蓮子心的食用注意事項(xiàng)你要知道

蓮子心的食用注意事項(xiàng)你要知道

蓮子是大家都很熟悉的一種食材，它的心也是可以食用的，都說(shuō)蓮子的心很苦，其實(shí)有著很好的養(yǎng)生保健的功效哦。蓮子心如何食用呢，它的食用注意事項(xiàng)是什么呢，一起來(lái)看看小編介紹的常識(shí)吧。

蓮心的功效和作用

1、清心去熱蓮心有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

2、治便秘用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。

3、養(yǎng)心健腦蓮子有養(yǎng)心健腦的功效。

4、降血壓蓮子心有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

食用蓮心要注意什么?

1、不適合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。

2、平素大便干結(jié)難解,或腹部脹滿之人忌食.

如何挑選蓮心?

蓮心味苦一般人難以接受，不過(guò)卻有很大的養(yǎng)生功效，在挑選蓮心時(shí)要看看頭部是否有發(fā)芽跡象，然后是看綠褐色的地方有不有長(zhǎng)，一般白色結(jié)頭比較短綠褐色比較長(zhǎng)的為宜。我們?cè)谔暨x的時(shí)候要注意選擇沒(méi)有發(fā)芽的，這樣的比較好，一般白色的頭要比綠色的好。

蓮心如何保存?

將蓮心曬干后，放置在塑料袋或者之罐中于空氣隔離保存即可。

關(guān)于蓮子心的食用注意事項(xiàng)和相關(guān)的小常識(shí)，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是蓮子心的養(yǎng)生功效還是比較大的，在挑選和食用的時(shí)候要注意以上這些內(nèi)容哦。

蓮子心能吃嗎

蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見(jiàn)于唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。秋季采收蓮子時(shí)，將蓮子剝開(kāi)，取出綠色胚(蓮心)，曬干。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究蓮芯中含生物堿，具有三大功效：

1、明顯的降血壓作用，且降低舒張壓的作用明顯大于收縮壓，可能與其直接擴(kuò)張血管平滑肌有關(guān)。

2、具有抗心律失常作用，能明顯抑制血小板的聚集，減少血栓的形成，并具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化及清除自由基的作用。這就難怪，蓮芯對(duì)心血管系統(tǒng)具有較強(qiáng)的活性，而且擅長(zhǎng)清心瀉火，除煩消暑，尤其適合心腦血管病患者于夏季食用。

3、蓮芯還含有黃酮類化合物、多種揮發(fā)油、葉綠素及鋅、銅、鐵、鈣、鉛等微量元素。黃酮類化合物有抗氧化作用。

近年來(lái)的研究表明，蓮芯還具有較好的抗癌作用。

中醫(yī)辨證施治

中醫(yī)認(rèn)為，蓮芯味苦性寒，入心、腎二經(jīng)，主要有三大功效——

功效一：澀精，主治因腎虛所致的滑泄遺精等癥，配伍桑螵蛸、沙苑子、金櫻子等服用。

功效二：清心除熱，主治因溫病所致的高熱，煩躁不安，神昏譫語(yǔ)等癥，可配伍玄參、麥冬、竹葉卷心等服用。

功效三：止血，主治因血熱所致的出血，如鼻衄、吐血及婦女崩漏等癥，常配伍生地、茅根、犀角等服用。

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蓮子心與什么搭配好

1、菊花

材料：蓮芯5g、菊花3g金、銀花3g。

做法：將蓮子心與菊花金銀花一起放入茶杯內(nèi)，用剛開(kāi)的沸開(kāi)水，沖泡大半杯。洗茶，馬上將茶湯濾出。再次倒入90度沸水。蓋好蓋燜3-5分鐘，頭泡蓮心茶，快飲盡時(shí)，再泡再飲，直至沖淡為止。

功效：蓮子心和胎菊(比杭白菊略貴但好喝很多)搭配最好，喝著不苦很好喝，有清心火降血壓等的作用，對(duì)失眠(自身體驗(yàn))亦有很大的好處。

2、蜂蜜

材料：蓮心8克、冰糖適量、蜂蜜適量、水適量。

做法：鍋上火，放入適量清水，以大火煮沸，倒入杯中。2加入蓮心和冰糖，沖泡10分鐘，然后調(diào)入適量的蜂蜜拌勻，可頻飲。

功效：此茶飲具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)益脾胃、清熱瀉火、生津止咳的功效。

3、綠茶

材料：蓮子芯3克、綠茶1克。

做法：干品蓮子心3克，綠茶1克，用剛燒沸的開(kāi)水，沖泡大半杯，立即加蓋，5分鐘后可飲，可重復(fù)沖泡，直至味淡。

功效：蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

4、麥冬

材料：麥冬20克、蓮心2克。

做法：將麥冬20克洗凈，曬干，與蓮心2克同入杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可。代茶頻飲，可沖泡3-5次。

功效：滋陰降火，適于陰虛火旺引起的經(jīng)行口瘡。

5、甘草

材料：干蓮子心2—3克、生甘草2—3克。

做法：蓮子心用開(kāi)水沖洗洗凈備用，生甘草洗凈并切成小片或研磨成粉末狀備用，將上述兩味藥物放入茶具內(nèi)或保溫杯中，用剛開(kāi)的開(kāi)水沖泡，燜5分鐘，代茶頻飲。(每天分2至3次飲服(此茶味苦，可酌加食糖調(diào)味)。

功效：蓮子心和甘草一起泡茶喝，可治睡眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)。具有清心火之功效。配生甘草則增強(qiáng)蓮子心的瀉心火除煩之功。

6、枸杞

材料：枸杞子l0克，白菊花3克，蓮心1克，苦丁茶3克。

做法：將枸杞子、白菊花揀去雜質(zhì)，洗凈，曬干或烘干，與蓮心、苦丁茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，即可開(kāi)始飲用。代茶，頻頻飲服，一般可沖泡3—5次。

功效：滋陰肝腎，寧心安神。適用于肝腎陰虛型卵巢早衰，對(duì)兼有心神不寧者尤為適宜。

蓮子心泡水喝一次放多少 蓮子心泡水能多喝嗎

蓮子心可以用來(lái)泡水喝，有著降血壓、調(diào)整睡眠質(zhì)量以及促進(jìn)血管擴(kuò)張等的作用，那么蓮子心泡水喝一次要放多少呢？蓮子心泡水可以多喝嗎？
蓮子心泡水喝一次放多少
蓮子芯泡水一般一次放2-3克左右為宜，具體放多少可以根據(jù)個(gè)人的口味接受程度而定。一般來(lái)說(shuō)放個(gè)二十多粒就能泡一杯200ml的開(kāi)水。 有些人喜歡在將蓮子心泡水喝的時(shí)候加入甘草來(lái)中和蓮子芯的苦味，不過(guò)蓮子心還有甘草的比例最好能夠按照2比3，也就是蓮子心2克而甘草3克，這樣用開(kāi)水沖泡，對(duì)于治療心火旺盛所引起的煩躁還有睡眠不佳具有很好的治療作用。
蓮子心泡水能多喝嗎
不可以多喝。專家告訴我們，一般人群都是適合服用蓮心的，并且不容易出現(xiàn)什么多大的副作用。不過(guò)，任何事情或者是東西過(guò)量之后都是對(duì)身體有害的，再好的良藥過(guò)量之后也有可能變成害人的毒藥。由于蓮心性寒，所以適量的服用對(duì)于身體具有很好的清熱降火的功效。但是如果是一些體質(zhì)偏寒性的人群，建議不要服用。
蓮心泡水能長(zhǎng)期服用嗎
不能長(zhǎng)期服用。老中醫(yī)告訴我們，蓮心泡水服用之后對(duì)于身體還有心臟等等都具有很好的促進(jìn)以及保健的功效，但是效果雖好，卻不能夠長(zhǎng)期服用。很多人在身體出現(xiàn)失眠的情況之后都喜歡服用蓮心泡水，并且為了保持效果而長(zhǎng)期服用，事實(shí)上這是錯(cuò)誤的。
蓮子心泡水喝的注意事項(xiàng)
1、蓮子心適宜一些失眠多夢(mèng)、體質(zhì)虛弱以及脾氣虛等人服用，但是蓮子心不適合長(zhǎng)期服用，特別是一些體質(zhì)偏寒的人。

2、一些大便干結(jié)難解,或腹部脹滿的人也應(yīng)該切忌蓮子心。

3、蓮子心適用于輕度失眠人群，但是若是長(zhǎng)久不見(jiàn)效，可以服用安定，但是不可長(zhǎng)期服用安定，因?yàn)榘捕▽?duì)身體有較大傷害。

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