春季食用土茯苓燉鯽魚,清潤又祛濕

材料：

土茯苓30克、鯽魚1條，生姜、鹽

做法：

將鯽魚清理干凈，放入鍋中，加入生姜、適量的清水、土茯苓同煮，煮至魚肉熟爛之后放入鹽調(diào)味即可。

功效：

土茯苓味甘淡、性平，有解毒、祛濕、通利關(guān)節(jié)的功效，而鯽魚性平、味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，容易消化，有健脾利濕的功效，將鯽魚和土茯苓同煮，每天食用一次，可以起到很好的清潤祛濕、祛濕毒的功效。

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