波士頓大學研究發(fā)現(xiàn),心臟病的病人每天喝上四杯紅茶 的話,血管舒張度可以從百分之六增加到百分之十,這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會增加百分之十三相比,對曾經(jīng)患過心臟病的人來講,已經(jīng)是夠好的消息了。
這項研究的領導人維塔博士說,紅茶 的療效雖然不能讓病人的血液流通回復正常,但是讓血管暢通情況改善了很多。
他說,紅茶的效果相當于降膽固醇藥、運動、以及維他命C,主要原因是其中所含的flavonoids是一種抗氧化劑,可以降低低密度脂肪蛋白,亦即所謂的“壞膽固醇”。Flavonoids包括茶青質(zhì)(anthocyanin)等植物成份。
維塔說:由于flavonoids的有壽命很短,要達到降低膽固醇的好處,我們必須經(jīng)常不斷的吸收含有這種成份的食物。
他的研究小組報告是刊載于七月十日這一期的“美國心臟協(xié)會刊期”“循環(huán)”專號。
哈佛大學醫(yī)學院講師瑟索認為,這項研究很有意思,不過就用起來到底是“預防”呢?還是“治療”,有待進一步證實。
維塔研究的對象,是五十名曾經(jīng)有過心臟病的人,男女都有,平均年齡五十五歲,他們?nèi)荚?jīng)因為血管堵塞開過刀,或心臟血管堵塞已超過百分之七十。研究期間都在吃藥,情況已經(jīng)穩(wěn)定。
研究人員請其中一半(二十五人)每天喝四杯紅茶,每杯八盎斯,連續(xù)喝四個禮拜,另一半喝同量的白開水;四個禮拜過后,兩組交換,這樣八周下來,五十人都可接受喝茶與喝水效果的測試。
短期和長期的測試都顯示,喝茶過后,血管的舒張度大約為百之十,喝茶期間過后改為喝水,仍保有此效果。
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