什么季節(jié)吃黃秋葵,請問有什么作用

秋葵是一種美味的蔬菜，下面我為大家介紹秋葵的功效與作用，歡迎大家閱讀。
　　秋葵的功效與作用
　　1. 增耐力、抗疲勞：
　　由于黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運動員蔬菜的習(xí)慣。2008年北京奧運會上，黃秋葵已被列入了運動員蔬菜。實驗顯示，食用黃秋葵組游泳時間比對照顯著延長，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗中，黃秋葵組也表現(xiàn)了較好的抗應(yīng)激作用。黃秋葵組對小組劇烈運動后血乳酸的恢復(fù)具有明顯的促進(jìn)作用，對血清尿素氮，也有明顯的降低作用。
　　這些試驗有力證明了黃秋葵可提高運動員耐力、可減輕疲勞、還可提高運動員的應(yīng)激能力。黃秋葵不僅可以作為運動員蔬菜，更可進(jìn)一步開發(fā)為運動員增耐力飲料，亦可供中老年人和過度腦力勞動人群的抗疲勞食品開發(fā)。
　　2. 延緩衰老：
　　衰老是自然規(guī)律，但通過努力，可以延緩衰老，這是科技發(fā)達(dá)的今天，已完全可以成為可能。黃秋葵中的多糖和黃酮，都具有延緩衰老的功能，前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍，足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富。眾所周知，黃酮是能通過丘腦屏障，吸收活性自由基(是導(dǎo)致細(xì)胞衰老的禍?zhǔn)?，具有很強的抗氧化能力，并能將催化氧化作用的金屬離子絡(luò)合，故黃秋葵是開發(fā)抗衰老食品的優(yōu)質(zhì)資源。
　　3. 潤腸通便：
　　便秘，不僅因排便困難，給人帶來痛苦，更嚴(yán)重的是影響廢物和毒素的排出，導(dǎo)致許多疾病的發(fā)生。對中老年，特別是有高血壓的人群，更回因此排便困難而產(chǎn)生“中風(fēng)”，甚至導(dǎo)致死亡。而中老年人極易便秘，因此，便秘的預(yù)防已成為中老年人群的保健重點。黃秋葵中所含大量粘性液汁中纖維素含量豐富，有利于潤腸通便，故可作為此類保健食品的原料。
　　4. 美容養(yǎng)顏：
　　黃秋葵中的'果膠、多糖和SOD具有保護(hù)皮膚，增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的作用。
　　黃秋葵種子中的天然蛋白質(zhì)，經(jīng)生物轉(zhuǎn)化而獲得的“寡肽”復(fù)合物，可抗皺紋。因此，黃秋葵是一種天然的護(hù)膚養(yǎng)顏珍品，可直接榨取鮮果中的汁液來護(hù)膚，也可以提取加工后的成品內(nèi)服或外用。
　　秋葵的保健作用
　　1.助消化，護(hù)腸胃：黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃;
　　2.降血脂：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病;
　　3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
　　4.保護(hù)肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效;
　　5.防治便秘、防腸癌：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;
　　6.補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源;
　　7.減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;
　　8.延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
　　9.壯陽、抗疲勞;
　　10.美容、護(hù)膚：外用、內(nèi)服均有效。

黃秋葵就是一種蔬菜食物，對人體有一定的營養(yǎng)價值，網(wǎng)上對它的平均甚高，評價如下，供你參考：

助消化，護(hù)腸胃：黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃；

降血脂：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管??；

耐缺氧：可提高耐缺氧能力；

保護(hù)肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘；

防腸癌：黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌；

補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源；

減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿??；

補腎蔬菜王——黃秋葵，營養(yǎng)價值很高。黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效?？梢宰屇腥说木ΑⅢw力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

新鮮黃秋葵的食用季節(jié)主要看你是什么地區(qū)，海南等熱帶地區(qū)一年四季可種，可吃，而北方地區(qū)主要是在天氣熱的季節(jié)。
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黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為“植物偉哥”、日本人稱其為“綠色人參”，經(jīng)常食用可增強人體體質(zhì)，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩莢營養(yǎng)豐富，特別是含蛋白質(zhì)和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖（Galactan）、阿拉伯聚糖（Araban）組成的粘性混合物質(zhì)，具有特殊香氣和風(fēng)味，能助消化，解辛辣，保護(hù)腸胃和肝臟，并能增強身體耐力和強腎補虛。
食用方法
1．涼拌：用醬油、蒜泥、姜末、紅辣椒、麻油、味精等做成調(diào)料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時，起鍋切蒂裝盤。蘸調(diào)料食之。
2．炒蛋：黃秋葵5只，洗凈切片置于盤中，打入兩枚雞蛋，并放入少量精鹽、味精拌勻，炒之即可。
3．炒肉片：先將黃秋葵用開水煮一下，切段或切片炒肉片。
4．炒雪菜：先將黃秋葵用開水煮一下，切段后炒雪菜。
5．燒湯：將黃秋葵切成兩段，待海帶湯（或高湯、雞湯）燒開后，放入適量鹽、醬油、酒，并放入黃秋葵，使黃秋葵變成翠綠色時，放入少量味精裝盤。
另還可炒牛柳、白灼黃秋葵等。

夏天吃秋葵有什么作用

夏天吃秋葵有什么作用，我們應(yīng)該多吃蔬菜，特別是在夏天，吃過了一些葷腥身體反而會感覺不適，不同的蔬菜富含的維生素是不同的，對人體的作用也不同，下面我告訴大家夏天吃秋葵有什么作用。

一、秋葵可以清理腸道，防止便秘

秋葵中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的消化，增加腸胃的蠕動，同時秋葵本身就有一定的粘性，這些粘性液體為多聚半乳糖醛、阿拉伯聚糖等等，從而促進(jìn)人體消化吸收，減少人體排泄物在腸胃中的停留時間。

二、秋葵能夠溫補腎中陽氣

秋葵中含有豐富的黃酮，這些黃酮能夠使人起到延緩衰老，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌的功效，能夠補充人體的陽氣，對全身起到調(diào)節(jié)的作用，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強持久力，恢復(fù)人體的體力，消除疲勞，發(fā)揮出部分藥物都難以媲美的作用。

三、秋葵有美容養(yǎng)顏、減肥的功效

由于秋葵中富含一種特殊的粘性，同時還具有天然的果膠和多糖類物質(zhì)，這樣的物質(zhì)被提純后，用作護(hù)膚品。具有增加皮膚彈性、延緩人體衰老，增強皮膚的彈性，秋葵中富含蛋白質(zhì)，有低熱量，低脂肪，沒有膽固醇，成為了女人減肥的必不可少的用品，也是女人首選的一種護(hù)膚品。

四、秋葵能夠降血糖、抵抗癌癥

秋葵中含有一定的“倍半萜烯類化合物”，這種化合物能夠幫助人體的免疫能力具有抵抗病菌、抵抗癌細(xì)胞防止過敏。黏液中富含的黏蛋白，能夠稀釋糖分，抑制膽固醇的吸收，起到平衡血糖的作用。

1.補腎

秋葵也是大家口中常說的羊角豆，其實秋葵的功效可多了，最明顯的一個功效就是補腎了，如果男人吃了秋葵的話，就可以讓男人的精力、體力全面提升，這和普通的溫陽補腎的效果是不一樣的`。

2.補鈣

你一定沒有想到吧，秋葵居然還可以補鈣，秋葵里面含有的鈣能量幾乎是可以和鮮奶相媲美的，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。所以補鈣的時候不妨吃一點秋葵哦。

3.降血脂

秋葵對于高血脂患者而言，無疑是最好的降血脂食物，黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

4.裝飾

秋葵植株高，夏、秋開花，花大美麗，適用于籬邊、墻角點綴，包可作林緣、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

5.減肥

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。