新鮮人參的營養(yǎng)價值很高,它的吃法也是非常多的,不僅僅是作為藥材,在日常烹飪中也是可以作為食材,從而調(diào)理著我們的身體素質(zhì)。但是新鮮的人參若是保存不當(dāng)就會導(dǎo)致藥效降低,所以它的保存方法至關(guān)重要,那么到底該如何保存新鮮的人參呢?下面一起來看看。
鮮人參怎么保存
1、冰箱保存:食物的保鮮很重要的一個因素就是溫度,而冰箱卻是可以滿足這個需求的。我們可以直接在人參上面撒一些清水,隨后用保鮮膜將它包裹起來放入冰箱中冷藏著,需要在保鮮膜上扎幾個小孔,方便人參透氣,這種方法可以保存在兩個月左右。
2、苔蘚保存:我們可以直接用苔蘚穿插在人參中,隨后將它放在箱子中,并撒入適量的清水將它放在陰涼處,這種方法可以保存一周左右。
3、紙盒內(nèi)保存:將馬糞紙做成紙盒,隨后將新鮮的人參放入紙盒中,紙盒是需要放在氣候變化不明顯的地下室,這種存儲方法可以保存一個季節(jié)。
4、糯米白砂糖保存:首先要找到一個密封性比較好的容器,隨后在容器的最下層撒入適量的白糖,之后將炒熟的糯米將人參包裹起來,再將它放入容器中進行密封,這種存儲方法可以長期保存。
5、沙內(nèi)保存:沙子是需要濕潤的,我們將人參放入箱子中,箱子直接埋在濕潤的沙子中,這種存儲方法可長達(dá)一個月左右。
6、干燥器保存:干燥器就是一個密封好不透光的容器,容器的下面需要擱置木炭、硅膠等等的干燥劑,隨后將人參用紙包裹好放入容器中密封。
什么人不適合吃人參
1、對于過敏體質(zhì)的人而言,是不能服用人參的,因為吃完人參之后就會出現(xiàn)有皮疹,所以需要避免服用。
2、高血壓患者服用人參之后就會引發(fā)腦血管意外,所以需要杜絕服用人參。
3、當(dāng)身體出現(xiàn)感冒發(fā)熱時也是不能服用人參的,而且這個時候心悸比較嚴(yán)重,若是服用人參就會提高血液的循環(huán)速度,那么病情就會加重。
4、當(dāng)出現(xiàn)失眠,情緒比較低落的時候,這個時候也是不能服用人參,會使得睡眠質(zhì)量變得越來越差。
從上文可以知曉,想要很好保存新鮮人參的方法還是非常多的,我們可以根據(jù)自身的條件來選擇,而且不是所有人都可以食用人參。
1、冰箱保存
放入冰箱是一般家庭最喜歡用的一種方法,保存前適當(dāng)?shù)貫⒁稽c水,然后包在塑料袋內(nèi),置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔,溫度在0℃-5℃之間冷藏,不能遇到水、不能接觸鹽,即可保
存兩個月。
2、苔蘚保存
將新鮮人參放在無污染的苔蘚內(nèi)包裹,常溫下保存。同時,要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧(霧化效果一定要好),以保持苔蘚的濕度,可保存十天。
3、沙內(nèi)保存
這是一種在秋季長期保存人參的方式。準(zhǔn)備適當(dāng)濕潤的沙子,將人參一層層地埋在干凈的沙堆
里,存放在陰涼干燥處,禁止陽光暴曬,可保存1個月以上。
擴展資料:
不適宜吃人參的人群
1、有強烈過敏體質(zhì)的人。若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者,服后易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參,不過用量宜少,當(dāng)收縮壓大于180mmHg時,無論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用,而人參大補元氣,進補后又把它的作用排除,等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時,一般不宜服用人參。因發(fā)燒時心悸劇烈,服用人參會提高血循環(huán),使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證,或因燥熱引起咽喉干燥,一時沖動引發(fā)吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外,腎功能不全伴尿少者亦慎用。
人民網(wǎng)——人參適合什么樣的人吃
——鮮活人參
1.將人參刷洗干凈放入普通酒瓶或密封酒瓶中,倒入55°及以上的白酒將瓶口密封好,浸泡即可。用高度白酒保存鮮人參,可長達(dá)數(shù)年都不會變質(zhì)。
2.將人參刷洗干凈,把人參放進塑料袋里,用真空包裝機抽空氧氣。
3.將人參經(jīng)過太陽曬制,等到脫水之后放到干燥陰涼的地方,這樣曬干的人參一般可以保存一年左右。
擴展資料 人參自古譽為“百草之王”“滋陰補生,扶正固本”之極品,含多種皂甙和多糖類成分,浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激,能擴張皮膚毛細(xì)血管,促進皮膚血液循環(huán),增加皮膚營養(yǎng),調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺。
人參活性物質(zhì)抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑,能增強皮膚彈性,使細(xì)胞獲得新生,是護膚美容的極品。
人參對神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用,能提高機體活動能力,減少疲勞;對不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用,使病人體重增加,消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。
參考資料:——人參
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