山楂片的功效與作用

山楂片是一種很常見的零食，它的味道酸酸甜甜的十分美味，而且山楂片十分的開胃，不管是老人還是小孩都很喜歡它，而制作山楂片的主要材料就是山楂，山楂可以說是開胃的一種佳品，而且現(xiàn)在制造山楂片的也是越來越多，越來越多樣化，我們平時(shí)可以當(dāng)做零食來食用它，但是也不能大量的食用它。跟著大道家園養(yǎng)生了解。

山楂片的功效與作用

1、在山楂片含有很多的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等多種微量元素以及礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收和利用以后有著降低人體血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等各種作用。

2、在山楂片還含有一種很是特殊的物質(zhì)，這種物質(zhì)就是解脂酶成分，而這種成分它主要能夠促進(jìn)人們再食用脂肪類食物的時(shí)候，加快脂肪類食物的的消化，同時(shí)它還能夠促進(jìn)我們?nèi)梭w胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素含量等多種作用。

3、經(jīng)過科學(xué)人員的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在山楂片中的有些物質(zhì)可以明顯的降低人體血清膽固醇以及甘油三酯，這些物質(zhì)能夠有效的防止動(dòng)脈粥樣硬化，除此之外，在山楂片中含有的總黃酮它有著擴(kuò)張人體血管以及持久降壓的作用。

山楂片的營養(yǎng)價(jià)值

山楂片它是一種以山楂做為主要原料而制成的一種食品，它有著健脾開胃的明顯效果。而山楂片它的形狀為圓形薄片，色澤比較鮮艷，厚薄十分的均勻，質(zhì)酥感覺也很適度。山楂片的含糖量大概為85%，而還原糖含量大概為9%，總酸大概為1.5%左右，另外再山楂片中還含有比較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等各種營養(yǎng)成分，人們在食用以后有著生津開胃、幫助人體消化、具有降血壓降血脂等各種功效。而且山楂片中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等各種營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)具有降低人體血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等各種病癥的作用。并且山楂內(nèi)含有的黃酮類化合物牡荊素，它是一種天然的抗癌作用較強(qiáng)的藥物，醫(yī)學(xué)研究人員在山楂提取出了這種物質(zhì)，它對人體癌細(xì)胞在體內(nèi)生長以及癌細(xì)胞的增殖和浸潤轉(zhuǎn)移都有一定的抑制作用。

山楂片的吃法

干山楂片煮粥，用干山楂片和大米一起煮粥也非常好吃的，為日常生活中我們在煮粥的時(shí)候可以先把四十克左右的干山楂片洗干凈以后，在加入清水煮成山楂汁，煮好山楂汁后取出來它的汁液以后再把大米放入到山楂粥里面，然后放入鍋中在加入大約十克左右的白砂糖，一起用慢火煮制成粥，等煮好粥以后就可以取出來食用了，這樣煮粥不僅能夠強(qiáng)健人們的脾胃，也能夠消除人們的積食，它十分適合小孩子們食用，預(yù)防積食。

山楂片的宜忌人群

1、在日常生活中，其實(shí)有一些人群是不適合食用山楂片的。其中包括孕婦、胃酸分泌過多者、病后體虛者、脾胃虛弱者等患有這些病癥的人是不能食用的。

2、小孩在牙齒發(fā)育的時(shí)候是不適合長期食用山楂片的，不然大量的食用山楂片會影響牙齒健康的。

3、因?yàn)樵谏介写罅刻欠治镔|(zhì)，所以如果是糖尿病患者的話是不適合食用山楂片的。

4、因?yàn)樯介兴械臓I養(yǎng)物質(zhì)具有一定的破血散淤的功能，這些營養(yǎng)物質(zhì)會促進(jìn)子宮收縮，孕婦在食用之后容易造成流產(chǎn)，因此在孕婦是不適合吃山楂片的，不過在孕婦在產(chǎn)后可以吃它的，而且山楂片會有利于促進(jìn)子宮恢復(fù)。

山楂片不能和什么一起吃

1、山楂片是不能和豬肝一起食用的，在山楂片中含有維生素C很豐富，而在豬肝中含有大量的銅、鐵、鋅等金屬微量元素以及礦物質(zhì)，當(dāng)維生素C遇到金屬離子以后，就會加快氧化速度，會使我們?nèi)梭w中的維生素C和金屬都遭到一定的破壞，從而影響我們?nèi)梭w的吸收。

2、胡蘿卜與山楂片是不能一起食用的，在胡蘿卜富含有大量的維生素C分解酶，而且含有豐富的維生素C的山楂片與含有維生素C分解酶的食物一起食用的話，那么山楂片里面含有的維生素C會被維生素C分解酶快速的分解破壞，從而不被人體吸收利用，所以它們不能一起食用。

吃山楂片的好處

吃山楂片的好處很多，因?yàn)樯介闹饕巢氖巧介?，山楂可以健脾消食，它可以治療消化不良和厭食癥，尤其是長期消化不良的人在食用山楂后是有好處的。而且山楂可以軟化人體中的血管、降低甘油三酯，治療高脂血癥，對高血脂的中老年人來說食用山楂片可以改善這些問題。

食用山楂片的注意事項(xiàng)

在食用時(shí)一定不能過量，而且要選擇顏色靚麗的來食用。

山楂片可以說是一種食材，也可以當(dāng)做藥材，更可以當(dāng)做一種零食來食用，所以說食用山楂片的好處多多，大家在平時(shí)生活中可以適量的食用山楂片，但是不能過量，由于它的味道酸甜可口，十分開胃，很多人愛吃，對于孕婦來說更是愛吃，但是一定不能讓孕婦食用它，畢竟自己的寶寶重要。

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