地黃是一種非常不錯的藥用食材,對于多種病癥均有一定的治療效果,而且可以進行制作一些食療方來進行滋補身體,那么地黃的食療方有哪些呢?很多不了解地黃的朋友,都非常想知道這個問題,接下來小編將為大家推薦兩款地黃的食療方,希望能給各位提供一些參考。
地黃的食用方法
1、地黃烏雞
食材準備:準備一只活烏雞,適量的地黃、枸杞、蔥、香菜
制作方法:首先需要把烏雞殺死后去內(nèi)臟洗干凈之后切成塊狀,然后用水浸泡約十分鐘左右,把地黃與枸杞也都進行浸泡,同時把輔料蔥、香菜等切成段;接下來就是把烏雞進行大火煮沸后,把雞塊撈出來,把最上面的浮沫漂去之后,再把雞塊、生地黃、枸杞以及切好的輔料放入水中后,用大火煮約一個小時左右即后;最后再加入鹽、雞精等慢火燉半小時左右,把火關(guān)掉即可出鍋,食用。
功效:食用地黃烏雞對于四肢無力、盜汗、腰酸背痛等癥狀,是非常不錯的一款保健美食。
2、生地黃百合瘦肉湯
食材準備:豬瘦肉、百合、地黃、蔥、姜
制作方法:先將百合和生地黃洗干凈后,分別放入沙鍋之內(nèi),并且加入適量的清水進行浸泡半個多小時;然后把豬瘦肉洗干凈切成塊之后,與切好的蔥、姜等一起放入沙鍋之內(nèi),用大火煮沸之后,改用慢火進行煲湯,約45分鐘之后,加入食鹽以及味精等調(diào)料,把火關(guān)閉,一道養(yǎng)生之湯就煲好了。
功效:服用地黃百合瘦肉湯可以達到養(yǎng)心除煩、寧心安神的效果,非常適合于秋季的心悸、煩燥等不安情緒。
地黃的作用:
1、服用地黃可以清熱涼血
用于溫熱病熱入營血,壯熱神昏,口干舌絳。如清營湯。
2、服用地黃可以治溫病
治溫病后期,余熱未盡,陰液已傷,夜熱早涼,舌紅脈數(shù)者,如青蒿鱉甲湯。
3、服用地黃可以治溫熱病
可用于治溫熱病熱入營血,血熱毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸。
4、服用地黃可以養(yǎng)陰生津
用于津傷口渴,內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰,腸燥便秘,如增液湯。
以上介紹的這兩款地黃食療方對于身體滋補效果是非常不錯的,能夠緩解身體出現(xiàn)的多種不適癥狀,而且有非常好的保健功效,平時生活中可以根據(jù)個人的情況需要來服用這兩款地黃的食療方,通過本文的介紹,我們也得知,地黃確實有很多的功效,但是需要合理的使用才能保證安全。
生地,別名生地黃,野地黃、山煙根等,為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物,體高10-30厘米,密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。下面就由我為大家介紹下生地的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
生地的功效和作用
具有清熱涼血功效用于溫熱病熱入營血,壯熱神昏,口干舌絳。如清營湯。
治溫病后期,余熱未盡,陰液已傷,夜熱早涼,舌紅脈數(shù)者,如青蒿鱉甲湯。
可用于治溫熱病熱入營血,血熱毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸。
養(yǎng)陰生津功效 :用于津傷口渴,內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰,腸燥便秘,如增液湯。
藥用時煎服,10~30克,鮮品用量加倍,或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒,作用與干地黃相似,滋陰之力稍遜,但清熱生津,涼血止血之力較強。本品性寒而滯,脾虛溼滯腹?jié)M便溏者,不宜使用。
生地的食用方法
甘蔗生地茶
功效:清熱養(yǎng)陰,或熱病傷陰者可飲。
材料:鮮甘蔗***去皮***200g、生地3g、綠茶3g。
做法:將甘蔗切成小塊,用水煎煮甘蔗、生地至水沸后,泡茶飲用,可加冰糖。
生地龍骨冬瓜湯
材料:冬瓜500g,龍骨250g,生地25G,麥冬25G,蜜棗二顆,鹽少量。
做法:
1、生地,麥冬各25G。
2、龍骨250G洗凈。
3、龍骨焯下過血水。
4、生地麥冬泡幾分鐘,洗凈表面的雜質(zhì)。
5、冬瓜去瓤,連皮洗凈后,和生地麥冬龍骨蜜棗,一同煲一小時。
6、加少量鹽此湯去火。
梨子生地茶
功效:養(yǎng)陰生津,清熱,外感熱病口煩渴、咳嗽。
材料:鮮梨子1個***去皮***、生地5g、綠茶3g。
做法:用水煎煮梨子塊、梨皮、生地后泡茶。可加適量冰糖。
海帶生地湯
功效:此藥膳具有清熱解毒、涼血養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏之功效。
材料:取海帶30克、生地18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克。
做法:將海帶洗凈泡發(fā)切絲,豬肉、陳皮洗凈切絲,與生地、綠豆同置砂鍋內(nèi),加水適量用小火煲2小時,加食鹽少許即可食用。
生地的食療配方
1、生地治傷寒溫病應(yīng)發(fā)汗而不汗之,內(nèi)蓄血者,并治鼻衄、吐血不盡,內(nèi)有瘀血,面黃,大便黑:犀角一兩,生地黃八兩,芍藥三兩,牡丹皮二兩。水煎,分三服。***《千金要方》犀角地黃湯***
2、生地治時氣熱毒在臟腑,欲發(fā)赤斑:地黃汁五合。上件藥于鍋中,以煉成了豬脂半斤相和,煎十余沸,濾去滓,入麝香攪勻。每服二合,盡服之,毒當從肉中為汗出,便愈。***《圣惠方》***
3、生地治熱病,初覺煩躁頭痛,腰腳疼:地黃汁三升,黃芩二分,生姜一分,白蜜半匙。上件藥,細銼黃芩、生姜二味,以水一大盞,煎至六分。去滓,次入地黃、蜜,更煎三兩沸。不計時候,分溫二服。***《圣惠方》解毒飲子***
4、治小兒熱疾,煩渴頭痛,壯熱不止:生地黃汁三合。上入生蜜半合和勻,時時與一合服,量兒大小加減服之。***《圣惠方》***
5、治吐血:生地黃汁一升二合,白膠一兩,以銅器盛。蒸之令消。***《醫(yī)心方》單神方***
6、生地治小腸實熱,心中煩悶,小便出血:生地黃、白茅根各半兩,蔥白二莖。上三味,銼如麻豆大,水三盞,煎至一盞半,去滓,食前分溫二服。***《圣濟總錄》地黃湯***
7、治心熱腸風臟毒出血:生地黃半斤,研取汁,連渣,黃連四兩,二味拌勻曬干。上末,煉蜜丸如綠豆大。每服二十丸,食后麥門冬湯下。***《醫(yī)統(tǒng)》千金地黃丸***
生地的食療方 生地燉黃雞
材料:
烏骨雞1000克,生地黃250克,麥芽糖150克。
做法:
將雞宰殺后除去毛及內(nèi)臟洗凈;生地黃洗凈后切成細條;生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內(nèi),用棉線扎緊;將雞置于瓷鍋中用文火燉熟,不加鹽、醋等調(diào)品。
功效:
本湯具有填精補髓、益腎滋陰之功效,適于腎虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
生地,別名地黃、野地黃、酒壺花、山煙根,為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。以塊大、體重、斷面烏黑油潤、味甘者為佳。宜置通風干燥處,防霉、防蛀。
性味與歸經(jīng):甘,寒。 歸心、肝、腎經(jīng)。
功效主治:清熱生津滋陰,養(yǎng)血。治陰虛發(fā)熱,消渴,吐血,衄血,血崩,月經(jīng)不調(diào),胎動不安,陰傷便秘。
注意事項:脾虛泄瀉、胃虛食少、腹?jié)M便溏者慎用。
生地麥冬排骨湯
材料
生地15克、麥冬15克、排骨半斤
做法
將上述材料一同熬湯1個小時
功效
潤腸通大便,防秋燥;尤適用于明顯感覺大便干燥,或痔瘡患者。
生地茯苓黑豆煲排骨
材料
生地15克,土茯苓15克,黑豆100克,排骨150-200克。
做法
先把生地和土茯苓煮30分鐘,然后把湯渣除去,再加入黑豆和排骨煮90分鐘。
適應(yīng)癥
涼血、祛濕,治皮膚瘙癢和濕疹。
生地的基本介紹 生地,別名生地黃,野地黃、山煙根等,為玄參科植物地黃的塊根。多年生草本植物,體高10-30厘米,密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質(zhì),鮮時黃色,在栽培條件下,直徑可達5.5厘米,莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀,向上則強烈縮小成苞片,或逐漸縮小而在莖上互生;性喜溫和,陽光充足的環(huán)境;主產(chǎn)于中國河南、河北、內(nèi)蒙古及東北等地。
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