主料:涼粉草250克、粘米粉50克、糖200克。
涼粉草的做法步驟
1、原材料,自家種的涼粉草;
2、洗干凈,鍋里放清水燒開放入涼粉草,煮開5-10分鐘,撈出涼粉草晾涼;
3、把草搓碎用藍(lán)子過(guò)濾,邊搓邊加入煮草的水,直至剩下渣,丟掉渣;
4、粘米粉或生粉用清水拌勻,倒入煮草的水中;
5、開火,邊煮邊用鍋鏟搞,以免粘鍋,直至煮開,關(guān)火;
6、倒入另一個(gè)鍋(容器)晾;
7、晾涼后用刀介成小塊;
8、白糖加清水煮,溶化后成了糖膠,倒入涼粉草中便可以開啦,放入冰箱凍過(guò)味道更佳。
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