太子參怎么煲湯,推薦養(yǎng)生食療方法

太子參怎么煲湯,推薦養(yǎng)生食療方法

中藥材可以讓很多疾病得到很好的調(diào)理的作用，這就是中醫(yī)的魅力。中藥材入藥治療疾病，同時(shí)也可以有很多的食療功效，特別是一些有食用功效的中藥材，就比如說太子參，是一種保健的中藥材，來看看太子參的食療藥膳，可以提高體質(zhì)的食療方法。

1、百合雙參湯

材料：百合、太子參各25g，北沙參20g，飴糖50g。

做法：將二參布包，同百合水煎取汁，去藥包，調(diào)入飴糖，拌勻服食。可以起到補(bǔ)氣的作用，而且對(duì)于出現(xiàn)的氣虛導(dǎo)致的出汗，氣短和口渴的問題有很好的改善的作用和效果。

2、太子參燉雞湯

材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽。

做法：將母雞宰殺干凈之后切塊，然后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨后放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個(gè)小時(shí);起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。這道藥膳補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以有很好的滋補(bǔ)的作用，特別是一些體質(zhì)虛弱的人群來說有很好的改善的作用，適合女性滋補(bǔ)食用。

3、太子參石斛瘦肉湯

材料：太子參40克、石斛25克、紅棗4個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法：太子參、石斛、紅棗洗凈，稍浸泡，紅棗去核;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。這道食譜可以有養(yǎng)胃的作用，還能緩解煩躁不安的情緒，對(duì)于秋季出現(xiàn)的腸胃不適的問題有一定的改善的作用。

關(guān)于太子參怎么吃的問題，上面的這些食療方法是不錯(cuò)的選擇，這些食療的方法可以有溫補(bǔ)的作用，對(duì)于改善體質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力來說有一定的保健的功效，大家可以試試這些太子參的養(yǎng)生食療方法，對(duì)于身體健康有好處。

太子參怎么煲湯最好喝？

太子參又叫孩兒參、童參等，其屬性平和，味甘、微苦，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津的作用。我認(rèn)為可以搭配瘦肉、排骨或魚肉等煲成湯水，都是非常美味的。

參類當(dāng)中除黨參是甘甜外，其余大多數(shù)參都是甘中帶微苦，所以用太子參煲湯不宜多放，以免影響湯水味道，一般15~20克左右就足夠一家三口飲用了。若煲湯時(shí)加2顆蜜棗下去，也能使湯水更清甜?？紤]到已到立秋時(shí)節(jié)，未來秋季以防秋燥為主，所以今天介紹一款太子參芡實(shí)瘦肉湯給大家，有清肺潤(rùn)燥、益氣生津的作用，較適合秋天飲用?，F(xiàn)在一起來看看做法吧。

－太子參芡實(shí)瘦肉湯－

【材料】豬瘦肉、太子參、芡實(shí)、蜜棗

姜片（豬瘦肉飛水時(shí)用到，煲湯時(shí)不需要放）

【制作步驟】▼1．處理食材：將豬瘦肉切大塊；芡實(shí)預(yù)先浸泡1~2小時(shí)，讓其吸足水，這樣容易煮軟爛；太子參、蜜棗洗凈備用。

▼2．豬瘦肉先飛水：湯鍋里放入豬瘦肉+2塊姜片，加入適量的涼水，煮至水開后，再滾大約1分鐘，撈出洗凈表面浮沫備用。

▼3．開始煲湯：湯鍋里放入所有材料，再放適量的清水，多少個(gè)人喝就放多少碗水，另再加1碗水作損耗，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲大約1~1.5小時(shí)。

▼4．調(diào)味處理：時(shí)間到，看到豬瘦肉和芡實(shí)變綿軟即可收火，放點(diǎn)鹽調(diào)味即可飲用。

【干貨總結(jié)】▼1．瘦肉預(yù)先飛水有助于去除雜質(zhì)及肉腥味，可讓湯水較清澈不渾濁，湯水味道也更美味。注意是涼水放肉再煮開，這樣瘦肉才會(huì)慢慢排出雜質(zhì)，不要開水放肉，以免瘦肉一下子收縮，反而將雜質(zhì)包裹住了，就去不掉臟污了。

這樣的飛水方法，不單適合于瘦肉，連排骨、豬骨、豬肚等，作煲湯的前處理，也可如此操作。

太子參的食療方法 安神養(yǎng)心滋陰

太子參大家都吃過的吧，是一種很常見的人參種類，它的滋補(bǔ)效果還是很不錯(cuò)的，它可以有促進(jìn)代謝的作用，同時(shí)也可以有養(yǎng)心安神的效果呢。那么你知道應(yīng)該如何食用的嗎，下面的這些食療方法是不錯(cuò)的選擇，一起來看看的這些介紹吧。

太子參具有益氣健脾，生津潤(rùn)肺之功效。常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥干咳。太子參食用的話有滋陰的效果，對(duì)于健脾胃補(bǔ)氣血來說效果是不錯(cuò)的，大家可以試試、

1、銀耳太子參

材料：銀耳15g，太子參25g，冰糖適量。

做法：將銀耳泡開，洗凈，太子參布包，同冰糖加水適量燉至銀耳熟，去藥包飲用，每日1劑。

功效：可益氣養(yǎng)陰、寧心安神，適用于心慌、氣短。

2、百合雙參湯

材料：百合、太子參各25g，北沙參20g，飴糖50g。

做法：將二參布包，同百合水煎取汁，去藥包，調(diào)入飴糖，拌勻服食。

功效：可補(bǔ)氣止汗，適用于氣虛所致的自汗、體虛、氣短、口渴等。

3、黃芪紅棗太子參湯

材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。

做法：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時(shí)代茶給孩子喝。

功效：這款湯有補(bǔ)肺健脾的功效，適宜反復(fù)感冒的孩子吃。

關(guān)于太子參的一些食療方法，大家都知道了解了吧，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素哦，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，可以促進(jìn)代謝，驅(qū)寒，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。

太子參怎樣煲湯

準(zhǔn)備材料：鷓鴣、小腱子肉、太子參、黃芪、桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、姜片、精鹽、蔥段。

一、第一步將所有的材料用水進(jìn)行清洗，洗干凈留著備用，如下圖所示。

二、然后將紅棗去核，所有材料一同入煲，加水量要略高于鷓鴣。

三、所有材料放入后，需要煲1小時(shí)20分鐘，如下圖所示。

四、時(shí)間到了后揭蓋加入適量鹽及枸杞、蔥段，如下圖所示。

五、最后將湯冷卻會(huì)，盛入碗中，這樣美味的鷓鴣太子參湯就做好了。

太子參同什么搭配煲湯好

太子搭配:肉內(nèi)、排骨、鴿子、老鴨、雞、豬蹄等都可以，我常用的方法簡(jiǎn)單些、太參15一25條左右，紅棗6一8個(gè)，桂圓或荔枝都可以5一6個(gè)、核桃內(nèi)4一5個(gè)，枸杞10幾粒左右吃了半年時(shí)間，一班都一星期吃2一3次感覺效果非常好！

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