山楂作為我們非常熟悉的一種食物,是受到了很多朋友的喜愛的了,它的味道是非常好的,而且還要很不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值,因此就讓很多朋友都喜歡吃了,但是大家知道怎么吃好嗎,下面就讓我們一起給大家推薦幾種山楂的吃法吧。
1.山楂湯
山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
2.山楂茶
山楂500克,干荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。將以上幾味共研細(xì)末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
3.山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲,為一日量。
4.山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。將以上幾味共研細(xì)末,入暖水瓶中用沸水沖泡,一日飲完。三月有效。
5.山楂瓜皮飲
山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。
6.健美消脂茶
山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。
這就是我們給大家推薦的山楂的幾種吃法了,我們可以發(fā)現(xiàn),這些做法都是比較簡單的了,但是它們的味道可是非常不錯(cuò)的哦,如果朋友們想要吃山楂,那么不要錯(cuò)過哦。
山楂酸酸甜甜,口感非常好,而且還要很不錯(cuò)的營養(yǎng),這就讓很多朋友都非常喜歡吃山楂了,我們上面就給大家推薦了幾款山楂的吃法,可以幫助朋友們更好的吃山楂,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1 降壓藥:山楂茶專家指明山楂對邊緣性高血壓特別有效,每天堅(jiān)持泡茶喝,現(xiàn)在有鮮的最好,過了這個(gè)季節(jié),用干的也行。
對于肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點(diǎn)高的人,到了180到200毫米汞柱的這種現(xiàn)象得去吃藥了,但是在正常范圍高限的這個(gè)時(shí)候,在經(jīng)醫(yī)生同意后最好是用山楂,食療就行。
2 降脂藥:山楂粥中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化形成的外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手罚瑑?nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào)。河南中醫(yī)學(xué)院一附院老年病科主任醫(yī)師邵靜建議血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥,能健脾胃,助消化,降血脂。
做法:
1.取山楂30 ~45克(或鮮山楂60克),粳米100克,砂糖適量。
2.將山楂煎取濃汁,去渣,同洗凈的粳米同煮。
3.粥將熟時(shí)放入砂糖,稍煮1 ~2沸即可??勺鳛辄c(diǎn)心熱服。
3 養(yǎng)肝藥:山楂片、山楂丸具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品首推山楂,對于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品。燉肉時(shí)若加入山楂,可以使湯不油膩,清新可口,還能促進(jìn)肉食消化,有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。所以,對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人,在肉中放入山楂,可有兩全其美之效。
做法:
1.可以將山楂10克洗凈后直接放入湯中,或先將山楂15克煎湯。
2.去渣后,將其加入肉中一并燉湯。
4 腰酸背痛:山楂泥在水果中,山楂的鈣含量僅低于小葉橘和檸檬,適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見的身體不適癥。
做法:
把新鮮的山楂洗凈后,搗碎成泥,這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收,而且跟其他食物搭配起來也更方便,不僅可以入菜,還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯(cuò)的選擇。
山楂是+鈣劑是最好搭檔,我們吃進(jìn)去的鈣,一律先與胃酸發(fā)生反應(yīng),再酸解成鈣離子。因此,在補(bǔ)鈣的同時(shí),可同時(shí)服用維生素C,或吃橘子、山楂等,對于胃酸缺乏者,能明顯地促進(jìn)鈣的吸收。
有些老年人牙齒怕酸,可將山楂捏碎后,放在溫水中吞服,另外,別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下,或直接服用鈣粉,才能達(dá)到良好的吸收效果。
做法如下:
1、山楂果醬
材料:山楂、白砂糖、冰糖
做法:將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除梗;將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中,加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮,然后一邊攪拌,直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖,然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中,隨后放入冰箱之中保存服用。
2、炒紅果
材料:新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗干凈,然后去除果核,并且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總,加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋,因?yàn)樯介珜儆谒嵝裕褂描F鍋不利于健康);大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?,二十分鐘左右就可以起鍋了?/p>
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