我們平時所吃的很多食物中都添加了薄荷這種食材,薄荷不僅能讓食物的口感更加的清爽,而且薄荷富含的營養(yǎng)自己為豐富的,薄荷,還可以做成一些保健的食譜,下面小編將為大家做出相關(guān)的講解,為大家推薦一些薄荷的保健食譜。
薄荷糕
做法:準(zhǔn)備一斤糯米、一斤綠豆、十五克薄荷、二十五克白糖,桂花少許。先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟,放入盒內(nèi)晾涼,然后用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。
功效:薄荷糕吃起來比較清涼,可以疏風(fēng)散熱,清咽利喉。
鮮薄荷鯽魚湯
做法:準(zhǔn)備一條活鯽魚,剖洗干凈,用水煮熟,加蔥白1根,生姜1片,鮮薄荷20克,水沸即可放調(diào)味品和油鹽,湯肉一起吃。每天吃1次,連吃3~5日。
功效:服用鮮薄荷鯽魚湯可治小兒久咳。
薄荷湯
做法:將薄荷葉清洗干凈,切碎,用開水燙一下,放少許鹽,香油。
功效:服用薄荷湯可以起到解毒敗火的作用。
薄荷雞絲
做法:準(zhǔn)備一百五十克雞胸脯肉,切成細(xì)絲,加蛋清淀粉精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈,切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱,將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋,加底油,下蔥姜末,加料酒薄荷梗雞絲鹽味精略炒,淋上花椒油即可。
功效:食用薄荷雞絲可以消火解暑。
以上所介紹的這幾種薄荷的保健食譜,味道非常有特色,營養(yǎng)價值極高,大家可以根據(jù)自己喜歡的口感來選擇制作這些食譜,不僅能夠享受到清涼的風(fēng)味,更能夠吸收其營養(yǎng),起到很好的保健效果,希望本文的講解可以為大家提供一些食用薄荷的參考。
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