魚腥草好吃嗎？

魚腥草，又叫做折耳根、截兒根，是一種在南方很流行的另類食物，很多人貪戀它的刺激性味道，將它做成很多菜肴。但北方、中原、東南江浙一帶的人卻厭惡它的腥膻味道，并沒有吃魚腥草的習(xí)慣。中醫(yī)也把這種另類食物拿當(dāng)藥材用。魚腥草是一種既可以作為食物又可以作為藥物的植物，進(jìn)入身體之后具有預(yù)防疾病的效果。魚腥草泡水喝的功效。在中醫(yī)方面認(rèn)為，魚腥草具有很好的清熱解毒的作用，并且在進(jìn)入身體之后還能夠利尿以及排膿等的作用。出現(xiàn)了上呼吸道疾病、感冒發(fā)燒、癌癥、鼻炎、中耳炎、肺炎、慢性支氣管炎以及咳血等等，服用魚腥草也能夠治療疾病的。涼拌魚腥草的做法1.魚腥草洗干凈2.摘成小段3.放入適量辣椒油4.放入適量芝麻油5.放適量鹽，倒入沒過魚腥草的酸水，放入冰箱，泡一晚上6.油鍋炒香辣椒粉7.把泡好的魚腥草撈出放在鍋里8.拌勻即可

腌制涼拌的，一定要選嫩的，有老的部分就掐掉仍了，灑一些鹽腌半小時(shí)，然后配些各種佐料，具體的佐料可以根據(jù)自己的喜好，就跟腌黃瓜的做法一樣.

還可以泡水喝退燒挺管用

魚腥草顧名思義就是有魚的腥味，很多人都吃不慣，

在四川還可以叫折而根，一般都是拿來涼拌著吃的。

反正我是不吃不慣，不過野生的還是味道不重，

放點(diǎn)紅油，鹽，醋，蒜，味精拌一下就可以吃了。

好吃更多

涼拌

很不錯(cuò)的

很香

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