教你如何正確辨別挑選茯苓

教你如何正確辨別挑選茯苓

茯苓是一種藥用食用兼具的食物，最為常見的功效為利水、寧心、 除濕、止瀉、抗菌等等，除了在中醫(yī)配伍上作用很大以外，在生活中也有很多的女性用茯苓來護膚美容，因此自己購買茯苓使用的也很多。但是很多人都表示購買的茯苓會有假的，下面小編就為大家介紹一下如何鑒別真假茯苓。

怎么鑒別茯苓真假 怎么挑選茯苓

茯苓既可以用作藥物，又可以作為美容佳品。它主要產(chǎn)自云南和安徽，分別稱為云茯苓和大別山茯苓。具有利水滲濕，健脾安神的功效。

在市場上有出現(xiàn)霉變的茯苓，這到底又是怎么一回事?我們應(yīng)如何鑒別真假茯苓呢?

專家指出：茯苓屬于真菌類的藥材，其中不含有淀粉，因此一般情況下是不會發(fā)生霉變的。但是在摻雜了淀粉以后經(jīng)壓制切片所得的茯苓則會出現(xiàn)霉變的現(xiàn)象。

茯苓

一般假茯苓從外形上來看是與真品極其相似的，可以通過以下方法做出判斷：

一般假茯苓會被切成茯苓丁，大小5～8毫米的方形藥材，經(jīng)常觀察以后，會看到表面色澤會有一些不均勻，偶爾會有霉斑，在入口以后會有少量的甜味。在打碎在顯微鏡下觀看的時候可見菌絲和淀粉粒，淀粉粒較小而不規(guī)則，取少許粉末滴加稀碘液變淡藍色。

正品的茯苓相較于假茯苓斷面更加細膩，品嘗的味道是很淡的，并且它的粉末在顯微鏡下可見大量菌絲，無淀粉粒，滴加稀碘液無明顯顏色變化。

茯苓作為一種臨床常用的藥物，因此使用錯誤不僅不能有效的治療，在遇到環(huán)境潮濕容易滋生霉菌，產(chǎn)生毒素后，對人體還會產(chǎn)生毒副作用。

建議大家在購買茯苓的時候一定要格外的注意，以防自身健康受到傷害。

上文就是小編為大家介紹的關(guān)于市面上售賣的真假茯苓的一些方法，建議平時習慣用茯苓的人群，在購買的時候一定要注意，避免因為錯誤的食用方法造成身體的嚴重損傷。另外，茯苓屬于中藥材，小編這里建議大家不要隨意的食用以及使用茯苓，最好要咨詢醫(yī)生的建議后在根據(jù)具體情況使用。

怎樣辨別茯苓的真假？食用茯苓的好處

怎樣辨別茯苓真假 1、嘗味道

真品茯苓較之偽品的茯苓，味道極淡，而假茯苓，食之略帶甜味。

2、看外觀

雖然真假茯苓在外觀上十分的相似，但是真品茯苓的表面，色澤均勻、斷面細膩;而假茯苓，外表色澤不均勻，并且不均勻，有些還會有霉斑，而真茯苓一般情況下是不會出現(xiàn)霉變癥狀的。

3、碘酒鑒別

鑒別茯苓最佳的方式就是滴碘酒鑒別，因為茯苓屬于真菌類藥材，其中并不含淀粉，而假茯苓一般都是摻雜了淀粉之后經(jīng)壓制切片制成的，所以假茯苓在經(jīng)過滴加稀釋碘液后會變成淡藍色。

食用茯苓的好處 茯苓的營養(yǎng)價值極高，自古以來就是藥食兩用的藥材，它富含蛋白質(zhì)、茯苓酸、卵磷脂、以及鈣、鐵、鎂等多種人體所需礦物質(zhì)，常食增強免疫力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等好處。

而中醫(yī)上認為茯苓性質(zhì)平和，味甘淡，入心、肺、脾、腎經(jīng)，有利水滲濕、健脾寧心的作用，主治脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠等癥狀。

食用茯苓的禁忌1、腎虛、尿頻者忌食;

2、糖尿病患者忌食;

3、陰虛火旺、體質(zhì)虛弱者忌食;

4、氣虛下陷、虛寒滑精者忌食。

本文地址:http://www.soujuw.cn/zhongyaochangshi/2434.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 注意孕婦和產(chǎn)婦可以吃茯苓嗎(茯苓孕婦···

下一篇: 可以用藥的茯苓品種都有哪些