阿膠糯米粥
【組成】阿膠30克,糯米100克,紅糖少許。
【制法】先用糯米煮粥,待粥將熟時(shí),放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,稍煮2?3沸即可。
【用法】佐餐食用,每日1次。
【功用】滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血止血,安胎益肺。適用于虛勞咳嗽、吐血、衄血、月經(jīng)過(guò)多等病癥。
雞子阿膠酒
【組成】阿膠40克,雞子黃4枚,青鹽適量,米酒500克。
【制法】先將雞蛋打破,按用量去清取黃,備用。再將米酒倒入壇中,置火煮沸,入阿膠,化盡后再下雞子黃、青鹽,拌勻。再煮沸即離火,待冷后貯入凈器中。
【用法】每日早、晚各1次,每次隨量溫飲。
【功用】補(bǔ)虛養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,止血。適用于虛勞咳嗽、吐血、便血、子宮出血等病癥。
簡(jiǎn)化補(bǔ)肺阿膠粥
【組成】阿膠15克,糯米30克,杏仁10克,馬兜鈴10克,冰糖適量。
【制法】先煎煮杏仁、馬兜鈴,去渣取汁,同糯米煮成粥,阿膠詳化為汁,兌入糯米粥,加冰糖服。
【用法】每日1劑,日服3次。
【功用】養(yǎng)陰潤(rùn)燥,補(bǔ)中益氣,止咳平喘。適用于老年體弱性咳喘,特別是喘咳痰中帶血者。
阿膠酒
【組成】阿膠80克,黃酒500克。
【制法】先將阿膠打碎,置入小壇內(nèi),倒入適量黃酒,以能淹沒(méi)阿膠為準(zhǔn),然后置文火上煮沸,邊煮邊往壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化盡。藥酒約有500毫升取下候冷,收入瓶中。
【用法】每日早、中、晚各1次,每次空腹溫飲20?30毫升。
【功用】補(bǔ)血止血,滋陰潤(rùn)肺,健身益壽。
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