鹿茸的服用方法有哪些

鹿茸的服用方法有哪些

鹿茸作為一種中藥藥材，不僅具有非常高的藥用價值，并且還能夠幫助我們治療和預防許多的疾病哦，當然了，有些朋友們在生活中也是經(jīng)常會服用一些鹿茸了，但是有些人還不知道鹿茸的服用方法有哪些，下面我們就來一起看看鹿茸的服用方法吧。

1、鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜：食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

3、鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。這樣不僅可以方便的服用鹿茸，并且對于我們的保健效果也是非常好的哦。

4、煎煮藥粥：保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，味道不僅非常不錯，并且還有非常不錯的進補作用哦。

5、散劑吞服：鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

鹿茸的服用方法有哪些呢?相信大家通過上面的這些介紹，對于鹿茸的服用方法也是有了一定的了解了，我們可以知道了，鹿茸不僅可以泡酒喝，并且還能夠作為一種食材做菜來吃的哦，另外，用鹿茸煮粥食用也是很不錯的選擇哦。

鹿茸的食用方法，鹿茸怎么吃

傳說，鹿茸是玉帝恩賜給仙鹿用以延長生命的。帶著神話色彩的鹿茸，有著不容小覷的功效與作用，自古，就深受皇室和百姓的推崇。鹿茸，作為“東北三寶”中的一員，能夠壯腎補陽，補精強身，延年益壽。

名貴中藥的鹿茸，作為很多食療菜譜中不容或缺的食材，應該如何進補呢？

藥酒

鹿茸藥酒的做法

選取一個空瓶，放入40g鹿茸，也可以根據(jù)醫(yī)囑或者藥方添加其他藥物，加入1000ml白酒，密封儲存半個月以上。每隔2天要適當晃動下瓶子，更有效果。一般來說，每次飲用15ml即可，酒量小的可以適量減小飲用量。

藥物可以多次使用，只需飲完后添加白酒即可，然后繼續(xù)浸泡半個月后飲用，直至藥物無味。肝、腎功能不好，胃炎、胃潰瘍患者，都不宜飲用此類藥酒。

燉煮

燉煮鹿茸，也可以根據(jù)醫(yī)囑或者藥方，添加枸杞子、肉蓯蓉等。

食譜

材料

甲魚一只，鹿茸15g

做法

甲魚洗凈，用醬油腌制入味。

鍋中入油，五分熱后放入甲魚，呈金黃色后出鍋入碗。鍋中剩余的油中加入蔥、姜、花椒爆香，然后澆在甲魚上。在澆上料酒、上湯，撒上適量的食糖和雞精，放上鹿茸片，蒸煮即可。

2、 鹿茸雞湯

材料

大雞塊一份，鹿茸10g

做法

將雞肉洗凈用文火燉煮，水開后去除血沫。

雞肉加鹿茸慢火燉煮2個小時，適當調(diào)味即可。

鹿茸如何食用方法 鹿茸的食用方法

1 泡制藥茶藥茶療法是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療方法之一。因為鹿茸本身就可以是薄片狀，所以能直接泡茶飲用，最后嚼食吞下。作為保健藥茶飲用，單味藥服食，鹿茸以3～5克為好，可采用隔日飲用法，不必每日都服。堅持數(shù)月，必有助益。作為治療疾病使用茶療，參、茸的劑量，可以適當增大，或者根據(jù)醫(yī)囑用量。

2 煎煮藥粥保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。參茸藥粥，通常有兩種做法：一是將鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后將鹿茸的殘渣嚼食吞服;另一種是將人參或鹿茸加工成為粉劑，在清晨或晚上食粥時，調(diào)入少許粉末攪和均勻后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。

功效：溫通血脈補氣、補腎壯陽、強身健體。特別說明抵御寒冷大多用鹿茸作食療。若冬天一到，手腳容易發(fā)冷，這種特別怕冷的現(xiàn)象中，中醫(yī)學上認為是由體內(nèi)陽氣虛弱所致。如果陽氣虛弱，就會現(xiàn)出生理活動不足和衰退，例如呼吸無力即是肺氣不足。

3 浸泡藥酒藥酒在我國有幾千年的歷史，因為它便于保存，故深受人們歡迎。藥酒是采用酒精濃度為50～70度的白酒作溶劑，將鹿茸(或含有其它藥物的復方)放入瓶中，加入500～1000ml白酒，加密閉貯存，每隔2～3天晃動一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。每次飲用10～50毫升不等，男子虛勞精衰，精血兩虧，陽痿不舉，腰膝酸痛，畏寒無力，骨弱神疲，遺尿滑精，眩暈耳聾，小兒發(fā)育不良，婦女宮冷不孕，崩漏帶下均可飲用。凡是平素有肝、腎損害疾病者或胃炎及消化性潰瘍的患者，均不宜選用藥酒進補。

4 鹿茸磨粉沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

鹿茸的最佳吃法是什么？

鹿茸的最佳吃法是什么？

鹿茸常用的使用方法為泡酒、研末吞服和燉湯熬粥，具體如下。

1.泡酒：將鹿茸切片后放入酒精度數(shù)在50度以上的、純糧食釀造的白酒中，浸泡半月后飲用；也可與人參、三七、茯苓、肉桂、川芎等中藥配伍，泡酒飲用。

2.研末吞服：將鹿茸烘干研粉，一次1 2克，一日2次，也可以做成膠囊服用。不過因鹿茸屬于補藥，一般飯前服用。

3.燉湯熬粥：鹿茸屬于藥食同源的物品，也可作為食材使用。例如，可選用少許牛肉或羊肉與鹿茸共同煲湯服用，能增強壯陽功效；也可在米谷粥快熟時加入鹿茸粉，小伙再熬15分鐘左右食用。

不過，鹿茸為補陽藥，食用一定要注意適應證，且不可多服，最好咨詢專業(yè)醫(yī)師的建議后選擇服用。

本內(nèi)容由承德醫(yī)學院附屬醫(yī)院 臨床藥學部 副主任藥師 肖旭審核

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