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百薇
2023-07-17 09:08:12
三伏天養(yǎng)生湯的話,其實(shí)就是觀察身體的情況,主要是防止祛除濕氣,所以說(shuō)我建議你還是要多注意觀察,可以使用四物湯或者是使用六君子湯,丟失的話減少一些辛辣食物的使用,多注意觀察身體的癥狀。
最新回答共有4條回答
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就是那個(gè)人
回復(fù)
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西安-杜*
回復(fù)1、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料:冬瓜一斤,江瑤柱一兩,老鴨一只,瘦豬肉三兩,陳皮一片,鹽少許。
做法:江瑤柱浸透,洲爭(zhēng)。冬瓜連皮及瓜仁,洲爭(zhēng),切成厚片。老鴨殺洗干凈,去毛、去內(nèi)臟,切去鴨頭和尾,開(kāi)邊,切成四大件,放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。瓦煲加入清水,用猛火煲至水滾,后放入材料,改用中火繼續(xù)煲三小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:本湯清熱生津、滋補(bǔ)養(yǎng)顏。若有身體虛弱、虛不受補(bǔ)、津液不足、皮膚干噪,可用本湯作食療。
2、苦瓜黃豆百合排骨湯
材料:苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。
做法:苦瓜洗凈,去籽,切厚塊;黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈,切段。先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后,改文火煲約1小時(shí),下鮮百合煮約10分鐘,調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
功效:苦瓜黃豆百合排骨湯是廣東民間特別是潮汕地區(qū)夏日常用的清熱而又清補(bǔ)的湯水。現(xiàn)在這基礎(chǔ)上再添以潤(rùn)肺平和的百合,使之更養(yǎng)陰潤(rùn)肺,更為平和,既能清熱又不損陽(yáng),既可清補(bǔ)又不油膩,為清潤(rùn)可口而又老少皆宜的家庭靚湯。
3、山楂蓮葉排骨湯
材料:山楂50克、新鮮荷葉一角、排骨600克、烏梅兩枚、生薏米50克。
做法:揀選煲湯用的排骨,洗凈、飛水,斬件;山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈;新鮮荷葉用清水洗乾凈。將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi),加入適量清水,用猛火煲至水滾,然后改用中火煲約三小時(shí)左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:山楂具有開(kāi)胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴;生薏米有利去濕作用,再配合滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的排骨,煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。
4、節(jié)瓜腐竹煲魚(yú)湯
材料:本地鯽魚(yú)500克、節(jié)瓜2個(gè)、腐竹80克、姜3片、水8碗。
做法:節(jié)瓜洗凈,去皮切厚塊;腐竹洗凈后泡軟,切段;鯽魚(yú)宰好洗凈,刮凈腹內(nèi)黑膜,瀝干水分,用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi),放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)慢火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:消暑開(kāi)胃、健脾利腸、祛積減肥。節(jié)瓜又名毛瓜,是夏季當(dāng)令瓜蔬,肉質(zhì)嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。
5、絲瓜草菇魚(yú)頭湯
材料:絲瓜400g,草菇80g,豆腐200g,鳙魚(yú)頭1只,姜2片,花生油10g,鹽5g。
做法:魚(yú)頭用鹽腌制2小時(shí),洗凈,用油煎至金黃色。加入沸水2000ml,清滾魚(yú)頭30分鐘后加入豆腐,滾至豆腐熟,再放入絲瓜、草菇,加適量鹽調(diào)味。
功效:清熱消暑。用于暑天肺熱、咳嗽、痰多,或喘咳痰黃,伴口渴口干,胸悶煩熱,食欲不振者。
天氣熱喝什么湯好?還有五道養(yǎng)生湯適合天氣熱的時(shí)候食用,下面小編為您介紹它們的做法。
6、紫菜黃瓜湯
材料:黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。
做法:先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯,燒沸后,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調(diào)勻即成。
功效:此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效,特別適合夏季食欲較差、易感冒的患者食用。
7、胡蘿卜玉米豬骨湯
材料:豬骨800克,玉米兩根、紅蘿卜兩根、山藥1根、生姜兩片。
做法:玉米洗凈后切成1寸左右的小段,紅蘿卜、山藥切成滾刀塊備用。豬骨洗干凈后放進(jìn)開(kāi)水鍋中,焯2-3分鐘后撈出瀝干水分。玉米和豬骨放進(jìn)瓦煲中,加適量清水,大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲。等到用筷子能戳動(dòng)肉時(shí),再放入紅蘿卜、山藥和生姜,煲40分鐘左右關(guān)火,加適量鹽即可食用。
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寧吉兒
回復(fù)【導(dǎo)讀】:三伏天是非常好養(yǎng)生的時(shí)間,喝冷飲還不如喝養(yǎng)生湯,那么,三伏天喝什么湯養(yǎng)生?哪些湯三伏天喝可以養(yǎng)生呢?三伏天養(yǎng)生湯怎么作?
三伏天喝什么湯養(yǎng)生三伏天可以多喝綠豆、苦瓜、冬瓜、薏米之類的制作的養(yǎng)生湯,例如綠豆湯,綠豆還可以加紅棗,或者海帶薏仁,或者決明子一起煮,也是不錯(cuò)的三伏天養(yǎng)生湯。冬瓜可以喝排骨一起煮,能清熱解毒,夏季喝解暑,還能降脂降壓??喙媳旧碛星鍩峤舛镜男Ч募径喑越馐?,苦瓜也可以煮湯,例如苦瓜黃豆排骨湯,也能解暑。
六款三伏天養(yǎng)生湯推薦綠豆湯: 綠豆建議提前浸泡,不浸泡的話用高壓鍋煮也可以煮爛。綠豆湯制作方面,直接綠豆洗凈,加足量的水,煮兩個(gè)小時(shí)左右,煮爛之后,加冰糖調(diào)味,然后繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右就可以了。
綠豆也可以加海帶、薏仁一起煮,綠豆海帶薏仁湯,可以解暑,還能改善食欲不振,水溼腫滿,小便不利等。
綠豆也能加紅棗一起煮,紅棗注意后加。綠豆煮爛之后加紅棗,然后加點(diǎn)水,繼續(xù)煮沸就可以了。綠豆紅棗湯適用于體虛汗出,口渴,或者夏季暑熱傷身,煩渴等。
綠豆加決明子煮湯能清熱瀉火,緩解口渴水腫、心胸?zé)岬取?/p>
冬瓜排骨湯: 這也是一道夏季非常好的湯品,清熱解毒,解暑氣??喙鲜墙馐罾?,可以消熱祛暑,養(yǎng)血滋肝,適合于暑熱癥、厭食癥。冬瓜排骨湯屬于美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘。具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用于溼熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
苦瓜黃豆排骨湯: 能夠清熱解毒,還有開(kāi)胃的作用,非常適合夏季。制作這道湯,需要提前兩個(gè)小時(shí)左右浸泡黃豆。排骨切塊清洗干凈,冷水下鍋,煮開(kāi)除去血沫,再清洗干凈。排骨和黃豆一起放入砂鍋中,加入適量清水。大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煲煮1個(gè)小時(shí)??喙先ス先浚谐尚K。將苦瓜放入砂鍋中,繼續(xù)小火煮15分鐘。(苦瓜不宜煮久,不然口感太爛了不好吃)加入適量鹽調(diào)味,拌勻即可熄火。
銀耳百合湯: 銀耳的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,夏天喝銀耳百合湯不僅可以防暑降溫、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜,常常飲用,有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對(duì)慢性喉炎也有一定緩和作用。
魚(yú)頭豆腐湯: 魚(yú)頭性溫,味甘,有健腦的作用。同時(shí)有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的功效。注意:瘙癢性皮膚病以及有內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。
老鴨湯: 老鴨就是暑天的清補(bǔ)佳品,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。老鴨湯,湯汁澄清香醇,滋味鮮美,鴨脂黃亮,肉酥爛鮮醇,是一種集美食養(yǎng)生,傳統(tǒng)滋補(bǔ),民間食療為一體的大眾食品。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E,當(dāng)中的脂肪較易消化,還含有較多的蛋白質(zhì),是滋補(bǔ)養(yǎng)氣的佳品。鴨肉性寒,適合在夏天或者燥熱者食用。
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