用決明子可以做成很多種藥膳食療方,不僅能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充很多營養(yǎng),而且可以調(diào)理身體緩解病癥,那么決明子到底有哪些藥膳食療方呢?很多朋友對此都比較疑問,今天小編為了幫助大家做出解答,尋找了相關(guān)的資料,下面我們就來詳細(xì)的了解一下吧!
菊花決明子粥
原料:準(zhǔn)備十克菊花,十五克決明子,五十克粳米,冰糖適量。
用法:先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣,取出,待冷后與菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥將熟時(shí),加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;一周為l療程。
功效:服用菊花決明子粥可以清肝明目,降壓通便。對于高血壓、高血脂癥,以及習(xí)慣性便秘等病癥的患者非常適合服用。
決明蜜茶
原料:準(zhǔn)備十克桃仁,十二克草決明子。
用法:將桃仁、草決明子水煎,加蜂蜜。
功效:服用決明蜜茶可以活血降壓、清肝益腎,適用于高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。
決明子蜂蜜飲
原料:準(zhǔn)備十五克炒決明子,三十克蜂蜜。
用法:將決明子搗碎(或者用決明子粉5克),加水300~400毫升煎煮10分鐘,沖入蜂蜜攪勻服用,早晚分服,每日1劑。
功效:服用決明子蜂蜜飲可以潤腸通便,可以作為輔助治療前列腺增生兼習(xí)慣性便秘的病癥。
以上介紹的這幾種決明子的藥膳食療方是非常具有藥理作用的,不僅可以幫助人體緩解輔助治療病癥,而且不用擔(dān)心會存在副作用,大家可以根據(jù)自己身體的具體情況來服用這些藥膳方,相信大家肯定都會收獲滿意的效果,希望本文能對大家有用。
我們每天都要用眼睛,不管是學(xué)生一族還是上班一族,一天用眼的時(shí)間都至少都超過了10小時(shí),只有晚上我們進(jìn)入夢鄉(xiāng)的時(shí)候眼睛才能得到休息,用眼過度會造成我們眼睛酸澀,疲勞,模糊甚至是一些危害更大的眼病,那日常生活中有哪些食物對于保護(hù)眼睛有益呢?下面養(yǎng)生給我們推薦三款護(hù)眼的食療方,大家一起來看看吧!
1、枸杞鯽魚湯
生活中很多人都喜歡喝魚湯,尤其是這道鯽魚湯,鯽魚湯湯汁濃白,非常的好喝跟下飯,鯽魚加上枸杞一起熬湯可以有效的防止近視眼,視物模糊現(xiàn)象。
原料:鯽魚一條,枸杞10克。
做法:先將鯽魚洗感凈,然后去除其內(nèi)臟部分,再然后把鯽魚與枸杞一起進(jìn)行煮湯,吃肉飲湯即可。
2、菊花決明子粥
夏天天氣炎熱,很多人都沒有胃口吃飯,反而對各種粥類情有獨(dú)鐘,這款菊花決明子粥也是很適合夏天飲用的,而且此粥含有決明子、菊花,食用此粥可以有效的明目去肝火,適用于眼干眼澀等癥狀。我們夏季飲用更有一舉兩得的功效哦!
材料:決明子約15克,枸菊花10克,粳米100克以及冰糖適量等材料。
做法:材料準(zhǔn)備齊全之后,將其處理干凈,然后把這些材料一同放入鍋內(nèi),并且加上適量的冰糖,煮成粥即可。
3、雞肝羹
雞肝羹做法簡單,而且十分軟滑,入口即化的感覺,很合適一家人吃,而且因?yàn)樵陔u肝當(dāng)中含有維生素A的含量最高,因此,這種方法則可以養(yǎng)肝明目,適用于各種近視,上班族和學(xué)生黨更是要適當(dāng)吃吃哦!
原料:雞肝50克,鹽、味精、生姜適量。
做法:雞肝清洗干凈切碎,之后則是將切好的雞肝放入沸水中蒸。待雞肝變色無血時(shí)取出,趁勢加入調(diào)味品,調(diào)勻即可食用。
有哪些食療方有護(hù)眼的功效呢?以上就是養(yǎng)生給我們介紹的相關(guān)知識了。尤其是工作學(xué)習(xí)壓力都非常大的朋友們,又要經(jīng)常的對著電腦手機(jī),如果不想自己的近視越來越厲害,更是要多吃鯽魚枸杞湯,枸杞菊花粥,雞肝羹哦!眼睛的健康對我們是十分重要的,一定要好好愛護(hù)眼睛呀!
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生活丨美食丨常識丨漲知識
特點(diǎn):適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。
原料:葛根粉30克 粳米50克。
制作: 粳米浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內(nèi),加水500克,用文火煮至米開粥稠即可。
用法:當(dāng)半流質(zhì)飲料,不計(jì)時(shí)稍溫食。宜忌:脾胃虛寒者忌食。
療效:清熱除燥,生津止渴,降低血壓,解肌透疹。
原料:蓮肉20克、淮山藥25克、紅棗10枚、糯米50克、白糖適量。
制作:將蓮肉、山藥、棗及糯米一起煮粥,臨熟入白糖,調(diào)勻即可。
特點(diǎn):健脾止瀉,益氣養(yǎng)心。適于體倦無力、食少便溏、血虛萎黃、夜寐多、遺精淋濁、崩漏帶下諸證。
用法:每日早晚2次分服。
材料:蒲公英30克,大米50克,白糖適量。
制作:將蒲公英洗凈,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一二沸服食。
用法:每日1劑,連續(xù)5-7天。
特點(diǎn):可清熱解毒,利咽消腫。蒲公英有天然抗生素之稱,為中醫(yī)傳統(tǒng)清熱解毒藥。藥理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于臨床多種感染性疾病。
材料:麻黃5克,石膏30克,大米100克,白砂糖適量。
制作:將石膏加水先煎20至30分鐘后,下麻黃再煎,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一二沸服食。
用法:每日1劑,連續(xù)5至7天。
特點(diǎn):可消熱宣肺,化痰平喘。麻黃有發(fā)汗解表,宣肺平喘之功。藥理研究表明,麻黃可松弛支氣管平滑肌,抑制病毒等作用。石膏辛甘大寒,清熱泄火,是中醫(yī)溫?zé)峒膊〉某S盟幬?對各種原因引起的高熱不退、大熱煩渴有較好療效。藥理研究表明,石膏有一定的解熱作用,并能提高機(jī)體抵抗力。
材料:柴胡、黃芩各10克,大米100克,白砂糖適量。
制作:將柴芩水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一二沸服食。
用法:每日1劑,連續(xù)5至7天。
特點(diǎn):可清熱解毒,泄火解肌。柴胡有和解退熱之功,黃芩有清熱燥濕,泄火解毒之功。藥理研究表明,兩者均有明顯的解熱鎮(zhèn)痛作用,對多種細(xì)菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,對發(fā)熱頭痛,全身酸痛有明顯療效。
原料:肉蓯蓉15克,羊腎1具,羚羊角屑15克,靈磁石20克,薏苡仁20克。
制作:1.將肉蓯蓉酒洗去土,再與羚羊角屑、靈磁石一起水煎,去渣取汁。2.將羊腎去脂膜細(xì)切后與薏苡仁一起放入藥汁中煮作粥。
功效:滋腎平肝,強(qiáng)壯補(bǔ)虛。適用于肝腎不足、身體羸弱、面色黃黑、鬢發(fā)干焦、頭暈耳鳴。
原料:芝麻50克、粳米100克。
做法:先將芝麻炒熟待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。
作用:具有潤肺養(yǎng)肝,益精生發(fā),潤湯通便的作用。
原料:何首烏30~60克,紅棗3~5枚,大米100克,紅糖適量。
制作:將何首烏煎后去渣取汁,再加大米、紅棗同煮,待熟時(shí),調(diào)入紅糖或冰糖少許,再煮一會兒即可。
用法:每日服食1~2次,連服7~10日,間隔5日后,再開始下一個(gè)療程。
特點(diǎn):此粥補(bǔ)肝腎、益氣血,可治高血脂、肝腎虧損、須發(fā)早白、頭昏耳鳴、腰膝酸軟、大便干結(jié)。
原料:何首烏30-60克,粳米60克,紅棗3-5枚,紅糖(或冰糖)適量。
制作:何首烏30-60克,粳米60克,紅棗3-5枚,紅糖(或冰糖)適量。
用法:每天服1-2次,7-10天為一療程。間隔5天再進(jìn)行下一療程。
特點(diǎn):養(yǎng)血益肝,固精補(bǔ)腎,健筋骨,烏須發(fā)。適用于頭發(fā)枯燥發(fā)黃、須發(fā)早白。并可用于頭暈、耳鳴、失眠、腰膝軟。
原料:何首烏30克,熟地黃30克,薏米20克,紅棗12枚,粳米 100克,冰糖30克。
制法:1.將何首烏、熟地黃放入鍋中,加清水適量,煎煮取汁,再加清水煎煮取汁;將紅棗、粳米、薏米淘洗干凈。2.將兩次所取藥汁與洗凈的紅棗、粳米、薏米倒入鍋中,加清水適量,用文火煮至粳米、薏米爛熟,加入冰糖溶化后即成。
特點(diǎn):米爛,粥甜,略有草藥味。
功效:此二米加藥材煮成的粥,有益血補(bǔ)精,豐肌澤膚的作用。女性久食此粥作早餐,可抗皮膚皺紋,延緩衰老。
原料:生芡15~20克,粳米30克,水適量。
制法:生芡實(shí)同麥麩炒至黃色后,每次取15~20克,選粳米(或糯米)30克,置沙鍋內(nèi)加水500毫升,用文火煎至微滾,到并保持粥湯稠而上見粥油為度。
用法:每早晚空腹各服一次,在溫?zé)釙r(shí)食用。
效用:芡實(shí)為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實(shí)種仁,性味甘澀而平,入脾、腎二經(jīng),具有健脾止瀉,益腎固精之功效。
材料:麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚。
做法:將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥。
功效:帶點(diǎn)淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和健胃等功效,假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食,不妨一試。
原料:大米150克,鮮薄荷100克,白糖適量。
做法:用大米150克煮成粥,另用鮮薄荷100克或用干薄荷20克煎成較濃的湯,加適量白糖后倒入粥內(nèi),攪和后涼服。
功效:對治療夏季風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、風(fēng)疹瘙癢、咽喉痛等癥甚佳。
原料:太子參60g,生黃芪40g,淮山藥40g,枸杞子30g,粳米50g。
制法:將太子參、生黃芪切成薄片,將淮山藥打碎,將粳米洗凈,一并放入砂鍋內(nèi),放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。
用法:佐餐食用,分2次服完。
特點(diǎn):此膳能健脾,補(bǔ)肺,益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動(dòng)后氣短,咯痰量多者可選用。
原料:鮮蘆根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片。
做法:將蘆根洗凈、切段,與竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥。
用法:分2次服食。
功效:有清熱除煩、生津、止嘔的功效,適用于治療中暑煩渴、惡心嘔吐。
紫蘇粥
原料:紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。
制法:(1)粳米用水淘洗干凈;砂鍋內(nèi)加入適量水,放人紫蘇葉,煮沸1分鐘,去渣取汁備用。(2)鍋置火上,燒開,加入粳米煮粥,待粥熟時(shí),再加入紫蘇葉液和紅糖,攪勻即成。
特點(diǎn):此粥略甜。
功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管,刺激汗液分泌而發(fā)汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃散寒解表作用。用于體弱嬰兒,偶感風(fēng)寒易患感冒者有效。風(fēng)熱感冒,體實(shí)或咽喉腫痛者不宜食用。
淮山內(nèi)金粥
原料:淮山藥15~20克,雞內(nèi)金9克,小米或大米150克,白糖適量。
制法:(1)將山藥、內(nèi)金研成細(xì)未;米淘洗干凈。(2)鍋置火上,放入適量清水、米、山藥、內(nèi)金共同煮粥。米熟爛后,加適量白糖調(diào)味即成。
功效:雞內(nèi)金味甘平,有消積滯、健脾胃的功能?;瓷剿帪榻∑⒁鏆獾某S盟?。兩者合用,起健脾和胃、消食導(dǎo)滯作用。雞內(nèi)金主, 要含有胃激素、蛋白質(zhì)等,有促進(jìn)胃液分泌、增強(qiáng)胃的酸度和消化力,為健胃消食之良藥。此粥主治脾虛食積引起的厭食癥。
榛子杞子粥
原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
制法:先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁,去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
功效:養(yǎng)肝益腎,明目豐肌,適用于體虛、視昏等。
杞子粳米粥
原料:粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。
制法:1、將粳米、枸杞子洗凈備用;2、菟絲子洗凈后搗碎,并先加水煎煮,煮滾后取汁去渣備用;3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。
功效:補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,適用于肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。
雞肝粟米粥
原料:雞肝2個(gè),糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。
制法:雞肝洗凈切碎,糯粟米(小米)淘洗干凈,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調(diào)味即可。
功效:益肝明目,滋陰養(yǎng)血,對視力不佳或視力減退者常服有益。
大米決明子粥
原料:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
制法:先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。
功效:清肝明目、通便,對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥,效果明顯。
人參粥
原料:人參3克,粳米100克,冰糖適量。
制作:取人參3克,置沙鍋內(nèi),加水文火慢煮20分鐘,再加粳米100克煮至粥稠,放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。
功效:適合于病后體虛,或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥,對心肌營養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。
枸杞粥
原料:枸杞50克,粳米100克。
制作:取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥。
用法:早、晚隨量服食。
功效:枸杞子性味甘平,為肝腎經(jīng)要藥,是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。此外,枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞新生等作用。
綠豆粥
材料:綠豆50克,白米100克,冰糖適量。
制作:把綠豆、白米洗凈,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌勻攪拌,即可食用。
功效:清熱解暑,祛暑除煩,生津止渴之功效。
當(dāng)歸蕙仁粥
材料: 蕙仁10g , 當(dāng)歸10g, 肉20g 米1/4杯, 鹽.1/2小匙.
制作:1.將當(dāng)歸、蕙仁和米洗凈。2.在米中加入適量的水,放入所有材料用小火一起煮熟。3.最后加少許鹽調(diào)味即可。
藿香粥
原料:藿香15克,清水適量,粳米50克。
制作:藿香15克(鮮品加倍),加水180毫升,煎煮2-3分鐘,過濾去渣;粳米50克淘凈熬粥,將熟時(shí)加入藿香汁再煮2-3分鐘即可。
用法:每日溫食3次。
功效:藿香味辛性溫,是夏令常用藥,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
竹葉粥
原料:竹葉50片洗凈,石膏3兩,砂糖1兩,粳米半斤。
制作:先將3碗冷水文火煎石膏、竹葉,煎至2碗水時(shí)取下,稍涼后濾去滓渣,放置片刻,再用上部澄清液煮粥。粥熱后加入少量砂糖即可食用此粥有解除內(nèi)熱的作用。
功效:長期食用可治療偏頭痛、胃疼、慢性咽炎、過敏性哮喘、高血壓、冠心病、心肌梗塞、精神病等
沙參銀耳粥
原料:沙參50克,銀耳50克,粟米50克,冰糖10克。
制作:沙參洗凈,放入陶器罐內(nèi),放入清井水,先煮30-40分鐘,去沙參,放入銀耳,栗米(均洗凈),再煮1小時(shí)放入冰糖,再熬10-15分鐘,即可食用。
生地麥冬粥
原料:生地黃50克,麥冬(去芯)40克,粳米50克,金錢枝桔餅30克。
制作:將生地黃、麥冬洗凈,切成碎片,裝入已消毒的紗布袋內(nèi),放入陶器罐內(nèi),放入清水,先煮1小時(shí),撈去布袋去渣,放入粳米(洗凈)熬粥30分鐘,即可食用。
杏仁川貝百合粥
原料:杏仁30克,川貝母15克,百合30克,粳米50克。
制作:先將杏仁、川貝母、百合洗凈,裝入已消毒的紗布袋內(nèi),先煮1小時(shí),撈去藥渣后放入粳米(洗凈),再煮20-30分鐘,即可食用。
桑菊粥
原料:霜桑葉30克,菊花30克,川貝15克,粳米50克。
制作:將桑葉、菊花、川貝母洗凈,裝進(jìn)已消毒的紗布袋內(nèi),入進(jìn)陶器罐內(nèi),注入清井水,先煮30分鐘,撈去藥渣,放入粳米,煮30分鐘,粥成即可食用。
黃芪淮山藥粥
原料:黃芪30克,淮山藥40克,粳米50克。
制作:將黃芪洗凈,切成片,與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內(nèi),放入陶器罐內(nèi),注入清井水,先煮1小時(shí),將藥渣袋撈去,放入洗凈的粳米,煮20-30分鐘,即可食用。
芝麻花生雞肝山楂粥
制作:芝麻50克,花生50克,雞肝40克,山楂40克,粳米50克。
制作:將花生去殼,將芝麻放入陶器罐內(nèi),注入清井水,先煮1小時(shí),花生熟后,放入粳米(洗凈)煮30分鐘后,再放入豬肝、山楂,煮5-10分鐘,即可食用。
山楂大棗蓮子粥
原料:山楂肉50克,大棗30克,蓮子30克,粳米50克。
制作:先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內(nèi),放進(jìn)清井水,先煮至蓮子熟爛后,放入洗凈的粳米,待成粥后,即可食用。
青小豆粥
材料: 青小豆50克,通草10克,小麥100克。
做法:先煎通草,去渣留汁,入小麥、青小豆煮成粥。
功效:清熱利尿通淋。
蓮子芡實(shí)粥
原料:凈蓮子50克,芡實(shí)(雞頭米)50克,糯米100克,清水適量。
做法:1.將蓮子、芡實(shí)洗凈。糯米淘洗干凈。2.取鍋放入清水、蓮子、芡實(shí)、糯米,先用旺火煮沸后,在用小火熬煮至粥成。
功效:固腎澀精,補(bǔ)脾澀腸。適用于腎虛遺精,淋濁,帶下,脾虛久瀉,虛痢不止是固澀止遺止瀉常用食療粥品。
枇杷葉粥
原料:枇杷葉30克(鮮者50克),粳米100克,冰糖適量,清水適量。
做法:1.將枇杷葉用凈紗布包好,煮湯后濾去渣質(zhì),或鮮枇杷葉刷去葉背面的絨毛。細(xì)切煮湯后濾去渣質(zhì)。粳米淘洗干凈。2.取鍋放入枇杷葉湯、粳米,先用旺火煮沸后,在改用小火熬煮,然后加入冰糖,略煮即成。
功效:清熱化痰、降氣止嘔。適用于肺熱咳嗽、咳血、衄血、胃熱嘔吐,以及慢性氣管炎,并能清暑毒,夏季宜食。
枇杷粥
原料:枇杷6枚,西米100克,白糖適量,清水適量。
做法:1.將枇杷沖洗干凈,撕去外皮,剔去枇杷核。西米洗凈,入開水鍋略汆后撈出,再用清水反復(fù)漂洗。2.取鍋放入清水燒開,加入西米、枇杷,待煮沸后,以白糖調(diào)味即成。
功效:清熱潤肺,生津止渴。適用于肺熱咳嗽,咯血,衄血,津傷燥咳,并宜夏季保健食用。
松子粥
原料: 粳米100克,松子仁15克。
做法: 1.粳米淘洗凈;松子仁洗凈切碎。2.粳米、松子仁和水一同入鍋,先用旺火燒開,在改用小火熬煮成粥。
特點(diǎn):潤肺滑腸,對肺燥咳嗽,腸燥便秘等有食療作用。
神仙粥
原料:山藥30克,芡實(shí)30克,韭菜30克,粳米100克。
做法:將韭菜切成細(xì)末,將芡實(shí)煮熟去殼,搗碎.將山藥搗碎后,一同與粳米相和,慢火煮成粥。
功效:空腹食.食后,飲少許熱酒,效果更佳.壯陽補(bǔ)虛,益氣強(qiáng)志.適用于脾腎陽虛氣弱,勞贏瘦,氣短乏力,精神萎靡,泄瀉日久等。
蘇子粥
原料:大米100克,蘇子20克;輔料: 冰糖適量。
做法:1.蘇子搗成泥狀,下鍋加水煎后,去渣取濃汁備用。2.大米淘洗凈,加水與蘇子汁同煮成粥。3.粥好時(shí)加入冰糖,在沸即成。
特點(diǎn):止咳平喘潤燥。對胸悶氣喘,咳嗽多痰,大便結(jié)燥者有食療作用。
沙參粥
原料:沙參15-30克,粳米50-100克,冰糖適量。
做法:先煎沙參,去渣取汁;加入粳米,煮至米熟后加入冰糖,再稍煮為稀薄弱。
功效:早晚溫?zé)崾?3-5日為1療程.潤肺,養(yǎng)胃,祛痰,止咳.適用于肺熱肺燥,干咳少痰或肺氣不足,肺胃陰虛的久咳無痰,煙干或熱病后當(dāng)傷口渴。
天門冬粥
原料:天門冬15-20克,粳米100克,冰糖適量。
做法: (1)將天門冬水煎,去渣取汁.(2)將粳米加入天門冬汁煮粥,候熟入冰糖少許.稍煮即可。
功效:空腹食之.養(yǎng)陰清熱,潤肺滋腎.適用于肺腎陰虛,咳嗽吐血,陰虛發(fā)熱,咽喉腫痛,消渴便秘等.
茵陳粥
原料: 茵陳苗50克,粳米100克,白糖少許,清水適量。
做法:1.將茵陳苗摘洗干凈。粳米淘洗干凈。2.取鍋放入清水,旺火煮沸后加入粳米,在改用小火煮至粥將熟時(shí),加入茵陳苗和白糖,待兩三沸即成。
功效:清熱利濕,利膽退黃。主要用于濕熱黃疸,小便不利,急性傳染性黃疸型肝炎,是黃疸病傳統(tǒng)食療佳品。
郁李仁粥
原料:郁李仁15克,粳米100克,蜂蜜適量,生姜汁少許,清水適量。
做法:1.將郁李仁去皮搗爛。粳米淘洗干凈。2.取鍋放入清水,加入粳米,煮至粥將熟時(shí),在加入郁李仁、蜂蜜、姜汁,略煮即成。
功效:潤腸通便,利水消腫。適用于大便干燥,澀滯不通,小便不利,大腹水腫,四肢浮腫,腳氣,是大小便不利食療古方。
蓯蓉羊肉粥
原料:肉蓯蓉30克,羊后腿肉150克,粳米100克,蔥、姜各少許,精鹽少許,胡椒面少許,清水適量。
做法:1.將肉蓯蓉洗凈,用清水浸泡后,細(xì)切。羊肉剔凈筋膜,漂洗干凈,橫絲切成薄片。粳米淘洗干凈。2.取砂鍋放入清水、肉蓯蓉、粳米,先煮至粥成,再加入羊肉片、蔥、姜、精鹽,旺火滾幾滾,撒上胡椒面即成。
功效:補(bǔ)腎陽,益精血。適用于虛勞羸瘦,陽萎遺精,女子不孕,虛寒帶下,產(chǎn)后虛冷,腰膝疼痛,小便頻數(shù),胃寒冷痛,是婦女、老人及冬季進(jìn)補(bǔ)常用補(bǔ)品,宜晨起空腹進(jìn)食。
芡實(shí)茯苓粥
原料:芡實(shí)粉50克,茯苓粉50克,粳米100克,精鹽少許,清水適量。
做法:1.將芡實(shí)粉、茯苓粉一同放入碗內(nèi),用溫水調(diào)成糊。粳米淘洗干凈。2.取鍋放入清水、粳米,旺火煮沸后,調(diào)入芡實(shí)茯苓糊,在改用小火煮至粥成,然后用味精調(diào)味后進(jìn)食。
功效:補(bǔ)腎利濕。適用于淋濁,以及大便泄瀉。
芡實(shí)白果粥
原料:芡實(shí)100克,白果100克,糯米100克,白糖100克,清水適量。
做法:1.將芡實(shí)煮熟去殼。白果用刀拍一下,剝?nèi)ネ鈿?,放入水鍋?nèi)煮熟,在剝?nèi)ネ馄?,切掉兩頭,捅出白果芯。糯米淘洗干凈。2.取鍋放入清水、芡實(shí)、白果、糯米,先用旺火煮沸后,在改用小火慢煮至粥成,然后加入白糖調(diào)味,即可食用。
功效:固腎精,止帶濁,縮小便。適用于遺精,淋濁,帶下,小便頻數(shù)。
阿膠粥
原料:阿膠15克,糯米100克。
做法:(1)將阿膠搗碎;(2)將糯米煮粥,候熟入阿膠稍煮,攪令烊化即成。
功效:每日早晚餐溫?zé)岱场pB(yǎng)血止血,滋陰潤肺,安胎。適用于面色萎黃,眩暈,心悸,虛勞咯血,吐血尿血,便血等多種血癥。
甘露子粥
原料:甘露子50克,粳米100克,白糖少許,清水適量。
做法:1.將甘露子沖洗干凈。粳米淘洗干凈。2.取鍋放入清水、甘露子、粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮至粥成,加入白糖調(diào)味后食用。
功效:滋養(yǎng)清肺,健胃下氣。適用于形體羸瘦,虛勞咳嗽,小兒疳積。
貝母粥
原料:貝母10克、粳米50克、冰糖適量。
制作:貝母去心研成末,粳米煮粥,粥稠時(shí)將貝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。
功效:主治肺虛久咳、痰少咽燥、肺熱咳嗽、咯痰稠黃、咽候腫痛。
用法:每日1劑。
黃精粥
原料:黃精20克、粳米60克、白糖適量。
制作:黃精切片煎取濃汁去渣,同粳米煮粥,加白糖即可食用。
功效:主治肺陰不足、干咳無痰、痰中帶血。
用法:每日1劑。
銀耳沙參粥
原料:沙參50克、銀耳50克、粟米50克、冰糖10克。
做法:1.將沙參、銀耳、粟米分別洗凈備用。2.將沙參放入沙鍋中,加清水適量,先煮30-40分鐘。將沙參撈出后放入銀耳、粟米,煮至1小時(shí)左右放入冰糖,再熬10-15分鐘,即可食用。
功效:沙參性微寒,味甘微苦可養(yǎng)陰清肺,益胃生津。銀耳具有補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳之功效,此粥常食可滋陰補(bǔ)腎、美容潤肺。
止瀉固澀粥
原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。
做法:上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時(shí),放入紅糖即可。
功效:健脾燥濕,止瀉澀腸。
大米決明子粥
原料:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
制法:先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。功效:清肝明目、通便。
用法:每日1次,連服2周。
功效:對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥,效果明顯。
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