蓮子是大家都很熟悉的一種食材,它的心也是可以食用的,都說(shuō)蓮子的心很苦,其實(shí)有著很好的養(yǎng)生保健的功效哦。蓮子心如何食用呢,它的食用注意事項(xiàng)是什么呢,一起來(lái)看看小編介紹的常識(shí)吧。
蓮心的功效和作用
1、清心去熱蓮心有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。
2、治便秘用蓮子芯沖水喝,可以治療便秘。
3、養(yǎng)心健腦蓮子有養(yǎng)心健腦的功效。
4、降血壓蓮子心有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。
食用蓮心要注意什么?
1、不適合長(zhǎng)期服用,會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響,不利于健康。
2、平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食.
如何挑選蓮心?
蓮心味苦一般人難以接受,不過(guò)卻有很大的養(yǎng)生功效,在挑選蓮心時(shí)要看看頭部是否有發(fā)芽跡象,然后是看綠褐色的地方有不有長(zhǎng),一般白色結(jié)頭比較短綠褐色比較長(zhǎng)的為宜。我們?cè)谔暨x的時(shí)候要注意選擇沒(méi)有發(fā)芽的,這樣的比較好,一般白色的頭要比綠色的好。
蓮心如何保存?
將蓮心曬干后,放置在塑料袋或者之罐中于空氣隔離保存即可。
關(guān)于蓮子心的食用注意事項(xiàng)和相關(guān)的小常識(shí),上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是蓮子心的養(yǎng)生功效還是比較大的,在挑選和食用的時(shí)候要注意以上這些內(nèi)容哦。
蓮芯即蓮子心,又稱蓮薏、苦薏、蓮心,最早見(jiàn)于唐末的《食性本草》中,為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。秋季采收蓮子時(shí),將蓮子剝開(kāi),取出綠色胚(蓮心),曬干。具有清心火,平肝火,止血,固精之功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究蓮芯中含生物堿,具有三大功效:
1、明顯的降血壓作用,且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓,可能與其直接擴(kuò)張血管平滑肌有關(guān)。
2、具有抗心律失常作用,能明顯抑制血小板的聚集,減少血栓的形成,并具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化及清除自由基的作用。這就難怪,蓮芯對(duì)心血管系統(tǒng)具有較強(qiáng)的活性,而且擅長(zhǎng)清心瀉火,除煩消暑,尤其適合心腦血管病患者于夏季食用。
3、蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發(fā)油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。
近年來(lái)的研究表明,蓮芯還具有較好的抗癌作用。
中醫(yī)辨證施治
中醫(yī)認(rèn)為,蓮芯味苦性寒,入心、腎二經(jīng),主要有三大功效——
功效一:澀精,主治因腎虛所致的滑泄遺精等癥,配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用。
功效二:清心除熱,主治因溫病所致的高熱,煩躁不安,神昏譫語(yǔ)等癥,可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用。
功效三:止血,主治因血熱所致的出血,如鼻衄、吐血及婦女崩漏等癥,常配伍生地、茅根、犀角等服用。
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蓮子心與什么搭配好
1、菊花
材料:蓮芯5g、菊花3g金、銀花3g。
做法:將蓮子心與菊花金銀花一起放入茶杯內(nèi),用剛開(kāi)的沸開(kāi)水,沖泡大半杯。洗茶,馬上將茶湯濾出。再次倒入90度沸水。蓋好蓋燜3-5分鐘,頭泡蓮心茶,快飲盡時(shí),再泡再飲,直至沖淡為止。
功效:蓮子心和胎菊(比杭白菊略貴但好喝很多)搭配最好,喝著不苦很好喝,有清心火降血壓等的作用,對(duì)失眠(自身體驗(yàn))亦有很大的好處。
2、蜂蜜
材料:蓮心8克、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量。
做法:鍋上火,放入適量清水,以大火煮沸,倒入杯中。2加入蓮心和冰糖,沖泡10分鐘,然后調(diào)入適量的蜂蜜拌勻,可頻飲。
功效:此茶飲具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)益脾胃、清熱瀉火、生津止咳的功效。
3、綠茶
材料:蓮子芯3克、綠茶1克。
做法:干品蓮子心3克,綠茶1克,用剛燒沸的開(kāi)水,沖泡大半杯,立即加蓋,5分鐘后可飲,可重復(fù)沖泡,直至味淡。
功效:蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強(qiáng)心作用,能擴(kuò)張外周血管,降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效,可以治療口舌生瘡,并有助于睡眠。
4、麥冬
材料:麥冬20克、蓮心2克。
做法:將麥冬20克洗凈,曬干,與蓮心2克同入杯中,用沸水沖泡,加蓋,悶15分鐘即可。代茶頻飲,可沖泡3-5次。
功效:滋陰降火,適于陰虛火旺引起的經(jīng)行口瘡。
5、甘草
材料:干蓮子心2—3克、生甘草2—3克。
做法:蓮子心用開(kāi)水沖洗洗凈備用,生甘草洗凈并切成小片或研磨成粉末狀備用,將上述兩味藥物放入茶具內(nèi)或保溫杯中,用剛開(kāi)的開(kāi)水沖泡,燜5分鐘,代茶頻飲。(每天分2至3次飲服(此茶味苦,可酌加食糖調(diào)味)。
功效:蓮子心和甘草一起泡茶喝,可治睡眠。茶中蓮子心味苦,性寒,歸心經(jīng)。具有清心火之功效。配生甘草則增強(qiáng)蓮子心的瀉心火除煩之功。
6、枸杞
材料:枸杞子l0克,白菊花3克,蓮心1克,苦丁茶3克。
做法:將枸杞子、白菊花揀去雜質(zhì),洗凈,曬干或烘干,與蓮心、苦丁茶同放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶10分鐘,即可開(kāi)始飲用。代茶,頻頻飲服,一般可沖泡3—5次。
功效:滋陰肝腎,寧心安神。適用于肝腎陰虛型卵巢早衰,對(duì)兼有心神不寧者尤為適宜。
蓮子心可以用來(lái)泡水喝,有著降血壓、調(diào)整睡眠質(zhì)量以及促進(jìn)血管擴(kuò)張等的作用,那么蓮子心泡水喝一次要放多少呢?蓮子心泡水可以多喝嗎?
蓮子心泡水喝一次放多少
蓮子芯泡水一般一次放2-3克左右為宜,具體放多少可以根據(jù)個(gè)人的口味接受程度而定。一般來(lái)說(shuō)放個(gè)二十多粒就能泡一杯200ml的開(kāi)水。 有些人喜歡在將蓮子心泡水喝的時(shí)候加入甘草來(lái)中和蓮子芯的苦味,不過(guò)蓮子心還有甘草的比例最好能夠按照2比3,也就是蓮子心2克而甘草3克,這樣用開(kāi)水沖泡,對(duì)于治療心火旺盛所引起的煩躁還有睡眠不佳具有很好的治療作用。
蓮子心泡水能多喝嗎
不可以多喝。專家告訴我們,一般人群都是適合服用蓮心的,并且不容易出現(xiàn)什么多大的副作用。不過(guò),任何事情或者是東西過(guò)量之后都是對(duì)身體有害的,再好的良藥過(guò)量之后也有可能變成害人的毒藥。由于蓮心性寒,所以適量的服用對(duì)于身體具有很好的清熱降火的功效。但是如果是一些體質(zhì)偏寒性的人群,建議不要服用。
蓮心泡水能長(zhǎng)期服用嗎
不能長(zhǎng)期服用。老中醫(yī)告訴我們,蓮心泡水服用之后對(duì)于身體還有心臟等等都具有很好的促進(jìn)以及保健的功效,但是效果雖好,卻不能夠長(zhǎng)期服用。很多人在身體出現(xiàn)失眠的情況之后都喜歡服用蓮心泡水,并且為了保持效果而長(zhǎng)期服用,事實(shí)上這是錯(cuò)誤的。
蓮子心泡水喝的注意事項(xiàng)
1、蓮子心適宜一些失眠多夢(mèng)、體質(zhì)虛弱以及脾氣虛等人服用,但是蓮子心不適合長(zhǎng)期服用,特別是一些體質(zhì)偏寒的人。
2、一些大便干結(jié)難解,或腹部脹滿的人也應(yīng)該切忌蓮子心。
3、蓮子心適用于輕度失眠人群,但是若是長(zhǎng)久不見(jiàn)效,可以服用安定,但是不可長(zhǎng)期服用安定,因?yàn)榘捕▽?duì)身體有較大傷害。
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