茯苓皮在我們生活中非常受青睞,因?yàn)橛眠@種食材可以做成很多的食療方來(lái)給我們服用,不僅能夠收獲很好的保健效果,而且也比較美味可口。那么關(guān)于茯苓皮的保健食療吃法具體都有哪些呢?很多人都有這樣的疑問(wèn),接下來(lái)小編將為大家做出相關(guān)的講解,希望能對(duì)各位提供參考。
茯苓皮香菇飯
做法:準(zhǔn)備十克茯苓皮,香菇少許,先將茯苓皮泡軟,搗成粉狀,再與香菇、白米一道煮(蒸)成飯食用。
功效:茯苓皮香菇飯可以安神益智、補(bǔ)脾止瀉。適宜出現(xiàn)心慌、眩暈、胃弱和神經(jīng)衰弱把的病人進(jìn)行服用。
茯苓皮薏米粥
做法:準(zhǔn)備十五克茯苓皮,六十克薏米。把它們一起研細(xì)粉,放入鍋中,加水適量,煮熟即可食用。
功效:服用茯苓皮薏米粥可以清熱、理脾濕,出現(xiàn)咳嗽痰多、胸膈痞滿(mǎn)或風(fēng)濕性關(guān)節(jié)腫痛的病人非常適合服用本方。
枸杞茯苓皮茶
做法:準(zhǔn)備五十克枸杞子,一百克茯苓皮,一百克紅茶。將枸杞子與茯苓皮共研為粗末,每次取5~10克,加紅茶6克,用開(kāi)水沖泡10分鐘即可。每日2次,代茶飲用。
功效:服用枸杞茯苓皮茶可以健脾益腎、利尿通淋。對(duì)于多種病癥均有療效,如慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等,這類(lèi)患者都比較適合服用這道茶。
茯苓皮酒
做法:準(zhǔn)備六十克茯苓皮,一斤白酒。將茯苓皮泡入酒中,7天后即可飲用。
功效:服用茯苓皮酒可以利濕強(qiáng)筋、寧心安神。出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、心悸失眠的病人非常適合服用這道酒。
以上講解的這些茯苓皮的吃法是非常值得借鑒的,平時(shí)生活中能夠經(jīng)常吃這些茯苓皮的食譜,那么對(duì)我們的健康是非常有幫助的,不僅能夠享受到茯苓皮帶來(lái)的美味,而且還可以起到相當(dāng)好的保健養(yǎng)生功效,能夠緩解一些身體出現(xiàn)的病癥。希望本文的講述能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
茯苓與茯神的功效非常多,茯苓不僅是一種保健藥物,它還具有的祛斑,祛痘和美白滋潤(rùn)肌膚等美容功效,并且具有瘦身作用。而茯神最顯著的功效是能治療痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈等癥狀。
茯苓與茯神的功效 茯苓的`功效:
1、利水滲濕,健脾化痰,寧心安神,敗毒抗癌。藥性平和,利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕季節(jié)的調(diào)養(yǎng)佳品 。
2、可治小便不利、水腫脹滿(mǎn)、痰飲咳逆、嘔逆、惡阻、泄瀉、遺精、淋濁、驚悸、健忘等癥。
3、所含茯苓酸具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤以及鎮(zhèn)靜、降血糖等的作用。
4、可松弛消化道平滑肌,抑制胃酸分泌,防止肝細(xì)胞壞死,抗菌等功效
5、茯苓中的主要成分為茯苓聚糖,含量很高。對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用;能降胃酸,對(duì)消化道潰瘍有預(yù)防效果;對(duì)肝損傷有明顯的保護(hù)作用;有抗腫瘤的作用;能多方面對(duì)免疫功能進(jìn)行調(diào)節(jié);能使化療所致白細(xì)胞減少加速回升;并有鎮(zhèn)靜的作用。
茯神的功效:
1、茯神性味甘、淡平。有滲濕、健脾、寧心等功能。用于痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈。茯苓皮,利水消腫,用于水濕浮腫等癥。
2、主驚癇,安神定志,補(bǔ)勞乏;主心下急痛堅(jiān)滿(mǎn),小腸不利。治心虛氣短,健脾利溫。
3、療風(fēng)眩,風(fēng)虛,五勞,口干。止驚悸,多恚怒,善忘。開(kāi)心益智,養(yǎng)精神。
(一)茯神的作用
鎮(zhèn)靜作用。
實(shí)驗(yàn)動(dòng)物用茯神10—20克/公斤灌胃后,進(jìn)入安靜欲睡狀態(tài),但無(wú)睡眠現(xiàn)象;對(duì)苯甲酸鈉興奮之小鼠,以茯神煎劑5克/公斤作腹腔注射,能使其鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)靜率為90%,鎮(zhèn)靜指數(shù)3.11;若改用20克/公斤灌胃,則鎮(zhèn)靜率為為85.7%,鎮(zhèn)靜指數(shù)1.64。
抑制腫瘤作用。
茯苓糖的結(jié)構(gòu)為β(1一6)吡喃葡甙的支鏈,當(dāng)支鏈切斷變?yōu)閱渭兊摩?(1—3)葡聚糖(即茯苓多糖),對(duì)肉瘤180抑制作用率達(dá)98.88%。
養(yǎng)心安神。
茯神味甘淡,性平微溫,入心經(jīng),養(yǎng)心安神。如《藥品化義》曰:“戴人曰,心本熱,虛則寒。如心氣虛怯,神不守舍,驚悸怔忡,魂魄恍惚,勞怯健忘,俱宜溫養(yǎng)心神,非此不能也?!笔?、驚癇、健忘等證,常用本品治療。
利水消腫。
治水腫。人體水液代謝之調(diào)節(jié),責(zé)于肺、脾、腎及三焦。肺主宣降通調(diào)水道,敷布津液;脾主運(yùn)化水液;腎陽(yáng)主水液蒸化;三焦為水液通調(diào)之道路。若其中之一(或更多)氣化功能失常,則水液代謝障礙,以致水津停滯,而成水腫。治用茯神,其味甘淡性平,利水而不傷氣,故主治之,又因其有健脾之功,故脾弱運(yùn)遲。水濕停蓄者用之,有標(biāo)本兼顧之效,故更宜選茲。
補(bǔ)虛治勞。
本品味甘,性平微溫,入心、脾兩經(jīng).補(bǔ)益心脾,而治虛損。心脾兩虛,多由病久失調(diào),或勞倦思慮,或慢性出血所致。癥見(jiàn)心悸怔忡,失眠多夢(mèng).眩暈健忘,面色萎黃,食欲不振,腹脹便溏,神倦乏力,或皮下出血,舌質(zhì)淡嫩,脈細(xì)弱。治宜益氣健脾,養(yǎng)血安神。茯神具此功效,故可投用。
療風(fēng)眩,風(fēng)虛,五勞,口干。止驚悸,多恚怒,善忘。開(kāi)心益智,養(yǎng)精神。
主驚癇,安神定志,補(bǔ)勞乏;主心下急痛堅(jiān)滿(mǎn),小腸不利。治心虛氣短,健脾利溫。
(二)茯神的功效
【性味】 甘淡,平。
《別錄》:"平。"
《藥性論》:"味甘,無(wú)毒。"
《藥品化義》:"味甘淡,性微溫。"
【歸經(jīng)】入心、脾經(jīng)。
《藥品化義》:"入心、脾二經(jīng)。"
《本草經(jīng)解》:"入手太陰肺經(jīng)、足大陰脾經(jīng)。"
《要藥分劑》:"入心經(jīng),兼入肝經(jīng)。"
【 功能主治 】 寧心,安神,利水。治心虛驚悸,健忘,失眠,驚癇,小便不利。
《別錄》:"療風(fēng)眩,風(fēng)虛,五勞,口干。止驚悸,多恚怒,善忘。開(kāi)心益智,養(yǎng)精神。"
《藥性論》:"主驚癇,安神定志,補(bǔ)勞乏;主心下急痛堅(jiān)滿(mǎn),小腸不利。"
《本草再新》:"治心虛氣短,健脾利溫。"
【用法用量】 內(nèi)服:煎湯,3——5錢(qián);或入丸、散。
【 各家論述 】
《綱目》:《神農(nóng)本草》止言茯苓,《名醫(yī)別錄》始添茯神,而主治皆同。后人治心病必用茯神,故潔古張氏謂風(fēng)眩心虛非茯神不能除,然茯苓未嘗不治心病也。
《本草經(jīng)疏》:茯神抱木心而生,以此別于茯苓。《別錄》謂茯神平,總之,其氣味與性應(yīng)是茯苓一體,茯苓入脾腎之用多,茯神入心之用多。
《藥品化義》:茯神,其體沉重,重可去怯,其性溫補(bǔ)。補(bǔ)可去弱。戴人曰,心本熱,虛則寒。如心氣虛怯,神不守舍,驚悸怔忡,魂魄恍惚,勞怯健忘,俱宜溫養(yǎng)心神,非此不能也。
《別錄》:療風(fēng)眩,風(fēng)虛,五勞,口干。止驚悸,多恚怒,善忘。開(kāi)心益智,養(yǎng)精神。
《藥性論》:主驚癇,安神定志,補(bǔ)勞乏;主心下急痛堅(jiān)滿(mǎn),小腸不利。
《本草再新》:治心虛氣短,健脾利濕。
茯神與茯苓的區(qū)別
【生藥材鑒定】
茯神干燥的菌核形態(tài)與茯苓相同,惟中間有一松樹(shù)根貫穿。商品多已切成方形的薄片,質(zhì)堅(jiān)實(shí),具粉質(zhì),切斷的松根棕黃色,表面有圈狀紋理(年輪)。以肉厚實(shí),松根小者為佳。
《本草經(jīng)疏》曰:“茯神搶木心而生,以此別于茯苓?!庇衷啤败蜍呷肫⒛I之用多,茯神入心之用多。此即為茯苓長(zhǎng)于滲濕利水;茯神長(zhǎng)于寧心安神。
茯苓 :
為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹(shù)根上。味甘、淡,性平。歸心、脾、腎經(jīng)。功能利水滲濕、健脾和中、寧心安神。適用于水腫尿少、痰飲眩悸,脾虛諸證如脾虛食少、便溏帶下,以及心脾兩虛見(jiàn)心神不安、心悸失眠等。
茯神 :
呈方塊,為孔菌科真菌茯苓菌核中間抱有松根(既“茯神木”)的白色部分。性味同茯苓,但茯苓入脾、腎之用多,而茯神則入心之用多,有寧心安神之功,專(zhuān)用于心神不安、健忘、驚悸、失眠等證。用量為6——9克。茯神也有利小便的作用,只是弱于茯苓皮而已。
茯苓皮 :
為孔菌科真菌茯苓干燥菌核外皮,加工茯苓時(shí)將茯苓的紫色外皮削下,陰干或曬干,體軟質(zhì)松,略具彈性。性味同茯苓,功專(zhuān)行皮膚之水濕,多用于皮膚水腫,用量15——30克。常與陳皮、五加皮、桑白皮等同用,組方為五皮飲,是治療皮水一身悉腫、胸腹脹滿(mǎn)、小便不利的名方。
中藥茯神的臨床應(yīng)用
治心神不定,恍惚不樂(lè):
茯神二兩(去皮),沉香半兩。并為細(xì)末,煉蜜丸,如小豆大。每服三十丸,食后人參湯下。(《百一選方》朱雀丸)
治心虛血少,神不守舍,多驚恍惚,睡臥不寧:
人參(去蘆頭)、茯神(去木)、黃耆(蜜炙)、熟干地黃(洗,焙)、當(dāng)歸(洗,焙)、酸棗仁(去皮,炒)、朱砂(別研,一半入藥,一半為衣)。上件各等分,為細(xì)末,煉蜜為丸,如梧桐子大。每服三十丸,煎人參湯下。(《楊氏家藏方》茯神丸)
治虛勞煩躁不得眠:
茯神(去木)、人參各一兩,酸棗仁(炒,去皮,別研)五兩。上三味粗搗篩。每服三錢(qián)匕,以水一盞,入生姜半分,拍碎,煎至七分,去滓,空腹溫服,日二夜一。(《圣濟(jì)總錄》茯神湯)
治諸風(fēng)恍惚,心神煩亂,志意不安,或臥驚恐:
茯神(一兩) 石膏(研.二兩) 龍齒(二兩) 麥門(mén)冬(去心.一兩半) 黃蓍(一兩) 甘草(炙.半兩) 石菖蒲(一兩) 人參(去蘆.一兩) 防風(fēng)(三分) 遠(yuǎn)志(去心.半兩) 熟干地黃(一兩) 羚羊角屑(一兩)。每服四錢(qián),以水一中盞,入生姜半分,棗三枚,煎至六分,去滓,不拘時(shí)溫服。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢查人是否死亡,主要有兩條標(biāo)準(zhǔn):一條是看心臟是否跳動(dòng),另一條是看還有沒(méi)有呼吸。而祖國(guó)醫(yī)學(xué)則認(rèn)為,“人活著就是一口氣”,即《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō):“無(wú)氣則死矣”,判斷一個(gè)人是死還是活,通常是摸一摸這個(gè)人究竟還有沒(méi)有氣。既然氣對(duì)于人體這么重要,那么氣到底是什么?
第一,氣是生命活動(dòng)的根本和動(dòng)力。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,氣是構(gòu)成物質(zhì)世界的最基本元素,宇宙中的一切事物都是由于氣的運(yùn)動(dòng)變化而產(chǎn)生的。人也不能例外,《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為氣也是構(gòu)成人體的基本物質(zhì),并以氣的運(yùn)動(dòng)變化來(lái)說(shuō)明機(jī)體的各種生命現(xiàn)象。
我國(guó)明代著名醫(yī)學(xué)家張景岳說(shuō):“夫生化之道,以氣為本,天地萬(wàn)物,莫不由之……人之有生,全賴(lài)此氣。”《黃帝內(nèi)經(jīng)》里又說(shuō):“在天為氣,在地為形,形氣相感而化生萬(wàn)物矣”。這些都清楚他說(shuō)明了,氣是人體生命活動(dòng)的根本,萬(wàn)物賴(lài)氣而生化和存在。也正因?yàn)闅馐巧顒?dòng)的根本和動(dòng)力,宋代名著《圣濟(jì)總錄》提出:“萬(wàn)物壯老,由氣盛衰”的觀(guān)點(diǎn),并認(rèn)為“人之有是形也,因氣而榮,因氣而病”。大醫(yī)學(xué)家劉完素反復(fù)強(qiáng)調(diào)氣在防病延年中的重大意義,指出氣是人體盛衰壽夭的根本,他說(shuō):“故人受天地之氣,以化生性命者。是以形者生之舍也,氣者生之元也,神者生之制也。形以氣充,氣耗形病,神依氣立,氣納神存”。這就完全說(shuō)明,氣是人體生命的動(dòng)力和根本,它充滿(mǎn)全身,運(yùn)行不息,關(guān)系著人體的健康1與長(zhǎng)壽。正如俗話(huà)所說(shuō):“人身三寶精、氣、神”意思是對(duì)于人來(lái)說(shuō),沒(méi)有比精、氣、神更為重要的東西了。但因氣為生化之根,故精與神要賴(lài)氣而生。養(yǎng)生就必須以調(diào)氣為本。大醫(yī)學(xué)家李東垣曾在《脾胃論·省言箴》里明確指出精、氣、神三者之間是以氣為主,即“氣乃神之祖,精乃氣之子,氣者精神之根蒂也,大矣哉!積氣以成精,積精以全神,必清必靜,御之以道,可以為天人矣。”這里的天人,是指真人、修真得道之人,即養(yǎng)生水平最高之人。究其原因,是他能夠正確掌握和運(yùn)用精、氣、神三者之間的關(guān)系,用自己的真元之氣修煉成精,又使精逐漸積累起來(lái),達(dá)到人的主宰-神的健全,若再能使神志清靜,并可控制神不外弛,這樣就成為修真得道之人。此外,養(yǎng)生名著之一的《養(yǎng)生膚語(yǔ)》里亦云:“人生天地間,雖可見(jiàn)者形,所以能長(zhǎng)久者氣?!边@又是氣在生命活動(dòng)及養(yǎng)生中的重大意義。
第二,氣的分類(lèi)和作用。
由于氣的來(lái)源不同、分布各異,其功能表現(xiàn)也不盡相同,因而又有各種不同的名稱(chēng),主要如下:
(1)元?dú)?。即先天之氣,它是人體中最重要、最基本的一種氣,是生命活動(dòng)的原動(dòng)力,故又稱(chēng)為元?dú)?。元?dú)庵饕上忍熘鴣?lái),有激發(fā)和推動(dòng)臟腑功能活動(dòng)的作用。若元?dú)獬渥?,則臟腑功能強(qiáng)盛,抗病力強(qiáng),身體康強(qiáng)而少?。环粗忍旆A賦不足,或因久病勞損,則會(huì)出現(xiàn)元?dú)馑v而諸種病變叢生。平時(shí)人們所常說(shuō)的“元?dú)鈧恕?,即說(shuō)明病變的嚴(yán)重性,因?yàn)槭侨说母局畾鈧恕?br>(2)宗氣。它是由肺吸入的自然界的清氣和由脾胃運(yùn)化得來(lái)的水谷精氣,在胸中結(jié)合而成。人身的呼吸、聲音、語(yǔ)言的強(qiáng)弱與宗氣的盛衰相關(guān)。又由于宗氣貫心脈,以行氣血,所以氣血的運(yùn)行、肢體的寒溫和活動(dòng)能力等也與宗氣有關(guān)。
(3)衛(wèi)氣。是本于腎中的陽(yáng)氣,但必須依賴(lài)于中焦脾胃化生的水谷精微的不斷充養(yǎng),才能發(fā)揮其作用,而衛(wèi)氣的敷布,又必須依靠肺氣的宣發(fā)。衛(wèi)氣的主要功能是溫煦臟腑。潤(rùn)澤皮毛;保衛(wèi)肌表,抵御外邪,可汗孔開(kāi)合、調(diào)節(jié)體溫。若衛(wèi)氣虛,可見(jiàn)皮膚干枯、毛發(fā)失澤,或易感風(fēng)寒,或表虛自汗、津液自泄。
(4)營(yíng)氣。營(yíng)有營(yíng)運(yùn)和營(yíng)養(yǎng)兩個(gè)含義。營(yíng)氣主要由脾胃運(yùn)化的水谷精微所化生,是水谷之氣中比較精瑩而富有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。營(yíng)在經(jīng)脈之中,是血液的重要組成部分,營(yíng)運(yùn)于全身而發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)作用。
氣之在機(jī)體,屬于整體作用的有以上幾種,如就局部而言,則五臟各有其氣,但兩者互相資生、互相聯(lián)系,又是不可分割的整體,且其總的生成,都是胃氣為根本。如張景岳說(shuō):“蓋胃氣者,正氣也,猶言人之正氣,即由于胃氣之所出?!蔽迮K之氣,主要是概括了五臟的各自功能,如心氣有推動(dòng)血液循環(huán)的作用,脾氣主管人體的吸收消化,肝能貯藏血液、主疏泄等。此外,還有經(jīng)絡(luò)之氣、六腑之氣等,它們又各具有自己的功能。
氣對(duì)于生命的作用是多方面的,主要有以下幾點(diǎn):
(1)保衛(wèi)肌表、抗御外邪:
《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō):“正氣存內(nèi),邪不可干”,意思是只要正氣充實(shí)于體內(nèi),外來(lái)邪氣是不能侵犯于人體的?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》又說(shuō):“邪之所湊,其氣必虛”,這是說(shuō)邪氣之所以侵犯人體,是因?yàn)槿梭w的正氣虛弱了。這些都說(shuō)明了人體正氣盛,體健,則能抗拒外邪的入侵,若氣弱,外邪則易犯之。
(2)溫煦人體,維持體溫:
人體要維持正常的體溫,主要依靠氣的溫煦作用,若氣的溫煦作用失于調(diào)節(jié),則出現(xiàn)四未不溫、畏寒怕冷等癥。
(3)固攝體液,不使溢泄:
脾氣可以統(tǒng)攝血液的流行,不使溢出脈管之外;衛(wèi)氣主司汗孔的開(kāi)合,根據(jù)人體的需要調(diào)節(jié)汗液;腎氣能節(jié)制尿液或 *** ,使之有規(guī)則地排泄。若氣虛不固,可發(fā)生出血、多汗、遺尿等癥候。
(4)激發(fā)推動(dòng)、運(yùn)行體液:
人體各臟腑經(jīng)絡(luò)的生理活動(dòng),血液的循環(huán),津液的敷布,都得依靠氣的激發(fā)和推動(dòng),若氣虛推動(dòng)無(wú)力,臟腑經(jīng)絡(luò)的功能就會(huì)減退,或者發(fā)生血流瘀阻,水液留滯等疾患。
綜上所述,氣對(duì)于人體的生命活動(dòng)是十分重要的。要想延年益壽,就必須注意補(bǔ)充人體的氣。
那么,常用的補(bǔ)氣藥又有哪些呢?
(1)人參。自古以來(lái),人參就被作為名貴的補(bǔ)品。許多老弱羸瘦、久病不愈的病人,常常一杯參湯灌下去,便可能從“黃泉道上”被挽救回來(lái)。所以,古人說(shuō)它有扶危救脫之功、起死回生之效,并給予“地精”、“神草”、“長(zhǎng)命草”等美名。
目前,現(xiàn)代科學(xué)已向人們揭示了人參“起死回生”、“防老抗衰”、“益智養(yǎng)神”的靈丹妙藥之奧秘,是因?yàn)槿藚⒅泻腥藚⒃磉昂腿藚⒍嗵堑戎饕钚猿煞?。人參皂甙是提高人的腦力和體力勞動(dòng)能力,抗疲勞,提高思維活動(dòng)效率,保護(hù)心臟,改善心肌代謝,降低血糖1及延緩衰老的主要成分。而人參多糖則是提高肌體免疫力、增強(qiáng)肌體對(duì)有害 *** 的防御能力和抗腫瘤的有效成分。
人參為五加科,味甘、微苦、性溫,具有大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍?、輕身益氣,延年益壽的功效。但按其加工方法不同,又可分為紅參、生曬參、糖參、參須等。它們雖然都有補(bǔ)氣之功效,但又各有千秋。
生曬參:性較平和,不溫不燥,既可補(bǔ)氣、又可生津,適用于扶正祛邪,增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。
紅參:補(bǔ)氣中帶有剛健溫燥之性,長(zhǎng)于振奮陽(yáng)氣,適用于急救回陽(yáng)。
糖參:性最平和,效力相對(duì)較小,適用于健脾益肺。
參須:以紅參須為多見(jiàn),性能與紅參相似,但效力較小而緩和。
野山參:無(wú)溫燥之性,大補(bǔ)元?dú)猓瑸閰⒅兄掀?,但資源少,價(jià)值昂貴,很少用。
人參的用法多種多樣:可燉服,燉時(shí)要用文火(慢火)煮沸一小時(shí)以上,以便把人參有效成分煎出,保證療效,用量一般3~9克;可吞服或嚼服,即在人參干燥后,研為細(xì)未,每次用量10克左右,這樣用量小,可節(jié)省藥物,但能保證一定的療效;還可酒浸,即把人參,或配其他藥共切碎,放入好米酒內(nèi)浸泡,一般一個(gè)月后便可飲服,每次兩三湯匙,一日二次。若要釀酒,可用人參為未,同用面米、釀酒,每次兩三湯匙,每日兩三次飲用。
由于人參較貴重,故要加強(qiáng)保存,如要防霉、防蟲(chóng)蛀、防變質(zhì)。平時(shí)宜放陰涼干燥處保存;或?qū)⑵浞湃胙b有石灰的木箱或器具中,將口封嚴(yán)。
西洋參:西洋參作為滋補(bǔ)珍品已有幾千年的使用歷史。西洋參又叫花旗參,主要產(chǎn)于美國(guó)和加拿大,其味甘、微苦、性涼,能補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清火生津,為清補(bǔ)保健之妙品,凡欲用人參而不耐人參之溫者,皆可用之。以西洋參易人參,則養(yǎng)陰之力增強(qiáng),可供激烈活動(dòng)時(shí)疲勞乏力,口于而渴、出大汗者服用,為體育保健之佳品。若將本品與核桃同用,健腦之效極好,久服令人益智不忘,并有預(yù)防腦中風(fēng)之功。戲曲、歌唱演員常飲,有益于嗓音保健。
本品服法主要是:將其研為細(xì)未,每次服三至五分,溫開(kāi)水送下,也可煎服,每次五分至一錢(qián),煎時(shí)多用文火,可代茶飲,或與其他煎好的藥汁同服。
但本品不適用于體質(zhì)虛寒而陽(yáng)氣虛者。平時(shí)保存要防霉、防蟲(chóng)蛀,宜放于陰涼干燥處,或干燥后密封保存。
(2)黨參。以桔??浦参稂h參的根入藥,性味甘平,功能補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血生津,為平補(bǔ)保健之品,雖與人參功同,但力量緩弱,臨床上常作為人參的代用品以治療氣虛證。據(jù)現(xiàn)代研究,本品有強(qiáng)壯作用,能增強(qiáng)身體抵抗力,能使紅血球增加,白血球減少;也可使周?chē)軘U(kuò)張,降低血壓,并能抑制腎上腺的升壓作用。
本品用量一般為3克至9克,在重病或急病時(shí),也可用到15克至30克,或更多些。
(3)黃芪。藥用其根,為重要的補(bǔ)氣藥,全身之氣皆能補(bǔ)益?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列為上品,以豆科植物黃芪和內(nèi)蒙黃芪等的根入藥。味甘,性微溫,能助衛(wèi)氣。固皮表,補(bǔ)中氣,升清氣,托瘡毒,利小便,為溫養(yǎng)強(qiáng)壯保健之佳品。據(jù)現(xiàn)代研究和臨床應(yīng)用表明,本藥確有強(qiáng)心、保護(hù)肝臟、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)等多方面強(qiáng)壯作用,若用大劑量的(30~60克)黃芪,有降壓、利尿、增加血漿蛋白、降低尿蛋白等作用,故常用于高血壓、腎病證屬陽(yáng)氣衰弱者,收效良好。若與當(dāng)歸相配,能使大白鼠紅細(xì)胞電泳明顯加速,使其恢復(fù)到青年大鼠水平,說(shuō)明當(dāng)歸與黃芪相配有使“老年”紅細(xì)胞趨向于年輕化的作用,有利于抗衰老。黃芪用量為3克至9克,重病或需要時(shí),可用到30克至120克。但胸悶胃滿(mǎn),表實(shí)邪旺、氣實(shí)多怒者勿用。
(4)白術(shù)。以菊科植物白術(shù)的根莖入藥,其味苦、甘、性溫,有補(bǔ)脾益氣,燥濕利水、固表止汗之功,是脾胃氣虛,體弱自汗及妊娠胎動(dòng)不安的常用藥。據(jù)近代研究,本品可使胃腸分泌旺盛,蠕動(dòng)增速,入血可使血循環(huán)加快,還有降低血糖和利尿作用?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里說(shuō):“久服輕身延年,不饑”,說(shuō)明常服白術(shù)可延年益壽。
白術(shù)補(bǔ)氣,偏于健脾,補(bǔ)中焦以生氣,適用于生氣血以治虛;而黨參、人參補(bǔ)氣,偏于補(bǔ)脾肺元?dú)?,適用于補(bǔ)虛救急。
用量一般為5~10克,重病或需要時(shí),也可用到15~30克左右。白術(shù)忌與桃、李、雀肉、青魚(yú)同食。
(5)黃精。以百合科植物多種黃精的根莖入藥,性味甘平,具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋骨、烏須發(fā)、抗衰老的作用。如《日華子本草》說(shuō):“補(bǔ)五勞七傷,助筋骨、止饑、耐寒暑、益脾胃、潤(rùn)心肺,單服九蒸九曬,食之駐顏?!薄睹t(yī)別錄》列黃精為上品,稱(chēng)其“主補(bǔ)中益氣,除風(fēng)濕,安五臟,久服輕身延年不饑?!笨梢?jiàn),自古以來(lái)人們就把黃精視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽之良藥,并有“仙人余糧”、“仙人飯”等美名。據(jù)現(xiàn)代研究證明:黃精能增強(qiáng)心肌收縮力、增加冠狀動(dòng)脈流量,改善心肌營(yíng)養(yǎng),防止主動(dòng)脈粥樣硬化及脂肪肝的浸潤(rùn),并能提高機(jī)體免疫力,有促進(jìn)造血功能。降低血糖等作用。
黃精由于性質(zhì)平和,適用于久服,病時(shí)調(diào)養(yǎng)之用,前人經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為“黃精可代參芪”,此說(shuō)供參考。本品與雞肉同蒸,雞熟食用,能補(bǔ)益脾胃;與豬肉燉食,可加蜜或冰糖食用,能補(bǔ)虛潤(rùn)肺;水蒸,每劑量為9~15克,鮮者30一60克,內(nèi)服
若痰濕盛所致的胃脘脹滿(mǎn),食欲不振,以及脾胃陽(yáng)虛所致的瀉泄等癥忌用。此外,本品不可多食或過(guò)量服用,以免影響脾胃消化引起胃脘脹滿(mǎn)。
(6)甘草。又名粉草,藥用其根及根莖,性味甘平,功能健脾益胃,可用于脾胃氣虛所致的飲食減少、倦怠乏力、四肢無(wú)力等癥;也可補(bǔ)益心氣,用于心虛所致的心悸怔忡、氣短、脈結(jié)代等癥;還能緩急止痛,可用于肌肉、血管攣急作痛;重要的是甘草能清熱解毒,可解多種藥物中毒1,如解毒保肝,用于病毒性肝炎1的治療。此外,甘草可調(diào)和諸藥,能緩和有些藥物的猛烈作用,使其藥性緩和,并保護(hù)胃氣。還有,生甘草兼能潤(rùn)肺,對(duì)肺熱所致的咽痛、咳嗽等有效。近代研究證明,本品為滑潤(rùn)性祛痰藥,口服后能使咽喉粘膜減少 *** ,適用于咽喉炎癥;還證明甘草有抑制結(jié)核桿菌的作用,可用于。
用蜜炙過(guò)的甘草稱(chēng)炙甘草,適用于補(bǔ)中益氣;生甘草適用于清熱解毒;生草梢能治尿道中疼痛,適用于淋病。本品用量一般1~10克,但脾胃有濕而中滿(mǎn)嘔吐者忌用。也不可長(zhǎng)期大量服用,過(guò)量可引起水腫、高血壓。甘草又反大戟、甘遂、芫花、海藻。
(7)五味子。為木蘭科植物五味子的果實(shí),因其味兼酸、辛、甘、苦、咸而得名,能斂肺定喘、滋腎澀精、止汗止瀉、生津止渴,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,并說(shuō):“主益氣,咳逆上氣,勞傷贏瘦,補(bǔ)不足,強(qiáng)陰,益男子精。”藥王孫思邈說(shuō):“五月常服五味子,以補(bǔ)五臟氣。遇夏月夏季之間,困乏無(wú)力,無(wú)氣以動(dòng),與黃芪、人參、麥冬,少加黃柏煎湯服,使人精神頓加,兩足筋力涌出?!薄傲鲁7逦蹲樱砸娣谓鹬畾?,在上則滋源,在下則補(bǔ)腎?!笨梢?jiàn),五味子有良好的補(bǔ)虛健身作用,常服能使人增強(qiáng)體力。現(xiàn)代研究結(jié)果表明,五味子與人參相似,均具有“適應(yīng)原”樣作用,能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)非特異性 *** 的防御能力,增強(qiáng)機(jī)體的條件反射機(jī)能,提高大腦皮層的工作能力,對(duì)呼吸中樞有興奮作用;可以調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)和病理生理機(jī)能,使病態(tài)下的血液循環(huán)得到改善;可提高正常人和眼病患者的視力及擴(kuò)大視野;對(duì)聽(tīng)力也有良好影響;還可提高皮膚感受器的辨別能力;對(duì)胃液分泌也有調(diào)節(jié)作用;此外,還有鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌等作用;是作用廣泛的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。
本品用量一般1.5~9克,但腎陽(yáng)亢奮、肺有實(shí)熱、蓄痰停飲、肝火妄動(dòng)、痧疹初發(fā)等癥,皆禁用。
(8)太子參。又名孩兒參,藥用其塊根,是一味很好的清補(bǔ)之品,其補(bǔ)氣作用近似人參、黨參,但效力較差,可用于脾胃氣虛所致的食欲不振、乏力、自汗、氣短等癥。其補(bǔ)氣之力雖不及黨參,而生津之力卻勝于黨參,可代西洋參之用。
太子參水煎,每劑9~30克,內(nèi)服;在夏季天熱時(shí),可用15克太子參與烏梅,共煮水加適量冰糖或白砂糖代茶飲,有益氣生津防渴之功效。
(9)茯苓。以多孔菌科植物茯苓的干燥菌核入藥,味甘、淡、性平,能健脾利濕,益智安神,補(bǔ)而不峻,利而不猛,既能扶正,又可祛邪,古人稱(chēng)之為“上品仙藥”?,F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),茯苓的主要有效成分茯苓多糖,是一種非特異性免疫促進(jìn)劑,它不僅能提高機(jī)體的抗病能力,而且有較強(qiáng)的抗癌作用。茯苓中還含有茯苓酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂、麥角甾醇、組氨酸等,其中的卵磷脂是一種神經(jīng)系統(tǒng)滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,這說(shuō)明古人稱(chēng)茯苓能“保神”、“益智”是有科學(xué)道理的。實(shí)驗(yàn)研究還證明,茯苓有降血糖、抗?jié)兒屠蜃饔?。作為抗衰防老藥,古人常將茯苓與蒼術(shù)配伍同用,原因如《經(jīng)偏方》里所說(shuō):“烏髭發(fā),駐顏色,壯筋骨,明耳目,除風(fēng)氣,潤(rùn)肌膚,久服令人輕捷?!贬t(yī)籍中尚有以本品與白芷同用,做膏劑、面脂之記載,長(zhǎng)期使用防老去皺,令面光悅,有一定效果。此外,《百病丹方大全》載方:用白茯苓研極細(xì)未,加入白蜜調(diào)勻,每夜敷之,晨起洗凈,可潤(rùn)澤肌膚,美容艷色,去面黑斑。
煎服:用茯苓9~15克,茯苓皮可用15~30克,茯神木可用15~30克。若陰虛津液枯乏者,不宜用本品,滑精者亦須慎用。
以上介紹的是常用的一些補(bǔ)氣藥,但由于氣又有衛(wèi)氣、宗氣、營(yíng)氣、元?dú)?、五臟之氣、經(jīng)絡(luò)之氣的區(qū)別,因此,在使用補(bǔ)氣藥時(shí),應(yīng)辨證施治。下面介紹一些常見(jiàn)的氣虛癥:
一般氣虛:全身疲乏無(wú)力,精神不振,少氣懶言,語(yǔ)言低微,自汗怕動(dòng),舌質(zhì)淡,胖嫩,脈虛無(wú)力。
肺氣虛:呼吸短促、少氣懶言、音低等癥突出,并有咳嗽、咯痰等癥。
心氣虛:氣短、心悸怔忡、精神萎頓等癥突出,并有脈結(jié)代、或遲或數(shù),但虛軟無(wú)力、心神不寧等癥。
脾胃氣虛:面色萎黃、精神疲憊、四肢倦怠,食欲減退等癥突出,并多伴有脘腹脹悶、消化不良、大便溏薄及中氣下陷脫肛、尿意頻頻等癥。
腎氣虛:面色晦暗,頭暈?zāi)垦?,耳鳴耳聾,并有腰膝酸軟、便清長(zhǎng)、性機(jī)能減退、舌淡潤(rùn)、尺脈虛弱等癥。
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