絞股藍(lán)的功效與作用及食用方法

絞股藍(lán)的功效與作用及食用方法

性涼；味苦、微甘；歸肺、脾、腎經(jīng)。

功效益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。主治體虛乏力，虛勞失精，白細(xì)胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。

禁忌脾胃虛寒者慎食。

絞股藍(lán)為葫蘆科絞股藍(lán)屬多年生草質(zhì)藤本植物，又名五葉參、福壽草，日本的因其味甜，故名甘葉蔓，云南所產(chǎn)七葉者，其味苦，又名七葉膽。

性味歸經(jīng)：①寒；苦；歸肺、脾、腎經(jīng)。②苦、微甘，涼。歸肺、脾、腎經(jīng)。

絞股藍(lán)的功能與主治：

補(bǔ)虛，清熱，解毒。

滋補(bǔ)強(qiáng)身，能雙向性調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。調(diào)節(jié)血壓、降血脂，降血糖、減肥。鎮(zhèn)靜安神、改善睡眠、治神經(jīng)衰弱癥。清熱解毒，能清理體內(nèi)毒素，抑制細(xì)胞癌變和殺滅癌細(xì)胞。增加人體細(xì)胞代傳次數(shù)，延緩衰老。用于體虛乏力，虛勞失精，白細(xì)胞減少癥，高脂血癥，病毒性肝炎，慢性胃腸炎，慢性氣管炎。

絞股藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值：

絞股藍(lán)早在明代的《救荒本草》中曾有記載，作為野蔬代糧以渡饑饉。近代日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)絞股藍(lán)含有與人參皂甙化學(xué)結(jié)構(gòu)相同的皂甙，并分離出80多種皂甙類化學(xué)物質(zhì)，引起各國重視。經(jīng)研究絞股藍(lán)還含有豐富的小分子多糖;18種以上的游離氨基酸;豐富的維生素;23種以上的宏量和微量元素，特別是硼、鎂、錳、鋅、鉬、硒、銅等;以及豐富的黃酮類生物活性物質(zhì)。

絞股藍(lán)的功效與作用

絞股藍(lán)提高免疫力

雙向調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)：絞股藍(lán)能夠提高巨噬能力，明顯增高白細(xì)胞數(shù)，同時(shí)增加白細(xì)胞自身的吞噬功能，促進(jìn)體內(nèi)白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的產(chǎn)生。

調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

（1）降血糖

絞股藍(lán)可以保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機(jī)能。正是由于絞股藍(lán)的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。

（2）調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌

對痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)和女性更年期綜合癥有很好的效果，還對女性由于內(nèi)分泌失調(diào)引起的便秘、失眠、臉上色斑、痘點(diǎn)、臉色灰暗等有明顯的效果。絞股藍(lán)具有很好的調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào)的作用。

治療心腦血管疾病

（1）降血脂

絞股藍(lán)具有顯著降低膽固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保護(hù)血管內(nèi)壁，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動(dòng)脈硬化的作用。絞股藍(lán)可以調(diào)節(jié)氧在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的廢物——脂肪酸，達(dá)到降血脂的目的。絞股藍(lán)茶一般在飲用三天左右即可有一種很長時(shí)間沒有吃油膩，見肉眼饞的感覺。

（2）降血壓

絞股藍(lán)具有明顯降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能、同時(shí)能防止微血栓形成并增加心肌細(xì)胞對缺氧的耐力，起到保護(hù)心肌的作用。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證：絞股藍(lán)能降低腦血管及冠狀血管阻力，增加冠狀動(dòng)脈血流量，減少心臟耗氧，絞股藍(lán)的這一作用及效果超過人參皂甙。

絞股藍(lán)的顯著特點(diǎn)還在于，絞股藍(lán)在降壓的同時(shí)，并不影響腦血管血流量，因此絞股藍(lán)對高血壓、心血管痙攣性疾病及心功能不全的病人十分有益。在絞股藍(lán)茶飲用一到二個(gè)月的時(shí)間以后，可以逐步減少甚至于不再使用降壓藥，而能保持血壓穩(wěn)定、正常。

神經(jīng)系統(tǒng)疾?。^痛，失眠，疲勞，健忘）

（1）促睡眠

絞股藍(lán)補(bǔ)腦安神，能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞、增強(qiáng)記憶力的功效。特別對于失眠有很快速的效果。一般情況下一到二天內(nèi)睡眠就會(huì)得到顯著的改善，有的用戶當(dāng)天睡眠就有明顯的改善。

（2）抗疲勞，強(qiáng)力、健身

通過小白鼠實(shí)驗(yàn)表明：服用絞股藍(lán)與不服用的小白鼠比較，服用絞股藍(lán)的小白鼠游泳時(shí)間比不服用絞股藍(lán)的小白鼠的時(shí)間要長約31-57%，而體力恢復(fù)也快得多。人服絞股藍(lán)后，體力精力更加充沛， 不易疲勞，即使疲倦了也易于恢復(fù)，從而工作效率大增。

通過服用絞股藍(lán)的用戶反應(yīng)：服用絞股藍(lán)后二到五天，會(huì)讓人感受到渾身有力，因疲勞引起的腰酸背痛的現(xiàn)象也會(huì)隨之消除。

（3）頭痛、神經(jīng)衰弱

絞股藍(lán)藥還具有鎮(zhèn)痛止喘，對神經(jīng)衰弱、支氣管哮喘、偏頭痛、心悸氣短、胸悶肢麻、眩暈頭痛、健忘耳鳴、自汗乏力、各等疾病有較好的療效。

治便秘、調(diào)胃腸

（1）治便秘

絞股藍(lán)能夠保護(hù)腸壁，剝離腸壁沉積的廢物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，雙向調(diào)理。據(jù)用戶反應(yīng)：服用絞股藍(lán)后一般二到三天即可見效果，一個(gè)月左右效果明顯，并逐步鞏固。

（2）冒酸打嗝、脘腹脹滿

絞股藍(lán)能健腸胃，增進(jìn)消化吸收。服用絞股藍(lán)后，腸胃蠕動(dòng)加快，食欲增加，耐饑渴的時(shí)間長，對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。冒酸打嗝、脘腹脹滿，服用甘馨絞股藍(lán)膠囊后，半天到一天時(shí)間即能見效。

減肥美容健膚

（1）減肥不反彈

絞股藍(lán)具有抑制脂肪細(xì)胞產(chǎn)生游離脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖轉(zhuǎn)化的作用。所以絞股藍(lán)可從根本上避免脂肪的產(chǎn)生，所以不會(huì)出現(xiàn)減肥反彈，達(dá)到穩(wěn)定減肥的效果。

調(diào)脂減肥的實(shí)驗(yàn)證明：在對吃肥膩的同時(shí)堅(jiān)持服用絞股藍(lán)的五名女性組，與不吃肉也不服用絞股藍(lán)的五名女性組，進(jìn)行定期檢查比較發(fā)現(xiàn)，兩組女性體內(nèi)膽固醇與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍(lán)對人體內(nèi)脂肪有良性轉(zhuǎn)化調(diào)節(jié)作用。

另外，由于絞股藍(lán)含有豐富的營養(yǎng)成分和多種維生素，所以它被稱為是美容護(hù)膚，減肥豐體的首選的保健飲品。

（2）美容護(hù)膚

常飲絞股藍(lán)，能加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝有規(guī)律地進(jìn)行，從而保持和恢復(fù)皮膚的健美。并具有烏發(fā)、美容皮膚的效果。

抵消激素類藥物副作用

絞股藍(lán)對地塞米松等激素類藥物副作用有抵消作用，對腫瘤所致的免疫功能低下有明顯的增強(qiáng)作用，可使糖皮質(zhì)激素引起的器官萎縮復(fù)原并阻止激素對器官的萎縮作用。經(jīng)常服用激素類藥物的人士可作為不可多得的保健品。

防抗癌（腫瘤）

（1）抑癌率可達(dá)20%—80%

經(jīng)藥理試驗(yàn)證明，絞股藍(lán)能防止正常細(xì)胞癌化，絞股藍(lán)主要作用于腫瘤細(xì)胞的DNA合成過程，對胃、直腸、子宮、食道、肝、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細(xì)胞的增殖有明顯的抑制作用。抗癌藥理實(shí)驗(yàn)證明，絞股藍(lán)既有防止正常細(xì)胞癌變，又有促使癌細(xì)胞逐漸恢復(fù)正常的功效，患癌癥的小白鼠服用絞股藍(lán)組與不服用絞股藍(lán)組相比，癌瘤減輕44.8%，存活期延長53.3%。絞股藍(lán)是一種高效抗癌藥物，對肺癌、肝癌、乳腺癌等20多種癌癥，均具有明顯的抑制效果。健康人如果長期服用絞股藍(lán)，也可減少患癌的危險(xiǎn)。

（2）預(yù)防前列腺癌

由于人體的微量元素硒的缺少，造成中老年人在得前列腺癌的幾率增大，絞股藍(lán)含有人體必需的18種氨基酸和豐富的鋅、鍶、鐵、硒等多種微量元素。食用富硒微量元素的食品，有助于預(yù)防男性晚年時(shí)患前列腺癌，體內(nèi)含微量元素硒越多，患前列腺癌的危險(xiǎn)性就越小。

延緩衰老，抗自由基

（1）延長細(xì)胞壽命

通過人體細(xì)胞培養(yǎng)試驗(yàn)表明：人的皮膚細(xì)胞和胎和肺細(xì)胞的再生次數(shù)為22代和51代，而在培養(yǎng)基中添加提取的絞股藍(lán)皂甙，則可分別延長到27代和55代。由此證實(shí)絞股藍(lán)有參與細(xì)胞復(fù)活的顯著作用。能延長細(xì)胞繁殖傳代的代數(shù)，延長細(xì)胞壽命22、7%。具有增強(qiáng)超氧化物歧化酶（SOD）活性和耐力。能抑制使人體衰老的物質(zhì)——脂褐質(zhì)的形成，延長細(xì)胞壽命而延緩衰老。

（2）抗自由基

我們都知道“鐵”長時(shí)間放置于空氣中會(huì)生銹，這個(gè)化學(xué)過程叫做氧化。相同的原理，人體的各個(gè)器官也像鐵一樣會(huì)被一種叫做自由基的物質(zhì)氧化而“生銹”，從而導(dǎo)致多種疾病并加速衰老。絞股藍(lán)除了直接提供細(xì)胞養(yǎng)分，還可以抵抗自由基對細(xì)胞的損傷，從側(cè)面維護(hù)細(xì)胞正常代謝，保證血管暢通。

消除亞健康

提高免疫力，消除亞健康

亞健康是指在健康與疾病之間存在的一種非健康也非疾病的中間狀態(tài)。指機(jī)體雖沒有器質(zhì)性病變指標(biāo)，但卻出現(xiàn)免疫力下降，生理功能低下，活力降低，適應(yīng)能力減退的一種生理心理狀態(tài)，而絞股藍(lán)具有提高人體自身免疫力的作用，可以有效地消除亞健康狀態(tài)。

其它方面

絞股藍(lán)在防治腦血栓、糖尿病、哮喘、偏頭痛、支氣管炎，口腔潰瘍，胃潰瘍，乙肝等頑癥方面也有顯著效果。

（1）護(hù)心保脈

絞股藍(lán)在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎(chǔ)上，能增強(qiáng)心腦活力，加大冠狀動(dòng)脈流量，緩和動(dòng)脈硬化，促使整體循環(huán)更加旺盛而流暢。

（2）抗過敏

人體某部分機(jī)能虛弱，會(huì)對某些物質(zhì)產(chǎn)生過敏，而形成支氣管喘息、皮膚丘疹、關(guān)節(jié)疼痛等癥，絞股藍(lán)對這些病效果頗佳。

還可使食欲不振、失眠、頭痛、精神不安等癥狀減輕或消失。

絞股藍(lán)的副作用

醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絞股藍(lán)味苦、性寒、無毒。民間多用于消炎解毒、止咳祛痰，產(chǎn)區(qū)群眾在夏季采其莖葉煎水作清涼茶葉飲料。1972年，云南省曲靖地區(qū)中西醫(yī)結(jié)合小組首次將絞股藍(lán)應(yīng)用于臨床，每日劑量2.5-3克，每日3次水煎服，10日為一療程，共治療老年慢性氣管炎537例。其中臨床治愈25例，顯效133例，好轉(zhuǎn)266例，總有效率79%，一般無副作用。

日本生物學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、德島文大學(xué)生藥研究所所長竹本長松教授和近畿大學(xué)東洋醫(yī)學(xué)研究所有地滋教授等聞?dòng)?，立即投入研究。竹本教授服用絞股藍(lán)茶劑時(shí)，無意中治好了自己的多年頑疾偏頭痛；他周圍的患者也跟著服用，結(jié)果偏頭痛亦霍然而愈。這件事很快不脛而走，傳遍了日本。

據(jù)化驗(yàn)分析，絞股藍(lán)茶除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂甙，包括四環(huán)三萜化合物，其中七葉膽皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四種，分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物質(zhì)；其酸水解產(chǎn)物與人參皂甙的酸水解產(chǎn)物——人參二醇具有相同的理化性質(zhì)。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽(yù)為“第二人參”。

絞股藍(lán)的副作用，少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉（或便秘）、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀。

絞股藍(lán)的食用方法

食療價(jià)值

有較好的抗應(yīng)激作用，有人參樣的適應(yīng)原作用；能增強(qiáng)特異和非特異免疫作用；能促進(jìn)學(xué)習(xí)記憶，有抗衰老作用；有降血糖、降血脂和保肝作用；有抗血小板凝聚，擴(kuò)張血管，降低血壓，增加冠脈流量，以及抗心肌缺血、缺氧的作用；對急性腦缺血有保護(hù)作用；有明顯的體內(nèi)外抗腫瘤作用。

[用途]用于氣虛體弱，少氣乏力；心煩失眠；高血壓病，頭昏目眩；病毒性肝炎；消化道腫瘤；慢性支氣管炎。

[用法]一日6~15g。泡茶，煎湯，浸酒，研末。

[附方]

絞股藍(lán)交藤飲：絞股藍(lán)10g，夜交藤15g，麥冬12g。煎水，或沸水浸泡飲。

本方以絞股藍(lán)益氣安神，夜交藤養(yǎng)心安神，麥冬養(yǎng)陰清心。用于氣虛、心陰不足，心悸失眠，煩熱不寧。

絞股藍(lán)杜仲茶：絞股藍(lán)15g，杜仲葉10g。沸水浸泡飲。

本方用二者降血壓，絞股藍(lán)兼以清熱、安神。用于高血壓病，眩暈頭痛，煩熱不安，失眠煩躁。

絞股藍(lán)金錢草飲：絞股藍(lán)15g，金錢草50g。加紅糖適量，煎水飲。

本方以絞股藍(lán)清熱解毒，金錢草清熱利濕、退黃。用于病毒性肝炎，癥見濕熱發(fā)黃，小便黃赤短少。

絞股藍(lán)的運(yùn)用

絞股藍(lán)全草可以代茶飲用，有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、治白發(fā)、降血壓的作用。

絞股藍(lán)制品也較多，如絞股藍(lán)皂苷片，可治療腎病綜合征患者的高脂血癥，以及肥胖和其他原因所致的脂質(zhì)代謝異常。絞股藍(lán)口服液可治療血小板減少癥。

絞股藍(lán)的用途

功效：有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

絞股藍(lán)主要有效成份是絞股藍(lán)皂甙、絞股藍(lán)糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。

絞股藍(lán)制成茶對人體有很好的益處，絞股藍(lán)茶取材于絞股藍(lán)葉腋部位的嫩芽和龍須，湯色清澈，可連續(xù)沖泡4－6杯，而湯色不減，具有生長點(diǎn)所含營養(yǎng)物質(zhì)帶來的保健功能，長期飲用，無任何毒副作用。

作用功效：降血脂，調(diào)血壓防治血栓，防治心血管疾患，調(diào)節(jié)血糖，促睡眠，緩衰老，防抗癌，提高免疫力，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能。

絞股藍(lán)能保護(hù)腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官隨年齡的增長而不致萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的機(jī)能，并具有降血糖和改善糖代謝作用。

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擴(kuò)展資料： 研究結(jié)果表明，絞股藍(lán)含有50多種類似于人參皂苷類成分——絞股藍(lán)皂苷，還含有絞股藍(lán)糖苷(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等多種對人體健康有益的成分。

不僅具有抗疲勞、緩衰老、延長細(xì)胞壽命以及增進(jìn)食欲，增強(qiáng)抵抗力等作用，還能降血脂、降血壓、降血糖、鎮(zhèn)靜、催眠、平喘止咳以及對多種癌細(xì)胞有顯著的抑制作用。從而絞股藍(lán)成為繼參類、靈芝、石斛等之后又一保健品市場的新貴。

注意事項(xiàng)：絞股藍(lán)雖好可并不適合所有人使用。絞股藍(lán)藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉者服用后，可出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉(或便秘)、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應(yīng)，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。

/baike.baidu.com/item/絞股藍(lán)/598396?fr=aladdin#6"target="_blank">--絞股藍(lán)

/health.people.com.cn/n1/2017/0914/c14739-29534961.html"target="_blank">人民網(wǎng)--絞股藍(lán)泡茶治三高，但這類人別喝

絞股藍(lán)泡水的功效與作用 絞股藍(lán)泡水的食用方式和注意事項(xiàng)

1 清熱解毒絞股藍(lán)性寒，服用可增加身體的寒涼之氣，用其泡水喝可以清熱解毒，對于上火等引起的熱毒之癥效果較好。

2 益氣安神絞股藍(lán)泡水具有的茶香和皂甙等成分可益氣安神，它能調(diào)節(jié)大腦皮質(zhì)興奮和抑制反應(yīng)的平衡，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有雙向調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗緊張、解疲勞的功效。

3 健脾養(yǎng)胃絞股藍(lán)味甘入脾經(jīng)，能益氣健脾，治療脾胃氣虛，體倦乏力，食欲不振等病癥；而且常喝絞股藍(lán)水還可健腸胃，增進(jìn)消化吸收，使腸胃蠕動(dòng)加快，食欲增加，耐饑渴的時(shí)間長，對胃病、胃痛和腸胃不適有很好的調(diào)理效果。

4 利尿通便絞股藍(lán)泡水，水分含量豐富，可利尿，改善小便不利的現(xiàn)象，加上其富含膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，攝入后能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加大便含水量，有助于潤腸通便，預(yù)防便秘。

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