黨參的功效與作用

性平；味甘；歸脾、肺經(jīng)。

功效補(bǔ)中益氣，生津，健脾益肺。用于：脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力，食少，口渴，久瀉，脫肛，喘虛咳嗽，內(nèi)熱消渴。

禁忌不宜與藜蘆同用。實(shí)證、熱證禁服；正虛邪實(shí)證不宜單獨(dú)應(yīng)用

黨參為多年生纏繞性柔弱草本，圓柱形根，卵形或廣卵形葉子對(duì)生或互生，夏秋開(kāi)淡黃綠色帶紫色斑點(diǎn)的鐘狀花，一般具有半下位的子房。黨參屬植物全世界約有40種，中國(guó)約有39種，藥用有21種，4變種。《植物名實(shí)圖考》有詳盡記載：“黨參，山西多產(chǎn)。長(zhǎng)根至二三尺，蔓生，葉不對(duì)，節(jié)大如手指，野生者根有白汁，秋開(kāi)花如沙參，花色青白，土人種之為利。”

黨參為中國(guó)常用的傳統(tǒng)補(bǔ)益藥，古代以山西上黨地區(qū)出產(chǎn)的黨參為上品，具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺之功效?，F(xiàn)代研究，黨參含多種糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿，具有增強(qiáng)免疫力、擴(kuò)張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強(qiáng)造血功能等作用。此外對(duì)化療放療引起的白細(xì)胞下降有提升作用。但氣滯、肝火盛者禁用；邪盛而正不虛者不宜用。

黨參的功效

黨參味甘，性平，無(wú)毒，入手、足太陰經(jīng)氣分。

補(bǔ)中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力，食少，口渴，久瀉，脫肛，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。

《本經(jīng)逢原》："清肺。"

《本草從新》："補(bǔ)中益氣，和脾胃，除煩渴。"

《綱目拾遺》："治肺虛，益肺氣。"

《中藥材手冊(cè)》："治虛勞內(nèi)傷，腸胃中冷，滑瀉久痢，氣喘煩渴，發(fā)熱自汗，婦女血崩、胎產(chǎn)諸病。"

《科學(xué)的民間藥草》："補(bǔ)血?jiǎng)?。適用于慢性貧血，萎黃病，白血病，腺病，佝僂病。"

黨參的作用

對(duì)血細(xì)胞的影響，增強(qiáng)造血功能

黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細(xì)胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測(cè)其"補(bǔ)血"作用，可能與脾臟有關(guān)。此時(shí)白細(xì)胞則有減少傾向。北黨參據(jù)云無(wú)此作用。黨參浸液1：40在試管內(nèi)無(wú)溶血現(xiàn)象，但與紅細(xì)胞作用后，可變色，發(fā)生渾濁、沉淀。

家兔皮下注射黨參水浸膏與醇浸膏或飼喂黨參粉，可使紅細(xì)胞數(shù)升高，白細(xì)胞數(shù)下降，口服較皮下注射效力顯著。家兔皮下注射黨參水煎液，亦可使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量顯著增高。切除動(dòng)物脾臟后效力明顯降低，表明黨參有影響脾臟促進(jìn)紅細(xì)胞生成的作用。對(duì)小鼠灌胃黨參制劑，亦使紅細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白含量明顯上升，對(duì)網(wǎng)織紅細(xì)胞數(shù)和淋巴細(xì)胞數(shù)無(wú)明顯影響。

對(duì)血糖的影響

對(duì)兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高；但如注射發(fā)酵后的浸膏或灌胃給藥，則無(wú)比作用，故認(rèn)為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而發(fā)生的神經(jīng)性高血糖。據(jù)初步試驗(yàn)，北黨參灌胃，能升高血糖。

降壓作用

醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓，據(jù)初步分析，認(rèn)為是屬于末梢性的；并有某些抗腎上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉動(dòng)物血壓的作用，并能抑制離體蟾蜍心臟。對(duì)慢性高血壓犬，每日灌服水浸液4克（生藥）/公斤，未見(jiàn)有降壓作用。

同屬植物的根的提取物或總甙，長(zhǎng)期（40天）喂兔，可增加紅細(xì)胞敷（17.5％），增加體重（23％）；對(duì)松節(jié)油引起的白細(xì)胞增多癥有預(yù)防及治療功效；長(zhǎng)期口服，內(nèi)臟器官未發(fā)現(xiàn)有何病理改變?？傔坝栊∈罂诜?，小量可增強(qiáng)呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：對(duì)士的寧反似有某些拮抗作用。

對(duì)消化系統(tǒng)的影響、調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能

黨參為補(bǔ)中益氣之要藥，能糾正病理狀態(tài)的胃腸運(yùn)動(dòng)功能紊亂。用慢性埋植胃電極的方法，觀察到黨參水煎醇沉液對(duì)應(yīng)激狀態(tài)下大鼠胃基本電節(jié)律紊亂有調(diào)節(jié)作用，能部分地對(duì)抗應(yīng)激引起的胃運(yùn)動(dòng)增加和胃排空加快。黨參制劑靜脈注射對(duì)正常大鼠胃蠕動(dòng)或用新斯的明增強(qiáng)了的胃蠕動(dòng)均有抑制作用，表現(xiàn)為蠕動(dòng)波幅度降低、頻率減慢。黨參水煎液能改善小鼠Ⅲ度燙傷后腸動(dòng)力功能障礙，顯著提高小腸推進(jìn)率。黨參液對(duì)離體豚鼠回腸有抑制和興奮兩種作用，可使回腸張力升高或先降后升、頻率變慢，并能維持較長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)乙酰膽堿及5-HT引起回腸收縮有明顯拮抗作用?？?jié)冏饔?黨參水煎醇沉液對(duì)應(yīng)激型、幽門結(jié)扎型、消炎痛或阿司匹林所致實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍均有預(yù)防和治療作用。經(jīng)實(shí)驗(yàn)比較，以黨參的正了醇中性提取物對(duì)應(yīng)激性潰瘍的療效好，潰瘍抑制率可達(dá)98 %，水提物次之為72.9%，石油醚提取物作用最差。黨參水溶性部位Ⅶ提取物能對(duì)抗由無(wú)水乙醇、強(qiáng)酸（0.6NHCI）和強(qiáng)堿（0.2NNaOH）等所致大鼠胃黏膜損傷及胃潰瘍。黨參對(duì)大鼠基礎(chǔ)胃酸分泌有抑制作用，可降低胃蛋白酶活性，并對(duì)抗阿司匹林引起的胃酸增多，對(duì)消炎痛、阿司匹林引起的大鼠胃黏膜前列腺素E2（PGE2）和氨基已糖含量下降亦有抑制作用?！　?/p>

黨參抗?jié)冏饔脵C(jī)制：

（1）抑制胃酸分泌，降低胃液酸度；

（2）促進(jìn)胃黏液的分泌，增強(qiáng)胃黏液-碳酸氫鹽屏障；

（3）增加對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用的內(nèi)源性前列腺素（PGEZ）含量。

增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

黨參提取物可增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的能力。小鼠腹腔、肌內(nèi)、靜脈注射黨參制劑均可使小鼠腹腔巨噬細(xì)胞數(shù)明顯增加，細(xì)胞體積增大，偽足增多，胞體內(nèi)核酸、糖類、ATP酶、琥珀酸脫氫酶等多種酶活性增強(qiáng)，從而增強(qiáng)其吞噬作用。黨參水煎液低濃度可促進(jìn)體外培養(yǎng)淋巴細(xì)胞的有絲分裂，并促進(jìn)COnA活化的小鼠脾臟淋巴細(xì)胞DNA合成。黨參對(duì)正常小鼠的體液免疫功能影響不明顯，但對(duì)環(huán)磷酰胺引起的免疫抑制小鼠則能明顯促進(jìn)其淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)抗體產(chǎn)生細(xì)胞的功能，提高抗體滴度。黨參多糖是主要有效成分。

抗應(yīng)激作用

黨參可提高機(jī)體對(duì)有害刺激的抵抗能力。黨參多糖可誕長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間、增強(qiáng)耐高溫能力、增強(qiáng)去腎上腺小鼠耐缺氧能力。黨參水煎液有抗低溫作用。黨參灌胃給藥對(duì)γ-射線照射小鼠有保護(hù)作用，能提高其存活率。黨參的抗應(yīng)激作用機(jī)制主要與興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)軸的功能有關(guān)。

對(duì)心血管系統(tǒng)的影響

強(qiáng)心、抗休克黨參有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克的作用。用黨參的提取物給麻醉貓靜脈注射能明顯增加心輸出量而不影響心率。對(duì)晚期失血性休克家兔靜脈輸入黨參注射液，可使動(dòng)脈壓回升、動(dòng)物生存時(shí)間延長(zhǎng)。黨參液對(duì)氣虛血瘀型冠心病病人具有增強(qiáng)左心室功能的作用。冠心病病人口服黨參液1周即可明顯增加左心室收縮功能，增加心輸出量，對(duì)心率無(wú)影響。黨參可明顯增高小鼠心肌糖原、琥珀酸脫氫酶和乳酸脫氫酶的含量，并具有抗常壓缺氧、組織細(xì)胞缺氧、微循環(huán)缺氧的作用?！　?/p>

調(diào)節(jié)血壓的作用

黨參浸膏、醇提物、水提物均能使麻醉犬與家兔血壓顯著下降。對(duì)麻醉犬與家兔靜脈注射黨參注射液可引起短暫的血壓降低，但重復(fù)給藥不產(chǎn)生快速耐受性。黨參的降壓作用主要由于擴(kuò)張外周血管所致。黨參也可使晚期失血性休克家兔的動(dòng)脈血壓回升，故對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用?！　?/p>

抗心肌缺血的作用

黨參注射液靜脈注射可對(duì)抗垂體后葉索引起的大鼠急性心肌缺血。黨參水提醇沉物灌胃給藥或黨參注射液腹腔注射，對(duì)異丙腎上腺素引起的心肌缺血也有保護(hù)作用。結(jié)扎犬心臟冠狀動(dòng)脈左前降支造成急性心肌缺血，黨參水煎醇沉液能顯著降低心肌缺血大左心室舒張終末壓升高的絕對(duì)值。提示黨參能較好地改善心肌的舒張功能，增加心肌的順應(yīng)性，使冠狀動(dòng)脈灌注阻力減少，有利于左心室心肌的血流供應(yīng)，從而改善心肌缺血。

改善血液流變學(xué)

黨參液可抑制ADP誘導(dǎo)的家兔血小板聚集。家兔靜脈注射黨參注射液，可明顯降低全血比黏度和血漿比動(dòng)度、抑制體內(nèi)外血栓形成。并可降低高脂血癥家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和膽固醇的含量。黨參水提醇沉液可降低大鼠全血黏度；醚提液能提高大鼠纖維蛋白溶解酶活性，顯著降低血小板聚集率和血漿血栓素TXB2水平?？傇碥湛娠@著降低TXB2含量而不影響前列環(huán)素PGI2是的合成，而生物堿作用與其總皂苷作用相反，不利于黨參益氣活血作用的發(fā)揮。

益智作用

黨參能增強(qiáng)和改善小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力。黨參乙醇提取物的正丁醇萃取物能拮抗東莨菪堿引起的小鼠記憶獲得障礙，改善亞硝酸鈉引起的小鼠記憶鞏固障礙及40%乙醇引起的小鼠記憶再現(xiàn)缺損。該萃取物不影響乙酰膽堿的合成，可能與加強(qiáng)乙酰膽堿與M-受體的結(jié)合有關(guān)。黨參總堿則能對(duì)抗東莨菪堿引起小鼠腦內(nèi)乙酰膽堿含量及膽堿乙?；富钚缘南陆怠Ｓ秒p盲法觀察不同年齡的正常受試者在服用黨參水煎液后，都能提高學(xué)習(xí)記憶能力，且可使正常受試者腦左右兩側(cè)半球的學(xué)習(xí)記憶能力同時(shí)提高。

鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥作用　　

黨參脂溶性和水溶性皂苷經(jīng)腦室給藥，均能引起清醒家兔的腦電圖出現(xiàn)高幅慢波的變化，而靜脈給藥僅有脂溶性部分有此作用。黨參注射液、水提物、甲醇提物經(jīng)腹腔注射均顯著減少小鼠的自主活動(dòng)。黨參注射液腹腔注射能明顯延長(zhǎng)乙醚對(duì)小鼠麻醉的時(shí)間，增加異戊巴比妥鈉閾下催眠劑量引起的睡眠小鼠數(shù)，延長(zhǎng)異戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間。黨參皂苷也可明顯延長(zhǎng)環(huán)己巴比妥所致的小鼠睡眠時(shí)間。黨參注射液腹腔注射能明顯延長(zhǎng)硝酸士的寧和戊四氮所致小鼠出現(xiàn)驚厥的潛伏期。

治療氣虛咳喘的作用

肺為氣之主，肺虛則氣無(wú)所主而發(fā)生短氣喘促、語(yǔ)言無(wú)力、咳聲低弱、自汗怕風(fēng)、易患感冒、咯痰無(wú)方等癥。對(duì)氣虛咳喘常以黨參配合麥冬、五味子、黃芪、干姜、貝母、甘草等同用。

黨參的副作用

黨參為補(bǔ)氣藥，正常服藥基本沒(méi)有副作用，但是用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用量過(guò)大，會(huì)因補(bǔ)氣太過(guò)，而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪。

黨參的毒副作用

黨參水煎液給小鼠灌胃的半數(shù)致死量為240.3g/kg。黨參的地下部分總甙給小鼠灌胃的半數(shù)致死量為2.7g/kg。黨參注射液給小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為79.21±3.6g(生藥)/kg， 相當(dāng)于人口服常用量的 317 倍。黨參堿給小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為 666mg/kg～778mg/kg。黨參毒性很低，黨參注射液給大鼠每天皮下注射0.5g/只, 連續(xù)13天，無(wú)毒性反應(yīng)；給兔每天腹腔注射1g/只，連續(xù)15天，亦未見(jiàn)毒性反應(yīng)。

臨床應(yīng)用的反應(yīng)

一般無(wú)不良反應(yīng).如用量過(guò)大(每劑超過(guò) 60g)可致心前區(qū)不適和心律不齊。停藥后可自行恢復(fù)。

黨參的宜忌

（1）《得配本草》：氣滯、怒火盛者禁用。

（2）《藥籠小品》：中滿有火者忌之。

（3）《中華本草》：實(shí)證、熱證禁服，正虛邪實(shí)證，不宜單獨(dú)應(yīng)用。

孕婦可以吃黨參嗎

孕婦盡量不要吃那些大補(bǔ)的食物，對(duì)胎兒不好，容易上火的也不要吃。中醫(yī)建議最好不要隨意的食用補(bǔ)品，黨參有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神之功，既滋補(bǔ)又養(yǎng)血，氣滯，怒火盛者禁用，如果孕婦是屬于陰虛內(nèi)熱的體質(zhì)的話，有可能會(huì)引起先兆流產(chǎn)的可能，建議最好不要喝。

黨參的食用方法

（一）黨參的藥方選錄

黨參是臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥，配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。

清肺金，補(bǔ)元?dú)猓_(kāi)聲音，助筋力：黨參一斤(軟甜者，切片)，沙參半斤(切片) ，桂圓肉四兩。水煎濃汁，滴水成珠，用磁器盛貯。每用一酒杯，空心滾水沖服，沖入煎 藥亦可。(《得配本草》上黨參膏)

治瀉痢與產(chǎn)育氣虛脫肛：黨參(去蘆，米炒)二錢，炙耆、白術(shù)(凈炒)、肉蔻霜、茯苓 各一錢五分，懷山藥(炒)二錢，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。加生姜二片煎?；蚣又聘?子五分。(《不知醫(yī)必要》參耆白術(shù)湯)

治服寒涼峻劑，以致?lián)p傷脾胃，口舌生瘡：黨參(焙)、黃芪(炙)各二錢，茯苓一錢，甘 草(生)五分，白芍七分。白水煎，溫服。(《喉科紫珍集》參耆安胃散)

治小兒口瘡：黨參一兩，黃柏五錢。共為細(xì)末，吹撒患處(《青海省中醫(yī)驗(yàn)方匯編》)

抑制或殺滅麻風(fēng)桿菌：黨參、重樓(蚤休)、刺包頭根皮(楤木根皮)各等量。將黨參、重樓研成細(xì)粉；再將刺包頭根皮加水適量煎煮三次，將三次煎液濃縮成一定量(能浸濕黨參、 重樓細(xì)粉)的藥液，加蜂蜜適量，再將重樓、黨參細(xì)粉倒入搗勻作丸，每丸三錢重；亦可作成膏劑。日服三次，每次一丸，開(kāi)水送服。

（二）黨參的吃法

黨參除直接作為中藥配方外，還廣泛地作為食療湯料，用于煲湯、煮粥。

黨參的食用：既可以藥用(遵遺囑)，又可以沏茶、煲湯、泡酒、入膳。

在沏茶方面，一般取用10～15克，切粒，與其它材料一起泡茶。例如，與5～10顆紅棗一起泡茶，謂之“黨參紅棗茶”，具有健脾補(bǔ)血，治療病后體弱、貧血、心悸、脾虛氣短，四肢無(wú)力等功效。

在煲湯方面，一般取用15～30克，切段，與其它中藥材等煲湯。例如：與當(dāng)歸、黃芪、枸杞子、百合、紅棗、桂圓肉等一起煲雞湯，具有扶氣養(yǎng)血的功效。

黨參的吃法枚不勝舉，也不拘一格，可靈活食用。下面是幾個(gè)常見(jiàn)的吃法。

黨參田雞汁

主料：

田雞2只，黨參3克。配 料：鹽、味精各適量。

做法：

（1）田雞宰洗干凈，去皮，斬件，裝入小燉盅

（2）投入黨參，加入沸水約1碗，燉1小時(shí)左右

（3）食用前除去藥渣，調(diào)入味精和鹽。

特點(diǎn)：

湯色潔白，肉質(zhì)鮮嫩。藥用價(jià)值：黨參味甘性平，可健脾補(bǔ)肺，益氣補(bǔ)血，生津止渴。與味甘、性平的田雞合燉，可治慢性腎炎、身體瘦弱、食欲不佳、血虛面黃、中氣不足、體倦乏力等病癥，但孕婦忌服，空腹忌食用。

參芪粳米粥

黨參、黃芪各10g，粳米100g。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調(diào)味食。

本方取參、芪均能補(bǔ)益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。

兩儀膏

黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。

源于《景岳全書(shū)》。本方以黨參補(bǔ)氣，熟地黃補(bǔ)血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈?zāi)垦！?/p>

參苓粥

黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調(diào)味食。

源于《圣濟(jì)總錄》。本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。

參棗米飯

黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

源于《醒園錄》。本方以黨參補(bǔ)脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱。

黨參北杏煲豬肺

主料：

豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克

做法：

煲湯，調(diào)味飲湯食豬肺。

藥用價(jià)值：

主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風(fēng)寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。

黨參杞子豬肝粥

主料：

黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克

做法：

同煮粥食，每日1-2次。

藥用價(jià)值：

主要治療老年性白內(nèi)障肝腎兩虧型：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細(xì)數(shù)。

黨參枸杞雞肉湯

主料：

黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克

做法：

同放入砂鍋內(nèi)煎湯，熟時(shí)加入少量酒、鹽調(diào)味服食。每天1-2次。

藥用價(jià)值：

主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，牙根宣露，齒松動(dòng)，牙齦多夢(mèng)，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細(xì)。

（三）黨參的黃金搭檔——黨參黃芪

黨參、黃芪伍用，出自《脾胃論》補(bǔ)中益氣湯。用于治療脾胃氣虛所引起的身熱有汗、口干口渴、喜用熱飲、頭痛惡寒、少氣懶言、飲食無(wú)味、四肢乏力、舌嫩色淡、脈虛大，或中氣不足、清陽(yáng)下陷所引起的脫肛、子宮脫垂、久痢、久瘧等癥。常用食法是泡水和燉雞。

黨參黃芪燉雞湯

材料：

母雞(柴雞或綠鳥(niǎo)雞)1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克

做法：

（1）將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

（2）將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

功效：

有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。

（四）黨參蜂蜜

黨參蜂蜜是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成。味道非常濃郁，香甜滋補(bǔ);色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之保健美白祛斑特性外，更益于補(bǔ)中、益氣生津，脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無(wú)力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適于體虛，胃冷、慢性胃炎等人群。使人延緩衰老，更能使老年人延年益壽，是一種高效超值之保健飲品。

新鮮蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開(kāi)水沖或高溫蒸煮，因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂。蜂蜜最好使用40度以下溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后服用。

服用劑量：作為治療或輔助治療，成人一天100克，不要超過(guò)200克，分早、中、晚三次服用，兒童食用量為30克最好，但應(yīng)視年齡大小而定。用于治療，以兩個(gè)月為一個(gè)療程;作為保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。推薦食用量：每次10-20g，早晚各1次，或據(jù)個(gè)人習(xí)慣增減。

不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。

蜂蜜的食用時(shí)間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。

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