固態(tài)速溶茶——總灰分測(cè)定

FNCPJZCY0016 茶 固態(tài)速溶茶總灰分 測(cè)定

F_NCP_JZ_CY_0016 茶—固態(tài)速溶茶總灰分測(cè)定—重量法

a>1 范圍

本方法適用于固態(tài)速溶茶總灰分的測(cè)定。

2 原理

試樣用鹽酸處理，經(jīng)525℃±25℃加熱灼燒，分解有機(jī)物，稱量。

3 試劑

濃鹽酸：分析純。

4 儀器設(shè)備

實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器及下列各項(xiàng)：

4.1 瓷坩堝：容量約 50mL。

4.2 電熱板。

4.3 高溫電爐：能控制溫度于 525℃±25℃。

4.4 干燥器：內(nèi)盛有效干燥劑。

4.5 分析天平：感量 0.001g。

5 樣品測(cè)定

5.1 取樣

按F_NCP_JZ_CY_0015 或 GB/T 18798.1-2002《固態(tài)速溶茶 取樣》規(guī)定取樣，取樣后立即進(jìn)行測(cè)定。

5.1.1 取樣件數(shù)

2～19 件，取樣 2 件;

11～25 件，取樣 3 件;

26～100 件，取樣 5 件;

101～300 件，取樣 7 件;

301 件以上，每增加 100 件(不足 100 件者按 100 件計(jì))增取 1 件。

1000 件以上，每增加 500 件(不足 500 件者按 500 件計(jì))增取 1 件。

5.1.2 取樣步驟

包裝件(箱)的取樣，采用順序取樣方法。具體步驟為：設(shè)一批包裝件(箱)數(shù)量為 N，欲取樣件(箱)數(shù)為n，N/n=r(如果N/n 不是整數(shù)，便取r 值的整數(shù)部分);取樣時(shí)可從任一包裝件(箱)開始，每隔(r-1)件取一件，直至全部取出為止。

5.1.2.1 原始樣品

5.1.2.1.1 較大包裝件(箱)(凈含量大于 1kg)的取樣步驟：

打開被抽包裝件(箱)的外、內(nèi)包裝，迅速用取樣勺取得樣品(一般不少于200g)并放入樣品容器內(nèi)，然后迅速將樣品容器和包裝件(箱)的外、內(nèi)包裝密封好，密封前應(yīng)注意盡量將包裝、容器內(nèi)的空氣排除。

5.1.2.1.2 較小包裝件(箱)(凈含量小于或等于 1kg)的取樣步驟：

打開被抽包裝件(箱)的外包裝，內(nèi)包裝開一小口，直接將樣品擠入(倒入)樣品容器內(nèi)，然后迅速將樣品容器和包裝件(箱)的外、內(nèi)包裝密封好，密封前應(yīng)注意盡量將包裝、容器內(nèi)的空氣排除。

5.1.2.2 平均樣品和試驗(yàn)樣品

5.1.2.2.1 平均樣品由同一批的原始樣品合并，經(jīng)適當(dāng)混合而成(如樣品量過大，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)目s分)。合并、混合時(shí)應(yīng)注意勿使樣品受到機(jī)械性損傷或水分增減。

5.1.2.2.2 試驗(yàn)樣品由平均樣品按照試驗(yàn)要求的數(shù)量分成多個(gè)，試驗(yàn)樣品一般不少于 500g。同樣在分裝時(shí)注意勿使樣品受到機(jī)械性損傷或水分增減并注意將容器內(nèi)的空氣排除。

5.2 試樣準(zhǔn)備

將裝有固態(tài)速溶茶試樣的容器搖晃、顛倒，使試樣完全混勻。

5.3 坩堝準(zhǔn)備

將潔凈的坩堝置于525℃±25℃的高溫爐內(nèi)，灼燒 1h，待爐溫降至 300℃左右時(shí)，取出坩堝，于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱量(準(zhǔn)確至0.001g)。

5.4 測(cè)定步驟

稱取試樣2g(準(zhǔn)確至 0.001g)于已知質(zhì)量的坩堝內(nèi)，輕敲坩堝，使試樣鋪平。用刻度吸管取濃鹽酸1.0ml 逐滴加入試樣內(nèi)，使之完全濕潤，將坩堝置于冷的電熱板上，徐徐加熱，使試樣充分炭化至無煙，繼續(xù)加熱5min。將坩堝移入 525℃±25℃的高溫電爐內(nèi)灼燒 16h。待爐溫降至300℃左右時(shí)，取出坩堝冷卻，加幾滴水濕潤灰分，在電熱板上蒸干。再移入高溫電爐內(nèi)，于525℃±25℃灼燒 30min，取出置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱量(準(zhǔn)確至 0.001g)。

6 結(jié)果計(jì)算

固態(tài)速溶茶總灰分以干態(tài)質(zhì)量分?jǐn)?shù) w 計(jì)，數(shù)值以%表示，按下式計(jì)算：

w=100×(M1-M2)/(M0×m)

式中：M1——試樣和坩堝灼燒后的質(zhì)量，g;

M2——坩堝的質(zhì)量，g;

Mo——試樣質(zhì)量，g;

m——試樣干物質(zhì)含量百分率，%。

兩次測(cè)定的值在符合重復(fù)性(7 精密度)的要求下，取其平均值作為分析結(jié)果(保留小數(shù)點(diǎn)后一位)。

7 精密度

同一樣品的兩次測(cè)定值之差，每100g 不得超過 0.4g。

現(xiàn)行茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)有哪些？

序號(hào)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱備注 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 1GB/T9172－88花茶級(jí)型坯 2GB/T9833.1－88緊壓茶花磚茶 3GB/T9833.2－88緊壓茶黑磚茶 4GB/T9833.3－88緊壓茶茯磚茶 5GB/T9833.4－88緊壓茶康磚茶 6GB/T9833.5－88緊壓茶沱茶 7GB/T9833.6－88緊壓茶緊茶 8GB/T9833.7－88緊壓茶金尖茶 9GB/T9833.8－93緊壓茶米磚茶 10GB/T9833.8－93緊壓茶青磚茶 11GB/T13738.1－97第一套紅碎茶 12GB/T13738.2－92第二套紅碎茶 13GB/T13738.4－92第四套紅碎茶 14GB/T14456－93綠茶 15SB/T10167－93祁門紅茶 16SB/T10168－93閩烘青綠茶 以上標(biāo)準(zhǔn)均為國家和行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)，適用于生產(chǎn)、流通、貿(mào)易活動(dòng)中表列各類茶葉。 17GH016－84屯、婺、遂、舒、杭、溫、平七套炒青綠茶，此標(biāo)準(zhǔn)原國家供銷社發(fā)布 18WMB48(1)－81茶葉品質(zhì)規(guī)格，此標(biāo)準(zhǔn)為出口茶標(biāo)準(zhǔn) 19ZBB35002－88炒青綠茶技術(shù)條件 理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn),此標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)需要或貿(mào)易雙方的有關(guān)協(xié)定和進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)要求，確定檢驗(yàn)項(xiàng)目。本欄均為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)： 1GB8302－87茶取樣 2GB8303－87茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定 3GB8304－87茶水分測(cè)定 4GB8305－87茶水浸出物測(cè)定 5GB8306－87茶總灰分測(cè)定 6GB8307－87茶水溶性灰分和水不溶性灰分測(cè)定 7GB8308－87茶酸不溶性灰分測(cè)定 8GB8309－87茶水溶性灰分堿度測(cè)定 9GB8310－87茶粗纖維測(cè)定 10GB8311－87茶粉末和碎茶含量測(cè)定 11GB8312－87茶咖啡堿測(cè)定 12GB8313－87茶茶多酚測(cè)定 13GB8314－87茶游離氨基酸總量測(cè)定 14ZBX50001－86出口茶葉取樣方法 15ZBX50002－86出口茶葉磨碎試樣干物質(zhì)含量的測(cè)定方法 16ZBX50004－86出口茶葉水分測(cè)定方法 17ZBX50005－86出口茶葉 18ZB出口茶葉

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)gh/t 1091是什么意思

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GH/T1091就是代用茶標(biāo)準(zhǔn)，而不是代用茶制品。

但“代用茶”卻不用茶樹種的葉子，而是利用了其它植物的葉子、花類、果（實(shí)）類、根莖類等，并采用類似“葉茶”的沖泡方法來喝。這很可能是制定代用茶的標(biāo)準(zhǔn)者們，之所以將這一類命名為“代用茶”的原因， “用于代替葉來使用”簡稱為“代用”。

代用茶分類

同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品。

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個(gè)申證單元，即含茶制品、代用茶。

在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元及產(chǎn)品品種，即含茶制品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為1402。

測(cè)定茶葉總灰分、水溶性灰分、水溶性灰分堿度、酸不溶性灰分的意義

檢測(cè)茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和健康標(biāo)準(zhǔn)

我給你個(gè)網(wǎng)子自己看
/ztzl/spaq/zcfg/t20040902_239477.htm

有寫的，比較詳細(xì) 介紹個(gè)國的茶葉標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)定

1.茶葉商品檢驗(yàn)上測(cè)定茶葉總灰分的含量,只是作為茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的一項(xiàng)量度。
2.水溶性灰分也是測(cè)定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的
3。第3樣各國有各國的標(biāo)準(zhǔn)，基本都是測(cè)定茶葉是否達(dá)到自己國家茶葉的餓衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

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