食療老人怎樣補鈣？

老年人要想補鈣，一方面要多增加鈣元素的攝入， 比如說在平常的飲食中多喝奶類和其他含鈣量比較大的食物。此外還要在平時多到室外陽光充足的地方活動，這樣更容易促進(jìn)鈣的吸收。另一方面老年人要適當(dāng)?shù)倪\動，多進(jìn)行一些慢跑或者散步等比較輕度的遠(yuǎn)動，這樣也可以促進(jìn)身體鈣的吸收，增強(qiáng)骨質(zhì)的密度和硬度，對于預(yù)防骨質(zhì)疏松是非常有幫助的。

老年人想要補鈣，首先要多吃含鈣的食物。在生活中，老年人想要補鈣最主要的就是通過食補和藥補來進(jìn)行，通過吃含鈣量大的食物和藥物來達(dá)到補鈣的效果。比如說多吃豆制品，多喝牛奶，還可以吃一些鈣片等營養(yǎng)品來攝入更多的鈣；其次，多曬太陽。身體所需的鈣除了要攝入，更重要的是被身體所吸收，只吃進(jìn)去不吸收也于事無補，所以說老年人也要在平時多曬太陽，讓攝入的鈣能夠被更好、更快的吸收，這樣才達(dá)到了補鈣的目的。最后，要多進(jìn)行運動。骨質(zhì)疏松一直是困擾著老年人的大問題，而補鈣是預(yù)防骨質(zhì)疏松的有效手段，所以說老年人在平時也應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動，促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

老年人在生活中要想補鈣，最主要的途徑就是多吃含鈣的食物，比如說雞蛋、牛奶和豆制品。還可以吃鈣片來補鈣。

身體攝入鈣之后，還需要吸收才能達(dá)到補鈣的目的，而曬太陽是促進(jìn)鈣吸收的最主要方法，所以說老年人應(yīng)該多曬太陽。

除了吃含鈣大的食物和多曬太陽之外，老年人也應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運動來促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

老人補鈣可以從飲食方面，藥物方面以及生活方面進(jìn)行處理。

1.飲食方面：平時在飲食上可以多吃些鈣物質(zhì)含量豐富的食物，比如牛奶以及蝦皮等，適當(dāng)進(jìn)食這些食物對于補鈣是有幫助的。

2.藥物方面：如果缺鈣是比較嚴(yán)重的，除了要做好飲食方面的調(diào)理，還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鈣劑來做補充處理，必要時也可以服用維生素D來配合治療，該藥物是有利于促進(jìn)鈣吸收的。

3.生活方面：平時在生活上可以適當(dāng)?shù)綉敉馊裣绿?，這對于促進(jìn)鈣吸收是有幫助的。

使用以上方法調(diào)理一段時間后，老人缺鈣的現(xiàn)象是有所改善的。如果沒有改善，說明缺鈣是比較嚴(yán)重的，這種情況建議到醫(yī)院做進(jìn)一步檢查與處理。

知道自己缺鈣的人很多，經(jīng)常補鈣的人也不少。那日常老人要如何補鈣呢?下面懂視小編分享了老人日常補鈣的食物，一起來看看吧。
老人日常補鈣的食物1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。當(dāng)然容易對海制品過敏的人要小心食用。
3、豆制品
大豆是高植物蛋白的食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
適宜老人的11款補鈣食譜1、蝦皮油菜炒香干
蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。
2、蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?？梢猿浞盅a鈣，常食有效。
3、蝦皮炒韭菜
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
4、蝦皮小蔥燴肉絲
蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi)先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
5、牛奶大棗粥
牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
6、牛奶飲
牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經(jīng)常飲用可以補鈣。
7、牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
8、素雞燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
9、香干大蒜炒肉絲
香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調(diào)勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
10、魚粉香菇肉絲豆腐湯
香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25-30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
11、豬骨黃豆粥
豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長期食療補鈣。
補鈣的誤區(qū)1、可樂咖啡當(dāng)水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢，其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。
2、補鈣后不注意運動
被人吃進(jìn)的鈣首先進(jìn)入胃腸，再轉(zhuǎn)移到血液，最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛煉強(qiáng)度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此，運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每周最少做兩次有氧運動。
3、一次補太多
補鈣一次不要補太多，應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對于老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
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