中藥枸杞子如何保存

枸杞子能存放多久？
枸杞含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀；而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，容易變色，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。

貯藏方法：

①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。

②塑料袋真空儲(chǔ)存法：在塑料袋中放入裝有生穿灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。

③冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏裝置中0~4℃儲(chǔ)存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。

④霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，溼潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙乾，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封儲(chǔ)存。

綜上，枸杞最簡(jiǎn)單最適宜的儲(chǔ)存方法就是：通風(fēng)干燥處或直接冰箱冷藏！

鑒于您談到的枸杞吃起來甜，煮粥是有些酸，如果這種情況如果不是很很嚴(yán)重，一般是正常的，枸杞本身就是酸甜味道的！枸杞的保質(zhì)儲(chǔ)存期一般為一年！在放置過程中枸杞顏色變暗是正常的，并不影影響枸杞的品質(zhì)，并不是壞的，請(qǐng)放心食用！
枸杞能放多久
常溫下，枸杞的保質(zhì)期是一年，但由于枸杞屬天然食品并經(jīng)過自然風(fēng)乾，只要妥善儲(chǔ)存保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)一些，一般放置在陰涼通風(fēng)干燥處存放即可，簡(jiǎn)單儲(chǔ)存方法，食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后擠出袋內(nèi)空氣，扎緊或密封，置陰涼干燥處貯存。
枸杞可以存放多長(zhǎng)時(shí)間？
枸杞的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，不過最好不要放太長(zhǎng)時(shí)間，12個(gè)月就差不多了一旦發(fā)現(xiàn)顏色變深或者發(fā)黑一定不要再食用。

希望采納
枸杞的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間
枸杞的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，不過最好不要放太長(zhǎng)時(shí)間，12個(gè)月就差不多了
紅枸杞怎樣長(zhǎng)時(shí)間存放
新鮮的枸杞子放在保鮮袋里扎緊，放在冰箱里儲(chǔ)存就行

干的枸杞子放在干燥的地方，能儲(chǔ)存的時(shí)間很長(zhǎng)，不發(fā)霉就可以吃的
買的枸杞子放不了多久就潮溼了 該怎么儲(chǔ)存
把口封好，防止返潮和生蟲！如果發(fā)現(xiàn)變潮，在太陽下曬曬！因?yàn)槿绻麤]有新增劑的枸杞，放在空氣中很容易吸水返潮，不過變潮曬一下就好了！有一點(diǎn)必須知道，枸杞返潮后再曬的時(shí)候顏色會(huì)發(fā)生變化，會(huì)變成暗紅，那屬于正常！不影響食用1因?yàn)殍坭皆跁裰频臅r(shí)候都要加促干劑，通常用純堿！這樣曬干的快，并且可以保護(hù)枸杞表皮顏色！如果不加促干劑的話曬的時(shí)間長(zhǎng)，不容易干，枸杞顏色會(huì)變成暗紅色!枸杞的最佳食用期是兩年，建議你最好在每年都買新鮮的當(dāng)年貨，在一年之內(nèi)吃完！
枸杞放的時(shí)間長(zhǎng)了有些粘還能吃嗎
沒關(guān)系，是受潮了，拿出來在太陽底下晾曬一下就可以食用的。記住枸杞只要不生蟲子、表面無黑色的斑點(diǎn)和里面無霉變就可以繼續(xù)食用。建議你今后將買回的枸杞在太陽光下晾曬半天之后，放入不漏氣的塑料袋中，將口用橡皮筋扎實(shí)，放在通風(fēng)、干燥、無陽光直射和無異味的地方儲(chǔ)存就可以了，不要放入冰箱。

另外，用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因?yàn)槭芩疁?、浸泡時(shí)間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。
枸杞的保質(zhì)期是多久，可以冷凍儲(chǔ)藏嗎？
一般18個(gè)月吧。主要?jiǎng)e受潮了，不用放冰箱的，干燥陰涼就行
百瑞源枸杞可以存放多長(zhǎng)時(shí)間？存放時(shí)有哪些注意問題？
這家 的枸 杞因 為寧夏 的特 殊 地 理 位置 ， 所 以枸 杞 相 當(dāng) 干 燥，手捏 也不會(huì)結(jié) 塊 ， 家 里 有 朋 友送 了一些 ， 放了 半年多 了 ， 都 沒什 么 問 題， 要 保 存 在 干燥 陰 涼 處就 行。
百瑞源枸杞可以存放多長(zhǎng)時(shí)間？存放時(shí)有哪些注意問題？
這 的枸杞因 為寧 夏 的 特殊 地 理位 置 ， 所以枸杞相當(dāng) 干 燥， 手 捏也不會(huì)結(jié)塊 ，里 有朋 友送 了一 些 ， 放了半 年多了， 都 沒 什 么問 題 ， 要 保 存在 干 燥 陰涼處就 行 。

1、冷藏法，先密封放冰箱或者其他冷藏設(shè)備中0-4℃保存，此法最簡(jiǎn)單，實(shí)用存放久。

2、塑料袋真空保存法，在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其他情況而定。

3、乙醇保管法，將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，用手?jǐn)D出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。

4、食品塑料袋密封保存法，食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后擠出袋內(nèi)空氣，扎緊或密封，置陰涼干燥處貯存。應(yīng)用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險(xiǎn)就多包幾層。

枸杞可以放在冰箱里保存，但不是冷凍，而是冷藏?？梢栽?-4度的溫度下保存。潮濕的空氣會(huì)使枸杞的顏色變暗，所以儲(chǔ)存時(shí)一定要密封，或者用食品防潮夾，避免受潮。需要使用時(shí)，可直接用開水沖服飲用。另外，枸杞怕水，遇水不容易干，儲(chǔ)存時(shí)盡量不要沾水。
枸杞在生活中很常見。枸杞不僅可以制成各種藥膳，還可以入藥治療一些身體疾病。還可以改善身體疾病，同時(shí)還可以起到強(qiáng)身健體的作用。枸杞的儲(chǔ)存非常關(guān)鍵。一般枸杞需要存放在干燥的地方，也可以放在冰箱里保存。但是不要冷凍，直接冷藏就可以了。

一、貯藏方法：

1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。

3、冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡(jiǎn)單、實(shí)用的一種貯藏方法。

4、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤(rùn)表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動(dòng)，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。

二、枸杞的4大功效

1、保肝降壓：肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機(jī)鍺等物質(zhì)能保護(hù)肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化作用，修護(hù)受損的肝細(xì)胞。

2、抑制過敏反應(yīng)：研究指出，枸杞子能增強(qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用，也能促進(jìn)乳酸桿菌的生長(zhǎng)，同時(shí)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，緩解過敏癥狀，對(duì)過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等癥狀，有抑制作用。

3、保護(hù)心血管：具有清除人體自由基的作用，可有效保護(hù)心臟血管內(nèi)皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對(duì)調(diào)整心律不齊也有幫助。還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進(jìn)造血功能。此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對(duì)眼睛的健康有好處。

3、強(qiáng)精壯體：枸杞中的枸杞多糖等物質(zhì)，對(duì)生殖系統(tǒng)具有保護(hù)作用，特別是可促進(jìn)性激素的分泌，也能治療婦女不孕，治療男性精子稀少和精子活動(dòng)力不足等癥狀，適量食用，可補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎。

擴(kuò)展資料:

枸杞的食用禁忌

枸杞對(duì)于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實(shí)則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時(shí)候，應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時(shí)還能夠有效的避免大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。

在使用枸杞子的時(shí)候，清洗的時(shí)間也不能夠太長(zhǎng)，否則也會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失。所以說，正確的清洗方式應(yīng)該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。

參考資料：枸杞子-