決明子的功效與作用及食用方法(怎樣吃決明子比較好 有什么作用呢)

決明子的功效與作用及食用方法

性微寒；味甘、苦、咸；歸大腸、肝、腎經。

功效清熱明目，潤腸通便。用于：目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。

禁忌脾虛便溏者慎服

決明子又名草決明、馬蹄決明等，早在《神農本草經》中就有記載，說它：“主青盲目淫，眼赤淚出，久服益睛光?！彼切詻龆陡士嗟乃幬?，其臨床應用較廣。

決明子的功效

功效：主要功能為清肝明目、潤腸通便，它可以用來治療目赤腫痛、羞明多淚、目暗不明，頭痛、眩暈，腸燥便秘；還可用于咽喉腫痛、咽喉糜爛性潰瘍等癥。另外，它還是降壓、降脂的良藥，由此還可以減肥，用于肥胖人的亞健康狀態(tài)等。

決明子除含糖類、蛋白質、脂肪外，還含甾體化合物，大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。

現(xiàn)代藥理研究證實，決明子所含的有效成分具有調節(jié)免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調節(jié)血脂及明目通便等作用。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用；

通過作用于迷走神經有降壓效果，可與傳統(tǒng)降壓藥利血平相媲美；

通過導瀉可減少腸道對膽固醇的吸收，并能反饋調節(jié)低密度脂蛋白的代謝；

能防治近視眼及老年性白內障等眼科疾病。能顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。

決明子的作用

清肝明目

“案上漫鋪龍樹論，盒中虛捻決明丸?！边@是唐代大詩人白居易的詩句，詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子，又叫草決明、還瞳子等，它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性涼，清肝明目、潤腸通便。

潤腸通便

其緩瀉作用適宜于便秘患者。便秘導致腸壁對滯留腸內毒素的吸收，長期便秘，易使人體衰老，也是結腸癌、痔瘡等病的誘因，還是心腦血管疾病突發(fā)的成因之一，本品使排便順暢而不稀薄，也無腹痛等不適之癥，慢性便秘患者，常服無流弊。

降壓調脂

其降血脂降血壓的作用適宜于高脂血癥、肥胖癥、高血壓癥、冠心并動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。

制枕

另外生決明子還可外用，那就是做枕頭，宋代文學家黃庭堅作詩“枕囊代曲肱，甘寢聽芬苾，老眼愿力余，讀書真成癖”，指的就是決明子枕。使用決明子枕有清熱安神、明目助眠的作用。做枕頭的方法很簡單：用生決明子3～4千克，用布袋裝好做成枕頭。決明子性微寒，略帶青草香味，枕著睡覺就像睡在蔭蔭的綠草之間，讓你欣然入夢。決明子的硬度恰好可對頭部和頸部穴位按摩，所以對頭痛、頭暈、失眠、腦動脈硬化、頸椎病等還有輔助治療作用。

決明子的食用方法

決明子綠茶

原料：決明子、綠茶各5g。

制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。

功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

適應證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結、視物模糊等。

注意：茶葉“產徽者名松蘿，長于化食;產浙紹者日日鑄，長于清長;產閩者日建茶，專于癖瘴;產六合者日苦丁，專于止痢;產滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松蘿茶及云南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。

杞菊決明子茶

原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。

制法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開始飲用。

用法：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。

功效：清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。

菊楂決明茶

原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克，

用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數(shù)次。

功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。

菊花決明子粥

原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。

用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日為l療程。

功效：清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。

注意事項：大便泄瀉者忌服。

桃仁決明蜜茶

原料：桃仁10克加草決明子12克

用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。

功效：能活血降壓、清肝益腎，適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。

決明子蜂蜜飲

原料：炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。

用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，沖人蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。

功效：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。

決明子茶

用法：決明子30g,

用法：開水沖泡，

功效：能降壓降脂，潤腸通便。

紫明茶

原料：紫菜30克，決明子25克。

用法：加水適量，煎煮20分鐘，取汁飲用。

功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。

荷葉減肥茶

原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g，

用法開水沖泡代茶。

功效：能減肥降脂，暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。

柴胡決明子藥粥

原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。

功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等癥。

山楂決明子茶

原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克，

用法：水煎飲其汁液。

功效：用于糖尿病。

決明子藥膳

決明子粥：決明子15克，粳米50克，冰糖適量。先將決明子放鍋內炒至微有香氣，待冷卻后加水煎汁，去渣，加入粳米煮粥，粥將成時加入冰糖，再煮一兩沸即成。此粥功能清肝、明日、通便，適宜于高血壓、高血脂，以及習慣性便秘者，并可作為保健食品。

決明子餅：決明子50~100克，雞肝1具。先將雞肝洗凈去膽，放鍋內微炒，研成細末，過篩備用。用時取決明子粉10克，與雞肝一同搗爛和勻，做成小餅3~5張，上籠蒸熟即可食用。此餅有滋補肝腎、清解內熱的作用，用于小兒視力減退及小兒夜盲癥等。每日1劑，早晚空腹食用，每次兩張，連食1周。

決明子海帶湯：決明子15克、海帶20克，水煎煮，待海帶熟后，即可食用，喝湯吃海帶。此湯功效為清泄肝熱，用于高血壓、高血脂癥，以及肥胖者減肥之用。

決明子治病驗方：

治療高血壓，可取適量決明子，炒黃后搗成粉，加糖用開水沖服，每次3克，每日3次；或用決明子15克、夏枯草9克一起水煎服。

治療高脂血癥，可取決明子、澤瀉各15克，赤芍12克，靈芝、山楂各9克，每日l劑，分2次水煎服；或取生決明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。

治療便秘，可取炒決明子10—15克，冰糖10克，沸水沖泡當茶飲用，每日1劑，每劑泡3次；或取經粉碎的炒決明子10—15克水煎10分鐘左右，對入20—30克蜂蜜并攪勻，每曉服l劑或早晚分服。

對于老年習慣性便秘，還可取單味炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用，直至茶水無色。對于老年人陰虛血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有氣虛之癥，宜加生曬參3克同泡服。老年人飲用決明茶，不僅有助于大便通暢，還能起到明目、降壓、調脂等保健功能。需要注意的是，氣虛及體虛便溏患者不宜服用。

高脂血癥：生決明子30克，生山楂、菊花、葛根各20克。水煎湯代茶飲。

結膜炎：決明子15克，蒲公英60克，野菊花30克。水煎兩次，頭煎內服，二煎熏洗患眼，每日兩次。

麥粒腫：龍膽草、菊花、決明子各15克，牡丹皮12克。水煎分兩次服，以治愈為度。

哮喘：決明子、葶藶子各30克。水煎服。每日一劑。

腎炎：決明子15克，海帶15克，玉米須30克。水煎去渣，每日一劑，分兩次服。

口腔潰瘍：決明子、知母各10克，開水沖泡代茶頻飲；同時用決明子、五倍子、青黛各9克，研細末，涂敷于口腔潰瘍處，連續(xù)內服外用5天。

胃痛：決明子、香附、姜黃各10克。研末混勻，水泛為丸，每次6克，每日兩次，溫黃酒送服。

決明子的副作用

臨床上服用決明子能夠降血脂，但是大約有不到10%的患者服用后可能在服藥初期出現(xiàn)惡心、腹瀉、和腹脹等癥狀，但是這些是能夠自行消失的，而且還可以繼續(xù)服藥的。但是決明子長期服用是有危害的。

其“主渲瀉”的副作用，女性長期服用決明子引發(fā)月經不規(guī)律，甚至可能使子宮內膜不正常。長期服用決明子對女性內分泌生殖系統(tǒng)的副作用還是挺大的。

長期服用決明子可能會損傷身體的正氣，由于決明子的作用具有泄瀉的作用，所以能夠引起腹瀉，所以決明子不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉的人，同時決明子具有降血壓作用，對于低血壓的人來說就不適合決明子。此外，決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變。

決明子性微寒，容易拉肚子、腹瀉、胃痛的人，不宜飲用此茶。有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

決明子是人們生活中一種調理的食物。但是決明子的副作用也是不能被忽視的。所以建議大家不要長期大量服用。

怎樣吃決明子比較好 有什么作用呢

中醫(yī)里，決明子具有清熱解毒，清楚腸道油脂的作用。決明子的食療價值常用于治療白內障、青光眼、視網(wǎng)膜炎、視神經萎縮、眼結膜炎等疾病。說到決明子的吃法，確實有很多。它可以直接泡茶，也可以配上另外一些中藥材一起泡水，也可以與粳米一起煮粥，更加可以與荷葉一起做成膠囊劑?？芍^是多種多樣，百花齊放呢，就是以決明子泡水。
決明花茶：決明子10克，白菊花5克，金銀花5克，開水沖泡代茶飲，每日1劑。有清肝明目，解毒的作用。適宜于糖尿病伴口干、口苦、頭痛、眼紅腫疼痛、眼分泌物多、便秘等有內火的患者;對糖尿病合并毛囊炎、癤、癰的患者也有效;也適宜于上班族，有降火、增加腸胃蠕動、改善習慣性便秘的療效。
決明子，性味甘、苦、微寒，屬豆科植物，民間因其有較好的治療眼病作用，俗稱“千里光”，喻指眼睛的視力好到連千里之外都能清晰可見。據(jù)我國古時藥物經典著作記載：決明子有“助肝氣，益精水;調末敷，消腫毒，治頭痛，治鼻衄”的作用。
通俗地說，就是有清肝明目的功效，當然，除了這些，決明子還有潤腸通便的重要作用，因此可以用于治療因肝火而致的頭痛、眼紅腫疼痛、怕光流淚等，亦可以用于治療熱結便秘，治虛秘療效甚佳，凡體虛之人或老年人患大便秘結，不可勉強通之，應予潤劑，決明子則非常合適。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，決明子有降壓、降脂、抗血小板聚集、護肝、保護視力，抑菌、抗真菌的作用。

如何正確食用決明子？

決明子要炒過泡茶喝,我試過,有點腹瀉,對眼睛和便秘有好處,高血壓也很好!不難喝
本草備要》決明子，甘苦咸平，入肝經，除風熱，治一切目疾，故有決明之名。又曰益精。...搗碎煎...。
“肝開竅於目”，所以眼睛的癥狀與肝有關。而決明子“治目疾”的功效在於能清肝火，平頭風。另外，在中醫(yī)的用藥中，凡“子”類，因富含油質，故有潤下的功用。
在本草備要中，并沒提到要炒用，僅是提到“搗碎煎”。在中醫(yī)傳統(tǒng)炮制觀念中，藥物若炒過，可以減少期對於脾胃的副作用，而從現(xiàn)代藥理研究中，決明子若經炒過，可將其中瀉下的成分破壞，并保留平肝疏風功能。
因此，若是要將決明子當健康食品的話，最好是炒過再使用；但是，若平時有便秘的情況的話，不妨生用即可。

生決明子的功效與作用 生決明子的食用方式和注意事項

5 食用方式1.泡水：將決明子炒熟后取適量決明子放入杯中，用沸水沖泡加蓋悶15分鐘即可飲用。

2.熬粥：將決明子放入鍋中炒至微香，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可。

6 注意事項適宜人群：視物不明人群、便秘人群。

禁忌人群：氣虛便溏人群。

不宜同食：不宜和寒性食物同時食用。

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