喝
茶,是我們家養(yǎng)成的一個(gè)習(xí)慣。每天晚上,一家人都會(huì)邊看電視,邊悠閑地品茶。以前,我們家喝的是安溪
鐵觀音,可是最近爸爸、媽媽卻改喝起了
武夷巖茶,說是武夷巖茶養(yǎng)胃。我曾多次問父母,武夷巖茶是怎么做成的?可是他們卻說不出個(gè)所以然。于是,在我心里就留下了一個(gè)關(guān)于武夷巖茶的謎。正好,7月2日下午,媽媽帶我到武夷山旅游,經(jīng)熟人介紹,我們住進(jìn)了茶農(nóng)世家———黃賢庚爺爺家里。我心中的謎終于解開了。到武夷山的第二天,黃賢庚爺爺?shù)膬鹤訋覀內(nèi)タ床枭?。從車窗向外一眼望去,武夷山峰巒起伏,滿山都是綠油油的茶樹。一路上,黃叔叔為我們介紹了許多有關(guān)茶的知識(shí)。他說,武夷巖茶顧名思義就是產(chǎn)在武夷山上的茶,它是
烏龍茶類中的一種特色茶。武夷巖茶又分
大紅袍、肉桂、水仙、老樅、水晶龜?shù)仍S多品種。其中,生長在巖石上、陰涼處的
茶葉最好。我們還參觀了“長在巖石上的茶”。只見那茶樹長在巖石上,仿佛和巖石融為一體,放眼望去一排排的茶樹就像一層層綠色的樓梯。到了山上,我發(fā)現(xiàn)肉桂的枝干上長了一粒粒像果實(shí)一般的東西。我連忙向黃叔叔請(qǐng)教。黃叔叔說,那是茶籽,是茶樹開花后結(jié)的籽,可以拿去種植。我這才知道,原來茶樹也會(huì)結(jié)果!黃叔叔還告訴我,專業(yè)的
茶藝秀共有18道工序,觀賞性很強(qiáng),是武夷文化的重要保留節(jié)目,經(jīng)常到世界各地交流表演?!拔湟膸r茶具有靜心、明目、提神、止渴、解暑、養(yǎng)胃等多種
保健功能,因此深受海內(nèi)外人士喜愛。”黃賢庚爺爺告訴我,他們家祖祖輩輩種茶,至今有300多年歷史了,堪稱茶農(nóng)世家。傳到他這一代已經(jīng)是第11代了。他本人已經(jīng)種了50多年茶。武夷巖茶從種茶到收成需要兩三年時(shí)間,制作茶葉共有11道工序,其中“搖青”是最難的一部分。在“搖青”時(shí),工人不能睡覺,必須盯著茶10小時(shí)至15小時(shí),根據(jù)情況來翻動(dòng)茶葉,所以是最累人、最苦的差事。黃爺爺說:“每當(dāng)做出一批好茶,我就像返老還童一樣,像孩子似的到處炫耀,請(qǐng)別人來喝自己做的茶??墒侨绻铔]做好,我心情也會(huì)很郁悶?!爆F(xiàn)在,黃爺爺?shù)牟枋窃阶鲈胶?,遠(yuǎn)近馳名,還銷到海外。
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