適合白領的土茯苓祛濕熱涼茶

適合白領的土茯苓祛濕熱涼茶

材料：

土茯苓50克、槐花20克、金銀花20克，糖適量

做法：

將土茯苓、槐花、金銀花洗凈，鍋內放水，依次放入土茯苓、金銀花、槐花，蓋上鍋蓋，燒沸，過濾掉雜質，根據個人口味加糖即可。

功效：

土茯苓性平、味甘淡，具有祛濕毒的功效，槐花味苦、性微寒，具有清肝、涼血的功效，金銀花性寒、味甘，能夠清熱解毒、涼散風熱，將土茯苓和槐花、金銀花同煮茶飲用，可以起到很好的祛濕熱的作用，各個人群均可，尤其是適合辦公室白領。

去濕熱的食療方

許多人容易出現體內濕熱的情況，容易影響我們的健康，這時需要通過去濕熱的食療方治療。以下是由我整理關于去濕熱的食療方，希望大家喜歡!
去濕熱的食療方
白玉豬小肚湯

配料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克 特 色： 祛濕消腫。

做法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

板藍根燉豬腱

材料：板藍根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。

做法：清洗豬腱(即豬前小腿的肉)，切成大片。用水沖洗一下板藍根片，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，保溫至飲用時再加入食鹽調味。

提點：豬腱肉質嫩滑，經過燉煮以后稍帶肉質纖維，頗有咬頭，蘸點豉油來吃是不少男士的至愛。

土茯苓燉水蛇

材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、紅棗兩粒、姜1片。

做法：水蛇當刂好切段，洗干凈，飛水(用熱水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把紅棗、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入燉盅，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。

提點：買時要區(qū)分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇皮色較黑。它們外貌非常相似，但燉湯效果有很大區(qū)別，水蛇湯色清澈鮮甜。燉湯水蛇最好選幾兩重的小蛇，更易出味。

鮮桑葉燉豬腱

材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。做法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。

提點：3-5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。

雞骨草燉豬橫脷

材料：雞骨草5克、豬橫鶪80克，姜1片、蜜棗半粒。

做法：先把雞骨草、豬橫脷清洗干凈，然后把全部材料一起放進燉盅內，猛火燉夠3小時，待燉好后加入食鹽調味即可。

提點：雞骨草先用清水浸泡一段時間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質。
去濕氣的食物
1、薏米

中醫(yī)稱薏米為“薏苡仁”，是祛濕消腫的上品。薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

推薦食譜：薏米紅豆湯

不需考慮什么比例，將兩種食材各抓一把來熬湯，可放點冰糖，祛濕效果極佳。其有效成分大半在湯里，因此可灌入瓶中帶到單位去喝。建議不加大米，大米有濕氣，雖然口感好但會使功效大打折扣。

2、鯉魚

夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收。

推薦食譜：鯉魚湯

鮮鯉魚1000 克、蔥白15 克、蓽茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精鹽10 克，鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗凈，切成3 厘米的小塊;將蔥、姜拍破。將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。加入醋和味精后，即可出鍋。

3、白扁豆

白扁豆就是一味補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品。

推薦食譜：白扁豆大米粥

白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。將白扁豆洗凈后泡8-10個小時，大米洗凈，用清水泡1個小時后，與白扁豆放入砂鍋中，砂鍋中加入清水，大火煮開，小火燉至扁豆熟軟即可。

4、荷葉

荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進一步擴大。

推薦食譜：荷葉煮茶

這是涼茶的經典配方，有清暑利濕、涼血止血的作用。將荷葉撕成小片，用開水沖泡就可以了，淡淡的清香，再配點冰糖，一天喝兩次，的確是夏季美飲。其實，荷葉茶是四季飲品，夏季祛濕，秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷葉，晾曬后在秋冬季泡水喝，的確是不錯的主意。
有效祛濕的食物
1、苦瓜

苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功?？捎糜谥委煙岫?、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。

2、韭菜

韭菜內含胡蘿卜素、維生素B：、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治濕疹。

3、紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

4、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

5、地瓜

地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

6、綠豆

綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

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