桑葉大家都知道是什么吧,養(yǎng)蠶一定要有桑葉,其實桑葉而不僅是養(yǎng)蠶人的專屬,也是可以食用的哦,桑葉是可以吃的,而且吃法有很多的呢,要懂得搭配才好,下面就來看看桑葉怎么吃比較好。
1、涼拌桑葉:選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄),洗凈,切絲,放入開水鍋內(nèi)焯一下,用涼開水過涼,瀝干水分,加入精鹽、味精、蒜泥、香油,拌勻即可食用。
2、桑葉菜餅:桑葉(去掉葉柄)洗凈,切成1cm見方的小塊,放入開水鍋內(nèi)焯一下,與面粉混合和面,烙餅,蘸蒜泥吃。
3、桑葉茶:將桑葉曬干,經(jīng)加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎后包裝做成袋泡茶。
4、桑葉面點:桑葉干燥,粉碎,作為直接食品添加劑,以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各種糕點,同時還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等。不但顏色獨特、增加花樣品種,且具有營養(yǎng)和保健作用。
桑葉是很有營養(yǎng)價值的?,F(xiàn)代醫(yī)學研究表明,桑葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素A、B1、B2、B3、C、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素,具有降脂、降壓、抗衰老、降血糖,增加耐力、降低膽固醇、降低血脂含量,經(jīng)常吃些桑葉的話可以有殺菌的作用,而且還可以有效的保護腸胃,減少細菌的繁殖和滋生,起到了良好的保健的作用和功效哦,桑葉可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì),供人體吸收和利用。
關于桑葉怎么吃的這個問題,上面小編給大家介紹了相關的內(nèi)容了,大家都學會了吧,方法簡單,而且有利于消化和吸收,是很健康的養(yǎng)生常識,桑葉具有抗癌防癌的作用,而且還可以促進消化和吸收,減少便秘的情況。
桑葉水功效
每日取干桑葉15克,沸水浸泡后作茶飲用,并將茶水涂抹于臉上色斑處,每日3次,連用一個月為一個療程。一般患者使用半個月后,可見色斑消退,顏色變淺;用一個月后,色斑一般就基本消失了。[3]
桑葉營養(yǎng)豐富,含有人體所需的16種氨基酸、7種維生素,還有鋅、錳、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。桑葉一般用來治療咳嗽、發(fā)熱等內(nèi)科疾病,亦可用于美容。在許多地方,民間有采用桑葉煮水洗臉,或者把新鮮桑葉搗爛后敷在臉上以達到消斑目的的偏方。現(xiàn)代藥理研究揭開了其中的奧妙:原來,桑葉與前面介紹過的甘草一樣,含有抑制“酪氨酸酶”活性的成分,可以減少黑色素產(chǎn)生,再加上桑葉內(nèi)含有的其他營養(yǎng)成分,對皮膚有滋養(yǎng)、修復作用,堅持使用,自然就能達到消斑效果了。
主料
豬瘦肉?:500g
桑葉 :50g
輔料
新會陳皮 :適量
蜜棗 :適量
鹽 :適量
薏米?:適量
赤小豆?:適量
胡蘿卜?:適量
姜?:適量
具體步驟
第一步
1.瘦肉切適量大小,和姜片一起冷水下鍋焯血水
第二步
2.然后過清水洗凈
第三步
3.薏米,赤小豆,陳皮提前泡發(fā)一下洗凈,蜜棗洗凈即可
第四步
4.黑芝麻洗凈,淘掉沙子,瀝干備用
第五步
5.桑葉洗凈備用
第六步
6.胡蘿卜去皮,切適量大小
第七步
7.把以上所有備好的食材都入砂鍋,并一次性加入適量的清水
第八步
8.大火煲開后,轉(zhuǎn)小火煲約1.5-2小時,食用前加鹽調(diào)味
烹飪技巧
肉類適量冷水下鍋焯,蔬菜類適合開水焯。
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