平六年（575）范粹墓出土的白瓷，其工藝制作水平已有較大提高。但成熟的白瓷直到隋代才出現(xiàn)，陜西西安隋大業(yè)四年（608）李靜訓墓出土的白瓷，胎質細膩潔白，釉面瑩潤，顏色純正。隋代白瓷生產已很普遍，河北內丘邢窯和河南境內都曾發(fā)現(xiàn)白瓷窯址。

隋開始用化妝土裝飾青灰色的胎體，燒造青白色瓷器。而后進一步用白色粘土制胎，燒制粗白瓷。隋胎陶瓷的重大變化是發(fā)展了白瓷生產，工藝技術水平比北齊顯著提高，胎料制備精細，輪制成形旋削工整，裝燒講究。器物品類顯著增加。立式器皿顯著增多，造型挺拔豪放。大業(yè)四年（608）李訓墓、大業(yè)六年（610）姬威墓和安陽開皇十四年（594）張威墓等，先后出土了許多白瓷，質量較好，胎質較白，釉面光潤，基本上看不到北朝白瓷泛青或閃黃的痕跡。內丘邢窯隋代窯址出土的白瓷精品，胎質潔白，胎薄，半透明，釉色純正瑩潤。隋大業(yè)四年（608）的李靜訓墓，也出土過一批白瓷器，胎質潔白，釉面光潤，其中的龍柄雙邊瓶和白瓷龍柄雞頭壺為最精。西安郭家灘隋墓出土的白瓷瓶，姬威墓出土的白瓷蓋罐，都是隋白瓷的代表作。隋代白瓷在河南、陜西、河北內丘、安徽亳縣都有出土。

2.唐代是邢窯的成熟時期。唐代白瓷生產十分發(fā)達，北方許多窯口都大量燒制白瓷，其中較為著名的有河北內丘的邢窯、曲陽的定窯；河南的鞏縣窯、鶴壁窯、窯縣窯、登封窯、郟縣窯、滎陽窯、安陽窯；山西的渾源窯、平定窯、交城窯；陜西的耀州窯；安徽的蕭窯等。其中以邢窯白瓷為代表，與南方地區(qū)越窯青瓷相匹敵，世稱“南青北白”。

“唐代內丘邢窯已經形成一個規(guī)模很大的產地，南北約30公里，成為一代名窯。內丘邢窯‘盈’字款白瓷，胎薄質堅，潔白細膩，釉質瑩白滋潤，臨城亦有發(fā)現(xiàn)。以邢窯的精細產品用現(xiàn)代標準衡量，亦不失為優(yōu)質白瓷，這時期內丘白瓷窯址出土的白瓷品種很豐富，有小唇沿撇口淺腹玉璧形底碗，圓沿弧腹玉環(huán)形底碗，瓣口深腹玉環(huán)形底杯，瓣口盤狀玉環(huán)形底托，圓沿短頸鼓腹罐，短戲耍短流鼓腹雙泥條系執(zhí)壺，矮圓形子母口粉盒等。這里制瓷工藝精益求精，旋坯技法規(guī)范，裝燒更趨科學，采用裝匣正燒，消除了器內支痕，火候適度，產品瓷化而不過燒，保證了造型應有的神韻，強調了產品實用功能，注意了審美作用，體態(tài)豐盈，莊重大方，具盛唐之風。這些質地細膩的白瓷，同陸羽《茶經》描寫的‘如銀似雪’的細白瓷完全相符。邢窯產品品種之豐富，數(shù)量之大也與《國史補》所述‘天下無貴賤通用之’相符。”

3.五代之后邢窯因受戰(zhàn)亂和優(yōu)質原料枯竭的影響開始走向衰落。五代時期，白瓷的生產中心仍在北方，較大規(guī)模的白瓷窯有河北曲陽窯、河南鶴壁窯、陜西耀州窯等，南方地區(qū)最早發(fā)現(xiàn)的白瓷產地是江西景德鎮(zhèn)。

“唐末至五代前期，由于藩鎮(zhèn)割據(jù)，政局混亂，爭戰(zhàn)頻繁，僅邢州一帶六十多年之中就發(fā)生戰(zhàn)禍二十八起?！顿Y治通鑒》對此有較詳細的記載。戰(zhàn)禍使得這個地區(qū)野無稼穡，生靈涂炭，大批勞力被迫服役，或流離失所無家可歸，嚴重地阻礙了生產力的發(fā)展，細白瓷已不生產，粗白瓷質量明顯下降?！边@是社會原因。

從自然條件來看，這里地質構造條件復雜，地層嚴重斷裂分割，瓷土層位不定，產狀凌亂，數(shù)量有限，好的瓷土找不到，采不出，只好使用次料。自然條件的劣化，不是人力可逆轉。

再次是技術漸趨保守落后。到宋時，邢窯北鄰的定窯和南鄰的磁州窯皆憑借當?shù)刭Y源條件的優(yōu)勢而崛起。爾后，金元時期恢復生產的邢窯原址的少數(shù)窯場，已不可當日而語，僅靠模仿定窯、磁州窯生產，工藝落后，只能望二窯而興嘆了。邢窯的衰落自然還有其他原因：朝廷的苛政，官府的敲詐，洪水沖擊等等，終于將邢窯淹沒于漫漫的歷史之中。

4.宋代以后新窯興起。宋代白瓷以河北曲陽的定窯為代表，較著名的還有山西介休、盂縣、平定、陽城等地。福建德化在宋代時也曾燒造白瓷。元代時白瓷生產規(guī)?？s小，以景德鎮(zhèn)窯燒制的“樞府瓷”（即“卵白釉瓷”）為最佳。

5.明代永樂年間景德鎮(zhèn)窯燒制的“甜白瓷”和福建德化窯燒制的“象牙白”（或稱“豬油白”、“奶白”）瓷，取得了白瓷燒制史上的最高成就。由于元代青花瓷和明代斗彩、五彩瓷器的興起，素白瓷的生產漸趨低落。但是，正由于白瓷的出現(xiàn)。才為青花瓷和色彩繽紛的彩瓷開辟了道路。晚清時期，白瓷生產主要集中在景德鎮(zhèn)和德化兩地。

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