烏梅的四款食療藥膳方推薦

烏梅的四款食療藥膳方推薦

烏梅不僅可以直接食用，也可以將其做成一些食療藥膳方，具有十分顯著的保健功效。這主要是因為烏梅中對于人體有益的一些營養(yǎng)物質很豐富，那么物美做成的食療藥膳方有哪些呢？下面小編將為大家推薦四款，希望能對各位提供幫助

烏梅粥

材料：準備十克烏梅，一百克粳米，冰糖適量。

做法：先將烏梅下鍋煎煮，取濃汁（去渣）備用，再下粳米煮成粥，加入冰糖即可。

功效：服用烏梅粥可以益氣生津、開胃止渴、止瀉，對于久咳、久瀉，并見口干、不思飲食的病人非常適合服用。

烏梅山楂湯

材料：準備烏梅、山楂各十克，白糖適量。

做法：先將烏梅、山楂放人鍋中，加水燒開，再用文火煮30分鐘，熄火后，靜置約15分鐘，濾出湯汁，加白糖調味即成。

功效：服用烏梅山楂湯可以生津止渴，適宜于暑熱煩悶、食欲不振、口燥舌干等，可作為暑天用的清涼飲料。

生姜烏梅飲

材料：準備十克生姜、十克烏梅，紅糖適量。

做法：將三味一同放人鍋內，加水煎煮，約30分鐘，濾出湯汁飲用。

功效：服用生姜烏梅飲可以溫胃散寒、和胃止嘔，對于出現(xiàn)胃寒嘔逆，妊娠嘔吐，以及暈動癥時可以服用這款生姜烏梅飲來進行調理。

烏梅四物湯

材料：準備烏梅、當歸、生地、白芍各十克。

做法：將烏梅、當歸、生地、白芍同時入鍋，加入適量的水煎湯。

功效：服用烏梅四物湯可以用于治療痢疾、怔忡、汗癥、吐血、遺精、月經過多、脅痛、子腫、小兒風氣等病癥，療效理想。

以上介紹的這四款烏梅的保健食療是比較具有特色的，不僅在口感上面比較獨特，而且保健的效果非常的理想，大家可以經常服用這些物美的食療來改善自己的身體。具體的做法也并不復雜，只要選擇的材料確保優(yōu)質，參考上文的做法來進行制作即可。

烏梅湯的配方

烏梅50克、山楂75克、烏棗50克、豆蔻2.5克、甘草5克、桂花5克、冰糖250克、水7.5斤。
做法：
1、將烏梅、山楂、烏棗、豆蔻、甘草放入水中泡8小時以上（開水下鍋），若原料不浸泡需冷水下鍋；
2、大火開鍋后用中小火煎45分鐘；
3、將冰糖放入另一鍋底，將煎好的湯汁灑在冰糖上；
4、再往剩下的藥渣中倒入3斤水煎20分鐘；
5、濾除藥渣，將兩次煎好的湯汁倒在一起；
6、把桂花倒入湯汁中，冷卻即可。

烏梅湯的功效及制作方法

烏梅是我們生活中常見的一種食物也叫酸梅，烏梅的吃法有很多，其中烏梅湯是我們的最愛，那么喝烏梅湯有什么好處呢?烏梅湯怎么做呢?下面由我為大家介紹烏梅湯的功效及制作方法，希望能幫到你。
烏梅湯的功效
烏梅本身所含有的營養(yǎng)價值非常的高，服用之后能夠有效的保護肝臟健康。如果是肝病患者，我建議大家可以多吃一些酸梅，對于肝臟能夠起到不錯的保養(yǎng)效果。能夠喝上一杯涼涼的烏梅湯是一件非常幸福的事情，不僅清涼解暑，同時還能夠滋養(yǎng)肝臟。具體的烏梅泡水喝的功效如下

烏梅本身所含有的營養(yǎng)價值非常的高

第一預防衰老

專家研究發(fā)現(xiàn)，烏梅在進入我們身體之后能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進行分泌，這種荷爾蒙在身體中起到預防老化的作用。所以，想要享受長壽，令身體遠離疾病的困擾，那么每天吃一個酸梅能夠起到非常不錯的效果。>>>百合的功效與作用 夏季吃百合的好處

第二排毒清血

隨著生活水平的不斷提高，我們的飲食也是更多偏向于選擇精細食物，例如精白面包、精白糖，而且在平時烹飪的時候喜歡添加一些化學調味料，雖然這些物質能提高我們對于食物的口味，但是長期如此也可能導致身體血液中所含有的毒素大大增加。長期如此而沒有排出體外，身體中的血液循環(huán)就會惡化，甚至產生酸素。平時生活中有意識的服用一些烏梅，能夠很好的清理血液，令血液之間的流動更加正常，避免酸素增加，起到排毒清血的作用。

第三增加身體能量

上條說了，烏梅進入身體之后能夠起到排毒清血的效果，這樣血液之中干凈了，身體中的新陳代謝自然也就增加了，身體能量也會增加，體質就能夠得到提高。研究發(fā)現(xiàn)，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預防患有疾病，平時工作的時候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。

第四促進消化系統(tǒng)健康預防便秘

眾所周知，烏梅服用之后具有排毒的作用，能夠有效的預防食物在胃腸道中的積壓以及腐化。所以說，平時生活中將烏梅泡水喝，能有效的促進消化作用。另外，烏梅中所含有的蘋果酸也能夠引導身體中的水分進入到大腸中，這樣能夠促進糞便的形成，最終排出體外。所以我建議，如果是便秘的患者，平時的時候也可以多吃一些酸梅，能夠對便秘起到防治作用。

第五消除疲勞

當你感覺到工作還有學習疲憊的時候，無論是身體疲憊還是精神疲憊，服用酸梅都能夠令身體重新充滿活力。建議在工作時還有下班的時候將酸梅泡水喝也可以直接服用，能夠令你精神百倍。

第六增加食欲

食欲對于身體健康來說非常的重要，如果沒有食欲那么飲食就會受到影響，這樣身體吸收到能量也會出現(xiàn)問題，最終導致身體中的器官操作出現(xiàn)問題。那么，平時為什么會出現(xiàn)食欲不振的情況呢?主要是因為壓力過大，最終的就是肝臟、腸胃的功能不是很好，特別是生病之后食欲就會下降。

想要令身體快速恢復食欲，那么就需要吃一些東西，特別是有增加食欲的食物。我建議，這個時候大家可以每天吃一個烏梅，這樣食欲自然就上來了。

大家可以每天吃一個烏梅

第七解酒以及治療口臭功能

專家還告訴我們，服用烏梅除了以上的功效之外，還能夠治療宿醉以及口臭的情況。喝醉酒之后第二天醒來之后就會出現(xiàn)頭痛欲裂的情況，那就是宿醉了，這個時候喝上一杯烏梅茶，能夠令身體感覺更加的舒服?？梢詫趺贩湃霚厮袥_泡三分鐘，然后加入一些茶葉，慢慢的服用，解酒效果最好。

第八其他

烏梅泡水喝的功效是非常多的，除了能夠治療口臭以及宿醉的情況，平時服用烏梅還能夠軟化血管，特別是對于一些心腦血管疾病具有非常好的效果。另外，很多女性在懷孕初期會出現(xiàn)孕吐的情況，服用一些烏梅湯能夠很好的緩解這種情況。
烏梅湯的制法
1、冰糖烏梅湯

冰糖15克，烏梅一枚，共煎湯，頻呷。功效：和胃潤肺，補中益氣，止咳化痰。

( 治下痢噤口則用白糖半斤，烏梅一枚，水兩碗，煎一碗，時時飲之。痰盛皖腹脹滿嘔吐者禁用。)

2、桂花烏梅湯：

原料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖

做法：1.從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。

2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4.煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。

5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，烏梅湯也就做成了。

功效：消食、祛暑、解熱、驅蟲、止咳。

3、丁香烏梅湯：

烏梅、山楂生津消食;陳皮、桂皮、丁香行氣溫中;白糖調味。

功效：此湯可用于暑熱傷津、吐瀉、口渴等癥。烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。

原料：烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

制作： 1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。

2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分 鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。

4、芝麻烏梅湯

芝麻120克、冰糖30克、烏梅15克。先將烏梅泡一日，連湯放入鍋內，加入洗凈的芝麻、冰糖燒開，小火熬20分鐘，取汁。功效：滋補肝腎，斂肺止咳。

5、黃芪烏梅湯

黃芪12克、烏梅6克、甘草3克、五味子6克、黨參12克、當歸9克、制首烏12克、陳皮9克，水煎服。功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰養(yǎng)血，用于缺鐵性貧血。

辨證加減：若脾陽虛合小建中湯，【脾腎陽虛加鮮茅、仙靈牌、巴戟肉、赤豆，中氣虛弱合補中益氣湯，腎陰虛合左歸飲。
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張仲景的烏梅湯配方是什么?

準備檀香和甘草，三者結合在一起之后制成的烏梅湯對治療身體疾病以及祛熱等都很有幫助。這種配方相對來說更適合在治療疾病期間進食。

而說起日常飲用的烏梅湯配方，那就更加簡單了?；旧现恍枰獪蕚錇趺芬约氨羌纯?，這種配方的烏梅湯作為日常飲品即可，特別是夏天冰鎮(zhèn)以后解暑很不錯。對于女性朋友而言，如果想要更加養(yǎng)生的話，可以添加一些紅棗或者枸杞，山楂也是很不錯的配方。這樣對女性身體補血滋陰更有幫助。

做法：

【處方】烏梅（二十九枚）?檀香（三兩） 甘草（四兩） 鹽（五兩）。

【制法】上為細末。

【功能與主治】治中熱，五心煩躁，霍亂嘔吐，口干煩渴，津液不通。

【用法與用量】每服二錢，入生姜五片，青竹葉七片，粳米百粒，水煎服。

【摘錄】明·方賢著《奇效良方》。

【藥物組成】黃連2兩，阿膠（炙）2兩，梔子30枚，烏梅20枚，黃柏1兩。

【處方來源】《外臺》卷二十五引《肘后方》。

【方劑主治】熱下(匿蟲)，療熱水谷下痢。

【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分為2服。

制作的方法：先將烏梅山楂甘草這三味沖洗干凈放入沙鍋，加水2000克一起侵泡30分鐘。

過敏性鼻炎,如何食療藥膳？

過敏性鼻炎在生活中是很常見的，很多朋友因為過敏性鼻炎而讓自己的生活備受困擾，常常以突然或反復的鼻癢、噴嚏頻作、清涕如水、鼻塞等癥狀為主要表現(xiàn)的鼻病。這里介紹幾款行之有效的藥膳方，以供患者選食。過敏性鼻炎,如何食療藥膳？

抗敏粥

原料：烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子各9克，粳米100克，大棗8枚。

制法：先將烏梅、五味子、白芍、銀柴胡、防風、蒼耳子洗凈并浸泡半小時，大火煮沸后改小火煮15分鐘，去渣取汁；將粳米、大棗洗凈，加入藥汁中，再酌加清水共煮至米爛即成。每日1劑，分早晚2次服食。適用于過敏性鼻炎發(fā)作期。

鱔魚煲豬腎

原料：黃鱔250克，豬腎100克。

制法：將黃鱔洗凈，切段，豬腎洗凈去筋膜，同煲熟，調味即可。佐餐食用。

適用于過敏性鼻炎屬腎虛型者服用。

神仙粥

原料：生姜6克，連須蔥白6根，糯米60克，米醋10毫升。

制法：先將糯米洗后與生姜同煮，粥將熟時放入蔥白，最后入米醋，稍煮即可食用。每日1次。

適用于過敏性鼻炎屬風寒型者。

過敏康茶

原料：黃芪、百合各15克，丹皮10克，辛夷、生姜各9克，烏梅、黃芩、生甘草各6克，大棗4枚。

制法：將9味藥洗凈(辛夷以紗布包)，同放入沙鍋內，加適量水浸泡半小時，大火煮沸后改小火煮20分鐘，連煎兩遍，將頭煎、二煎藥汁混勻即成。每日1劑，以藥汁代茶飲。

適用于過敏性鼻炎屬衛(wèi)表不固、肺經蘊熱者。

屏風粥

原料：黃芪30克，防風9克，大棗8枚，粳米100克。

制法：將黃芪、防風洗凈，水煎去渣取汁備用；將大棗、粳米洗凈，同置鍋中，加入藥汁及適量水，共煮至米爛粥成。每日1劑，分早晚2次服食。

適用于素有過敏性鼻炎病史，體質為肺氣不足者，緩解期服用。

黃芩燉豬肚

原料：黃芩15克，豬肚250克，蔥段、生姜片、醬油、食鹽、味精各適量。

制法：將豬肚洗凈、切絲；黃芩洗凈并包紗布，與蔥段、生姜片、醬油共放入沙鍋中，加適量水，共燉至豬肚爛熟，去藥包，調入食鹽、味精即成。佐餐食用，每周兩次。

適用于過敏性鼻炎而有肺火征象者。

靈芝紅棗鵪鶉蛋湯

原料：靈芝15克，紅棗10枚，鵪鶉蛋5個，冰糖適量。

制法：將鵪鶉蛋煮熟去皮；靈芝洗凈切碎；紅棗去核，同放入鍋中加水，燒開后加入冰糖，小火燉30分鐘即成。每日1劑，晨起或睡前服。

適用于素有過敏性鼻炎病史，體質為氣血兩虛型者，緩解期服用。

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