作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的珍貴滋補(bǔ)類(lèi)食材,林芝被大家所熟知。林芝具有增強(qiáng)抵抗力、抗病菌,緩解疲勞、提高人免疫系統(tǒng)的神奇效果。那么,你會(huì)食用林芝嗎?你知道林芝怎么吃既營(yíng)養(yǎng)又美味嗎?我們就教給網(wǎng)友們幾道滋補(bǔ)的林芝養(yǎng)生食譜,希望能夠?qū)Υ蠹业慕】涤幸妗?/p>
林芝養(yǎng)生食譜:
1、靈芝杞子南棗乳鴿湯:靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,乳鴿一只,生姜一片。健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,頭暈眼花。
2、靈芝燉豬蹄:取靈芝15克,豬蹄1只,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一段時(shí)間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成。
3、靈芝鵪鶉蛋湯:鵪鶉蛋12個(gè),靈芝60克,紅棗12個(gè),將靈芝洗凈,切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼。把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
4、靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服。
5、靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。購(gòu)買(mǎi)最好的天然靈芝健脾開(kāi)胃,補(bǔ)益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血?dú)獠蛔?,頭暈眼花,可常飲此湯。
林芝比較難采摘,因此十分的名貴。既然林芝有這么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么也需要我們好好利用才行。上面這幾道和林芝有關(guān)的養(yǎng)生食譜,網(wǎng)友們都學(xué)會(huì)了嗎?
養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法,簡(jiǎn)單而且非常有效。養(yǎng)生湯煲的做法大全有著不同的療效,常年養(yǎng)成喝湯的習(xí)慣對(duì)我們身體有很大的保健功效。下面我給大家介紹養(yǎng)生湯食譜,希望對(duì)你有用!
養(yǎng)生湯食譜1.芋干瘦肉湯
材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。
功效:有益胃寬腸,調(diào)節(jié)中氣,化痰能便,益髓健脾之功效。
養(yǎng)生湯食譜2.原盅燉北菇
材料:北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生姜2片
功效:北菇含豐富蛋白質(zhì),粗纖維和維生素能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫力,能 *** 機(jī)體產(chǎn)生一種干擾素,可干擾帶病毒的蛋白質(zhì)合成,北菇中豐富的各種酶素,可幫助人體協(xié)調(diào)新陳代謝。
養(yǎng)生湯食譜3.杜仲肉菘蓉煲豬骨湯
材料:杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉
功效:作用是健筋骨,杜仲補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,用于腎虛腰痛,筋骨無(wú)力,肉菘蓉具有滋腎壯陽(yáng),補(bǔ)益精血作用,有沙莫人參的美稱(chēng),對(duì)腰椎患者有很好的食療作用。
養(yǎng)生湯食譜4.蓮藕紅豆白鴿湯
材料:蓮藕750克、魷魚(yú)干50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6個(gè)。
功效:蓮藕生津止渴,清熱除煩,養(yǎng)胃消食,養(yǎng)心生血,調(diào)氣舒郁,補(bǔ)心補(bǔ)虛,白鴿補(bǔ)中益氣,滋陰養(yǎng)腎,魷魚(yú)干補(bǔ)血斂陰補(bǔ)肝強(qiáng)腎,紅豆養(yǎng)血和氣利水除溼,紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血健脾胃。
養(yǎng)生湯食譜5.火麻仁瘦肉湯
材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、蔥2條
功效;火麻仁能潤(rùn)腸,體潤(rùn)能去燥,專(zhuān)利大腸氣結(jié),便秘,凡老年血液枯燥,產(chǎn)后氣血不順,病后元?dú)馕磸?fù)等有治療作用,所含的蛋白質(zhì),膽堿,維生素等能滋陰養(yǎng)血。
養(yǎng)生湯食譜6.新鮮霸王花豬展湯
材料:鮮霸王花400克、紅棗6個(gè)、豬展500克、生姜3片。
功效:霸王花又名劍花,生味甘涼,歸肺、胃經(jīng)、有清熱痰,除積熱之功,用來(lái)煲豬肺,可以清肺熱,養(yǎng)肺氣,消腸積滯,除口氣臭穢的作用。
養(yǎng)生湯食譜7.核桃淡菜番鴨湯
材料:核桃8個(gè)、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個(gè),番鴨肉500克。
功效:番鴨性平?jīng)鑫陡氏蹋苎a(bǔ)中益氣,溫中暖下,此湯有補(bǔ)腎納精,聚氣強(qiáng)陽(yáng)作用。
養(yǎng)生湯食譜8.黨參北芪茨實(shí)淮山煲瘦肉或煲鯽魚(yú)或煲山斑魚(yú)湯
材料:黨參、茨實(shí)、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚(yú)。
功效:對(duì)春秋季經(jīng)常喉嚨痛,冬季經(jīng)常感冒,咳嗽有保健治療作用。
養(yǎng)生湯食譜9.蘿卜滾鱈魚(yú)湯
材料:蘿卜500克、鱈魚(yú)300克、生姜3片、蕪茜2棵、蔥2棵。
功效:蘿卜有順氣消食,生津開(kāi)胃,潤(rùn)肺化痰,養(yǎng)血潤(rùn)膚,助消化,鱈魚(yú)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)腎益精。
養(yǎng)生湯食譜10.白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡實(shí)20克、生姜3片、陳皮1/4塊。
功效:中醫(yī)認(rèn)為秋日宜多飲用白果煲的湯水,因其有斂肺氣,定咳喘的作用,有降低血清膽固醇,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用,對(duì)冠心病,高血壓,動(dòng)脈硬化有一定治療作用,還可肺結(jié)核、氣管炎、赤白帶下,遺尿等,配伍枝竹冬瓜煲老鴨潤(rùn)肺氣,養(yǎng)陰氣。
養(yǎng)生湯食譜11.蜜瓜海螺老雞湯
材料:鮮海螺肉250克***干品100克***,蜜瓜250克***選白皮綠肉較生的***,老雞1只,生姜3片。
功效:據(jù)說(shuō)是邵逸夫的心水養(yǎng)生湯,能滋補(bǔ)肝腎潤(rùn)五臟養(yǎng)容顏女士喝有美容滋潤(rùn)的效果。
養(yǎng)生湯食譜12.冬蟲(chóng)草珧柱豬展湯
材料:江珧柱6個(gè)、冬蟲(chóng)草15克、豬展500克、生姜3片。
功效:適合"大雪"氣節(jié)冬令進(jìn)補(bǔ)。
養(yǎng)生湯食譜13.眉豆花生紅棗豬尾湯
材料:眉豆150克、花生50克、紅棗5個(gè)、豬尾750克、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。
功效:眉豆性平味甘、淡,有健脾除溼困祛腳氣,和中益氣的作用,花生健脾養(yǎng)胃,紅棗能養(yǎng)血?dú)?,健脾胃,豬尾能壯骨益髓,合而為湯,能祛溼困,養(yǎng)脾胃。
氣虛調(diào)理茶適合人群。
容易困乏疲倦、呼吸短促、胸悶心慌。
1、明明什么都沒(méi)有做,但是總覺(jué)得累。
2、懶言少語(yǔ),記憶態(tài)差。
3、四肢乏力,容易腹脹。
4、配方西洋參紅棗片枸杞黃芪6g顆5g。
陽(yáng)虛調(diào)理茶適合人群。
容易手腳冰涼,怕冷畏寒。
1、白天愛(ài)出汗,嗜睡多夢(mèng)。
2、腹瀉不成型等口舌色淡。
3、毛發(fā)易脫落,喜溫?zé)犸嬍撑浞窖蛉猱?dāng)歸生姜黃芪250g10g15g15g。
4、痰濕調(diào)理茶適合人群。
體型較胖,四肢容易浮腫,容易犯困,皮膚出油多。
1、舌頭肥大白膩,舌頭兩側(cè)有齒痕。
2、痰多、很少覺(jué)得口渴小窯易出汗。
3、懶動(dòng),嗜睡,容易拉肚子配方陳皮荷葉山楂5g5g8g。
4、陰虛調(diào)理茶適合人群。
口干舌燥,眼睛干澀,咽喉干。
1、2、手足心熱,脾氣易暴躁容易生氣。
3、大便干結(jié),小便黃,易腰膝酸軟。
4、形體消瘦不長(zhǎng)肉,皮膚干燥缺水配方西洋參石斛紅棗片麥冬382g5g6g。
血瘀調(diào)理茶適合人群。
嘴唇暗紫,易牙齦出血。
1、面色暗沉、皮膚干燥粗糙易長(zhǎng)斑。
2、舌頭有瘀斑或者舌下靜脈發(fā)紫。
3、月經(jīng)不調(diào)有血塊,易痛經(jīng)配方玫瑰桃仁山楂2朵3g5g。
4、濕熱調(diào)理茶適合人群。
容易出油長(zhǎng)痘、口苦口干舌燥。
1、全身易粘膩出汗,體味大,手腳出汗怕熱。
2、乏力發(fā)暈,打不起精神,肢體沉重。
3、4、體型偏胖或偏瘦,女性易白帶增多配方薏米蒲公英荷葉炒山楂4g1.5g1.5g3g。
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜,現(xiàn)在很多人都開(kāi)始慢慢的注意養(yǎng)生方面的問(wèn)題了,我們都知道養(yǎng)生的重點(diǎn)還是會(huì)在飲食方面的,滋補(bǔ)養(yǎng)生是很多女生都會(huì)關(guān)注的,以下分享女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜。
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜1 1、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。
做法:
1、南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。
2、紅棗洗凈,去核。
3、將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效:南瓜性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A,并含有豐富的維生素E,女性經(jīng)期服用,可益氣補(bǔ)血。紅棗則能補(bǔ)脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補(bǔ)血、活血、散寒的作用。經(jīng)常食用,可使臉色紅潤(rùn),增加皮膚彈性。
2、枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
做法:
1、將烏骨雞清洗干凈,剁成塊。
2、將大蔥切段,把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。
3、砂鍋內(nèi)放上水,將紗布包和雞塊放進(jìn)去,加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛,然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效:女人養(yǎng)生湯有哪些呢?這道食療中的烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨,對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
3、花生豬蹄湯
原料:豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。
做法:
1、將豬蹄放進(jìn)涼水里,燒開(kāi)后去除血沫,沖洗干凈后待用。
2、砂鍋內(nèi)注入涼水,將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內(nèi),大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可。
3、根據(jù)口味適當(dāng)加鹽調(diào)味即可。
功效:美容養(yǎng)顏、益氣養(yǎng)血。
4、四物湯
原料:豬骨適當(dāng),生地(用手抓一小把),黨參6-8條,枸杞40-50粒,當(dāng)歸(3-5片)。
做法:
1、原材料洗凈。
2、然后跟豬骨放在一起褒湯,大約褒40分鐘小火,就差不多了(切記是小火哦)。
功效:補(bǔ)血補(bǔ)氣、溫暖子宮。
5、銀耳百合雪梨糖水
材料:雪梨一個(gè),銀耳4-6片(用水先泡20分鐘,去掉黃梗),百合6-10片,冰糖適量。
做法:
1、把梨切成快狀,可以大一些,大約切成4大快就好。
2、然后放在一起煮,大約20-30分鐘就可以(記得要時(shí)不時(shí)關(guān)注鍋里的動(dòng)靜)。
3、喜歡甜品的朋友,可以加點(diǎn)冰糖。
功效:滋潤(rùn)皮膚。
6、魚(yú)肉豆腐湯
材料:一條黃魚(yú)(或者鯽魚(yú))、一塊韌豆腐。
做法:
1、把魚(yú)去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓,洗凈。
2、鍋里裝水,把魚(yú)放入鍋中小火燉至魚(yú)肉熟了。
3、加入豆腐,再燉10分鐘,加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調(diào)味即可。
注:魚(yú)肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,對(duì)女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效。
功效:美白的極品。
7、紅棗桂圓蓮子枸杞糖水
原料:紅棗15粒、桂圓5粒、枸杞40粒、新鮮蓮子20顆、新鮮百合2個(gè)、水2000ml。
做法:
1、所有材料用清水泡發(fā),洗凈。
2、裝入鍋里,水煮。小火煲25分鐘即可。
3、每次多煲一些,冷藏在冰箱里。喝的時(shí)候取出來(lái),稍稍加熱,可以連續(xù)喝幾天。
功效:補(bǔ)血滋潤(rùn)、調(diào)氣血、通經(jīng)絡(luò)。(參考網(wǎng)站:搜狐健康)
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜2 養(yǎng)生滋補(bǔ)吃什么食物比較好?
1、芝麻粥
材料:黑芝麻6克,米50克,蜂蜜少量。
做法:將黑芝麻洗凈,放入鍋中炒熟。米淘洗干凈,放入鍋中,加水適量,用文火熬至八成熟,放入炒熟的黑芝麻,繼續(xù)煮至粥熟,再放入蜂蜜調(diào)味即可。
功效:秋季常吃芝麻粥,可健脾潤(rùn)肺,益壽延年,是秋季進(jìn)補(bǔ)的佳品。
2、紅棗小米粥
材料:紅棗50克,小米100克,白糖適量。
做法:紅棗洗凈、泡軟;小米淘洗干凈,稍稍浸泡。將紅棗、小米放入鍋中,加水適量,大火煮開(kāi)再改小火熬煮,待粥稠再放入白糖調(diào)味即可。
功效:紅棗小米粥香甜可口,秋季常吃可健脾胃、補(bǔ)氣血、安心神。
3、胡蘿卜粥
材料:胡蘿卜200克,粳米100克。
做法:將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊,同粳米一起放入鍋中,加水適量,熬煮成粥。
功效:秋季吃胡蘿卜粥,可健脾、化濕、祛痰。對(duì)于痰濁中阻所致的胸膈滿(mǎn)悶、惡心嘔吐、困倦疲乏有較好改善效果。
4、砂仁鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)一條,砂仁10克,蔥白3根,生姜、胡椒、食鹽少許。
做法:將鯽魚(yú)洗凈、去磷去內(nèi)臟,將裝有砂仁的鯽魚(yú)放入砂鍋中,加水適量,大火煮沸,再加入蔥、姜、胡椒、鹽調(diào)味。
功效:砂仁含有揮發(fā)油成分,可調(diào)節(jié)消化功能,蔥白溫中調(diào)理脾胃,鯽魚(yú)健脾利濕,秋季吃砂仁鯽魚(yú)湯可治療脾胃虛弱、納食量少。
5、紅棗燉鴨
材料:白鴨1只,紅棗150克,紹酒、姜、蔥、鹽適量
做法:鴨子洗凈、去內(nèi)臟,去鴨舌及鴨腳,焯水。將鴨子放入砂鍋中,加蔥、姜、胡椒、紹酒、紅棗,用大火煮開(kāi)再改小火燉至熟爛,再加鹽、胡椒調(diào)味即可。
功效:秋季吃紅棗燉鴨,可健脾益胃、益氣補(bǔ)血。對(duì)脾胃虛弱所致的腹脹、泄瀉、面色萎黃、神疲乏力有較好的改善作用。
6、海帶決明粥
海帶50克,決明子30克,粳米50克。
做法:海帶用溫水泡發(fā),取出切絲;決明子用紗布包好,與粳米、海帶絲一同放入鍋中,加水適量,熬煮成粥。
功效:海帶具有清熱利水、軟堅(jiān)化痰的作用,決明子清肝明目,與粳米搭配能平肝潛陽(yáng),適合秋季吃。
7、立秋養(yǎng)生方法
精神調(diào)養(yǎng)
秋對(duì)應(yīng)五臟中的肺臟,肺在志為悲,過(guò)憂易傷肺,肺氣虛弱則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降,易致病。所以立秋時(shí)節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn),不可背離自然規(guī)律,要遵循古人之綱要“使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平;無(wú)外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也?!?/p>
起居調(diào)養(yǎng)
立秋早晚涼爽,應(yīng)開(kāi)始遵循“早臥早起,與雞具興”的起居方式。早臥以順應(yīng)秋天陽(yáng)氣之收斂,早起使得肺氣得以舒展。早起時(shí)在床上放松四肢閉目養(yǎng)神一會(huì)再起床,更有利于身體健康。
飲食調(diào)養(yǎng)
秋季燥氣當(dāng)令,易傷津液,故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜,可多吃一些鴨肉、糯米粥、銀耳、蓮子等。立秋之后,要防“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì)損傷脾胃,因此要適可而止。但一些“果類(lèi)”卻可以多吃,比如葡萄、梨、蘋(píng)果等。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
立秋后,是開(kāi)展各種運(yùn)動(dòng)鍛煉的大好時(shí)機(jī),適當(dāng)運(yùn)動(dòng)不但有助于防治悲秋,還可以消除秋乏。鍛煉應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過(guò)大、活動(dòng)過(guò)于劇烈。尤其是老年人,體力消耗過(guò)大則容易受傷,發(fā)生心腦血管意外。每人可根據(jù)自己的具體情況選擇不同的.鍛煉項(xiàng)目。
女性滋補(bǔ)養(yǎng)生煲湯食譜3 七款滋補(bǔ)養(yǎng)生湯 一周盡享
星期一:五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實(shí)25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。
做法:1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;
3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開(kāi)后,改為文火煲兩個(gè)小時(shí);
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效:芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
星期二:沙參百合潤(rùn)肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無(wú)花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。
做法:1、先將無(wú)花果,洗干凈,對(duì)半剖開(kāi);
2、豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3、將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用,加上營(yíng)養(yǎng)
滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤(rùn)喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。
養(yǎng)生食譜補(bǔ)氣血
養(yǎng)生食譜補(bǔ)氣血,氣血對(duì)女人來(lái)說(shuō)很重要,氣血足,女人才能面色紅潤(rùn)有光澤,相反氣血不足容易出現(xiàn)臉色暗黃、長(zhǎng)斑等等??梢钥闯鰵庋獙?duì)女生的重要性。下面給大家分享養(yǎng)生食譜補(bǔ)氣血。
養(yǎng)生食譜補(bǔ)氣血1 一、花生米燉肫花
材料:花生米25克,雞肫200克
調(diào)味料:鮮湯,香油,姜末,蔥花,黃酒,味精,鹽適量
做法:
1、雞肫清理干凈,先切菊花花刀,然后切成大塊,放沸水汆燙,撈出清洗瀝干;
2、將除香油、味精外的所以材料、調(diào)味料倒入鍋中,燉上1小時(shí)半,然后加味精、淋香油即可。、
功效:補(bǔ)氣血,養(yǎng)肺潤(rùn)肺,適合氣血虛弱者食用。
二、砂鍋鳳鵝豆腐
材料:豆腐250克,熟風(fēng)鵝肉250克
調(diào)味料:色拉油,胡椒粉,清湯,味精,鹽,黃酒,姜片,蔥段
做法:
1、豆腐切塊,放沸水汆燙后浸涼;
2、油鍋燒熱,方姜蔥、鵝肉,煸香后倒入豆腐塊、黃酒、清湯,煮沸后撇去浮沫,小火燜上20分鐘;
3、揀掉蔥姜,加鹽、味精,撒胡椒粉,攪勻即可。
功效:補(bǔ)氣血,強(qiáng)筋骨,營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃虛弱的人可以多吃。
三、餛飩鴨
材料:豬肉餛飩20個(gè),鴨一只
調(diào)味料:芝香油、味精、姜片、蔥段、鹽、黃酒適量
做法:
1、鴨子清理干凈,放沸水里汆燙一下,撈出洗凈備用;餛飩煮熟備用;
2、取竹墊,放在鍋底,上面放鴨子,倒水將鴨子淹沒(méi),加黃酒、姜、蔥,大火燒開(kāi),撇去浮沫,然后蓋上蓋子;
養(yǎng)生食譜補(bǔ)氣血2 1、補(bǔ)氣血的零食
1、龍眼干
龍眼干又稱(chēng)桂圓干,是深受廣大消費(fèi)者歡迎的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品,在我國(guó)各地均有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。
龍眼果實(shí)中含有50%-70%的水分,又含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如糖、蛋白質(zhì)、維生素等。有補(bǔ)血益氣、提高免疫力、安神除煩、健脾、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抗衰抗輻射的功效。
2、葡萄干
女性由于每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來(lái)無(wú)精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,連服7天就能收到效果。
3、芒果干
芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效,對(duì)于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進(jìn)食對(duì)孕婦作嘔也有很好的效果;芒果干能降低膽固醇,常食芒果有利于防治心血管疾病,有益于視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士們的美容佳果。
芒果干有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用;芒果干的果汁能增加胃腸蠕動(dòng),使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間變短,因此對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
4、番薯干
番薯又叫紅薯,含有豐富的糖、纖維素和多種維生素,其中b-胡蘿卜素、維生素e和維生素c尤多。
含有豐富的胡蘿卜素可促使上皮細(xì)胞正常成熟,抑制皮細(xì)胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細(xì)胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,促進(jìn)人體免疫力的增強(qiáng)。另外番薯不僅能防止早衰老,預(yù)防動(dòng)脈硬化,還能有效地預(yù)防腫瘤等。
5、柿餅
柿餅呈圓餅形,柿餅性甘濕無(wú)毒,軟硬適度,食之味甜,有滋補(bǔ)、止血、解酒毒、潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤(rùn)喉之功效。柿餅性味,生柿甘澀、涼、無(wú)毒;干柿柿餅)甘、溫、無(wú)毒。入脾、肺、大腸。潤(rùn)心肺,止咳化痰,清熱解渴,健脾澀腸。主治咽喉熱痛,咳嗽痰多。
柿餅表面附著一層柿霜,堪稱(chēng)柿餅的精華。同時(shí),這層“白霜”使得整個(gè)柿餅都是干燥的。柿餅可治便血,解酒毒,對(duì)降低血壓也有一定的作用,柿霜還可治喉痛,咽干及口瘡等。
6、荔枝干
中醫(yī)認(rèn)為,荔枝干性平偏溫,具有生津止渴、補(bǔ)氣養(yǎng)血、理氣止痛等功用。尤其是病后體虛、氣血不足、胃脘脹痛、胃陰不足及口渴咽干等癥的食療佳品,具有神奇的醫(yī)療保健作用。
7、杏干
杏干含有豐富的纖維素,對(duì)改善腸部運(yùn)動(dòng)緩慢十分有效。杏干富含的鉀元素可以有效調(diào)節(jié)人體血壓。杏干含有豐富維生素A,有防止夜盲癥和視力減退的作用。
8、無(wú)花果干
無(wú)花果干性涼,可清熱生津、健脾開(kāi)胃、解毒消腫??煞乐窝屎砟[痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癬疾等。
9、黑棗干
棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。
黑棗有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物,對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效。但吃的時(shí)候別一次吃的太多了,適可而止就不會(huì)有副作用的.。另外,黑棗和紅棗合二為一吃是保護(hù)肝臟的佳品。所以專(zhuān)家建議,黑棗對(duì)身體好處很多,適當(dāng)吃些有利健康。
10、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱(chēng)號(hào)。一般建議的生活小常識(shí)是將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。
此外,桑葚干能夠補(bǔ)益肝腎,滋陰養(yǎng)血,對(duì)烏發(fā)有特效,息風(fēng),清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人體免疫力,延緩衰老,美容養(yǎng)顏,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì),多種人體必需的氨基酸,易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。
2、補(bǔ)氣血的食療
1、黑米養(yǎng)顏補(bǔ)血粥
大家都知道,黑米、桂圓和紅棗都是補(bǔ)氣血的好東西,再搭配上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的山藥,美容養(yǎng)顏的效果更顯著。
做法:黑米入鍋加適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至八成熟,加入桂圓、紅棗、山藥熬成稠粥,加入紅糖調(diào)味即可。
2、當(dāng)歸紅棗排骨湯
都說(shuō)女人是水做的,常喝湯湯水水的東西,能保持皮膚彈性,煥發(fā)動(dòng)人光彩。
做法:將洗凈血水的排骨放入砂鍋加入蔥、姜片、當(dāng)歸、枸杞、紅棗,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,燉至排骨酥爛,加鹽、雞精調(diào)味即可。
3、核桃燕麥粥
燕麥纖維素含量高、熱量低;核桃堪稱(chēng)抗氧化之“王”,這道粥做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)美味,是美女們調(diào)理身體的好選擇。
做法:把清洗干凈的核桃、燕麥、紅棗、龍眼干倒進(jìn)電飯鍋里,加入適量清水,煮至濃稠即可。
4、雙紅南瓜補(bǔ)血湯
很多女性朋友都有痛經(jīng)的煩惱,除了要保持愉快的好心情之外,合理的飲食也不可忽略。這道雙紅南瓜補(bǔ)血湯不僅能幫助你解決生理期的煩惱,經(jīng)常食用還可益氣補(bǔ)血,使臉色紅潤(rùn)并保持皮膚彈性。
做法:將洗凈切好的紅薯、紅棗、南瓜放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛就好。
5、木瓜銀耳湯
木瓜有健脾消食、通乳抗癌、抗疫殺蟲(chóng)等功效,富含維生素C,有“萬(wàn)壽果”的美稱(chēng)。銀耳富含天然膠質(zhì),有滋陰、潤(rùn)燥、清熱的功效,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤(rùn)皮膚、美容養(yǎng)顏;銀耳中的多糖類(lèi)物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,有補(bǔ)氣和血的作用。
做法:將泡發(fā)好的銀耳下鍋煮開(kāi),加入紅棗轉(zhuǎn)小火熬半小時(shí),下冰糖和木瓜煮開(kāi)即可盛起飲用。
6、黃豆雪梨豬蹄湯
做法:豬蹄半只,雪梨1個(gè),大豆50克、姜片適量、鹽適量;豬蹄加姜片汆水去除異味后剁成塊;鍋中加足清水,放入豬蹄、去核切塊的雪梨、大豆和姜煮沸,開(kāi)蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘后轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí);湯煲好后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)生食譜補(bǔ)氣血3 怎么補(bǔ)氣血
氣為血之帥,血為氣之母,五個(gè)步驟,調(diào)理氣血不足。
一、調(diào)脾胃
脾胃是氣血生化之源,《靈樞·決氣》中有“中焦受氣取汁,變化而赤,謂之血”之說(shuō),認(rèn)為血液是通過(guò)脾胃運(yùn)化生成的,脾有統(tǒng)攝血液的功能,所以治療血證必須重視調(diào)理脾胃。
飲食調(diào)養(yǎng)可多吃南瓜、山藥、蓮子、扁豆、薏米等健脾益胃的食材。
此外,還可煎服“參芪術(shù)茶”:取黨參5克、黃芪5克、白術(shù)3克、淮山藥3克、升麻3克,取其煎煮液400克,泡花茶5克,沖飲至味淡,有補(bǔ)脾益氣、升陽(yáng)止瀉之效。
二、養(yǎng)肝血
肝藏血,主疏泄,調(diào)氣機(jī),有助脾胃運(yùn)化,因此養(yǎng)肝血是調(diào)氣血的根本。
“肝郁則脾虛”,郁悶暴怒的情緒會(huì)損傷肝、脾,導(dǎo)致氣血耗傷。
此外,“人臥血?dú)w肝”,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人在睡眠時(shí),進(jìn)入肝臟的血流量是站立時(shí)的7倍。肝臟血流量的增加,有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞功能,提高解毒能力。因此,切忌生氣、熬夜,也不要讓身體過(guò)度勞累。道醫(yī)認(rèn)為“久視傷血”,坐在電腦前工作時(shí),應(yīng)當(dāng)特別注意眼睛的休息和保養(yǎng),防止耗傷氣血。
三、食藥膳
補(bǔ)氣可食“四君子湯”,此方出自宋代《太平惠民和劑局方》,有益氣健脾之效。
取人參10克、白術(shù)9克、茯苓9克、炙甘草6克,與羊肉燉食即可。補(bǔ)血可用“四物湯”,此方最早出自唐代藺道人所著的《仙授理傷續(xù)斷秘方》,是道醫(yī)養(yǎng)血的經(jīng)典藥方。取白芍、當(dāng)歸、熟地黃、川芎各9克,放入250毫升水中,煎至150毫升時(shí),空腹熱服。
此外,用當(dāng)歸、川芎、紅花、熟地、桃仁、何首烏、枸杞子、阿膠、丹參等中藥與補(bǔ)血的食材如紅棗、龍眼肉、山楂、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、豬肝、豬血、烏雞、紅糖等一起,做成可口的藥膳,均有很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、養(yǎng)血之效。
四、遠(yuǎn)寒邪
中醫(yī)認(rèn)為,“血得溫則行,得寒則凝”,寒邪會(huì)讓血液瘀滯,經(jīng)絡(luò)不暢,氣血生化受阻,極易導(dǎo)致關(guān)節(jié)病變、腸胃不適或誘發(fā)咳嗽。
冬季出門(mén),務(wù)必戴好帽子、手套、圍巾等,在家要忌食寒涼、溫水泡腳、勤做按摩。老人氣血常不足,要更加注意。
五、多運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)是調(diào)養(yǎng)氣血必不可少的環(huán)節(jié),有助脾胃將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣血,讓人吃得香、睡得好。此外還能疏通經(jīng)絡(luò),促進(jìn)氣血運(yùn)行。
平時(shí)可選擇一項(xiàng)自己喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng),如慢跑、游泳、打球、瑜伽、太極拳等。有心腦血管疾病者運(yùn)動(dòng)前要做好熱身,讓關(guān)節(jié)活動(dòng)開(kāi)的同時(shí),降低心臟負(fù)荷。
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