大麥茶的做法,大麥茶怎么做(大麥茶怎么煮)

大麥茶的做法,大麥茶怎么做

大麥茶是一種流行于民間的傳統(tǒng)的清涼飲料。大麥茶不僅可以去油除膩，促進消化，還有減肥的功效呢。夏日里，喝上一杯清涼的大麥茶，瞬間就讓人感到?jīng)鏊巳恕?/p>

大麥茶的做法，大麥茶怎么做

首先挑選大麥。挑選時有兩個標準。一是顆粒的飽滿程度，二是看有無雜質(zhì)。盡量挑選顆粒飽滿無雜質(zhì)的大麥，這樣制作的大麥茶才能有濃濃的香味。

把大麥淘洗干凈，然后曬干。曬干時要注意防灰塵，注意保持干凈。

曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大，等到鍋變熱后就轉(zhuǎn)小火，火候控制十分別重要，如果火太大就會把大麥炒糊。顏色焦黃，香味四溢的時候就可以，大概花費約15分鐘左右的時間。

炒好的大麥茶晾涼后，密封保存即可。

注意：這一步已經(jīng)簡單制成大麥茶可以沖泡了

大麥茶后續(xù)加工（磨成粉）

將炒后的大麥粒和茶葉（可以不加茶葉）粉碎。用石臼或其它方法將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉末狀。

將大麥的表皮篩出之后，就可以將大麥和茶葉進行混合?；旌蠒r注意按比例進行。

為了保證質(zhì)量，可以再用細篩在篩過一次。

沖泡大麥茶時注意：

1可以選擇用一升熱水加10克大麥，在沸水沖泡3~6分鐘后飲用，也可以再煮沸3分鐘后飲用。

2沖泡大麥茶后，不要加入其它茶葉，因為大麥茶最好單泡，不然就會破壞其功效。這點需要謹記。

好了，相信大家都了解如何做大麥茶了吧，經(jīng)場飲用大麥茶可以讓你的身體越來越健康哦。但是一定要注意，一般情況下不要長期飲用炒糊的大麥茶，因為它具有止瀉的作用。

大麥茶怎么煮

大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼后成為最佳的消暑飲料。
原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克
制作方法
1.清洗去石：最好先將大麥冼凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝：篩后包裝，即為成品。
產(chǎn)品特點 茶味甘美清香，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，清熱鮮毒。

大麥茶怎么泡 四種常見的大麥茶泡茶方法

一：直接與熱水浸泡
在超市中，我們可以見到一些成品包裝的大麥茶，這些茶杯制成小包狀，飲用時非常簡單，只需要將茶葉包放入杯中，接下來在倒入白開水。靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。
二：用熱水煮大麥茶
將購買回來的大麥茶，取適當?shù)牧糠湃胪雰?nèi)，然后在將水倒入小鍋內(nèi)，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來用文火熬煮幾分鐘之后，將火關(guān)掉即可服用了。在炎熱的夏日，為了讓大麥茶的消暑效果更好，可以將煮好的大麥茶放入冰箱內(nèi)冷藏后在飲用。為了提升口感，還可以添加冰糖。
三：與枸杞一起泡茶飲用
大麥茶除了以上兩種飲用方法之外，還可以與枸杞一同泡茶飲用，枸杞的數(shù)量不要放太多，這兩者相互結(jié)合對我們的身體免疫機能能起到非常好的作用。
四：與菊花一起泡茶飲用
菊花具有清火祛毒的作用，在飲用大麥茶的時候，可以放兩朵至三朵左右的菊花一同泡茶。這兩者結(jié)合不僅口感上佳，功效也更多。

大麥茶該怎么熬制

材料：大麥茶500克，水適量。

大麥茶的做法：

1、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開后倒入茶壺中多次沖泡。

2、如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。

3、把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。

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