蜂蜜做的保健食療藥膳盤點

蜂蜜做的保健食療藥膳盤點

用蜂蜜做成的保健食療藥膳是很多的，不同的做法可以帶來不同的功效，不僅能夠用于養(yǎng)生保健，還可用于治療病癥。把蜂蜜做成的保健食療藥膳具體都有哪些呢？接下來本文將為大家做出詳細的介紹說明，希望能對各位提供一些幫助，能夠更進一步的了解蜂蜜。

蜜酥

做法：準備適量的蜂蜜，三十克酥油，五十克粳米。先把準備好的粳米放入一定量的水煮成粥，放入酥油及蜂蜜，煮熟后服用。

功效：服用本方能夠潤肺消渴，可以改善陽虛勞熱、肺熱咳嗽、肌膚枯槁的病癥。

油煎雞蛋蘸蜂蜜

做法：準備兩個雞蛋，蜂蜜兩匙。先用油煎雞蛋，趁熱放入蜂蜜后食用。

功效：堅持服用本方可用于小兒支氣管病癥的治療。

蜜奶飲

做法：取五十毫升蜂蜜，五十毫升牛奶，二十五克黑芝麻。先把黑芝麻搗爛，然后與蜂蜜、牛奶調和，早上起床后用溫開水沖服。

功效：服用蜜奶飲可以補血養(yǎng)血，調理氣血，適合出現皮膚干燥，面色暗黃的人群服用。

蜂蜜核桃肉

做法：準備五斤蜂蜜，五斤核桃肉。先把核桃肉搗爛，放入備好的蜂蜜，攪拌均勻。每次服食一匙，每天服用兩次，用溫開水送服。

功效：服用本方可以改善氣虛喘的情況，能夠養(yǎng)護自己的肺。

鮮百合蜂蜜

做法：準備五十克鮮百合，蜂蜜兩匙。先把百合放入碗中，放入蜂蜜攪拌均勻，上屜蒸熟后，在睡前服用。

功效：本方可以寧心安神，適合失眠的患者經常服用，能夠幫助睡眠。

芹菜蜜汁

做法：準備一百克鮮芹菜，蜂蜜適量。先把備好的芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜放在一起燉熟后溫服。每天服用一次。

功效：本方可以養(yǎng)肝護肝，特別適合肝炎病人服用，能夠起到很好的調理效果。

蜂蜜與蜂乳有什么作用、能做哪些藥膳？

蜜蜂屬昆蟲綱蜜蜂科動物。蜂乳為工蜂咽腺分泌的白色膠狀物和蜂蜜配制而成的液體。古稱蜂為蜂糖、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜；在山巖上所釀的蜜稱為古蜜、石飴、巖蜜。蜂乳，又稱王漿、乳漿。處方用名為蜂蜜、白蜜、蜜糖、蜂王漿。
性能蜂蜜味甘，性平。蜂乳味甘、酸，性平。蜂蜜含糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖)、含氮化合物(蛋白質、蛋白胨、過氧化氫酶、轉化酶、淀粉酶、乙酰膽堿)、有機酸、灰分(鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、硫、錳、銅、鎳)、蠟質、維生素(A、B1、B2、B6、C、D、E、K)、煙酸、泛酸、揮發(fā)油、色素。蜂乳含蛋白質、脂肪、水分、灰分及多種維生素、人體所需多種氨基酸。其中蛋白質占12．34％，脂肪占5．46％。其作用：①滋補強壯，用于早衰、體弱的補益，起到防衰老、增強體質、加強正氣的作用。蜂乳作用更佳。②滋潤五臟；保肝，改善肝功能縮肝作用，用于慢性肝炎肝功能異常，肝大的治療；具有補益腦髓、滋養(yǎng)心神的作用，治療神經衰弱；對高血壓、心臟病均有治療作用，對肺陰虛的咳嗽、腸燥的便秘均有療效。③補氣緩痛，治療脾胃氣虛所致的食欲不振、納少、消化不良、胃脘隱痛。其中包括萎縮性胃炎和胃及十二指腸潰瘍的治療。④補益血液，促進造血機能，用于治療貧血。⑤解毒，治療熱毒所致的燙傷、瘡瘍，用于解烏頭毒。
注意和禁忌注意各種蜂蜜性狀上的區(qū)別：棗花蜜為味甜、黏稠、金黃色；荊芥花蜜為透明、黏性大；白色梨花蜜的性狀同荊芥花蜜；槐花蜜有槐花味、氣清香、色白或黃；葵花蜜為水分大、黏性小、無油性、色黃白；蕎麥花蜜有臭味，棕紅色。注意檢查蜜中有無摻水和雜物：①雜質：可用燒紅的鐵絲插入蜜中，純蜜者則鐵絲拔出后光滑，不附有雜質。②摻水：將蜂蜜滴于白紙上，若摻水則紙上的蜜漸漸滲開，無水則不滲開。③摻淀粉：將蜂蜜放于杯中加水，煮沸，冷后，滴幾滴碘酒，有淀粉變?yōu)樗{色。④摻麥芽糖：麥芽糖含有水分，味淡不香帶酸味，不顯沙性。⑤泄瀉與脘腹脹滿而苔厚膩時忌用。⑥不宜與生蔥、萵苣同食，易引起腹瀉。
配方和用法
(1)蜂蜜水：蜂蜜2～3湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。1日2～3次。適用于腸燥便秘、高血壓、神經衰弱、心臟病、冠狀動脈粥樣硬化、肝臟病。
(2)蜜糖羹：蜜糖100毫升，放于鍋內，蒸熟，空腹服，1日3次。糖有益氣養(yǎng)陰，益胃緩痛，生肌療瘍之功，適用于胃及十二指潰瘍。
(3)燉蜜川貝：蜂蜜10～20克，川貝9克。將川貝放于蜂蜜中，隔水燉，川貝熟爛后，服食。蜂蜜滋陰潤肺，川貝潤肺化痰止咳，兩味共用滋陰潤肺止咳。適用于肺陰虛的咳嗽、痰黏稠、久咳不止、咽干燥。
(4)酸棗仁散蜜水飲：炒酸棗仁15克，研為細末，用蜂蜜水送服。酸棗仁、蜂蜜兩味同用補陰血、安神魂，適用于肝陰血不足所致的失眼、心悸。
(5)首烏丹參蜜糖飲：何首烏15克，丹參15克，蜂蜜15～30克。先用水煎何首烏、丹參，藥煎好后，去渣取湯，把蜂蜜調入藥湯中，服用。何首烏、丹參、蜂蜜三味同用滋陰潤燥、補益五臟、舒經活絡，治療高血壓、慢性肝炎、動脈硬化等病癥具肝腎陰虛，或兼脈絡淤滯者。
(6)蜜糖牛奶芝麻羹：蜜糖30克，牛奶200毫升，芝麻15～20克。將芝麻炒熟，研末。蜂蜜和牛奶煮沸，把芝麻末調入，服用。最好早晨空腹服用。蜜糖、牛奶、芝麻三味同用滋陰潤燥通便，適用于陰虛腸燥的便秘和老人便秘。
(7)丹參蜜飲：丹參15克，檀香9克，炙甘草3克，蜂蜜30克。先用水煎丹參、檀香、甘草，煎好去渣取湯，調入蜂蜜，再煎幾沸，服用。丹參活血通絡，生肌止痛；檀香理氣寬中，止痛解痙；甘草緩痛補中，調和諸藥。蜂蜜滋養(yǎng)脾胃，緩痛。四味同用補脾胃，理氣血，緩痛，適用于胃及十二指腸潰瘍。
(8)蜂乳：一般用量，4歲以下小兒用5克，5～10歲用10克，10歲以上用20克。蜂乳壯身體、補五臟，適用于傳染性肝炎、神經衰弱、風濕性關節(jié)炎、消化不良、貧血、體質虛弱者。

蜂蜜是一種高營養(yǎng)的東西，蜂蜜可以搭配哪些蔬菜吃？

蜂蜜可以和芹菜、番茄、南瓜、紅薯這些食物搭配在一起食用。

蜂蜜是大家比較熟悉的一種保健食品，單獨吃蜂蜜的效果更好，但是最好和其他食物以及蔬菜一起吃，效果會更好。和它搭配了蔬菜有西紅柿、南瓜、芹菜等，這些蔬菜和蜂蜜搭配起來口感非常香甜，吃了讓人流連忘返。

蜂蜜的作用是比較強大的，一般春季是蜂蜜上市的季節(jié)，而且那個時候人很容易上火，如果喝少量的蜂蜜水，可以起到潤肺的作用。它還可以保護我們的心腦血管，特別是有心臟病的患者每天服用50克左右的蜂蜜，兩個月左右病情就會得到改善，還可以保護血管降低血壓、血糖的作用。不僅可以降低血壓、血糖還可以通大便潤腸道，對于便秘比較嚴重的人來說，吃蜂蜜不僅可以使腸道通暢，還能使體內的毒素排出體外，加快體內的新陳代謝。如果是女性吃蜂蜜的話，還有美容養(yǎng)顏的作用，將蜂蜜和芹菜、南瓜、番茄、紅薯這些食物搭配在一起的話效果會更好，而且食物的口感也比較美味。

需要注意的是，蜂蜜雖然營養(yǎng)價值豐富，經常吃可以起到養(yǎng)生的作用，但是吃蜂蜜也是有講究的。蜂蜜和豆腐同時吃的話會導致腹瀉，嚴重的會引起耳聾。它也不能和洋蔥同時吃，同時吃的話會對眼睛有所傷害，并且還會刺激腸道引發(fā)腸道疾病。吃蜂蜜的同時也不能和牛奶一起食用，因為牛奶中含有大量的蛋白質，而蜂蜜中有60%左右的葡萄糖，兩者一起食用的話，會破壞體內的營養(yǎng)物質，不能夠被人體所吸收，所以最好分開食用。蜂蜜雖好但是也不能過量食用，食用過多可能會引起糖分堆積。

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