嚴(yán)格的來說,魚肝油屬于是藥品,它是從魚的肝臟取得,聞起來稍微的有點(diǎn)特異的魚腥臭,但無敗油臭。營養(yǎng)價(jià)值還是喝高的,那么魚肝油的功效和作用有哪些呢,下面讓我們的養(yǎng)生達(dá)人來給大家介紹一下吧。
魚肝油通常含不飽和脂肪酸甘油酯及飽和脂肪酸甘油酯。此外,含有膽甾醇、維生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、異十八烷等。 功能主治:用于夜盲癥,角膜炎,軟骨病,維生素A、D缺乏癥,營養(yǎng)不良及疾病的恢復(fù)期。
魚肝油中主要是維生素A和D。
維生素A 的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。。維生素A 缺乏時可引起:小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育,牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起:鈣磷經(jīng)腸道吸收減少,骨樣組織鈣化障礙;佝僂病,表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
維生素A 和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動物的肝臟尤其是魚肝,其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中,如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等,在肝臟胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。
維生素D主要存在于動物的肝臟,尤其是海魚的肝臟中。另外,皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。
溫馨提示:魚肝油里的營養(yǎng)元素是每個小孩都需要的,但是也不是每個小孩都適合,
魚肝油的服用注意事項(xiàng)
1.雖然服用魚肝油可以預(yù)防和治療佝僂病,但這并不意味著每個小兒都需要服用,而且每次服用的劑量切勿過大。一般說來,每天服3次,每次服1丸,服2周停藥1周。平時多飲水,增加尿液排泄,防止鈣質(zhì)沉淀?;加心蚵方Y(jié)石或體質(zhì)虛弱的人,不宜服用魚肝油,謹(jǐn)防加重結(jié)石癥狀或發(fā)生中毒。
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