薄荷不僅味道非常獨特,而且保健功效非常突出,用薄荷可以做成很多的食療方,不同的吃法有著不同的保健作用,口感上也各具特色,下面小編將為大家推薦薄荷的四種食療吃法,希望能給平時喜歡吃薄荷的朋友們提供一些參考。
1、薄荷茶
做法:鮮薄荷葉適量,洗凈放杯內(nèi),以沸水沖泡,加白糖少許蓋燜后,冷卻即成薄荷涼茶。
功效:喝薄荷茶可以清熱去火,通體舒爽,精力平添。
2、薄荷粥
做法:準(zhǔn)備三十克鮮薄荷,或十五克干品,洗凈放鍋內(nèi)加水2碗,用小火煎成1碗,去渣留湯液。梗米100克,以常法煮至粥將成時,倒入薄荷湯液及冰糖少許,續(xù)煮至沸滾即可。
功效:服用薄荷粥可以起到疏散風(fēng)熱,增進(jìn)食欲的功效。用于風(fēng)熱外感而見頭目不清,食欲不振。
3、薄荷糖
做法:準(zhǔn)備六十克干薄荷葉,研為細(xì)末。一斤白糖,放鍋內(nèi)加水少許,以文火熬稠,加薄荷末調(diào)勻,續(xù)熬至用筷子挑起糖液成絲狀時,關(guān)火。稍涼后切成小塊,酌量含化徐咽。功效:薄荷糖可以清利咽喉,辛涼解表。用于風(fēng)熱感冒,咽喉腫痛。
4、薄荷豆腐
做法:準(zhǔn)備兩塊豆腐,五十克鮮薄荷,三條鮮蔥,加2碗水煎,煎至水減半,即趁熱食用。
功效:食用薄荷豆腐可治療傷風(fēng)鼻塞打噴嚏流鼻涕等癥。
以上講解的這幾種薄荷的吃法,不僅口感一流,營養(yǎng)價值豐富,保健功效也是極其突出的,可以用這些食療方來作為輔助治療病癥的“良藥”,具體的制作方法也比較簡單,上文的講述已經(jīng)很清楚了,大家不妨根據(jù)自己所需要的情況來選擇制作服用。
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